冷水江市鐵(tie)山村素有(you)楊梅之(zhi)鄉的(de)美稱。不僅山上梅樹(shu)成(cheng)林(lin),庭(ting)前院內也(ye)都(dou)遍植梅樹(shu)。梅熟(shu)季節,鐵(tie)山漫山遍野(ye)綠(lv)中(zhong)透紅(hong),紅(hong)中(zhong)有(you)白,過往行人一見(jian)梅林(lin),頓(dun)時(shi)口(kou)中(zhong)生津,精(jing)神陡振。
鐵(tie)山楊梅種(zhong)類繁多。大(da)(da)的有核(he)桃般大(da)(da),肉厚核(he)小,分烏白(bai)兩種(zhong)。烏梅水(shui)份(fen)飽滿,溢于外表,用手(shou)輕(qing)輕(qing)一(yi)拈,即能印(yin)(yin)上(shang)指印(yin)(yin),落口即消融,甜中(zhong)微酸(suan),沁人(ren)心脾;白(bai)梅呈乳(ru)白(bai)狀,且透明。小的稱金錢梅,有大(da)(da)紅(hong)、紫紅(hong)、黃(huang)、棕、麻花等色(se),味酸(suan)肉硬(ying),一(yi)口咬(yao)去,酸(suan)得人(ren)牙齒打顫(zhan),卻是清新調(diao)味的佳品。
地域范圍
廣(guang)信區位于(yu)江西(xi)(xi)省(sheng)東北部,東鄰(lin)上饒市(shi)信州(zhou)區、玉山(shan)(shan)(shan)縣(xian)、廣(guang)豐縣(xian),南連福建(jian)省(sheng)浦城(cheng)市(shi)、武夷山(shan)(shan)(shan)市(shi),西(xi)(xi)接(jie)鉛山(shan)(shan)(shan)縣(xian)、橫峰縣(xian),北界德興市(shi)。全縣(xian)國土(tu)面(mian)積(ji)2240平方(fang)公里(li),轄2個街道辦事處、21個鄉鎮,人口71.57萬人。鐵(tie)(tie)山(shan)(shan)(shan)楊梅產于(yu)廣(guang)信區鐵(tie)(tie)山(shan)(shan)(shan)鄉,處于(yu)北緯28010/—28015/,東經118003/—118007/,有西(xi)(xi)巖村(cun)、鐵(tie)(tie)山(shan)(shan)(shan)村(cun)、洪水(shui)村(cun)、九獅村(cun)、大溪村(cun)、小溪村(cun)及鄰(lin)近的五府山(shan)(shan)(shan)鎮塘里(li)村(cun)、揭家村(cun)八個村(cun),保護面(mian)積(ji)4940公頃,產量12000噸。
產品品質特性特征
1、外在品質(zhi):果(guo)實(shi)中大、果(guo)形正扁圓、核小、色澤艷麗、成熟果(guo)實(shi)呈紫紅色。果(guo)肉細軟、肉厚(hou)汁多,鮮食口感風味(wei)佳,味(wei)香甜(tian),帶微酸。
2、內(nei)在品(pin)質(zhi): 鐵山楊(yang)梅(mei)與普通楊(yang)梅(mei)品(pin)質(zhi)區別見下表(略) 鐵山楊(yang)梅(mei)執行(xing)標準: NY/T750-2003綠色(se)食品(pin)水(shui)果標準 NY/T391-2000綠色(se)食品(pin)產(chan)地環境(jing)條件 NY/T393-2000綠色(se)食品(pin)農藥使(shi)用準則 NY/T394-2000綠色(se)食品(pin)肥(fei)料使(shi)用準則 DB33/174-1994主要造林(lin)樹種(zhong)苗木等級。