地理條件
筠連縣(xian)屬于中亞熱帶季風氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)區,生態環境好,雨量(liang)充沛氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)溫和,年(nian)平均空氣(qi)(qi)(qi)相對濕度81%,年(nian)降(jiang)雨量(liang)1115.6mm ,年(nian)日照時數(shu)為1050小(xiao)(xiao)時,為全國(guo)低日照值中心之一,氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)非常(chang)適宜苦(ku)(ku)丁(ding)(ding)茶(cha)(cha)生長(chang);森林覆蓋率達39%,小(xiao)(xiao)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)較好,苦(ku)(ku)丁(ding)(ding)茶(cha)(cha)本身病蟲害感染少,有利于生態茶(cha)(cha)園建設;當地(di)(di)土地(di)(di)多偏弱酸,肥力中等以(yi)上偏多,有條(tiao)件調整土地(di)(di)栽植(zhi)苦(ku)(ku)丁(ding)(ding)茶(cha)(cha);耕(geng)地(di)(di)重金檢測符合國(guo)家標準,且富(fu)含(han)硒,為全國(guo)四(si)大(da)富(fu)硒縣(xian)之一;海拔3638.5m至1777.2m,立(li)體氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)明顯,多數(shu)地(di)(di)方都適合苦(ku)(ku)丁(ding)(ding)茶(cha)(cha)生長(chang);筠連是一個農業(ye)縣(xian),無(wu)污染工業(ye)。
產地范圍
筠連苦丁茶地(di)理標(biao)志(zhi)產品保護產地(di)范圍為四川省筠連縣所轄行政(zheng)區域(yu)。專用標(biao)志(zhi)使用
筠連苦丁(ding)茶地(di)理標志產品(pin)保護(hu)產地(di)范(fan)圍(wei)內的(de)生產者,可向四川省筠連縣質(zhi)量(liang)技(ji)(ji)術監(jian)督(du)(du)局(ju)(ju)提出(chu)使用“地(di)理標志產品(pin)專用標志”的(de)申請,經(jing)四川省質(zhi)量(liang)技(ji)(ji)術監(jian)督(du)(du)局(ju)(ju)審(shen)核(he),由國家質(zhi)檢總局(ju)(ju)公告(gao)批準(zhun)。筠連苦丁(ding)茶的(de)法定檢測機構(gou)由四川省質(zhi)量(liang)技(ji)(ji)術監(jian)督(du)(du)局(ju)(ju)負責指(zhi)定。
技術要求
(一)種源。
木樨科紫荊女貞(zhen)和序梗女貞(zhen)。
(二)立(li)地(di)條件。
保護范圍內海拔500m至1200m的(de)山地。黃壤(rang)類、黃棕壤(rang)類土壤(rang),pH值(zhi)4.5至6.5,土層(ceng)厚度≥55cm,有機質含(han)量≥2.0%。
(三(san))栽培管理(li)。
1. 種(zhong)苗繁(fan)育方法:采用無性(xing)繁(fan)殖的方式進行育苗。
2. 苗(miao)木(mu)定植:每(mei)年2月(yue)份或(huo)11月(yue)份定植;密度每(mei)公頃苗(miao)數≤30000株。
3. 肥水管理(li):每公頃(qing)每年施優質(zhi)有(you)機肥≥2.5噸。
4. 環境、安全要求:農藥、化肥等(deng)的使用必須符合國家的相(xiang)關規定,不得污染(ran)環境。
(四)采收。
每(mei)年二月(yue)(yue)至(zhi)四月(yue)(yue),上午露水干后摘茶(cha),嫩(nen)度(du)要求在(zai)一芽二葉以內或初(chu)展。
(五(wu))工藝流程。
鮮葉→攤青→殺青→揉(rou)捻→毛火(huo)烘焙(bei)→二次揉(rou)捻→足火(huo)烘焙(bei)→包裝→成(cheng)品(pin)。
質量要求
1. 感官(guan)特色(se):外形(xing)條索緊細,色(se)澤翠綠(lv),湯色(se)翠綠(lv)明(ming)(ming)亮,滋味微(wei)苦(ku)回甘,葉(xie)底嫩(nen)綠(lv)明(ming)(ming)亮,沖泡后,茶葉(xie)鮮活(huo)完整。
2. 理化指標:水浸出(chu)物≥45%、黃酮(tong)≥1.9% 。
3. 安全(quan)要求:產品(pin)安全(quan)指標必(bi)須達(da)到(dao)國(guo)家對同(tong)類產品(pin)的相關規(gui)定。