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自然生(sheng)態環境(jing)和(he)人(ren)文歷史(shi)因素

1、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)(di)貌情況：環江紅心香柚種(zhong)植區域主要為(wei)(wei)丘陵地(di)(di)區，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)由砂(sha)頁巖和花(hua)崗石風化發(fa)育形成(cheng)的山地(di)(di)紅壤(rang)(rang)，多為(wei)(wei)沙質土(tu)(tu)，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)深厚、疏松、肥沃，PH值4.5－6.5，有機質含(han)量高。

2、水(shui)(shui)文情(qing)況(kuang)：環(huan)(huan)江紅心香(xiang)柚農產品地(di)理標志(zhi)地(di)域(yu)(yu)保(bao)護范(fan)圍(wei)(wei)內水(shui)(shui)資源豐(feng)富，水(shui)(shui)質好。河(he)流(liu)(liu)有大環(huan)(huan)江河(he)，保(bao)護范(fan)圍(wei)(wei)流(liu)(liu)程147.2公(gong)里，流(liu)(liu)域(yu)(yu)面積2850平方(fang)公(gong)里；小環(huan)(huan)江河(he)保(bao)護范(fan)圍(wei)(wei)境內長94.1公(gong)里，流(liu)(liu)域(yu)(yu)面積2328平方(fang)公(gong)里；中洲河(he)保(bao)護范(fan)圍(wei)(wei)境內流(liu)(liu)程17.1公(gong)里；打狗河(he)位于(yu)保(bao)護范(fan)圍(wei)(wei)境內的西部，并以此與(yu)南丹縣分界，長26公(gong)里。

3、氣(qi)候(hou)(hou)情況：環江(jiang)紅心香柚農(nong)產(chan)品地理(li)標志地域保護范圍內屬亞(ya)熱(re)帶季(ji)風氣(qi)候(hou)(hou)區(qu)，氣(qi)候(hou)(hou)溫(wen)和，雨(yu)水充沛、日照充足、冬無嚴寒、夏無酷暑、雨(yu)熱(re)同季(ji)、無霜(shuang)(shuang)期長。年(nian)(nian)均氣(qi)溫(wen)南(nan)邱陵一(yi)帶為(wei)(wei)19.9°C，北部山區(qu)為(wei)(wei)15.7°C；一(yi)月平均氣(qi)溫(wen)10.1°C，七月平均氣(qi)溫(wen)是(shi)28°C；歷年(nian)(nian)最低(di)氣(qi)溫(wen)為(wei)(wei)—5.2°C，無霜(shuang)(shuang)期290天，年(nian)(nian)均日照時(shi)數(shu)145.1小(xiao)時(shi)；全年(nian)(nian)太陽輻射量為(wei)(wei)98.89千卡/平方厘米(mi)。年(nian)(nian)平均降雨(yu)量北部為(wei)(wei)1750毫(hao)米(mi)，南(nan)部為(wei)(wei)1389.1毫(hao)米(mi)，集中于4—9月份，占(zhan)全年(nian)(nian)降雨(yu)量的70%，歷年(nian)(nian)最小(xiao)降雨(yu)量922.8毫(hao)米(mi)，蒸發量1571.1毫(hao)米(mi)，空氣(qi)平均相對濕度79%。

地域范圍

環江(jiang)紅心香柚(you)農(nong)產(chan)品地理(li)標志(zhi)地域保護(hu)范圍包括(kuo)大才鄉(xiang)、思恩鎮(zhen)、水(shui)源鎮(zhen)、洛陽鎮(zhen)、川山(shan)鎮(zhen)、下南鄉(xiang)、馴樂鄉(xiang)、明倫鎮(zhen)、東(dong)興鎮(zhen)、龍巖鄉(xiang)、大安(an)鄉(xiang)、長美鄉(xiang)等12個鄉(xiang)鎮(zhen)及(ji)其管轄(xia)148個的行政村。保護(hu)范圍位(wei)于東(dong)徑107°51′至108°43′，北緯24°44′至25°33′。保護(hu)面積10萬畝，產(chan)量50萬噸(dun)。

品質特性特征

1、外在感官特征：環江(jiang)紅心香(xiang)柚(you)果(guo)(guo)實近圓球形，果(guo)(guo)頂平，果(guo)(guo)基部(bu)微突(tu)，萼片3-4片；果(guo)(guo)實外觀淺黃至(zhi)金黃色，油胞(bao)多、小，皮(pi)(pi)光滑，皮(pi)(pi)薄；果(guo)(guo)大，單果(guo)(guo)重1200克-1650克；中心柱空，囊(nang)瓣(ban)14-18瓣(ban)，果(guo)(guo)肉(rou)粉紅色，囊(nang)皮(pi)(pi)薄；肉(rou)爽脆，汁多，清甜，化渣，有(you)蜜香(xiang)，無核。

2、內在品(pin)質：環江(jiang)紅心(xin)香柚可(ke)食率≥55％，漿(jiang)果出汁(zhi)率≥45%，含(han)維生素C≥30mg/100g，含(han)可(ke)溶性固(gu)形物(wu)≥10%，含(han)總(zong)糖≥7g/100mL，含(han)總(zong)酸≤0.8g/100mL。3、安(an)全要(yao)求：環江(jiang)紅心(xin)香柚實行(xing)無公(gong)害(hai)化(hua)(hua)、標(biao)準化(hua)(hua)生產(chan)，產(chan)品(pin)符合(he)環江(jiang)縣(xian)地方標(biao)準《環江(jiang)紅心(xin)香柚生產(chan)技術(shu)規(gui)程》標(biao)準要(yao)求。

特定生產方式

1、產地選(xuan)(xuan)擇：選(xuan)(xuan)擇生態環境優越(yue)，土壤肥沃，有機質(zhi)豐富，排(pai)灌良(liang)好，保證紅心香(xiang)柚有充(chong)足的(de)養(yang)分維持正常生長(chang)，保水和透氣良(liang)好的(de)土壤，PH值5.6—7.6。周(zhou)邊無“三廢”污(wu)染排(pai)放。

2、品種范圍：選(xuan)用本地優良品種環(huan)江紅心香(xiang)柚。

3、生(sheng)產過程(cheng)管(guan)理(li)：嚴格按(an)照環江(jiang)縣地方(fang)標準《環江(jiang)紅心香柚生(sheng)產技術規程(cheng)》操作，農藥(yao)使用(yong)必須符合GB 4285—1989《農藥(yao)安全使用(yong)標準》。對(dui)生(sheng)產中使用(yong)的(de)農藥(yao)、肥(fei)(fei)料進行嚴格質量規范，施肥(fei)(fei)以有機肥(fei)(fei)、生(sheng)物(wu)肥(fei)(fei)為主，杜絕違禁農藥(yao)的(de)使用(yong)，果園整潔衛(wei)生(sheng)，確保紅心香柚生(sheng)產安全。

4、產品收(shou)(shou)獲(huo)及產后(hou)處理(li)：嚴格按照《環江紅心香(xiang)柚采收(shou)(shou)、貯運(yun)技術規(gui)程》 進行分期采收(shou)(shou)。采收(shou)(shou)過程避免機械損傷、曝曬。采收(shou)(shou)選擇晴天上午(wu)或陰天進行。采收(shou)(shou)后(hou)24小時(shi)內進行果品分級包(bao)裝和保鮮貯運(yun)。

5、生產(chan)記錄要求：認真(zhen)記錄生產(chan)情況，對技術措施(shi)、病(bing)蟲害(hai)發生情況、技術措施(shi)、產(chan)品收獲情況，農藥(yao)、化(hua)肥等投(tou)入品使(shi)用等進行認真(zhen)登記，并妥(tuo)善(shan)保存。