都江堰(yan)方竹筍,四川省成都市(shi)都江堰(yan)市(shi)特產,全國農產品(pin)地理標志(zhi)。
都(dou)江堰市土(tu)層深厚、土(tu)壤肥沃,氣候溫和、無霜期長、雨量充沛,地(di)下水埋藏淺、物理性質(zhi)良(liang)好,是成(cheng)都(dou)市最大的(de)方竹(zhu)筍(sun)(sun)基(ji)地(di)。都(dou)江堰方竹(zhu)筍(sun)(sun)為成(cheng)都(dou)市優良(liang)鄉土(tu)竹(zhu)種,具(ju)有發筍(sun)(sun)早(zao)、筍(sun)(sun)期長、筍(sun)(sun)肉(rou)細膩、質(zhi)地(di)脆嫩、口感好、營(ying)養(yang)豐(feng)富等特點。
2016年3月31日,原中華人民共和國農(nong)業(ye)部正式批準對“都江(jiang)堰方竹筍”實施農(nong)產品(pin)地理標(biao)志登(deng)記保護。
都(dou)江堰(yan)方竹(zhu)筍農產(chan)品地(di)理(li)標(biao)志的保(bao)護范圍為(wei):都(dou)江堰(yan)市向峨(e)鄉(xiang)、大觀鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、青城山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、中(zhong)興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、玉堂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蒲(pu)陽(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、灌(guan)口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、紫坪鋪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、虹口(kou)鄉(xiang)、龍池鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、天馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、胥家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、崇(chong)義鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、巨源(yuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、幸(xing)福鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、柳街鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、安龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石羊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、翠月湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等(deng)19個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。地(di)理(li)坐標(biao)為(wei):東經103°25′42″-103°47′0″,北緯(wei)31°44′54″-31°02′9″,西(xi)、北連汶川縣,南接崇(chong)州(zhou)市、溫(wen)江區(qu),東、北鄰彭州(zhou)市。保(bao)護面積(ji)5萬畝,年產(chan)量5萬噸(dun)。
1、獨(du)特的外在感官品(pin)質特征:都江堰方(fang)竹筍(sun)毛筍(sun)呈長圓(yuan)錐(zhui)形,長35—54cm,外殼紫(zi)褐(he)色,有(you)褐(he)黃(huang)色斑點分(fen)布,基部被有(you)少量黃(huang)褐(he)色刺毛,地徑3.0—4.5cm;去殼長25—35cm,乳黃(huang)色,有(you)光澤,筍(sun)香味(wei)(wei)濃郁;剖開后筍(sun)肉肥(fei)厚,筍(sun)壁0.7—1.2cm,口(kou)感脆(cui)嫩,略帶香甜(tian)味(wei)(wei)。
2、內在品質指標:都江(jiang)堰方竹筍的水分含(han)(han)量(liang)≥90%,蛋白質含(han)(han)量(liang)≥2.5%,脂肪(fang)≤2%,0.6%≤粗纖維≤1.0%,鈣含(han)(han)量(liang)≥210mg/kg。
3、質量安全要求:都江堰方竹筍執行符合國家法律法規的有關標準。
2014年,都(dou)江堰市共(gong)建成方竹基地(di)2.8萬畝。
2016年,都江堰方竹生長面(mian)積達1487公頃。
2016年3月31日,原中華人民(min)共和國農業(ye)部(bu)正式批準對“都江堰方竹筍”實施農產品地理標志(zhi)登(deng)記保護。
2020年7月27日(ri),都江堰方竹筍(sun)入選第(di)二批(pi)中歐地(di)理(li)標志協定(ding)保(bao)護(hu)名錄。
方竹在都(dou)江(jiang)堰市的栽培歷史悠久,屬優良鄉(xiang)土(tu)筍用竹。
2013年(nian)10月,都(dou)江(jiang)堰方竹(zhu)筍獲得(de)“國際竹(zhu)類新(xin)品(pin)種登錄證書”。
2014年9月,為進一步(bu)提高都(dou)江堰(yan)(yan)(yan)方竹筍知名度(du),依法保護(hu)地方特色農產品(pin),都(dou)江堰(yan)(yan)(yan)市人民政(zheng)府(fu)辦公室(shi)下發通知,要(yao)求(qiu)做好“都(dou)江堰(yan)(yan)(yan)方竹筍”申請農產品(pin)地理標志登記有關工作(zuo)。經都(dou)江堰(yan)(yan)(yan)市政(zheng)府(fu)研究,確定都(dou)江堰(yan)(yan)(yan)市經濟林協會為“都(dou)江堰(yan)(yan)(yan)方竹筍”農產品(pin)地理標志登記的唯一申請人。