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“川酒甲天下(xia)、精華(hua)在宜(yi)賓”，其(qi)重(zhong)要(yao)內(nei)涵之一就是 “宜(yi)賓糯紅高(gao)粱(liang)(liang)”。為此，由敘府(fu)(fu)酒業(ye)(ye)、高(gao)洲酒業(ye)(ye)等(deng)13家(jia)企業(ye)(ye)共同(tong)發起(qi)、經宜(yi)賓市(shi)人民政府(fu)(fu)授權后，市(shi)農(nong)業(ye)(ye)局農(nong)技站(zhan)于(yu)2013年(nian)1月啟動“宜(yi)賓糯紅高(gao)粱(liang)(liang)”地(di)標申(shen)報工作，全(quan)(quan)面收集和總結有關人文歷史、產(chan)(chan)地(di)環境(jing)、生(sheng)產(chan)(chan)技術等(deng)方(fang)面的(de)(de)材料，系統檢測和提煉出(chu)獨具特色的(de)(de)質(zhi)量指標，組(zu)織編制宜(yi)賓糯紅高(gao)粱(liang)(liang)生(sheng)產(chan)(chan)技術和質(zhi)量規范(fan)，并于(yu)2014年(nian)5月正式向農(nong)業(ye)(ye)部農(nong)產(chan)(chan)品質(zhi)量安(an)全(quan)(quan)中心(xin)提出(chu)參評(ping)(ping)申(shen)請。經過初審(shen)、復(fu)審(shen)程序后，農(nong)業(ye)(ye)部農(nong)產(chan)(chan)品質(zhi)量安(an)全(quan)(quan)中心(xin)于(yu)2015年(nian)3月30日組(zu)織專家(jia)組(zu)開展正式評(ping)(ping)審(shen)，獲得了評(ping)(ping)審(shen)專家(jia)的(de)(de)一致認同(tong)，通過了評(ping)(ping)審(shen)。

據介紹，“宜賓糯紅高(gao)粱”地標產品(pin)的評(ping)審成(cheng)功，進(jin)一步從原料角度(du)挖掘了(le)宜賓優(you)質(zhi)白酒(jiu)的品(pin)質(zhi)傳承和獨特(te)屬性，既為(wei)“宜賓酒(jiu)”新添了(le)一道質(zhi)量認證標簽，也為(wei)全市實施“優(you)糧名酒(jiu)”發展戰略打(da)下(xia)了(le)堅實基礎。

地域范圍

宜賓糯紅高粱農產品(pin)地理(li)標(biao)志地域保護(hu)區(qu)(qu)(qu)域包括：翠屏(ping)區(qu)(qu)(qu)李(li)莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、宋家鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、牟坪(ping)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、李(li)端鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南(nan)廣(guang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、趙場鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，南(nan)溪區(qu)(qu)(qu)南(nan)溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江南(nan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、羅(luo)龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、劉家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大觀鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃沙(sha)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、汪家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、長(chang)興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、仙(xian)臨鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、裴石(shi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、石(shi)鼓(gu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、留(liu)賓鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、馬家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大坪(ping)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、林豐鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，江安縣怡樂(le)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、水清(qing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、桐梓(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、四(si)面山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陽春鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、鐵清(qing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、迎安鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、井口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江安鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、留(liu)耕鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、夕佳(jia)山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大妙鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、底蓬鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、紅橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，長(chang)寧縣長(chang)寧鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、開佛鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、古河鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、下(xia)長(chang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、梅白(bai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三元鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、銅鼓(gu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，宜賓縣雙誼鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、孔灘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、永(yong)興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白(bai)花鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、喜捷(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、高場鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、隆興鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，高縣慶嶺鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、大窩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、來復鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、月(yue)江鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、勝(sheng)天鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沙(sha)河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、復興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，興文縣共樂(le)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古宋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、高坪(ping)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，共計7縣（區(qu)(qu)(qu)）、59個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。地理(li)坐標(biao)為東(dong)經(jing)104°23′-105°14′，北(bei)緯(wei)28°17′-29°09′，東(dong)臨瀘州(zhou)市(shi)，南(nan)接(jie)云南(nan)昭通市(shi)，西界涼山(shan)彝族(zu)自治州(zhou)，北(bei)靠(kao)自貢市(shi)，保護(hu)面積52646公頃(qing)，年產量256648噸。

產品(pin)品(pin)質特性特征

（1）外在感官特(te)征(zheng)：宜(yi)賓(bin)糯紅高粱穗(sui)型中散，穗(sui)大而籽粒(li)(li)豐碩，穗(sui)長35-50厘(li)米，每穗(sui)3500-4500粒(li)(li)，粒(li)(li)卵圓形，千粒(li)(li)重15-17克，皮薄紅潤(run)、顆粒(li)(li)飽滿。

（2）內(nei)在品質(zhi)指標：宜賓(bin)糯紅(hong)高粱粗(cu)淀(dian)(dian)粉(fen)含(han)量(liang)≥60％，其(qi)中支(zhi)鏈(lian)淀(dian)(dian)粉(fen)占(zhan)粗(cu)淀(dian)(dian)粉(fen)含(han)量(liang)的(de)90％以上（支(zhi)鏈(lian)淀(dian)(dian)粉(fen)含(han)量(liang)/粗(cu)淀(dian)(dian)粉(fen)含(han)量(liang)），蛋白質(zhi)含(han)量(liang)≥8.5％。

（3）安全要求：宜賓糯紅(hong)高粱執行符合國家法律法規的有關(guan)標準要求。