一.產品介紹

“新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)黃瓜(gua)”是(shi)大(da)通縣(xian)和西寧市(shi)乃至全(quan)省知名優(you)勢蔬(shu)菜品(pin)種之一(yi)。新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)最早(zao)于(yu)(yu)1994年開始引種黃瓜(gua)，至2006年初步(bu)形成規模(mo)，逐步(bu)開始走上產(chan)業(ye)化、規模(mo)化生(sheng)產(chan)之路，2007年新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)村成為“一(yi)村一(yi)品(pin)”黃瓜(gua)產(chan)業(ye)村，2009年新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)黃瓜(gua)申請成為國(guo)家A級綠色食品(pin)，2012年，新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)黃瓜(gua)生(sheng)產(chan)基地(di)在泰國(guo)曼谷舉行的(de)(de)(de)一(yi)村一(yi)品(pin)國(guo)際研討會(hui)上榮獲一(yi)村一(yi)品(pin)基地(di)獎(jiang)。大(da)通縣(xian)獨特(te)的(de)(de)(de)青藏(zang)高原氣候及(ji)土壤條件生(sheng)產(chan)出的(de)(de)(de)“新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)黃瓜(gua)”其外形好看，品(pin)質和口味俱佳，生(sheng)食適口，口味脆(cui)嫩，深受西寧市(shi)周邊老百姓的(de)(de)(de)喜愛(ai)。近(jin)年來，我縣(xian)通過“一(yi)村一(yi)品(pin)”、綠色蔬(shu)菜基地(di)等(deng)建(jian)設設、國(guo)家蔬(shu)菜標準園的(de)(de)(de)建(jian)設及(ji)宣傳致力于(yu)(yu)新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)黃瓜(gua)的(de)(de)(de)品(pin)牌化建(jian)設，逐步(bu)提(ti)高新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)黃瓜(gua)的(de)(de)(de)市(shi)場知名度及(ji)占有(you)率，爭取讓新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)黃瓜(gua)走出青海，在全(quan)國(guo)市(shi)場占有(you)一(yi)席之地(di)。

二(er).自然生(sheng)態環境和人文歷史因素

1、土(tu)(tu)壤地(di)貌情況：大通回(hui)族土(tu)(tu)族自治(zhi)縣地(di)處黃土(tu)(tu)高原(yuan)(yuan)的最西部，青藏高原(yuan)(yuan)和黃土(tu)(tu)高原(yuan)(yuan)的過(guo)渡(du)地(di)帶，地(di)勢西北(bei)(bei)高，東南低，由(you)西北(bei)(bei)向(xiang)東南傾斜，三面(mian)(mian)環山(shan)(shan)，東有(you)馬(ma)鞍山(shan)(shan)，西有(you)娘(niang)娘(niang)山(shan)(shan)，北(bei)(bei)有(you)大坂山(shan)(shan)，中間還(huan)有(you)老爺山(shan)(shan)、牦牛山(shan)(shan)等。境內峰(feng)巒疊嶂，溝壑縱橫，蜿蜒(yan)起伏，地(di)形(xing)復雜多(duo)變(bian)，山(shan)(shan)區(qu)面(mian)(mian)積(ji)占96.5%，自然條(tiao)件(jian)差異(yi)大，垂直分異(yi)變(bian)化(hua)明顯。海拔(ba)2，280米～4，622米，相對高差2，342米。新莊(zhuang)鎮地(di)貌類(lei)(lei)型屬半淺山(shan)(shan)半川水地(di)區(qu)，東北(bei)(bei)環山(shan)(shan)，南北(bei)(bei)是一(yi)條(tiao)平川，交(jiao)通便利(li)，區(qu)域內土(tu)(tu)壤類(lei)(lei)型為栗鈣土(tu)(tu)為主，土(tu)(tu)層深(shen)厚，平均有(you)機質含(han)量(liang)20.21gkg-1，全氮1.55gkg-1，土(tu)(tu)質疏松，透氣性優良，土(tu)(tu)壤結構好，是我縣千畝(mu)日光節能溫室基地(di)之一(yi)，面(mian)(mian)積(ji)4800畝(mu)，非(fei)常(chang)適(shi)宜黃瓜(gua)生長(chang)。

2、水(shui)(shui)文情(qing)況:大通(tong)(tong)縣年均水(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)總量(liang)6.8億立(li)(li)方(fang)米，其中地(di)(di)(di)表水(shui)(shui)3.7億立(li)(li)方(fang)米，地(di)(di)(di)下水(shui)(shui)3.1億立(li)(li)方(fang)米，人均占有(you)水(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)量(liang)1645立(li)(li)方(fang)米，水(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)豐富，境(jing)內大小河(he)流(liu)眾多，縣境(jing)河(he)流(liu)屬湟水(shui)(shui)支(zhi)流(liu)北(bei)川水(shui)(shui)系，主要河(he)流(liu)有(you)北(bei)川河(he)（古(gu)稱蘇木蓮河(he)）、寶庫河(he)、黑林(lin)河(he)、東峽河(he)等(deng)支(zhi)流(liu)縱橫交(jiao)錯，分布于(yu)全(quan)縣境(jing)內，水(shui)(shui)質優良(liang)，非(fei)常適宜(yi)灌溉。黃河(he)的三級(ji)支(zhi)流(liu)北(bei)川河(he)貫穿全(quan)縣，在縣境(jing)內長約42公里。縣內建有(you)黑泉(quan)(quan)水(shui)(shui)庫，解決(jue)西寧市70%水(shui)(shui)源(yuan)(yuan)供給。大通(tong)(tong)縣新莊鎮(zhen)位于(yu)北(bei)川河(he)上游，地(di)(di)(di)處水(shui)(shui)源(yuan)(yuan)涵(han)養地(di)(di)(di)，近臨黑泉(quan)(quan)水(shui)(shui)庫，水(shui)(shui)質清澈(che)無污(wu)染(ran)，溫室基地(di)(di)(di)水(shui)(shui)利設施配套齊全(quan)，保證了綠色黃瓜(gua)生產所(suo)需(xu)。

3、氣(qi)(qi)候情(qing)況:大(da)通縣屬高原大(da)陸(lu)性氣(qi)(qi)候，氣(qi)(qi)候情(qing)況可(ke)以概括(kuo)為：一(yi)(yi)是光(guang)資源豐富。日(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)長，年(nian)(nian)日(ri)照(zhao)時(shi)間2685小時(shi)，太陽輻(fu)射(she)強，太陽輻(fu)射(she)總(zong)量(liang)(liang)(liang)(liang)和全(quan)(quan)年(nian)(nian)日(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)較(jiao)高，6月(yue)至(zhi)9月(yue)太陽輻(fu)射(she)量(liang)(liang)(liang)(liang)最(zui)大(da)，占全(quan)(quan)年(nian)(nian)的(de)(de)61.4%，太陽輻(fu)射(she)穩定，日(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)較(jiao)同緯度(du)其它地(di)區要多40天左右(you)。二是降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)集(ji)中，季(ji)(ji)(ji)節分(fen)布不(bu)均衡。年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)雨量(liang)(liang)(liang)(liang)550毫米，降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)季(ji)(ji)(ji)節分(fen)配極不(bu)均勻(yun)，3～5月(yue)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)占年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)總(zong)量(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)(de)19%；6～8月(yue)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)占全(quan)(quan)年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)總(zong)量(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)(de)55%；9～11月(yue)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)占全(quan)(quan)年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)總(zong)量(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)(de)24%；冬(dong)(dong)季(ji)(ji)(ji)12～2月(yue)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)最(zui)少(shao)，占全(quan)(quan)年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)(de)2%。，降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)日(ri)數(shu)多、強度(du)小、夜雨多是降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)一(yi)(yi)大(da)特點，平均年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)日(ri)127.8天。三是熱(re)量(liang)(liang)(liang)(liang)分(fen)布不(bu)均衡，晝夜溫(wen)差(cha)大(da)。新莊鎮因(yin)東北(bei)環山，形(xing)成(cheng)相對獨特的(de)(de)小氣(qi)(qi)候環境。即春(chun)(chun)季(ji)(ji)(ji)楊樹發芽較(jiao)周邊鄉鎮早(zao)(zao)10天，大(da)田(tian)作(zuo)物成(cheng)熟期提前12～15日(ri)，年(nian)(nian)平均氣(qi)(qi)溫(wen)3℃左右(you)，無霜期80天至(zhi)100天，年(nian)(nian)主導風向為西北(bei)風，冬(dong)(dong)春(chun)(chun)季(ji)(ji)(ji)節風較(jiao)小，冬(dong)(dong)不(bu)太冷，春(chun)(chun)夏不(bu)太熱(re)，非常適合早(zao)(zao)春(chun)(chun)、秋延后黃瓜生長。

三.地域范圍

“新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)黃瓜”農產品地理(li)標(biao)(biao)志地域保護(hu)范圍位于青(qing)海省大(da)通回族土族自治縣西(xi)北(bei)(bei)部的(de)新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)，該鎮(zhen)北(bei)(bei)至寶(bao)庫鄉，西(xi)鄰城關鎮(zhen)，東南與塔(ta)爾(er)鎮(zhen)隔河(he)相望，東西(xi)寬4.9公(gong)里，南北(bei)(bei)長(chang)9.5公(gong)里，總面(mian)積54.4平(ping)方(fang)公(gong)里（涵(han)蓋新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)全(quan)境），下(xia)轄上山(shan)、下(xia)山(shan)、李家山(shan)、申哇(wa)、硤門、新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、臺其(qi)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、吉倉、中(zhong)灘、尕莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、紅(hong)石崖、蘭龍12個村，地理(li)坐標(biao)(biao)為(wei)東經101°34′25″～101°36′2″，北(bei)(bei)緯37°06′32″～37°01′25″。該鎮(zhen)為(wei)大(da)通縣已(yi)認定的(de)雙新(xin)(xin)公(gong)路(lu)沿(yan)線萬畝綠色(se)設施蔬(shu)菜產地最北(bei)(bei)段。

四.產品(pin)品(pin)質特性(xing)特征

1、外(wai)在感(gan)官特(te)征(zheng)：黃瓜(gua)(gua)，葫蘆(lu)科，黃瓜(gua)(gua)屬，一(yi)年生蔓(man)生草本(ben)，瓠果(guo)，瓜(gua)(gua)條(tiao)圓(yuan)筒形，瓜(gua)(gua)條(tiao)順直(zhi)，瓜(gua)(gua)長(chang)30厘(li)(li)米(mi)(mi)—35厘(li)(li)米(mi)(mi)，粗細(xi)(xi)均勻(yun)，瘤狀突起明(ming)顯(xian)，密(mi)生白刺(ci)，刺(ci)瘤小，瓜(gua)(gua)把短，心(xin)腔較細(xi)(xi)，表皮(pi)(pi)深綠色，有明(ming)顯(xian)光澤，瓜(gua)(gua)皮(pi)(pi)薄，果(guo)肉淺綠色，肉質細(xi)(xi)脆，橫(heng)切(qie)面圓(yuan)形，味道清(qing)甜(tian)，口味佳。

2、內在(zai)品(pin)質指標：果實(shi)可(ke)食部分達93%（±1%）。每100g果實(shi)內含水分96.0g（±2g）、蛋(dan)白質1.18g（±0.02g）、膳食纖維0.72g（±0.02g）、氨基酸總(zong)量1.07g（±0.1g）。