一.產品介紹

“崗(gang)巴(ba)羊(yang)(yang)(yang)”是(shi)崗(gang)巴(ba)縣特有(you)(you)(you)的(de)綿羊(yang)(yang)(yang)品(pin)種(zhong)，具有(you)(you)(you)“肉(rou)質細(xi)嫩、味(wei)道鮮美(mei)、無膻(shan)味(wei)”三大特點，在西(xi)藏享有(you)(you)(you)很高的(de)知名度。特別是(shi)羔羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)更(geng)是(shi)細(xi)嫩可口，是(shi)細(xi)毛羊(yang)(yang)(yang)中肉(rou)質較好的(de)一(yi)種(zhong)佳品(pin)，是(shi)產(chan)區人(ren)(ren)民(min)肉(rou)食的(de)主要來源之(zhi)一(yi)，市場前(qian)景良好。民(min)主改革前(qian)，“崗(gang)巴(ba)羊(yang)(yang)(yang)”為歷代班禪的(de)貢品(pin)。民(min)主改革后(hou)，隨著(zhu)國民(min)經濟的(de)發展，人(ren)(ren)口數量增多(duo)(duo)，國家采取有(you)(you)(you)效(xiao)措施鼓勵農牧(mu)(mu)民(min)發展生產(chan)。近(jin)年來，在自(zi)治區農牧(mu)(mu)廳、財(cai)政廳、科技廳等部門的(de)大力關(guan)心(xin)和幫(bang)助(zhu)下，在縣人(ren)(ren)民(min)政府的(de)有(you)(you)(you)效(xiao)管理下，落實了富民(min)強縣、種(zhong)羊(yang)(yang)(yang)場等項目(mu)，從2007年開始，崗(gang)巴(ba)羊(yang)(yang)(yang)連續(xu)多(duo)(duo)年被西(xi)藏自(zi)治區確定為特色產(chan)業項目(mu)，促使“崗(gang)巴(ba)羊(yang)(yang)(yang)”產(chan)業迅速發展。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、地貌情況：崗(gang)巴縣(xian)(xian)屬(shu)喜馬拉(la)雅山(shan)(shan)高(gao)(gao)山(shan)(shan)地(di)(di)貌(mao)，地(di)(di)質很年(nian)青(qing)，自早二疊世(shi)晚期開始(shi)，到(dao)中始(shi)新(xin)(xin)世(shi)之后喜馬拉(la)雅運(yun)(yun)動才最(zui)終脫(tuo)離海(hai)浸變成(cheng)陸地(di)(di)。直(zhi)到(dao)上新(xin)(xin)世(shi)，崗(gang)巴的海(hai)拔高(gao)(gao)度(du)也僅在千米(mi)左右，從(cong)(cong)上新(xin)(xin)世(shi)末到(dao)第四(si)世(shi)紀初，因強烈的新(xin)(xin)構造(zao)運(yun)(yun)動才使(shi)海(hai)拔大(da)幅度(du)抬(tai)升(sheng)到(dao)四(si)千米(mi)以上，形(xing)成(cheng)崗(gang)巴高(gao)(gao)山(shan)(shan)緩(huan)丘、平(ping)原(yuan)及多種溝谷(gu)(gu)地(di)(di)形(xing)。 從(cong)(cong)大(da)的地(di)(di)貌(mao)上劃分(fen)，崗(gang)巴縣(xian)(xian)為(wei)(wei)高(gao)(gao)原(yuan)高(gao)(gao)山(shan)(shan)地(di)(di)貌(mao)。按西(xi)藏(zang)的地(di)(di)貌(mao)劃分(fen)，崗(gang)巴則處在藏(zang)南谷(gu)(gu)地(di)(di)，全縣(xian)(xian)均屬(shu)高(gao)(gao)原(yuan)丘陵地(di)(di)帶(dai)無平(ping)原(yuan)。縣(xian)(xian)駐地(di)(di)三面環山(shan)(shan)，海(hai)拔4600米(mi)以上，境(jing)內(nei)丘陵約占(zhan)(zhan)土地(di)(di)總面積(ji)的十分(fen)之七，河谷(gu)(gu)灘(tan)地(di)(di)約占(zhan)(zhan)土地(di)(di)面積(ji)的十分(fen)之三。地(di)(di)勢北高(gao)(gao)南低，高(gao)(gao)差(cha)為(wei)(wei)170米(mi)至200米(mi)之間。最(zui)高(gao)(gao)處為(wei)(wei)錫金與崗(gang)巴交界的康桑(sang)通巴兩側山(shan)(shan)頭，海(hai)拔6763米(mi)，最(zui)低處是(shi)林(lin)嘎(ga)村駐地(di)(di)東北8公里(li)處，海(hai)拔4375米(mi)。根據地(di)(di)貌(mao)景觀的不同，結合崗(gang)巴縣(xian)(xian)的實際情況，全縣(xian)(xian)可(ke)劃分(fen)為(wei)(wei)六(liu)個局部的地(di)(di)貌(mao)類型區。

1.1喜馬拉(la)雅山(shan)(shan)脈(mo)高(gao)山(shan)(shan)區(qu) 東(dong)起查果拉(la)山(shan)(shan)口，西至(zhi)曲登尼瑪拉(la)山(shan)(shan)止，沿國境線呈條狀分布，主(zhu)要由5300米以上的(de)(de)高(gao)山(shan)(shan)組成，山(shan)(shan)體主(zhu)要是中生界三疊(die)系地(di)層(ceng)出露，由一套(tao)雜色的(de)(de)砂(sha)巖(yan)(yan)、頁巖(yan)(yan)、板(ban)巖(yan)(yan)、千枚(mei)巖(yan)(yan)、夾基性火山(shan)(shan)巖(yan)(yan)和少量(liang)石英(ying)巖(yan)(yan)、大理巖(yan)(yan)等變(bian)質(zhi)巖(yan)(yan)組成。西南(nan)部(bu)有東(dong)西長達10公里的(de)(de)永久積(ji)雪(xue)覆蓋。東(dong)部(bu)近雪(xue)線部(bu)位寒冷高(gao)濕，常(chang)年處在負積(ji)溫狀態，土(tu)(tu)壤水份處飽和狀態，發育(yu)為高(gao)山(shan)(shan)寒漠土(tu)(tu)。下部(bu)地(di)形陡(dou)峭，水土(tu)(tu)流失嚴重，并承接上部(bu)碎(sui)屑風化(hua)物，植(zhi)被(bei)稀少，礫石遍地(di)，多(duo)發育(yu)為石質(zhi)土(tu)(tu)。

1.2崗南(nan)高原緩丘區(qu) 由崗康(kang)公路以(yi)南(nan)廣闊的(de)(de)高山(shan)平緩剝(bo)蝕區(qu)組成，海拔(ba)高為4700—5200米之(zhi)間，主要是新生(sheng)界第四系冰水沉積(ji)物覆蓋，局部為第四系殘坡(po)積(ji)物。表層含有較(jiao)多(duo)砂粒和泥(ni)粒，裸露的(de)(de)巖石主要是頁巖、砂巖、礫巖，并混有較(jiao)多(duo)的(de)(de)板(ban)巖、片(pian)巖。昌龍鄉南(nan)部的(de)(de)雅加與多(duo)當山(shan)周圍有中生(sheng)界三疊(die)系地層出(chu)露，因面積(ji)較(jiao)小，不宜單獨劃出(chu)，因此也歸入這一(yi)地貌類型(xing)區(qu)。本區(qu)發(fa)育的(de)(de)土壤類型(xing)是高山(shan)草(cao)原土。

1.3崗東高原緩丘淺切(qie)窄谷(gu)區 分布在那居(ju)藏(zang)布溝谷(gu)兩側。因(yin)那居(ju)藏(zang)布水系(xi)及(ji)其(qi)支流(liu)切(qie)割(ge)形(xing)成了較(jiao)多的(de)淺切(qie)窄谷(gu)，窄谷(gu)及(ji)兩側的(de)平緩山體(ti)共(gong)同構成高原緩丘淺切(qie)窄谷(gu)基本地貌形(xing)態。南(nan)部(bu)海(hai)拔略高，在5000—5300米之間；北部(bu)海(hai)拔略低，在4700—5000米之間。地質基礎比(bi)較(jiao)復雜，那居(ju)藏(zang)布以(yi)北為(wei)(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)生(sheng)(sheng)(sheng)界(jie)株羅(luo)系(xi)地層(ceng)(ceng)出(chu)露(lu)(lu)，以(yi)南(nan)為(wei)(wei)新生(sheng)(sheng)(sheng)界(jie)老第三系(xi)海(hai)相(xiang)地層(ceng)(ceng)與(yu)中(zhong)(zhong)(zhong)生(sheng)(sheng)(sheng)界(jie)白(bai)堊(e)系(xi)地層(ceng)(ceng)出(chu)露(lu)(lu)，呈東南(nan)西北方向條帶狀相(xiang)間分布，南(nan)部(bu)又有一半圓(yuan)形(xing)的(de)中(zhong)(zhong)(zhong)生(sheng)(sheng)(sheng)界(jie)株羅(luo)系(xi)地層(ceng)(ceng)出(chu)露(lu)(lu)。巖石(shi)主(zhu)要(yao)有灰巖、砂巖、頁巖等沉積巖，伴有較(jiao)少的(de)板巖、千(qian)枚巖等。發(fa)育土(tu)壤主(zhu)要(yao)是高山草甸土(tu)，其(qi)次為(wei)(wei)高山草原土(tu)，溝谷(gu)中(zhong)(zhong)(zhong)發(fa) 育為(wei)(wei)隱域性草甸土(tu)。

1.4奎曲——葉如藏布“┖┚”型寬(kuan)谷(gu)(gu)區(qu) 為(wei)(wei)(wei)(wei)東北西(xi)南(nan)走向(xiang)的(de)“┖┚”型寬(kuan)谷(gu)(gu)，東北起自孔瑪鄉芒孜曲，西(xi)南(nan)經(jing)門德(de)轉折向(xiang)西(xi)，經(jing)林嘎村與定(ding)結寬(kuan)谷(gu)(gu)相接(jie)，谷(gu)(gu)寬(kuan)3—7公里不等(deng)，谷(gu)(gu)底高(gao)(gao)程在(zai)(zai)4300—4700米(mi)之間，西(xi)側的(de)山(shan)體(ti)在(zai)(zai)5000米(mi)左右，整(zheng)個谷(gu)(gu)地(di)地(di)質基(ji)礎為(wei)(wei)(wei)(wei)新生(sheng)界第(di)四(si)系(xi)沉積物(wu)。直克鄉杰(jie)龍(long)村以北為(wei)(wei)(wei)(wei)第(di)四(si)系(xi)洪沖積物(wu)，以南(nan)為(wei)(wei)(wei)(wei)第(di)四(si)系(xi)湖(hu)積物(wu)。谷(gu)(gu)地(di)主(zhu)要由(you)松散的(de)河(he)(he)流沖積物(wu)覆蓋，谷(gu)(gu)地(di)最低部(bu)(bu)位為(wei)(wei)(wei)(wei)河(he)(he)床(chuang)，河(he)(he)床(chuang)兩邊以砂礫(li)為(wei)(wei)(wei)(wei)主(zhu)的(de)河(he)(he)漫(man)灘(tan)，土(tu)壤類型為(wei)(wei)(wei)(wei)草(cao)(cao)甸土(tu)和沼澤草(cao)(cao)甸土(tu)，部(bu)(bu)分已開(kai)(kai)墾(ken)耕(geng)種形(xing)成耕(geng)種草(cao)(cao)甸土(tu)，河(he)(he)漫(man)灘(tan)外的(de)一、二級(ji)階地(di)上多(duo)發育為(wei)(wei)(wei)(wei)亞(ya)高(gao)(gao)山(shan)草(cao)(cao)原(yuan)土(tu)，部(bu)(bu)分開(kai)(kai)墾(ken)為(wei)(wei)(wei)(wei)農田(tian)，形(xing)成耕(geng)種亞(ya)高(gao)(gao)山(shan)草(cao)(cao)原(yuan)土(tu)。

1.5崗(gang)(gang)北(bei)(bei)(bei)(bei)高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)區 位(wei)于(yu)崗(gang)(gang)巴北(bei)(bei)(bei)(bei)部(bu)，沿薩迦、定結兩縣的(de)邊(bian)界自北(bei)(bei)(bei)(bei)向南(nan)(nan)(nan)分布，東(dong)北(bei)(bei)(bei)(bei)部(bu)以(yi)海(hai)(hai)拔(ba)6154.9米(mi)的(de)拉(la)(la)青桑熱(re)山(shan)(shan)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)體高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)構成，山(shan)(shan)體主(zhu)要是(shi)(shi)上古(gu)生(sheng)界石炭系(xi)(xi)與二疊系(xi)(xi)地層出(chu)(chu)露，巖(yan)石以(yi)灰巖(yan)、砂巖(yan)、頁(ye)巖(yan)等(deng)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)，伴有(you)泥灰巖(yan)、黑(hei)色頁(ye)巖(yan)及(ji)含礫砂板(ban)巖(yan)等(deng)。拉(la)(la)青桑熱(re)山(shan)(shan)周圍(wei)，屬新(xin)生(sheng)界喜馬(ma)拉(la)(la)雅山(shan)(shan)花崗(gang)(gang)巖(yan)地層，面積較(jiao)(jiao)(jiao)小，高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)頂部(bu)有(you)長(chang)達(da)10公(gong)里的(de)永久積雪覆蓋，以(yi)下發(fa)育(yu)(yu)為(wei)(wei)(wei)高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)寒漠土(tu)、高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)草(cao)甸土(tu)、草(cao)原(yuan)土(tu)。西(xi)部(bu)地勢北(bei)(bei)(bei)(bei)高(gao)(gao)(gao)南(nan)(nan)(nan)低，向南(nan)(nan)(nan)傾斜(xie)，海(hai)(hai)拔(ba)高(gao)(gao)(gao)度(du)在(zai)(zai)4800—5800米(mi)之間，受壓曲與奎(kui)曲水(shui)(shui)系(xi)(xi)及(ji)各支流(liu)的(de)切(qie)割形成了較(jiao)(jiao)(jiao)多(duo)的(de)淺切(qie)窄(zhai)谷(gu)。北(bei)(bei)(bei)(bei)部(bu)卻過山(shan)(shan)周圍(wei)，有(you)新(xin)生(sheng)界喜馬(ma)拉(la)(la)雅期花崗(gang)(gang)巖(yan)地層出(chu)(chu)露。南(nan)(nan)(nan)部(bu)是(shi)(shi)中(zhong)(zhong)生(sheng)界三疊系(xi)(xi)地層出(chu)(chu)露，巖(yan)石以(yi)砂巖(yan)、板(ban)巖(yan)、頁(ye)巖(yan)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)，伴有(you)夾(jia)基性(xing)火山(shan)(shan)巖(yan)。東(dong)南(nan)(nan)(nan)部(bu)有(you)一小部(bu)分中(zhong)(zhong)生(sheng)界侏羅(luo)(luo)系(xi)(xi)地層出(chu)(chu)露，巖(yan)石以(yi)灰巖(yan)、砂頁(ye)巖(yan)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)。沿薩迦縣界發(fa)育(yu)(yu)著較(jiao)(jiao)(jiao)少高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)寒漠土(tu)，其它大部(bu)分發(fa)育(yu)(yu)為(wei)(wei)(wei)高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)草(cao)原(yuan)土(tu)，淺切(qie)窄(zhai)谷(gu)中(zhong)(zhong)發(fa)育(yu)(yu)為(wei)(wei)(wei)隱域性(xing)草(cao)甸土(tu)。 1.6崗(gang)(gang)北(bei)(bei)(bei)(bei)緩丘傾斜(xie)平原(yuan)區 位(wei)于(yu)縣城西(xi)北(bei)(bei)(bei)(bei)部(bu)直克(ke)鄉(xiang)南(nan)(nan)(nan)部(bu)。該區南(nan)(nan)(nan)部(bu)為(wei)(wei)(wei)高(gao)(gao)(gao)原(yuan)緩丘，海(hai)(hai)拔(ba)較(jiao)(jiao)(jiao)低在(zai)(zai)4600—4800米(mi)之間，相對(dui)高(gao)(gao)(gao)差小。山(shan)(shan)體主(zhu)要是(shi)(shi)中(zhong)(zhong)生(sheng)界侏羅(luo)(luo)系(xi)(xi)地層出(chu)(chu)露，多(duo)為(wei)(wei)(wei)灰巖(yan)、砂頁(ye)巖(yan)等(deng)，伴有(you)較(jiao)(jiao)(jiao)少的(de)板(ban)巖(yan)、片(pian)巖(yan)。其上發(fa)育(yu)(yu)著亞高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)草(cao)原(yuan)土(tu)。北(bei)(bei)(bei)(bei)部(bu)為(wei)(wei)(wei)傾斜(xie)平原(yuan)，南(nan)(nan)(nan)北(bei)(bei)(bei)(bei)長(chang)15公(gong)里左右，東(dong)西(xi)長(chang)約7公(gong)里，海(hai)(hai)拔(ba)高(gao)(gao)(gao)程(cheng)在(zai)(zai)4400—4600米(mi)之間，自北(bei)(bei)(bei)(bei)向南(nan)(nan)(nan)傾斜(xie)。地質基礎(chu)為(wei)(wei)(wei)新(xin)生(sheng)代全新(xin)系(xi)(xi)湖積物，現已由松散的(de)河流(liu)沖積物覆蓋。發(fa)育(yu)(yu)的(de)土(tu)壤主(zhu)要是(shi)(shi)亞高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)草(cao)原(yuan)土(tu)，靠近奎(kui)曲藏布水(shui)(shui)系(xi)(xi)發(fa)育(yu)(yu)著一部(bu)分風砂土(tu)。

2、土壤的類(lei)型：崗(gang)巴縣(xian)(xian)地(di)形和(he)地(di)貌復(fu)雜(za)，受氣溫、降水(shui)的垂(chui)直變化(hua)及緯度的影(ying)響，土壤 類(lei)型較多，垂(chui)直地(di)帶(dai)性和(he)區域性分布明(ming)顯。按土壤分類(lei)的原則和(he)依據，崗(gang)巴縣(xian)(xian)土壤可劃(hua)分為9個(ge)(ge)土類(lei)，20個(ge)(ge)亞(ya)類(lei)，山麓坡折線以(yi)下的自然土壤劃(hua)分為5個(ge)(ge)土類(lei)，8個(ge)(ge)亞(ya)類(lei)，12個(ge)(ge)土屬；耕(geng)地(di)土壤劃(hua)分為1個(ge)(ge)土類(lei)，2個(ge)(ge)亞(ya)類(lei)，4個(ge)(ge)土屬，39個(ge)(ge)土種。

2.1高(gao)(gao)(gao)山(shan)寒漠土(tu)(tu)(tu)(tu) 是寒凍期長，脫離冰(bing)(bing)川影(ying)響最晚，成土(tu)(tu)(tu)(tu)年齡最短的(de)(de)(de)(de)一類土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)，位(wei)置較高(gao)(gao)(gao)，屬高(gao)(gao)(gao)寒層上(shang)(shang)層，上(shang)(shang)接永久雪線，下接高(gao)(gao)(gao)山(shan)草甸土(tu)(tu)(tu)(tu)或(huo)高(gao)(gao)(gao)山(shan)草原土(tu)(tu)(tu)(tu)，海拔(ba)高(gao)(gao)(gao)度(du)5350米以上(shang)(shang)。面(mian)積404519.1畝，占全縣(xian)土(tu)(tu)(tu)(tu)地總面(mian)積的(de)(de)(de)(de)6.55%。成土(tu)(tu)(tu)(tu)母質(zhi)主(zhu)要是片巖、礫(li)巖、頁巖、板巖、灰巖、石英巖等(deng)(deng)為主(zhu)的(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)漬(zi)物(wu)及寒凍風(feng)化的(de)(de)(de)(de)坡積物(wu)。由于(yu)高(gao)(gao)(gao)寒的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)態(tai)條件(jian)，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)發育差，植物(wu)生(sheng)(sheng)長極(ji)稀疏，只有(you)一些冷生(sheng)(sheng)殼(ke)狀(zhuang)地衣等(deng)(deng)，著生(sheng)(sheng)于(yu)巖石和石礫(li)的(de)(de)(de)(de)背(bei)風(feng)面(mian)。高(gao)(gao)(gao)等(deng)(deng)植物(wu)少，僅在低(di)坳的(de)(de)(de)(de)間(jian)歇(xie)性(xing)流水溝邊或(huo)巖屑(xie)縫中有(you)零星分(fen)(fen)布(bu)，如(ru)墊(dian)狀(zhuang)點(dian)地梅、苔狀(zhuang)蚤綴、墊(dian)狀(zhuang)蚤綴、雪蓮花等(deng)(deng)，覆蓋度(du)2—5%。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)中少見動物(wu)的(de)(de)(de)(de)活動跡(ji)象。大(da)部分(fen)(fen)山(shan)地農業(ye)利用(yong)(yong)上(shang)(shang)無價(jia)值，畜(chu)牧業(ye)利用(yong)(yong)價(jia)值也不(bu)大(da)。

2.2高(gao)(gao)(gao)山草(cao)甸(dian)土(tu)(tu)(tu) 是(shi)高(gao)(gao)(gao)山帶(dai)嵩(song)草(cao)草(cao)甸(dian)植被(bei)(bei)下發育的一(yi)類(lei)土(tu)(tu)(tu)壤，形(xing)成于起伏(fu)不平的剝蝕(shi)高(gao)(gao)(gao)山上部(bu)，上接(jie)高(gao)(gao)(gao)山寒漠土(tu)(tu)(tu)，下接(jie)亞(ya)高(gao)(gao)(gao)山草(cao)原土(tu)(tu)(tu)，海拔在4800—5350米之間。面(mian)積862951.4畝，占全縣土(tu)(tu)(tu)地(di)總面(mian)積的13.96%。成土(tu)(tu)(tu)母質主(zhu)要是(shi)灰巖(yan)(yan)、砂(sha)巖(yan)(yan)、板巖(yan)(yan)的殘坡(po)積物(wu)，局部(bu)地(di)段(duan)也(ye)有(you)(you)板巖(yan)(yan)、花崗巖(yan)(yan)、頁巖(yan)(yan)的殘坡(po)積物(wu)。植被(bei)(bei)以矮(ai)生嵩(song)草(cao)和(he)(he)高(gao)(gao)(gao)山嵩(song)草(cao)為(wei)主(zhu)，次為(wei)幾種苔(tai)草(cao)、矮(ai)火(huo)絨(rong)草(cao)、毛(mao)莨、龍膽等，組成高(gao)(gao)(gao)山矮(ai)草(cao)草(cao)甸(dian)群落，覆(fu)蓋度(du)(du)為(wei)70—90%。在多礫質或高(gao)(gao)(gao)海拔地(di)段(duan)，苔(tai)狀蚤綴，墊狀點地(di)梅(mei)等占有(you)(you)一(yi)定比(bi)重，覆(fu)蓋度(du)(du)降(jiang)低到30—50%，在向高(gao)(gao)(gao)山草(cao)原地(di)區(qu)過渡帶(dai)，或陽坡(po)和(he)(he)局部(bu)滑塌地(di)段(duan)，出現草(cao)原化(hua)現象，有(you)(you)羊茅、紫(zi)花針茅、蒿(hao)等植物(wu)，覆(fu)蓋度(du)(du)為(wei)50%左右。該區(qu)土(tu)(tu)(tu)壤中穴居(ju)動物(wu)不多，活動頻(pin)度(du)(du)小。氮、磷(lin)、鉀貯量(liang)比(bi)較豐富，但因氣(qi)候嚴酷，土(tu)(tu)(tu)性涼冷，養分(fen)釋(shi)放能(neng)力低，不適宜農業(ye)和(he)(he)林業(ye)的發展，歷史為(wei)純牧(mu)區(qu)，且多半只能(neng)作夏秋牧(mu)場。

2.3高(gao)(gao)(gao)山草(cao)(cao)(cao)原(yuan)(yuan)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu) 是(shi)高(gao)(gao)(gao)山草(cao)(cao)(cao)原(yuan)(yuan)植(zhi)被(bei)下發育的(de)一類土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤。形成(cheng)于(yu)剝蝕高(gao)(gao)(gao)山的(de)中(zhong)上部(bu)(bu)及高(gao)(gao)(gao)原(yuan)(yuan)緩丘的(de)上部(bu)(bu)，上接(jie)高(gao)(gao)(gao)山寒漠(mo)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)，下接(jie)亞高(gao)(gao)(gao)山草(cao)(cao)(cao)原(yuan)(yuan)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)，海拔在4800—5350米之間(jian)。是(shi)崗(gang)巴分布最廣，面(mian)積最大，最具代(dai)表性的(de)一個高(gao)(gao)(gao)山草(cao)(cao)(cao)原(yuan)(yuan)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤類型(xing)。面(mian)積2129355.1畝，占(zhan)全縣土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)地(di)總面(mian)積的(de)34.45%。成(cheng)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)母(mu)質(zhi) 主要是(shi)頁巖(yan)(yan)(yan)、灰(hui)巖(yan)(yan)(yan)、砂巖(yan)(yan)(yan)、板巖(yan)(yan)(yan)、千枚巖(yan)(yan)(yan)、礫(li)巖(yan)(yan)(yan)和石英巖(yan)(yan)(yan)等，其母(mu)質(zhi)上發育的(de)殘坡積物(wu)(wu)，質(zhi)地(di)較粗，礫(li)石含量(liang)高(gao)(gao)(gao)。植(zhi)被(bei)多(duo)以針茅、羊茅等為代(dai)表的(de)多(duo)年(nian)旱生的(de)草(cao)(cao)(cao)叢禾本科(ke)植(zhi)物(wu)(wu)組成(cheng)，伴生種(zhong)植(zhi)物(wu)(wu)有(you)(you)棘(ji)豆、固沙草(cao)(cao)(cao)、黃(huang)芪、火絨草(cao)(cao)(cao)、苔(tai)草(cao)(cao)(cao)、麻(ma)黃(huang)、墊狀點(dian)地(di)梅、苔(tai)狀蚤綴、小(xiao)嵩(song)草(cao)(cao)(cao)等，局部(bu)(bu)地(di)區混有(you)(you)錦雞兒、錦臘梅灌叢，覆蓋度為30—60%。該區由(you)于(yu)低溫持(chi)續期長，暖季短且溫度不(bu)高(gao)(gao)(gao)，水熱條件(jian)較差，所(suo)以高(gao)(gao)(gao)山草(cao)(cao)(cao)原(yuan)(yuan)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)資(zi)源雖較為豐富，但受(shou)氣候限(xian)制，不(bu)宜用于(yu)種(zhong)植(zhi)業(ye)和林業(ye)，放牧乃(nai)是(shi)高(gao)(gao)(gao)山草(cao)(cao)(cao)原(yuan)(yuan)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)的(de)主要利用方向(xiang)。

2.4亞高(gao)山(shan)草原(yuan)土(tu)(tu)(tu) 是(shi)高(gao)原(yuan)亞高(gao)山(shan)蒿屬(shu)草原(yuan)植被下(xia)發育的(de)(de)一類土(tu)(tu)(tu)壤。 形(xing)成(cheng)于(yu)(yu)剝蝕高(gao)山(shan)的(de)(de)中下(xia)部及(ji)高(gao)原(yuan)緩丘、山(shan)麓(lu)(lu)洪積(ji)扇、河(he)階地、洪沖積(ji)傾斜平原(yuan)上，上接高(gao)山(shan)草原(yuan)土(tu)(tu)(tu)，下(xia)接溝(gou)谷里(li)的(de)(de)草甸土(tu)(tu)(tu)。海拔在(zai)4400—4800米之(zhi)間。是(shi)崗(gang)巴分部較(jiao)(jiao)廣，面積(ji)較(jiao)(jiao)大，牧(mu)(mu)用價值較(jiao)(jiao)高(gao)的(de)(de)一個土(tu)(tu)(tu)壤類型。面積(ji)為1905693.8畝，占(zhan)全縣土(tu)(tu)(tu)地總(zong)面積(ji)的(de)(de)30.83%。成(cheng)土(tu)(tu)(tu)母(mu)質主(zhu)要(yao)是(shi)灰巖(yan)、砂頁巖(yan)、板巖(yan)、石英(ying)巖(yan)等(deng)組成(cheng)的(de)(de)殘(can)坡積(ji)物(wu)和洪積(ji)物(wu)。植被多以藏(zang)蒿、固沙草為主(zhu)，伴生有棘豆、狼毒、蒲公英(ying)、紫云英(ying)、萎陵菜(cai)等(deng)，覆蓋度較(jiao)(jiao)高(gao)，多在(zai)40%—80%之(zhi)間。該區位(wei)于(yu)(yu)山(shan)麓(lu)(lu)坡折(zhe)線以上的(de)(de)亞高(gao)山(shan)草原(yuan)土(tu)(tu)(tu)，宜作為牧(mu)(mu)業用地使用；位(wei)于(yu)(yu)山(shan)麓(lu)(lu)坡折(zhe)線以下(xia)的(de)(de)亞高(gao)山(shan)草原(yuan)土(tu)(tu)(tu)，因小地形(xing)的(de)(de)影響，氣候(hou)較(jiao)(jiao)干旱而(er)溫和，宜于(yu)(yu)發展灌溉農業。

2.5灌(guan)叢草(cao)(cao)(cao)原(yuan)土(tu)(tu)(tu)(tu) 是(shi)灌(guan)叢草(cao)(cao)(cao)原(yuan)植(zhi)被下發(fa)(fa)育的(de)一類(lei)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤。形成于(yu)葉如藏布(bu)匯(hui)水區周圍(wei)和高原(yuan)緩丘上，海拔(ba)在4500—4800米之間(jian)。面積(ji)187306.2畝，占(zhan)全(quan)縣土(tu)(tu)(tu)(tu)地總面積(ji)的(de)3.03%。成土(tu)(tu)(tu)(tu)母(mu)質復雜，除河(he)谷底部洪沖積(ji)物、風(feng)沙沉積(ji)物外，山(shan)坡上是(shi)由(you)多(duo)種巖石(shi)(shi)風(feng)化而(er)成的(de)殘坡積(ji)物，巖石(shi)(shi)以(yi)灰巖、砂巖、頁巖等為主。植(zhi)被以(yi)西藏狼(lang)牙刺、多(duo)刺錦(jin)雞兒、金臘梅、蒿草(cao)(cao)(cao)、固砂草(cao)(cao)(cao)等灌(guan)木和小半灌(guan)木為主，伴生有紫(zi)花針茅(mao)(mao)、青藏苔(tai)草(cao)(cao)(cao)、羊茅(mao)(mao)、萎陵菜、黃芪(qi)等，覆(fu)蓋(gai)度30%左(zuo)右，生長茂密處可達40%—50%。灌(guan)叢草(cao)(cao)(cao)原(yuan)土(tu)(tu)(tu)(tu)大(da)部分發(fa)(fa)育在風(feng)積(ji)物上，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤條(tiao)件差，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤養(yang)分極貧瘠，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤改良利用比(bi)較困難。大(da)部分不(bu)能開墾種植(zhi)農作物，只(zhi)能發(fa)(fa)展灌(guan)木林和牧草(cao)(cao)(cao)地。

2.6草(cao)(cao)(cao)甸土(tu) 是(shi)高原(yuan)嵩草(cao)(cao)(cao)、草(cao)(cao)(cao)甸植(zhi)被(bei)下受地(di)(di)下水直接影響發(fa)育的(de)(de)(de)(de)一類土(tu)壤(rang)。是(shi)溝谷(gu)中分(fen)布最廣，面積(ji)(ji)最大(da)，牧(mu)用價值最高的(de)(de)(de)(de)一個土(tu)壤(rang)類型。形成于(yu)地(di)(di)勢低洼的(de)(de)(de)(de)“U”型寬谷(gu)或(huo)淺切窄(zhai)谷(gu)地(di)(di)及(ji)一些(xie)河流(liu)的(de)(de)(de)(de)低階地(di)(di)和高泛濫地(di)(di)上。面積(ji)(ji)497156.8畝，占(zhan)全縣(xian)土(tu)地(di)(di)總(zong)面積(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)8.04%。成土(tu)母質(zhi)主(zhu)要是(shi)石灰性(xing)和非石灰性(xing)洪沖積(ji)(ji)物，質(zhi)地(di)(di)較粗。由(you)于(yu)地(di)(di)下水的(de)(de)(de)(de)浸潤，土(tu)壤(rang)濕度(du)大(da)，適合草(cao)(cao)(cao)甸植(zhi)被(bei)的(de)(de)(de)(de)發(fa)育，由(you)多種(zhong)嵩草(cao)(cao)(cao)、苔草(cao)(cao)(cao)及(ji)萎陵(ling)菜、蒲公英、黃(huang)芪等組成，長勢十分(fen)茂密，覆(fu)蓋(gai)度(du)達(da)80%—90%，局部地(di)(di)段覆(fu)蓋(gai)度(du)更高。崗巴縣(xian)大(da)面積(ji)(ji)草(cao)(cao)(cao)甸土(tu)主(zhu)要作為(wei)天然牧(mu)場利用，這部分(fen)牧(mu)草(cao)(cao)(cao)地(di)(di)對崗巴草(cao)(cao)(cao)地(di)(di)畜牧(mu)業(ye)具(ju)有舉足輕重的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)位(wei)。是(shi)崗巴縣(xian)草(cao)(cao)(cao)場中生(sheng)(sheng)產力最高，利用時間(jian)最長，地(di)(di)勢平坦，海拔較低的(de)(de)(de)(de)四(si)季放(fang)牧(mu)場，部分(fen)地(di)(di)段還適宜發(fa)展成割(ge)草(cao)(cao)(cao)場類型。 2.7新積(ji)(ji)土(tu) 形成于(yu)洪沖積(ji)(ji)平原(yuan)及(ji)河流(liu)的(de)(de)(de)(de)兩岸，海拔在4500—4600米(mi)之間(jian)。面積(ji)(ji)較小，僅為(wei)21947.6畝，占(zhan)全縣(xian)土(tu)地(di)(di)總(zong)面積(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)0.36%。成土(tu)母質(zhi)為(wei)石灰性(xing)洪沖積(ji)(ji)物，形成時間(jian)較短，大(da)部分(fen)沒有植(zhi)物生(sheng)(sheng)長或(huo)生(sheng)(sheng)長植(zhi)物稀疏，如針茅、羊茅。

三.地域范圍

“崗(gang)(gang)巴羊”產地(di)范圍為西(xi)藏(zang)(zang)自治(zhi)區(qu)日喀(ka)則地(di)區(qu)崗(gang)(gang)巴縣(xian)(xian)所轄的(de)(de)崗(gang)(gang)巴鎮、龍(long)中(zhong)鄉(xiang)(xiang)、昌龍(long)鄉(xiang)(xiang)、直克鄉(xiang)(xiang)、孔瑪(ma)鄉(xiang)(xiang)5鄉(xiang)(xiang)鎮29個(ge)行政(zheng)村。 崗(gang)(gang)巴縣(xian)(xian)位(wei)于我(wo)國西(xi)南(nan)邊(bian)陲(chui)、西(xi)藏(zang)(zang)自治(zhi)區(qu)南(nan)部、喜(xi)馬拉雅(ya)山(shan)(shan)中(zhong)段北麓，緊靠世(shi)界(jie)屋(wu)脊——珠穆朗瑪(ma)峰，綿綿雪(xue)山(shan)(shan)環繞。與薩(sa)迦、亞東(dong)、白(bai)朗、定結諸縣(xian)(xian)相鄰，南(nan)與錫金(jin)雪(xue)山(shan)(shan)接(jie)壤(rang)。東(dong)距日喀(ka)則市307公(gong)里(li)，距拉薩(sa)市580公(gong)里(li)。其(qi)地(di)理(li)位(wei)置處于東(dong)經88o8′20″至(zhi)88o56′47″，北緯 27o56′32″至(zhi) 28o45′27″之(zhi)間。總面(mian)(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)3935.89平方千米。草(cao)(cao)地(di)面(mian)(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)558.58萬(wan)畝(mu)，其(qi)中(zhong)可(ke)利(li)用草(cao)(cao)場(chang)面(mian)(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)524.4萬(wan)畝(mu)，分布最多的(de)(de)高寒(han)草(cao)(cao)原(yuan)類(lei)面(mian)(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)為419.5萬(wan)畝(mu)，占草(cao)(cao)場(chang)總面(mian)(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)的(de)(de)80%；高寒(han)草(cao)(cao)甸類(lei)面(mian)(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)為62.9萬(wan)畝(mu)，占可(ke)利(li)用草(cao)(cao)場(chang)總面(mian)(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)的(de)(de)12%；濕性干草(cao)(cao)原(yuan)類(lei)面(mian)(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)為42萬(wan)畝(mu)，占可(ke)利(li)用草(cao)(cao)場(chang)總面(mian)(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)的(de)(de)8%。四(si)季可(ke)利(li)用草(cao)(cao)場(chang)面(mian)(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)為524.4萬(wan)畝(mu)，冬春(chun)草(cao)(cao)場(chang)面(mian)(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)為420萬(wan)畝(mu)，夏秋草(cao)(cao)場(chang)面(mian)(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)為104.4萬(wan)畝(mu)。人工牧草(cao)(cao)主(zhu)要種植紫花苜蓿、披堿草(cao)(cao)等，為飼養羊提供了充足(zu)的(de)(de)飼草(cao)(cao)來(lai)源。飼養規(gui)模為25.4萬(wan)只(zhi)，年出欄10萬(wan)只(zhi)，產量1850噸，產值0.72億元。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特征

1.1成年羊(yang)外貌特征 崗巴(ba)羊(yang)成年羊(yang)體格中(zhong)等，體質細致(zhi)緊(jin)湊，骨骼堅實(shi)，全身各(ge)部(bu)位(wei)結合良好。眼大(da)微突出，鼻梁稍隆起，耳(er)直往前(qian)(qian)略微下(xia)(xia)垂(chui)。 公羊(yang)大(da)多(duo)(duo)有螺旋形(xing)大(da)角(jiao)(jiao)，角(jiao)(jiao)尖(jian)大(da)多(duo)(duo)向外延(yan)伸。母(mu)羊(yang)大(da)多(duo)(duo)無角(jiao)(jiao)或小角(jiao)(jiao)。背腰(yao)平(ping)直。體軀(qu)(qu)較窄(zhai)而長，尻斜。尾長下(xia)(xia)垂(chui)，屬脂尾型(xing)，上寬下(xia)(xia)尖(jian)。四肢端(duan)(duan)正結實(shi)，蹄質致(zhi)密堅硬。體軀(qu)(qu)大(da)多(duo)(duo)為白色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，頭(tou)部(bu)、眼周圍和(he)兩(liang)頰有褐(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)、黑(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)、棕色(se)(se)(se)(se)(se)(se)斑(ban)塊(kuai)或斑(ban)點。兩(liang)耳(er)、嘴(zui)端(duan)(duan)、四肢下(xia)(xia)部(bu)也有類似的(de)(de)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)斑(ban)。不有少數(shu)頸部(bu)和(he)體軀(qu)(qu)雜色(se)(se)(se)(se)(se)(se)。 體軀(qu)(qu)毛(mao)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)純白，光澤悅目，多(duo)(duo)數(shu)頭(tou)部(bu)有褐(he)、黑(hei)、棕色(se)(se)(se)(se)(se)(se)斑(ban)塊(kuai)。被(bei)毛(mao)為混型(xing)毛(mao)，呈毛(mao)辮狀(zhuang)，細而柔軟，光澤良好。體軀(qu)(qu)主(zhu)要(yao)部(bu)位(wei)毛(mao)辮明顯而保持一定的(de)(de)彎曲。前(qian)(qian)后軀(qu)(qu)表現(xian)一致(zhi)，唯體軀(qu)(qu)下(xia)(xia)緣和(he)腹部(bu)毛(mao)較短，結構(gou)松散或有輕微粘(zhan)連。

1.2羔羊(yang)特征(zheng) 羔羊(yang)初(chu)生到離乳期間的外貌形狀與一般綿羊(yang)不(bu)同，多毛(mao)(mao)性極強，頭(tou)部至鼻端(duan)和四肢蹄部以(yi)上(shang)都有(you)著生多彎(wan)曲的長毛(mao)(mao)。初(chu)生羔羊(yang)被毛(mao)(mao)長達(da)5cm以(yi)上(shang)， 30d左右毛(mao)(mao)股長達(da)7cm。毛(mao)(mao)股堅實而有(you)彎(wan)曲，呈波浪形。一般有(you)4－7個(ge)(ge)彎(wan)，少(shao)數最佳(jia)者(zhe)(zhe)有(you)8－9個(ge)(ge)彎(wan)。彎(wan)曲多者(zhe)(zhe)毛(mao)(mao)股也較長，腹毛(mao)(mao)亦(yi)較好。毛(mao)(mao)色純白，光澤悅(yue)目。羔羊(yang)到120－150日齡時，頭(tou)部及四肢的細長毛(mao)(mao)逐漸(jian)脫落，更換為短而直的刺毛(mao)(mao)，身上(shang)毛(mao)(mao)股變松散。

1.3羔皮(pi) 羔羊初生重(zhong)一般(ban)2－4.8公斤。被毛(mao)呈波浪形彎曲(qu)，毛(mao)股(gu)著(zhu)生全身。毛(mao)股(gu)自(zi)然長度(du)平均(jun)(jun)4.5cm，伸直長度(du)平均(jun)(jun)5.6cm。肩部彎曲(qu)3.6個(ge)(ge)，股(gu)部3.64個(ge)(ge)。一般(ban)毛(mao)股(gu)不夠(gou)7cm所剝取的皮(pi)張均(jun)(jun)為羔皮(pi)。此種羔皮(pi)毛(mao)股(gu)短而絨毛(mao)少，彎曲(qu)明(ming)顯，也(ye)是崗巴羊優良(liang)產(chan)品，很(hen)適合(he)制作藏裝(zhuang)所用。

1.4羊毛(mao) 因氣候關(guan)系，崗巴羊每年只(zhi)剪毛(mao)一次，一般于6－7月進行，平均(jun)(jun)年產(chan)毛(mao)量為1公斤/只(zhi)。平均(jun)(jun)凈毛(mao)率(lv)72.2—77.3%，回潮率(lv)6.6—7.9%，含脂率(lv)4.4—6.2%。長度：細毛(mao)110—125毫米，兩(liang)型毛(mao)200—215毫米，粗毛(mao)273—299毫米。具(ju)有毛(mao)纖(xian)維長，織密性(xing)強，彈(dan)性(xing)及拉力(li)大，有光澤(ze)，套毛(mao)大而厚，干死毛(mao)較少等優點，是粗毛(mao)型中(zhong)品質最優良(liang)的一種，為本地群眾織氆氌(lu)、藏被、卡墊的原材(cai)料，制品深受(shou)市(shi)場好評。

1.5羊肉(rou) 崗巴羊具有“肉(rou)質細(xi)嫩、味道(dao)鮮美、無膻味”三大特點，在(zai)西藏享(xiang)有很高的(de)知名度。特別是(shi)羔羊肉(rou)更(geng)是(shi)細(xi)嫩可口(kou)，是(shi)細(xi)毛羊中肉(rou)質較好的(de)一(yi)種佳品，是(shi)產(chan)區人民(min)肉(rou)食(shi)的(de)主要來(lai)源之一(yi)，市場前(qian)景良好。24月(yue)齡羯羊屠宰率：39—47%，凈肉(rou)率為43.18%，胴體(ti)重18㎏。

2、內在(zai)品(pin)質指標(biao) 羊(yang)(yang)肉(rou)品(pin)質優(you)，營(ying)養價值較(jiao)高。水分＜69.6%，低于標(biao)準8.4個百(bai)分點；總蛋白≥20.1%，高于一(yi)般羊(yang)(yang)肉(rou)2.9個百(bai)分點；總脂肪≤8.22%，較(jiao)一(yi)般羊(yang)(yang)低8 個百(bai)分點；粗纖(xian)維≤0.15%；膽固醇≤744mg/kg，較(jiao)一(yi)般標(biao)準低68mg；含鈣量62.2mg/kg;富(fu)含17種氨基酸，其總量達(da)17.8%。具(ju)有肉(rou)質細嫩、味道(dao)鮮美、無膻味三大特點，口感地道(dao)純正，具(ju)滋補功效。

3、安全要求 “崗巴羊(yang)”生產(chan)管理嚴格(ge)執(zhi)行《中(zhong)(zhong)華人民共和國畜(chu)牧法》、《中(zhong)(zhong)華人民共和國動物防疫法》、《中(zhong)(zhong)華人民共和國草(cao)原(yuan)法》。羊(yang)肉生產(chan)嚴格(ge)執(zhi)行NY5147-2002《無(wu)公害食品羊(yang)肉》標準規定。

五.特定生產方式

1、產地選擇與特殊內(nei)容規定 “崗(gang)(gang)(gang)巴(ba)羊(yang)”生長在崗(gang)(gang)(gang)巴(ba)縣(xian)境(jing)內(nei)的(de)原生態(tai)環境(jing)中，生長在廣闊的(de)具(ju)有獨特氣候、純天(tian)(tian)然、無(wu)(wu)污染的(de)優(you)良天(tian)(tian)然草(cao)(cao)場。縣(xian)境(jing)內(nei)無(wu)(wu)工(gong)業污染，土(tu)壤、空氣、水質(zhi)均優(you)，原生態(tai)環境(jing)良好。水草(cao)(cao)豐茂(mao)，植被多樣，有禾本(ben)科(ke)、莎草(cao)(cao)科(ke)等天(tian)(tian)然牧(mu)草(cao)(cao)品種(zhong)，人(ren)工(gong)種(zhong)植有紫花苜(mu)蓿、披堿草(cao)(cao)等人(ren)工(gong)優(you)質(zhi)牧(mu)草(cao)(cao)，為放養“崗(gang)(gang)(gang)巴(ba)羊(yang)”提供(gong)了(le)豐富(fu)的(de)飼草(cao)(cao)資源，農戶所用(yong)(yong)的(de)補飼草(cao)(cao)料、精料都是自家生產的(de)青稞籽實或粉碎料以及農副(fu)秸桿等。全縣(xian)境(jing)內(nei)環境(jing)、飲(yin)用(yong)(yong)水、大氣土(tu)壤均符合《環境(jing)空氣質(zhi)量標準(zhun)》（GB3095）、《無(wu)(wu)公(gong)害食品畜禽(qin)飲(yin)用(yong)(yong)水水質(zhi)》（NY5027-2001）、《綠色(se)食品產地環境(jing)技術條件》（NT/T391-2000）的(de)要求(qiu)。非常(chang)適合“崗(gang)(gang)(gang)巴(ba)羊(yang)”生產。

2、品種(zhong)選擇(ze)與特(te)(te)定要求 “崗巴(ba)羊(yang)(yang)”是我(wo)縣(xian)特(te)(te)有的(de)綿羊(yang)(yang)品種(zhong)，具有“腿短肚大(da)”的(de)外形特(te)(te)征，性野、膽怯(qie)、靈(ling)敏等(deng)特(te)(te)點(dian)，合群性、保(bao)母性強。其肉有“肉質(zhi)細(xi)嫩、味道鮮美、無膻味”三大(da)特(te)(te)點(dian)。為保(bao)證“崗巴(ba)羊(yang)(yang)”品質(zhi)純正、不被破壞，品種(zhong)繁(fan)育所需的(de)種(zhong)羊(yang)(yang)都是從(cong)本縣(xian)境內的(de)優質(zhi)羊(yang)(yang)中進行挑(tiao)選，嚴(yan)格禁止從(cong)外地(di)引(yin)進種(zhong)羊(yang)(yang)進行雜交。

3、生產過程管理 “崗巴(ba)羊(yang)”在(zai)生產過程中嚴(yan)格(ge)按(an)照NY5147-2002《無公害食品　羊(yang)肉》技術標(biao)準(zhun)進行管理。 羊(yang)舍應(ying)(ying)建在(zai)地勢平坦干(gan)燥、背風(feng)向(xiang)陽處。距交通主干(gan)線(xian)、學校、醫院等公共(gong)場所1000米(mi)以(yi)上(shang)。周圍應(ying)(ying)有相應(ying)(ying)的草(cao)場及人工草(cao)地。 空氣中有毒有害氣體含量(liang)應(ying)(ying)符(fu)合NY/T388標(biao)準(zhun)，飼(si)(si)料和(he)飼(si)(si)料原料應(ying)(ying)符(fu)合NY5150的規定，飲水(shui)水(shui)質須符(fu)合NY5027的規定。

3.1 飼養(yang)方式 采用半舍飼半放(fang)牧飼養(yang)方式，養(yang)羊戶白天放(fang)牧，食天然牧草，晚上和(he)陰雨天進行舍飼。

3.2 飼(si)料(liao)(liao)選擇 飼(si)養戶(hu)種(zhong)植優質牧草和糧(liang)食(shi)作物。飼(si)料(liao)(liao)搭(da)配(pei)按照以青(qing)粗飼(si)料(liao)(liao)為主(zhu)(zhu)，適當補充精料(liao)(liao)為輔的(de)原則進行。飼(si)料(liao)(liao)清(qing)潔衛生，無(wu)(wu)毒無(wu)(wu)害。精料(liao)(liao)根據各養殖戶(hu)生產的(de)糧(liang)食(shi)種(zhong)類情況而(er)定(ding)，主(zhu)(zhu)要用青(qing)稞等經粉(fen)碎后(hou)做為精料(liao)(liao)或(huo)直接喂(wei)(wei)養。豆科牧草在始(shi)花(hua)(hua)期到(dao)盛花(hua)(hua)期收(shou)割(ge)，禾(he)本(ben)科牧草在抽穗(sui)期到(dao)花(hua)(hua)開期收(shou)割(ge)。干(gan)草的(de)曬(shai)制方(fang)法采用田間自然曬(shai)干(gan)法或(huo)放(fang)于木制架上曬(shai)干(gan)法。為提高青(qing)干(gan)草的(de)利(li)用率，在飼(si)喂(wei)(wei)前將草切(qie)成3厘(li)米左(zuo)右或(huo)打成草粉(fen)飼(si)喂(wei)(wei)。

3.3 管理(li)方式(shi) 種公羊(yang)(yang)全年保證(zheng)供給較高的營養物質(zhi)，并給予適當(dang)的運動，在(zai)配種旺(wang)季，每(mei)天(tian)(tian)每(mei)只羊(yang)(yang)喂青干(gan)草(cao)1-2千克外(wai)(wai)，要增加補(bu)(bu)喂1千克左右的精(jing)料(liao)(liao)。后(hou)備(bei)種公羊(yang)(yang)與母(mu)羊(yang)(yang)分開(kai)飼(si)養，便(bian)于(yu)補(bu)(bu)飼(si)及(ji)管理(li)。羔羊(yang)(yang)出生后(hou)，要在(zai)12小時(shi)之(zhi)內吃(chi)上(shang)初乳(ru)，出生三周(zhou)后(hou)隨其(qi)母(mu)羊(yang)(yang)放(fang)牧，有條件的農(nong)(nong)戶(hu)可將青稞經粉碎(sui)后(hou)作羔羊(yang)(yang)誘食料(liao)(liao)，羔羊(yang)(yang)3--4月(yue)齡時(shi)自然(ran)斷奶。母(mu)羊(yang)(yang)因長期處于(yu)妊娠或哺乳(ru)狀態，除放(fang)牧飼(si)養外(wai)(wai)，要長期補(bu)(bu)喂農(nong)(nong)戶(hu)自產(chan)精(jing)料(liao)(liao)，平均(jun)每(mei)天(tian)(tian)每(mei)只母(mu)羊(yang)(yang)補(bu)(bu)精(jing)料(liao)(liao)0.3—0.5千克，舍(she)飼(si)飼(si)養的按羊(yang)(yang)只體重大小，調整粗(cu)飼(si)料(liao)(liao)和精(jing)飼(si)料(liao)(liao)的飼(si)喂量(liang)。

3.4 圈舍模式 飼(si)養戶按每只(zhi)羊(yang)(yang)1平方(fang)米(mi)建設(she)，一般50—100㎡（含20㎡越冬室(shi)），土木(mu)(mu)草或磚木(mu)(mu)瓦結構(gou)。羊(yang)(yang)床用1寸方(fang)木(mu)(mu)鋪設(she)，間距(ju)1.5厘米(mi)。地平斜坡狀，水泥抹面硬化。料、槽配套，分(fen)群飼(si)養。

3.5 疫(yi)(yi)病(bing)(bing)防治(zhi)(zhi) 嚴格按照國(guo)家有(you)關規(gui)定(ding)進(jin)行(xing)羊(yang)只口蹄疫(yi)(yi)的(de)防疫(yi)(yi)注射，根據地(di)方疫(yi)(yi)病(bing)(bing)發生(sheng)情況(kuang)進(jin)行(xing)羊(yang)傳染(ran)性(xing)胸膜肺(fei)炎和(he)羊(yang)四(si)聯苗(miao)的(de)免疫(yi)(yi)，所用(yong)疫(yi)(yi)苗(miao)全部來(lai)自(zi)自(zi)治(zhi)(zhi)區(qu)(qu)、地(di)區(qu)(qu)級級動(dong)(dong)物防疫(yi)(yi)監(jian)督(du)機構。嚴格按照《獸(shou)醫管理(li)條(tiao)例》和(he)《羊(yang)飼養與疫(yi)(yi)病(bing)(bing)防治(zhi)(zhi)技術規(gui)范》（DB42/T312—2005）的(de)標準使(shi)(shi)用(yong)獸(shou)藥(yao)和(he)疫(yi)(yi)苗(miao)。在(zai)縣動(dong)(dong)物防疫(yi)(yi)監(jian)督(du)站的(de)指導(dao)和(he)監(jian)督(du)下(xia)，由(you)各(ge)鄉鎮畜牧獸(shou)醫員負責疫(yi)(yi)病(bing)(bing)防治(zhi)(zhi)等(deng)各(ge)項(xiang)具體工作。 對可疑病(bing)(bing)羊(yang)應隔(ge)離觀察、確診。有(you)使(shi)(shi)用(yong)價值的(de)病(bing)(bing)羊(yang)應隔(ge)離飼養、治(zhi)(zhi)療，徹底治(zhi)(zhi)愈后，才能歸(gui)群。因傳染(ran)病(bing)(bing)和(he)其(qi)他需要處(chu)(chu)(chu)(chu)死的(de)病(bing)(bing)羊(yang)，應在(zai)指定(ding)地(di)點進(jin)行(xing)撲殺，尸體應按GB1 6548的(de)規(gui)定(ding)進(jin)行(xing)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)。禁止(zhi)出售病(bing)(bing)羊(yang)、死羊(yang)。 羊(yang)場(chang)(chang)污染(ran)物排放應符合GB1 8596的(de)規(gui)定(ding)。對羊(yang)場(chang)(chang)廢棄物實行(xing)無公害化(hua)、資源化(hua)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)。 發生(sheng)疫(yi)(yi)情應立即封鎖(suo)現場(chang)(chang)，并及時向當地(di)在(zai)動(dong)(dong)物防疫(yi)(yi)監(jian)督(du)機構的(de)報告。在(zai)動(dong)(dong)物防疫(yi)(yi)監(jian)督(du)機構的(de)監(jian)督(du)下(xia)，按照有(you)關控制、撲滅動(dong)(dong)物疫(yi)(yi)情程序進(jin)行(xing)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)。

4、“崗巴(ba)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)”屠(tu)宰、加(jia)(jia)工技術(shu) “崗巴(ba)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)”的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)產品(pin)是(shi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)皮(pi)、羔皮(pi)、羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)、羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)奶等。屠(tu)宰為人工操作，用(yong)(yong)(yong)(yong)尖(jian)刀在(zai)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)只(zhi)的(de)(de)(de)肚子(zi)上(shang)(shang)(shang)割開一道(dao)口(kou)子(zi)，用(yong)(yong)(yong)(yong)手將(jiang)(jiang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)胃掏(tao)出（不(bu)切斷）置于用(yong)(yong)(yong)(yong)腹腔外，數分(fen)鐘后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)死亡。然后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)剝皮(pi)，去頭，取出內臟(zang)，羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)腸去除內容物并洗凈后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)和羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)進行(xing)深加(jia)(jia)工或煮熟(shu)后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)直接食(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)。其產品(pin)可(ke)加(jia)(jia)工為干(gan)肉(rou)、酥(su)(su)(su)(su)油(you)(you)(you)、酸奶、奶渣(zha)、“玖(jiu)瑪(ma)”等。 干(gan)肉(rou) 將(jiang)(jiang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)冰(bing)凍，切成(cheng)(cheng)(cheng)長條形，串掛在(zai)低(di)溫通(tong)風的(de)(de)(de)地(di)方(fang)(fang)(fang)陰干(gan)后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)即(ji)可(ke)食(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)。其肉(rou)質鮮紅(hong)，無(wu)膻味(wei)，存放期長，不(bu)易腐霉，攜帶方(fang)(fang)(fang)便(bian)，為牧民(min)必備(bei)食(shi)品(pin)。 酥(su)(su)(su)(su)油(you)(you)(you) 是(shi)從羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)乳(ru)中提(ti)取的(de)(de)(de)油(you)(you)(you)脂。通(tong)常是(shi)將(jiang)(jiang)乳(ru)汁燒煮后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)稍經(jing)發酵，然后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)裝入(ru)(ru)酥(su)(su)(su)(su)油(you)(you)(you)桶內打(da)制(zhi)而(er)(er)成(cheng)(cheng)(cheng)。打(da)酥(su)(su)(su)(su)油(you)(you)(you)桶一般用(yong)(yong)(yong)(yong)木(mu)板箍(gu)制(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)圓木(mu)挖空而(er)(er)成(cheng)(cheng)(cheng)，口(kou)徑約(yue)25厘米，高1米左(zuo)右，內有(you)長柄木(mu)制(zhi)活(huo)塞，塞上(shang)(shang)(shang)有(you)孔。打(da)酥(su)(su)(su)(su)油(you)(you)(you)時(shi)將(jiang)(jiang)乳(ru)汁注(zhu)入(ru)(ru)桶內，然后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)用(yong)(yong)(yong)(yong)活(huo)塞上(shang)(shang)(shang)下搗沖數百次，并不(bu)時(shi)加(jia)(jia)冷熱水調溫，以便(bian)使油(you)(you)(you)脂凝出表面而(er)(er)成(cheng)(cheng)(cheng)。由于藏民(min)族多生(sheng)活(huo)于高寒地(di)區，酥(su)(su)(su)(su)油(you)(you)(you)也(ye)就成(cheng)(cheng)(cheng)為他們獲取熱量的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)食(shi)品(pin)，也(ye)是(shi)作酥(su)(su)(su)(su)油(you)(you)(you)茶和拌糌(zan)粑的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)原料(liao)。此外，酥(su)(su)(su)(su)油(you)(you)(you)也(ye)可(ke)以用(yong)(yong)(yong)(yong)作潤膚(fu)、點燈和制(zhi)作酥(su)(su)(su)(su)油(you)(you)(you)花(hua)藝(yi)術(shu)品(pin)。 酸奶 其制(zhi)作方(fang)(fang)(fang)法是(shi)，將(jiang)(jiang)鮮羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)奶煮熟(shu)后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)倒入(ru)(ru)容器密封，保持適當溫度數小時(shi)使之(zhi)發酵后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)即(ji)可(ke)食(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)。酸奶清(qing)涼可(ke)口(kou)，有(you)解渴、消熱、助消化、催眠之(zhi)效(xiao)。 “玖(jiu)瑪(ma)” 藏語音譯，意(yi)為“血灌(guan)腸”。藏族民(min)間傳統食(shi)品(pin)。崗巴(ba)地(di)區“玖(jiu)瑪(ma)”的(de)(de)(de)制(zhi)作方(fang)(fang)(fang)法是(shi)，將(jiang)(jiang)剛屠(tu)宰的(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)血盛入(ru)(ru)一盆內，再加(jia)(jia)入(ru)(ru)炒青(qing)稞、糌(zan)粑及(ji)適量的(de)(de)(de)食(shi)鹽和野蔥(cong)等佐料(liao)（也(ye)有(you)的(de)(de)(de)在(zai)血中加(jia)(jia)入(ru)(ru)大米或肉(rou)塊），攪拌均勻(yun)，然后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)灌(guan)入(ru)(ru)洗干(gan)凈的(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)腸里，用(yong)(yong)(yong)(yong)細繩扎緊(jin)，放入(ru)(ru)鍋中煮熟(shu)即(ji)可(ke)食(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)。“玖(jiu)瑪(ma)”營養(yang)豐富(fu)，味(wei)道(dao)香糯可(ke)口(kou)，保存期長，食(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)方(fang)(fang)(fang)便(bian)。

5、生(sheng)產(chan)記(ji)錄要求 “崗巴(ba)羊”生(sheng)產(chan)要建(jian)設必要的生(sheng)產(chan)記(ji)錄，包括配種、產(chan)羔、轉群、飼料(liao)(liao)(liao)消耗檔(dang)(dang)案；建(jian)立(li)種羊來源、特征、主要生(sheng)產(chan)性能檔(dang)(dang)案；建(jian)立(li)飼料(liao)(liao)(liao)、飼料(liao)(liao)(liao)來源、配方使用情況檔(dang)(dang)案；建(jian)立(li)保存免(mian)疫記(ji)錄、治療(liao)用藥(yao)記(ji)錄、給藥(yao)劑量、療(liao)程檔(dang)(dang)案；建(jian)立(li)羊群的發(fa)病、死亡、診斷及病死羊的無公害化處理檔(dang)(dang)案。所有資料(liao)(liao)(liao)應準確、可(ke)靠、完整(zheng)，并妥(tuo)善保管，應在羊出欄后保存3年以(yi)上，以(yi)備查閱(yue)。

六.包裝標識相關規定

本部分內(nei)容(rong)主要包括(kuo)登記(ji)產品的分級、包裝、標識、貯藏(zang)、運輸(shu)等內(nei)容(rong)。

1分級 羊(yang)肉質(zhi)量分級按(an)照NYT630-2002《羊(yang)肉質(zhi)量分級》執行。

2包(bao)(bao)裝(zhuang) 用于包(bao)(bao)裝(zhuang)食品的(de)物(wu)料符合衛(wei)生標準并且保(bao)持清(qing)潔，不(bu)(bu)得含有(you)有(you)毒有(you)害物(wu)質。內外包(bao)(bao)裝(zhuang)應分別存放，不(bu)(bu)得受污(wu)染。

3貯(zhu)藏 結冰庫(ku)(ku)、冷藏庫(ku)(ku)的(de)溫(wen)(wen)度符合工藝(yi)要求(qiu)，配備溫(wen)(wen)度顯示器和(he)庫(ku)(ku)內(nei)溫(wen)(wen)度計，并定期校準。庫(ku)(ku)內(nei)保(bao)持清潔，及時(shi)除(chu)霜，有(you)防(fang)霉、防(fang)鼠、防(fang)蟲(chong)措施(shi)。庫(ku)(ku)內(nei)物(wu)(wu)品(pin)分類、分期面碼跺(duo)存(cun)放，各堆跺(duo)處掛(gua)牌(pai)明示產品(pin)名稱(cheng)、規(gui)格、日期批號、數量等，應與墻壁、庫(ku)(ku)頂(ding)保(bao)持一定的(de)距離。庫(ku)(ku)內(nei)不得(de)(de)存(cun)放有(you)礙(ai)衛(wei)生的(de)物(wu)(wu)品(pin)，不得(de)(de)存(cun)放有(you)可能(neng)相互污染或(huo)串味(wei)的(de)其它輔(fu)料、下腳料。

4運(yun)輸 廠區(qu)內不同生產區(qu)域的運(yun)輸工(gong)具(ju)應當專用。車間冷庫內使用的車輛不得在(zai)廠區(qu)道(dao)路上行駛(shi)，外來車輛不得進(jin)入冷庫。外運(yun)工(gong)具(ju)應符合衛生要求，根據需(xu)要配備防塵、冷藏(zang)、保溫等(deng)設(she)施。