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通江空山馬鈴薯

近年來，該著力挖掘、培育、打造通江空(kong)山馬(ma)鈴薯(shu)(shu)品牌，規模化、標準化發(fa)展馬(ma)鈴薯(shu)(shu)產(chan)業，通過育、繁(fan)、推模式，全(quan)縣(xian)種(zhong)植(zhi)“空(kong)山馬(ma)鈴薯(shu)(shu)”40萬畝。

通江(jiang)種(zhong)植馬(ma)鈴(ling)薯(shu)已有(you)300多年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)史,常(chang)年(nian)(nian)播(bo)種(zhong)面(mian)積18萬畝左(zuo)右，占全(quan)縣糧食總(zong)播(bo)面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)15%左(zuo)右，年(nian)(nian)產(chan)量4.8萬噸，總(zong)產(chan)量居全(quan)縣糧食作(zuo)物的(de)(de)(de)(de)(de)第四位(wei)。 “通江(jiang)空(kong)山(shan)洋芋”因為(wei)(wei)獨特的(de)(de)(de)(de)(de)氣候(hou)、土壤條件(jian)和科學(xue)的(de)(de)(de)(de)(de)栽種(zhong)技術，以(yi)(yi)其良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)質早(zao)在清末民初就已名滿巴蜀(shu)，在萬源(yuan)、南(nan)充、重慶等地(di)(di)倍受(shou)廣(guang)(guang)大消費者(zhe)青睞，已成(cheng)為(wei)(wei)川東(dong)北片區(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)種(zhong)源(yuan)基地(di)(di)，常(chang)年(nian)(nian)可向外提供種(zhong)薯(shu)7000噸以(yi)(yi)上(shang)。自2005年(nian)(nian)以(yi)(yi)來，通江(jiang)縣與四川省(sheng)農科院、四川農業(ye)(ye)(ye)大學(xue)簽訂了技術合(he)作(zuo)協(xie)議，由(you)縣農業(ye)(ye)(ye)局牽頭，以(yi)(yi)空(kong)山(shan)為(wei)(wei)基地(di)(di)，啟動實(shi)施了川東(dong)北馬(ma)鈴(ling)薯(shu)種(zhong)源(yuan)基地(di)(di)項目先導工程，取(qu)得了明(ming)顯成(cheng)效(xiao)。一(yi)(yi)是(shi)初步建立了通江(jiang)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)良(liang)種(zhong)繁育(yu)(yu)體系(xi)。項目實(shi)施，初步形成(cheng)了品(pin)(pin)種(zhong)資(zi)源(yuan)征集、篩(shai)選→脫(tuo)毒原原種(zhong)生(sheng)產(chan)→品(pin)(pin)比試(shi)驗→原種(zhong)生(sheng)產(chan)→生(sheng)產(chan)種(zhong)生(sheng)產(chan)→大田標準(zhun)化生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)脫(tuo)毒馬(ma)鈴(ling)薯(shu)繁育(yu)(yu)體系(xi)。二(er)是(shi)初步建立了馬(ma)鈴(ling)薯(shu)產(chan)業(ye)(ye)(ye)化的(de)(de)(de)(de)(de)運作(zuo)模式。項目實(shi)施由(you)具有(you)法人資(zi)格的(de)(de)(de)(de)(de)農業(ye)(ye)(ye)服務(wu)企業(ye)(ye)(ye)農資(zi)連(lian)鎖科技服務(wu)公司為(wei)(wei)項目業(ye)(ye)(ye)主，以(yi)(yi)川農大和省(sheng)農科院等專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)科研院所為(wei)(wei)依(yi)托(tuo)，以(yi)(yi)縣農技、植保、種(zhong)子等專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)職能推廣(guang)(guang)機構為(wei)(wei)協(xie)作(zuo)單位(wei)，初步建立了“科研單位(wei)+農業(ye)(ye)(ye)企業(ye)(ye)(ye)+農技推廣(guang)(guang)機構+基地(di)(di)+農戶”的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)業(ye)(ye)(ye)化運作(zuo)模式。三(san)是(shi)著(zhu)力打(da)造“空(kong)山(shan)洋芋”品(pin)(pin)牌。通過(guo)地(di)(di)方(fang)品(pin)(pin)種(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)送檢和脫(tuo)毒培(pei)育(yu)(yu)、試(shi)驗、審定，選育(yu)(yu)出(chu)適應(ying)性(xing)廣(guang)(guang)、抗逆性(xing)強(qiang)和豐(feng)產(chan)性(xing)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)方(fang)特色品(pin)(pin)種(zhong)，進一(yi)(yi)步提高通江(jiang)洋芋聲譽。

地域范圍

空山(shan)馬鈴(ling)薯(shu)產(chan)(chan)于(yu)四(si)川(chuan)(chuan)省巴中(zhong)(zhong)(zhong)市(shi)，農(nong)產(chan)(chan)品地理標志地域保護范圍包括通江(jiang)(jiang)縣(xian)空山(shan)鄉(xiang)在內的151個鄉(xiang)鎮（含巴中(zhong)(zhong)(zhong)市(shi)南(nan)江(jiang)(jiang)縣(xian)、平昌縣(xian)、巴州區三(san)縣(xian)一(yi)區境內所有鄉(xiang)鎮），1520個村(cun)。巴中(zhong)(zhong)(zhong)市(shi)位于(yu)四(si)川(chuan)(chuan)省東北(bei)部，屬盆州邊遠山(shan)區，地理坐(zuo)標為東經106°20′-107°49′，北(bei)緯31°15′-32°45′。東鄰達(da)州，南(nan)接(jie)南(nan)充，西抵廣元，北(bei)接(jie)陜西漢(han)中(zhong)(zhong)(zhong)。保護面積50萬(wan)畝，年(nian)產(chan)(chan)量80萬(wan)噸。

產(chan)品品質特(te)性特(te)征

（1）外在(zai)感官特征：空山馬鈴薯(shu)薯(shu)型圓型或橢圓形，芽眼中等分布均勻，表皮(pi)光滑、光澤度好。適(shi)宜鮮食菜用和種薯(shu)。口(kou)感香(xiang)甜，不易斷(duan)裂。 

（2）內在品(pin)質指標：空(kong)山馬鈴(ling)薯淀粉含量≥10％，含有豐富(fu)的維(wei)生素C。 

（3）安全要(yao)求：產(chan)品質量達(da)到《無公害食品薯芋(yu)類蔬(shu)菜》NY5221-2005標準。