冷(leng)水(shui)江市(shi)鐵山(shan)(shan)村素有楊梅之鄉的美稱。不僅山(shan)(shan)上(shang)梅樹(shu)成林(lin),庭前院內也都遍植梅樹(shu)。梅熟季節,鐵山(shan)(shan)漫山(shan)(shan)遍野綠中透紅(hong),紅(hong)中有白(bai),過往行人(ren)一見梅林(lin),頓時口中生(sheng)津,精神陡振。
鐵山楊梅(mei)種(zhong)類(lei)繁多。大(da)的有(you)核桃般大(da),肉厚核小(xiao),分(fen)烏(wu)白(bai)兩(liang)種(zhong)。烏(wu)梅(mei)水(shui)份飽滿(man),溢(yi)于外表,用手輕輕一拈,即能印上指印,落口(kou)即消融(rong),甜中微(wei)酸(suan),沁人心脾(pi);白(bai)梅(mei)呈乳(ru)白(bai)狀,且(qie)透明。小(xiao)的稱金錢(qian)梅(mei),有(you)大(da)紅(hong)、紫紅(hong)、黃、棕、麻花等(deng)色,味酸(suan)肉硬,一口(kou)咬去,酸(suan)得人牙齒打顫,卻是清(qing)新調味的佳(jia)品。
地域范圍
廣信(xin)區位于江西(xi)省東(dong)北部(bu),東(dong)鄰(lin)上饒市信(xin)州區、玉山(shan)(shan)縣(xian)、廣豐縣(xian),南連福建省浦城市、武夷山(shan)(shan)市,西(xi)接(jie)鉛山(shan)(shan)縣(xian)、橫峰縣(xian),北界德興市。全縣(xian)國土面積(ji)2240平方公里,轄2個(ge)街道辦(ban)事處(chu)、21個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen),人口(kou)71.57萬人。鐵山(shan)(shan)楊梅產于廣信(xin)區鐵山(shan)(shan)鄉,處(chu)于北緯28010/—28015/,東(dong)經118003/—118007/,有(you)西(xi)巖村、鐵山(shan)(shan)村、洪(hong)水村、九獅村、大溪村、小溪村及鄰(lin)近的(de)五(wu)府山(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)塘里村、揭家(jia)村八個(ge)村,保護面積(ji)4940公頃,產量12000噸。
產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)性特(te)征(zheng)
1、外在(zai)品質:果(guo)實中大(da)、果(guo)形正(zheng)扁(bian)圓、核小、色澤艷麗、成(cheng)熟果(guo)實呈(cheng)紫紅色。果(guo)肉(rou)細軟、肉(rou)厚汁(zhi)多,鮮食口感風味佳,味香甜,帶微酸。
2、內在(zai)品(pin)(pin)質(zhi): 鐵山(shan)(shan)楊梅與普通楊梅品(pin)(pin)質(zhi)區別見下表(略) 鐵山(shan)(shan)楊梅執(zhi)行(xing)標(biao)準(zhun): NY/T750-2003綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)水(shui)果標(biao)準(zhun) NY/T391-2000綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)產地環境條(tiao)件 NY/T393-2000綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)農藥使用準(zhun)則(ze)(ze) NY/T394-2000綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)肥(fei)料使用準(zhun)則(ze)(ze) DB33/174-1994主(zhu)要造(zao)林樹種苗木等級。