巴(ba)河(he)蓮(lian)藕是湖(hu)北(bei)省(sheng)質量技術監(jian)督(du)局2011-09-20實施的(de)地(di)理(li)標志產品，國家(jia)質量監(jian)督(du)檢驗檢疫總局2010年第30號公告地(di)理(li)標志產品保護。

巴河(he)蓮藕(ou)產區(qu)-浠水縣，位于湖北省(sheng)東南部，長江(jiang)中游北岸，大別山南麓(lu)。屬(shu)亞熱帶季(ji)(ji)風性濕潤氣候(hou)(hou)，境(jing)內太(tai)陽輻射的(de)季(ji)(ji)節差別大，氣候(hou)(hou)的(de)顯著特(te)征(zheng)是冬季(ji)(ji)低(di)溫少(shao)雨，夏季(ji)(ji)炎熱多(duo)雨，秋季(ji)(ji)涼爽干(gan)燥，春季(ji)(ji)溫度多(duo)變，一年(nian)四(si)季(ji)(ji)分明。年(nian)平均(jun)氣溫為(wei)16.9℃ ，年(nian)降水量在1350mm左右。土(tu)(tu)壤(rang)具(ju)有典型的(de)南北過度的(de)黃(huang)棕壤(rang)特(te)征(zheng)，西南湖泊(bo)低(di)洼地，因襟江(jiang)帶河(he)，土(tu)(tu)壤(rang)母質主(zhu)要以河(he)流沖(chong)積沉淀(dian)為(wei)主(zhu)，土(tu)(tu)層深厚。土(tu)(tu)壤(rang)有機(ji)質含(han)量達2.21%、PH值6.7~7.3、堿解氮102mg/Kg、有效(xiao)磷10.3mg/Kg、速效(xiao)鉀(jia)68mg/Kg。產區(qu)周邊環境(jing)無(wu)任何工業(ye)污染，水質達到了國家地表水二類(lei)水質標準。

巴(ba)河蓮藕(ou)被視為鄂(e)東四大名(ming)產(chan)之一，諺語"黃(huang)州豆腐、巴(ba)河藕(ou)、武昌鳊魚、鄂(e)城酒(jiu)"，很好地說明了這一點。只要在百度搜索引擎中輸入"巴(ba)河蓮藕(ou)"四個字(zi),有約(yue)5萬(wan)多條相關信息顯(xian)示，讓您體會到(dao)巴(ba)河蓮藕(ou)的名(ming)不(bu)虛傳(chuan)和獨特(te)魅力(li)。

形態特征

巴河蓮藕(ou)花單瓣、顏(yan)色粉紅，藕(ou)身呈長圓筒形(xing)，略呈方形(xing)，面上有一(yi)(yi)平緩凹槽，表皮白色，滋潤如(ru)玉，無(wu)銅銹斑(ban)紋。藕(ou)孔(kong)比一(yi)(yi)般藕(ou)要多兩個孔(kong)，在民間巴河蓮藕(ou)又被稱為"九(jiu)孔(kong)藕(ou)"。每(mei)支藕(ou)一(yi)(yi)般為3節(jie)(jie)(jie)，節(jie)(jie)(jie)間粗壯，每(mei)節(jie)(jie)(jie)長60厘米(mi)左(zuo)右，挖出后貯藏十天半月而色、香、味(wei)不變。

據(ju)中(zhong)科院(yuan)武(wu)(wu)漢植物(wu)研究所1983年的分(fen)析(xi)報告，巴河蓮(lian)藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)含(han)水分(fen)76%，總(zong)糖量(liang)為(wei)(wei)(wei)1.4%，淀粉含(han)量(liang)為(wei)(wei)(wei)15.5%，蛋白(bai)質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)為(wei)(wei)(wei)2.06%，游離氨基酸含(han)量(liang)為(wei)(wei)(wei)0.28%，每百(bai)克鮮藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)中(zhong)含(han)量(liang)含(han)維生素(su)C25.9毫克，維生素(su)B2、B6分(fen)別(bie)為(wei)(wei)(wei)0.17毫克和(he)0.15毫克。所含(han)營養成分(fen)除總(zong)糖量(liang)外，其(qi)余各項指標(biao)勻高于其(qi)他蓮(lian)藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)。這種藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)當水果生吃(chi)，嫰脆香甜多汁;熟食炒而不(bu)黑;燉吃(chi)湯味醇正(zheng)。2009年經農業部食品質(zhi)(zhi)量(liang)監督檢(jian)驗測試中(zhong)心(武(wu)(wu)漢)檢(jian)測，23項指標(biao)均(jun)(jun)符(fu)合(he)國家相關(guan)標(biao)準(zhun)要(yao)求，其(qi)中(zhong)9項農殘指標(biao)均(jun)(jun)未檢(jian)出。以巴河藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)為(wei)(wei)(wei)主要(yao)原(yuan)料的黃州"蜜汁甜藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)"、"藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)粉丸"等已分(fen)別(bie)編入《中(zhong)國菜譜》、《中(zhong)國小(xiao)吃(chi)》。

產地環境

丘陵(ling)性(xing)湖沼平(ping)原的(de)自(zi)然湖區，土壤為砂質壤土或(huo)粘壤土，耕作層厚25cm以上，有機質含量≥2.21%，pH值6.7至7.3。浠水縣屬亞(ya)熱帶季風性(xing)濕潤氣候，境內太陽輻射的(de)季節差別較大，氣候的(de)顯著特征是四季分明，春季溫濕多(duo)變，夏季炎熱多(duo)雨(yu)，秋季涼爽干燥，冬季低(di)溫少雨(yu)。全(quan)年平(ping)均氣溫為16.9℃，年平(ping)均降水量為1339.2毫米。年平(ping)均太陽輻射總量為105.9千卡，日照(zhao)時數為1895.6小時。溫度、光(guang)照(zhao)等(deng)條件(jian)十分適宜蓮藕的(de)生長。

另(ling)外，縣內有浠(xi)河、巴(ba)水(shui)(shui)河、蘄水(shui)(shui)河三(san)大河流及(ji)策湖(hu)、望天(tian)湖(hu)兩大湖(hu)泊(bo)，均(jun)屬(shu)長(chang)江水(shui)(shui)系。長(chang)江自巴(ba)水(shui)(shui)河口入境(jing)，經巴(ba)河、蘭溪、戴家洲、散花至(zhi)毛山(shan)閘出(chu)境(jing)入蘄春縣，過境(jing)江段41公里，縣境(jing)內徑流，中水(shui)(shui)年有46%產生河川徑流，特(te)旱(han)年有30%產生河川徑流。年平均(jun)徑流深為(wei)632.64毫米，年徑流量為(wei)12.37億立方米，水(shui)(shui)量極為(wei)豐(feng)富。特(te)別是巴(ba)河蓮(lian)藕產區(qu)芝麻(ma)湖(hu)地區(qu)位于湖(hu)北(bei)省黃岡市浠(xi)水(shui)(shui)縣巴(ba)河鎮西南部，南臨(lin)長(chang)江，西垅(long)巴(ba)水(shui)(shui)，周圍山(shan)丘環(huan)抱，湖(hu)泥深厚肥(fei)沃，保(bao)證了巴(ba)河蓮(lian)藕特(te)有的品(pin)質。