一.產品介紹
“門(men)隅(yu)”藏(zang)(zang)語意為居住(zhu)在門(men)巴的人。保護區(qu)(qu)歷(li)史上(shang)隸屬(shu)于(yu)門(men)隅(yu)地(di)區(qu)(qu),是六世(shi)達(da)賴(lai)喇嘛倉(cang)央嘉措的故鄉。據(ju)《格(ge)薩爾(er)王(wang)傳》中(zhong)記載(zai),在格(ge)薩爾(er)王(wang)時期(qi)整個(ge)西藏(zang)(zang)的三大(da)名茶(cha)(漢茶(cha)梅朵央增、藏(zang)(zang)茶(cha)金葉巴扎、門(men)茶(cha)玉(yu)羅(luo)岡吉(ji))中(zhong)的門(men)茶(cha)玉(yu)羅(luo)岡吉(ji)就出自于(yu)保護區(qu)(qu)一(yi)帶。而現門(men)隅(yu)在西藏(zang)(zang)的歷(li)史上(shang)均屬(shu)錯(cuo)那縣管轄。可見錯(cuo)那縣勒布是西藏(zang)(zang)茶(cha)葉發祥(xiang)地(di)之一(yi),對茶(cha)的應用可追(zhui)溯到(dao)格(ge)薩爾(er)王(wang)時期(qi)。但由于(yu)整個(ge)錯(cuo)那縣建(jian)置較晚、開發遲、地(di)勢險、文人罕至(zhi),文獻史料少(shao),茶(cha)事記載(zai)更少(shao),因此門(men)茶(cha)玉(yu)羅(luo)岡吉(ji)(“門(men)隅(yu)佛(fo)芽·玉(yu)羅(luo)岡吉(ji)”)一(yi)直地(di)處深閨人未識(shi)。
二.自然(ran)生(sheng)態環(huan)境和(he)人文歷史因素(su)
(1)土壤(rang)(rang)地貌(mao)情況:錯那縣(xian)屬藏南山(shan)原湖(hu)(hu)盆(pen)谷地中的喜瑪拉雅區,縣(xian) 內地形復雜,山(shan)勢高(gao)亢,湖(hu)(hu)泊河流眾多(duo)。保(bao)護(hu)區屬流水切(qie)割(ge)山(shan)地,海拔在2400~3800m之間,地勢險峻,區域內多(duo)見(jian)山(shan)地黃(huang)棕壤(rang)(rang)、棕壤(rang)(rang)等地帶性土壤(rang)(rang),該土壤(rang)(rang)質地細(xi)、土層厚(hou)、有機物(wu)(wu)含量高(gao),尤其是林地土壤(rang)(rang)種類發育(yu)完全,自然植物(wu)(wu)以高(gao)達喬木(mu)為主。
(2)水(shui)(shui)(shui)資源(yuan):保護區(qu)水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)豐富(fu),有大小瀑布50多條匯集流入娘姆江曲,地表水(shui)(shui)(shui)年經流量(liang)為10億立方(fang)米,地下水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)總量(liang)為1.8億立方(fang)米,年降雨(yu)量(liang)達到1000mm以上。區(qu)域內無任何工業污染源(yuan),水(shui)(shui)(shui)質清(qing)澈、純凈,是(shi)理想的農業用水(shui)(shui)(shui)。
(3)氣候(hou):保(bao)護區(qu)(qu)森林(lin)茂密、氣候(hou)宜人、環境無污染、土壤肥沃、地形地貌復雜多(duo)樣(yang)(yang),境內平均海(hai)拔(ba)在2600m左右,生物資源富足多(duo)樣(yang)(yang),具有發展高(gao)山(shan)茶葉種(zhong)植得天(tian)(tian)獨厚(hou)的(de)(de)(de)條(tiao)件。保(bao)護區(qu)(qu)處在濕潤的(de)(de)(de)亞熱帶(dai)季風氣候(hou)向半(ban)濕潤的(de)(de)(de)暖溫(wen)(wen)帶(dai)季風氣候(hou)的(de)(de)(de)過渡(du)帶(dai),由于海(hai)拔(ba)落(luo)差較大(da),有“一山(shan)有四季、十里不同天(tian)(tian)”之說,“立體氣候(hou)”特(te)征明(ming)顯,保(bao)護區(qu)(qu)域(yu)內氣候(hou)溫(wen)(wen)和,年(nian)日照時數為1940小時,無霜期186天(tian)(tian),年(nian)平均氣溫(wen)(wen)10.03℃。
三.地域范圍
錯(cuo)(cuo)那(nei)(nei)縣(xian)(xian)位于西(xi)藏自(zi)治區(qu)首(shou)府拉(la)(la)薩的南部、喜馬拉(la)(la)雅山脈東南,是(shi)西(xi)藏自(zi)治區(qu)的邊境縣(xian)(xian)之(zhi)一。縣(xian)(xian)東與(yu)印占珞隅地區(qu)相接(jie),西(xi)南與(yu)不丹(dan)接(jie)壤,南與(yu)印度交界,西(xi)北與(yu)地區(qu)的洛扎、措美相鄰、東北與(yu)隆孜(zi)、朗縣(xian)(xian)相毗鄰。保(bao)護(hu)(hu)區(qu)域內常年(nian)氣候溫和,年(nian)日照(zhao)時數為1940小時,無霜期(qi)186天(tian),年(nian)平(ping)均氣溫10.03℃。錯(cuo)(cuo)那(nei)(nei)縣(xian)(xian)現轄(xia)9鄉(xiang)(xiang)1鎮(zhen)1處,既錯(cuo)(cuo)那(nei)(nei)鎮(zhen)、覺拉(la)(la)鄉(xiang)(xiang)、卡達鄉(xiang)(xiang)、曲卓木(mu)鄉(xiang)(xiang)、浪(lang)坡鄉(xiang)(xiang)、庫局鄉(xiang)(xiang)、麻(ma)瑪鄉(xiang)(xiang)、勒(le)(le)鄉(xiang)(xiang)、貢(gong)日鄉(xiang)(xiang)、吉巴(ba)鄉(xiang)(xiang)、勒(le)(le)布辦事處。 門隅佛芽?玉羅(luo)岡(gang)吉保(bao)護(hu)(hu)范圍是(shi):錯(cuo)(cuo)那(nei)(nei)縣(xian)(xian)麻(ma)瑪鄉(xiang)(xiang)、勒(le)(le)鄉(xiang)(xiang)所(suo)轄(xia)的麻(ma)瑪村(cun)、勒(le)(le)村(cun)、賢(xian)村(cun)。地理坐標為東經91°44′53〞-91°48′36″,北緯27°48′22〞-27°52′25″。
四.產(chan)品品質特性特征
(1)外在感官特(te)征:門隅佛芽?玉羅(luo)岡(gang)吉外形圓(yuan)曲緊結、重(zhong)實細(xi)嫩,茶(cha)身光滑(hua)油潤,具有高山茶(cha)葉香氣,滋味醇(chun)正。
(2)內在品質指(zhi)標(biao)(biao):門隅佛(fo)芽?玉羅岡(gang)吉(ji)產品的各項檢(jian)測結果表(biao)明:該茶(cha)(cha)多(duo)項指(zhi)標(biao)(biao)均優于國家相關標(biao)(biao)準(zhun)。富含多(duo)種氨基酸,氨基酸總量(茶(cha)(cha)粉(fen))17.9~19.1%、茶(cha)(cha)多(duo)酚20.9-22.1%、兒茶(cha)(cha)素1.9-2.8%。
(3)安(an)全要求:明(ming)確(que)登記產品市場準入所遵(zun)循(xun)的國家強制性技術(shu)規(gui)范名稱、具體(ti)內容和(he)相(xiang)關法律法規(gui)規(gui)定。
(4)包裝(zhuang):包裝(zhuang)材料(liao)必須符合《農產(chan)品包裝(zhuang)和標識管理(li)辦法》等相關規定,包裝(zhuang)袋上注明產(chan)品批(pi)號并加(jia)注“門隅佛芽?玉羅(luo)岡吉”字樣。
(5)標識(shi)(shi):標識(shi)(shi)所使用的(de)文字應當使用規范的(de)中(zhong)文和藏文(出(chu)口另外(wai))。標識(shi)(shi)標注(zhu)的(de)內(nei)容應當準確、清晰、顯著、完整(zheng)、持久。
(6)貯(zhu)藏:包裝好的產品應存放(fang)在清(qing)潔、避光、干燥、通風、無(wu)污(wu)染和有防潮(chao)設施的無(wu)鼠蟲害的環(huan)境。
(7)運(yun)輸:運(yun)輸過程(cheng)中注意防潮,嚴禁與有毒物品(pin)混(hun)裝,嚴禁用含殘毒、有污染的運(yun)輸工具運(yun)輸產品(pin)。
五.特定生產(chan)方式
(1)產地要求:一(yi)是(shi)必須(xu)選擇在比較連片集中、土(tu)層深厚(hou)、結構良(liang)好的酸(suan)性(xing)土(tu)種(zhong)植茶樹;二(er)是(shi)茶園地塊選擇必須(xu)在山的陽坡上,保證有(you)充足的光照,海拔不得(de)高于2700m。
(2)品種(zhong)范圍:傳統為有性繁(fan)殖群體,由于茶農長期栽培(pei)選育,近年通過單株選育混合(he)扦(qian)插繁(fan)育,使大部分茶園(yuan)逐(zhu)步(bu)更(geng)新為無性繁(fan)殖群體。
(3)生(sheng)產(chan)控制:生(sheng)產(chan)過程采用有(you)機茶的生(sheng)產(chan)方式,不使用化肥、農藥。茶園(yuan)肥料來源,是當(dang)地的農家肥和山肥,防止外來有(you)害病菌和其他污染源污染當(dang)地的環境。病蟲害的防止均采用生(sheng)物防治措施(shi),確保產(chan)品質量達到有(you)機產(chan)品的質量要求(qiu)。
(4)產后處理:一(yi)是(shi)門隅(yu)佛芽?玉羅岡吉,在(zai)清明前后采摘于茶樹新(xin)梢上的一(yi)芽三(san)(san)葉加工而成。其(qi)加工過程概(gai)括為“三(san)(san)揉(rou)三(san)(san)炒(chao)”,具(ju)體工藝是(shi)“鮮(xian)葉→殺青(簸(bo)片散熱)→一(yi)揉(rou)(解團)→二炒(chao)(去水)→二揉(rou)(解團)→三(san)(san)炒(chao)(去水)→三(san)(san)揉(rou)→焙干(gan)→保存”。
六.包裝標識相關規定
(1)符合(he)下列條(tiao)件的(de)單位和個(ge)人(ren),可(ke)向登記證書持有人(ren)申報使用產品地(di)理標志(zhi)。
①生產(chan)經營的(de)農(nong)產(chan)品(pin)產(chan)自登(deng)記的(de)地域范圍;
②已(yi)取(qu)得登記農產(chan)品相關的生產(chan)經(jing)營資(zi)質;
③能夠嚴格按照規定的質量(liang)技(ji)術規范組(zu)織開展生產經(jing)營活動;
④具有地(di)理標志農產(chan)品市(shi)場開發經營能力(li)。 使(shi)用(yong)農產(chan)品地(di)理標志,應(ying)當按照生產(chan)經營年度(du)與(yu)登記證書持有人(ren)簽訂(ding)農產(chan)品地(di)理標志使(shi)用(yong)協議,在協議中載(zai)明使(shi)用(yong)數(shu)量(liang)、范圍(wei)及(ji)相關的責任義務。
(2)農(nong)產(chan)品地(di)理標志使(shi)用人享有以下權利(li)。
①可以在(zai)產品(pin)及其包裝(zhuang)上統(tong)一使用農產品(pin)地(di)理標志(zhi);
②可以使用登記的農產品地理標志(zhi),進行宣傳(chuan)和參加展覽,展示及展銷(xiao)。
(3)農(nong)產品地理(li)標志使用人應當(dang)履(lv)行的(de)義(yi)務。
①自覺接受(shou)登(deng)記證書持有人(ren)的(de)監督檢(jian)查;
②保證地理標(biao)志農產品的質量和信譽;
③確規范使(shi)用農產(chan)品地理標志;
(4)地理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)農(nong)產品(pin)的生產經營者,應當(dang)建立(li)質量(liang)控(kong)制追溯體系,農(nong)產品(pin)地理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)持有人和(he)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使用人,對地理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)農(nong)產品(pin)的質量(liang)和(he)信譽負責(ze)。
(5)任何單位(wei)和個人(ren)不得偽造、冒用農產品(pin)地理標(biao)志和登記證書。
(6)鼓(gu)勵(li)單位和(he)個人對農產品地(di)理標志(zhi)進(jin)行社(she)會監督。