自然生(sheng)態環境和人(ren)文(wen)歷史因素
1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌(mao)情況:環江(jiang)紅(hong)心香柚(you)種植區域(yu)主(zhu)要為丘陵地(di)區,土(tu)(tu)壤(rang)由砂頁巖(yan)和花崗石風化(hua)發育形成的(de)山地(di)紅(hong)壤(rang),多為沙質土(tu)(tu),土(tu)(tu)壤(rang)深厚(hou)、疏(shu)松(song)、肥沃,PH值4.5-6.5,有機質含量(liang)高。
2、水文情(qing)況:環(huan)(huan)江紅心香(xiang)柚農產品地(di)(di)理標(biao)志地(di)(di)域保(bao)護(hu)范(fan)圍(wei)(wei)內(nei)水資源(yuan)豐富,水質好。河流有(you)大(da)環(huan)(huan)江河,保(bao)護(hu)范(fan)圍(wei)(wei)流程147.2公(gong)(gong)里(li)(li),流域面積2850平(ping)方(fang)公(gong)(gong)里(li)(li);小環(huan)(huan)江河保(bao)護(hu)范(fan)圍(wei)(wei)境(jing)(jing)內(nei)長94.1公(gong)(gong)里(li)(li),流域面積2328平(ping)方(fang)公(gong)(gong)里(li)(li);中洲河保(bao)護(hu)范(fan)圍(wei)(wei)境(jing)(jing)內(nei)流程17.1公(gong)(gong)里(li)(li);打狗河位于(yu)保(bao)護(hu)范(fan)圍(wei)(wei)境(jing)(jing)內(nei)的(de)西部,并以此與南丹縣分界,長26公(gong)(gong)里(li)(li)。
3、氣(qi)(qi)(qi)候情況(kuang):環(huan)江紅(hong)心(xin)香(xiang)柚農(nong)產品地(di)理(li)標(biao)志地(di)域保(bao)護范(fan)圍內屬(shu)亞(ya)熱帶(dai)季風氣(qi)(qi)(qi)候區(qu),氣(qi)(qi)(qi)候溫(wen)(wen)和,雨(yu)水充(chong)沛(pei)、日照充(chong)足(zu)、冬無(wu)嚴(yan)寒、夏無(wu)酷暑(shu)、雨(yu)熱同季、無(wu)霜(shuang)期長(chang)。年(nian)(nian)(nian)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)南邱陵一帶(dai)為19.9°C,北部(bu)(bu)山區(qu)為15.7°C;一月(yue)平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)10.1°C,七月(yue)平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)是28°C;歷(li)年(nian)(nian)(nian)最低氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)為—5.2°C,無(wu)霜(shuang)期290天,年(nian)(nian)(nian)均日照時數145.1小(xiao)(xiao)時;全(quan)年(nian)(nian)(nian)太陽輻(fu)射量(liang)為98.89千卡/平(ping)(ping)方厘米(mi)。年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均降雨(yu)量(liang)北部(bu)(bu)為1750毫(hao)米(mi),南部(bu)(bu)為1389.1毫(hao)米(mi),集中于4—9月(yue)份,占全(quan)年(nian)(nian)(nian)降雨(yu)量(liang)的70%,歷(li)年(nian)(nian)(nian)最小(xiao)(xiao)降雨(yu)量(liang)922.8毫(hao)米(mi),蒸(zheng)發(fa)量(liang)1571.1毫(hao)米(mi),空(kong)氣(qi)(qi)(qi)平(ping)(ping)均相對(dui)濕(shi)度79%。
地域范圍
環(huan)江紅心香柚農產品(pin)地理(li)標志地域保護范(fan)圍包括(kuo)大才鄉(xiang)、思(si)恩(en)鎮(zhen)、水源鎮(zhen)、洛陽鎮(zhen)、川山鎮(zhen)、下(xia)南鄉(xiang)、馴(xun)樂鄉(xiang)、明(ming)倫鎮(zhen)、東(dong)興鎮(zhen)、龍(long)巖鄉(xiang)、大安鄉(xiang)、長美鄉(xiang)等12個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)及其管轄148個(ge)的行(xing)政村(cun)。保護范(fan)圍位于東(dong)徑107°51′至108°43′,北緯(wei)24°44′至25°33′。保護面積10萬(wan)畝,產量(liang)50萬(wan)噸。
品質特性特征
1、外(wai)在感官特(te)征:環(huan)江紅(hong)心香柚果(guo)(guo)實近圓球形,果(guo)(guo)頂平(ping),果(guo)(guo)基(ji)部微突,萼片(pian)3-4片(pian);果(guo)(guo)實外(wai)觀淺黃(huang)至金黃(huang)色,油胞多、小,皮光滑,皮薄;果(guo)(guo)大,單果(guo)(guo)重1200克-1650克;中心柱空,囊瓣14-18瓣,果(guo)(guo)肉(rou)粉紅(hong)色,囊皮薄;肉(rou)爽脆,汁多,清甜,化渣,有蜜香,無核(he)。
2、內在品(pin)質:環(huan)(huan)江紅(hong)心香(xiang)柚可(ke)食率≥55%,漿果出汁率≥45%,含(han)維生(sheng)(sheng)素C≥30mg/100g,含(han)可(ke)溶(rong)性固形物≥10%,含(han)總糖≥7g/100mL,含(han)總酸≤0.8g/100mL。3、安(an)全要求:環(huan)(huan)江紅(hong)心香(xiang)柚實(shi)行(xing)無公害(hai)化、標(biao)準(zhun)(zhun)化生(sheng)(sheng)產(chan)(chan),產(chan)(chan)品(pin)符合環(huan)(huan)江縣(xian)地方標(biao)準(zhun)(zhun)《環(huan)(huan)江紅(hong)心香(xiang)柚生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技(ji)術(shu)規程》標(biao)準(zhun)(zhun)要求。
特定生產方式
1、產地選(xuan)擇:選(xuan)擇生態環(huan)境(jing)優越,土壤(rang)肥沃,有機(ji)質(zhi)豐富,排灌良好,保證紅(hong)心香柚有充足的(de)養分維持(chi)正常生長,保水和透氣良好的(de)土壤(rang),PH值(zhi)5.6—7.6。周(zhou)邊無(wu)“三(san)廢”污染排放。
2、品種范圍:選用本(ben)地優良(liang)品種環江紅(hong)心(xin)香柚。
3、生(sheng)產過程管理:嚴格按照(zhao)環江(jiang)(jiang)縣地方標準《環江(jiang)(jiang)紅(hong)心香(xiang)柚生(sheng)產技術規(gui)程》操作(zuo),農(nong)藥(yao)使用必(bi)須符合(he)GB 4285—1989《農(nong)藥(yao)安全(quan)使用標準》。對(dui)生(sheng)產中使用的(de)農(nong)藥(yao)、肥(fei)料(liao)進行嚴格質量規(gui)范,施肥(fei)以(yi)有機肥(fei)、生(sheng)物肥(fei)為(wei)主(zhu),杜絕違禁農(nong)藥(yao)的(de)使用,果(guo)園整潔衛生(sheng),確保紅(hong)心香(xiang)柚生(sheng)產安全(quan)。
4、產(chan)品收(shou)獲及產(chan)后處(chu)理:嚴格按照《環江紅(hong)心香柚采(cai)(cai)收(shou)、貯運技術規(gui)程》 進(jin)行分(fen)(fen)期采(cai)(cai)收(shou)。采(cai)(cai)收(shou)過程避(bi)免機(ji)械損傷、曝曬。采(cai)(cai)收(shou)選擇晴天上午或陰天進(jin)行。采(cai)(cai)收(shou)后24小時內進(jin)行果(guo)品分(fen)(fen)級包裝和保鮮(xian)貯運。
5、生產記錄(lu)要求:認真(zhen)記錄(lu)生產情況,對技(ji)(ji)術(shu)措(cuo)施、病蟲害(hai)發生情況、技(ji)(ji)術(shu)措(cuo)施、產品收獲情況,農(nong)藥、化肥等(deng)(deng)投入品使用(yong)等(deng)(deng)進行認真(zhen)登(deng)記,并妥善保(bao)存。