自(zi)然(ran)生態環(huan)境(jing)和(he)人文歷史因素
1、土壤(rang)地(di)貌情況:環江紅心香柚種植區域主要為丘陵地(di)區,土壤(rang)由砂頁巖和花崗石風化發育(yu)形成的山(shan)地(di)紅壤(rang),多為沙質(zhi)土,土壤(rang)深厚、疏松(song)、肥(fei)沃,PH值4.5-6.5,有機質(zhi)含量高。
2、水文情況(kuang):環(huan)(huan)江(jiang)紅心香柚農產品地理標(biao)志地域(yu)保護(hu)范(fan)圍(wei)內水資源豐(feng)富,水質好。河(he)流(liu)有大環(huan)(huan)江(jiang)河(he),保護(hu)范(fan)圍(wei)流(liu)程147.2公(gong)里(li)(li),流(liu)域(yu)面積2850平方公(gong)里(li)(li);小環(huan)(huan)江(jiang)河(he)保護(hu)范(fan)圍(wei)境(jing)內長(chang)(chang)94.1公(gong)里(li)(li),流(liu)域(yu)面積2328平方公(gong)里(li)(li);中洲河(he)保護(hu)范(fan)圍(wei)境(jing)內流(liu)程17.1公(gong)里(li)(li);打(da)狗河(he)位于保護(hu)范(fan)圍(wei)境(jing)內的西(xi)部,并以此(ci)與南丹縣分界,長(chang)(chang)26公(gong)里(li)(li)。
3、氣(qi)(qi)(qi)候(hou)情況:環江(jiang)紅心(xin)香柚農產品地(di)(di)理標(biao)志地(di)(di)域保護范圍內屬亞(ya)熱帶(dai)季(ji)(ji)風氣(qi)(qi)(qi)候(hou)區,氣(qi)(qi)(qi)候(hou)溫(wen)和,雨水充沛、日(ri)照充足、冬無(wu)嚴寒、夏無(wu)酷暑、雨熱同(tong)季(ji)(ji)、無(wu)霜期(qi)長。年(nian)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)南邱(qiu)陵一帶(dai)為(wei)19.9°C,北(bei)部(bu)山區為(wei)15.7°C;一月(yue)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)10.1°C,七月(yue)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)是28°C;歷年(nian)最(zui)低氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)為(wei)—5.2°C,無(wu)霜期(qi)290天(tian),年(nian)均(jun)日(ri)照時數145.1小(xiao)時;全年(nian)太陽輻射量(liang)為(wei)98.89千(qian)卡/平(ping)方厘米(mi)。年(nian)平(ping)均(jun)降雨量(liang)北(bei)部(bu)為(wei)1750毫(hao)米(mi),南部(bu)為(wei)1389.1毫(hao)米(mi),集中于(yu)4—9月(yue)份,占全年(nian)降雨量(liang)的70%,歷年(nian)最(zui)小(xiao)降雨量(liang)922.8毫(hao)米(mi),蒸發量(liang)1571.1毫(hao)米(mi),空氣(qi)(qi)(qi)平(ping)均(jun)相(xiang)對濕(shi)度79%。
地域范圍
環江(jiang)紅心香(xiang)柚農產品(pin)地理標志地域保護范圍包括大(da)才鄉(xiang)(xiang)、思(si)恩鎮(zhen)、水源鎮(zhen)、洛陽鎮(zhen)、川山鎮(zhen)、下南鄉(xiang)(xiang)、馴樂鄉(xiang)(xiang)、明倫鎮(zhen)、東興鎮(zhen)、龍巖鄉(xiang)(xiang)、大(da)安鄉(xiang)(xiang)、長美鄉(xiang)(xiang)等12個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)及其管轄148個的行政村。保護范圍位于東徑(jing)107°51′至(zhi)108°43′,北(bei)緯24°44′至(zhi)25°33′。保護面積10萬畝,產量50萬噸。
品質特性特征
1、外在感(gan)官(guan)特征(zheng):環江紅心香(xiang)柚果實近圓球形,果頂平,果基(ji)部微突,萼片3-4片;果實外觀(guan)淺黃至金黃色,油(you)胞多(duo)、小,皮光滑,皮薄;果大,單果重1200克(ke)-1650克(ke);中心柱空,囊瓣14-18瓣,果肉(rou)粉紅色,囊皮薄;肉(rou)爽脆,汁多(duo),清甜(tian),化渣(zha),有蜜香(xiang),無核。
2、內(nei)在品質(zhi):環江紅心香(xiang)柚(you)可食率(lv)≥55%,漿果出汁率(lv)≥45%,含(han)維生素C≥30mg/100g,含(han)可溶(rong)性固形物≥10%,含(han)總糖≥7g/100mL,含(han)總酸≤0.8g/100mL。3、安全要求:環江紅心香(xiang)柚(you)實行無公害化、標準化生產(chan),產(chan)品符(fu)合(he)環江縣地方(fang)標準《環江紅心香(xiang)柚(you)生產(chan)技術規程》標準要求。
特定生產方式
1、產地(di)選(xuan)擇(ze):選(xuan)擇(ze)生態環境(jing)優越(yue),土壤肥沃,有(you)(you)機質豐(feng)富,排灌良(liang)好,保(bao)證紅心香(xiang)柚有(you)(you)充足的養分(fen)維持正常生長,保(bao)水和透氣良(liang)好的土壤,PH值5.6—7.6。周邊無(wu)“三廢”污染排放。
2、品種范圍:選(xuan)用本地優良品種環江紅心香(xiang)柚。
3、生產過程管理:嚴格(ge)按(an)照環江縣地方標(biao)準(zhun)《環江紅(hong)心(xin)香柚生產技術規程》操作,農藥(yao)使用(yong)(yong)必須(xu)符合(he)GB 4285—1989《農藥(yao)安(an)全使用(yong)(yong)標(biao)準(zhun)》。對(dui)生產中使用(yong)(yong)的(de)農藥(yao)、肥(fei)(fei)料進行(xing)嚴格(ge)質量規范,施(shi)肥(fei)(fei)以有機肥(fei)(fei)、生物(wu)肥(fei)(fei)為(wei)主,杜絕(jue)違禁農藥(yao)的(de)使用(yong)(yong),果園整潔衛生,確保紅(hong)心(xin)香柚生產安(an)全。
4、產(chan)品收(shou)獲及產(chan)后處理:嚴(yan)格按照《環江(jiang)紅心(xin)香柚采(cai)收(shou)、貯(zhu)運(yun)(yun)技術規程(cheng)》 進行分期采(cai)收(shou)。采(cai)收(shou)過程(cheng)避免機械損傷、曝曬。采(cai)收(shou)選擇晴天上(shang)午或陰天進行。采(cai)收(shou)后24小時內進行果品分級包裝和(he)保(bao)鮮貯(zhu)運(yun)(yun)。
5、生(sheng)產(chan)記錄要(yao)求:認(ren)真(zhen)記錄生(sheng)產(chan)情(qing)況,對技(ji)術(shu)措(cuo)施(shi)、病蟲害發(fa)生(sheng)情(qing)況、技(ji)術(shu)措(cuo)施(shi)、產(chan)品收獲情(qing)況,農藥、化肥等(deng)投入品使用等(deng)進行認(ren)真(zhen)登記,并妥善保(bao)存。