介紹
烏(wu)海市種植(zhi)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)始于20世紀(ji)60年代,當時主要引(yin)進了(le)無核白、龍眼(yan)等(deng)若(ruo)干品(pin)(pin)種進行(xing)試(shi)驗,引(yin)種成功后陸續建立了(le)一批生產(chan)園(yuan)并在庭(ting)院中(zhong)同(tong)步發(fa)(fa)展(zhan)。目前,全市葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)種植(zhi)面積2100多公頃,引(yin)入優良品(pin)(pin)種100多個。市委(wei)、市政府制定了(le)有機葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)生產(chan)基地建設的長遠發(fa)(fa)展(zhan)規劃,因(yin)地制宜、因(yin)勢利導,加大政策引(yin)導扶(fu)持力度,大力扶(fu)持農業龍頭企業發(fa)(fa)展(zhan),針對(dui)溫室(shi)建設、育苗、生產(chan)種植(zhi)、釀(niang)酒葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)收購價(jia)格(ge)、貸款貼息(xi)等(deng)制定了(le)一系列資金(jin)補(bu)貼政策。確(que)立了(le)2020年建成葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)種植(zhi)基地10萬(wan)畝,建成酒莊(堡)、家庭(ting)酒莊、葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)莊園(yuan)100家。同(tong)時葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)加工(gong)業大力發(fa)(fa)展(zhan),內(nei)蒙古漢(han)森酒業集團有限公司,致力于打(da)造(zao)中(zhong)國葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒的民族品(pin)(pin)牌。中(zhong)國馳名商標漢(han)森干紅(hong)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒,享(xiang)譽國內(nei)外。漢(han)森葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒多次(ci)榮獲國內(nei)外博覽(lan)會(hui)金(jin)獎,漢(han)森上榜中(zhong)國最(zui)具品(pin)(pin)牌價(jia)值(zhi)500強。
自然生態環境(jing)和人(ren)文(wen)歷史因素
1、土(tu)(tu)(tu)壤地貌(mao)情況:黃河自寧夏石咀山(shan)市(shi)(shi)入境,縱(zong)穿烏海(hai)市(shi)(shi),于鄂托克旗堿柜鄉(xiang)出境,把全(quan)市(shi)(shi)分成河東(dong)(dong)、河西兩部分。其地勢(shi)東(dong)(dong)、西高中間低;南高北(bei)低,形成南北(bei)向槽形地勢(shi)。烏海(hai)地區土(tu)(tu)(tu)壤大部分為灰(hui)漠(mo)(mo)土(tu)(tu)(tu)、棕(zong)鈣土(tu)(tu)(tu),其中灰(hui)漠(mo)(mo)土(tu)(tu)(tu)含有(you)機質0.8497%,全(quan)氮0.0729%,全(quan)磷0.0655%,全(quan)鉀1.90%,堿解氮49ppm磷10ppm鉀93ppm土(tu)(tu)(tu)含有(you)機質0.9532%,全(quan)氮為0.0438%,全(quan)磷0.072%,全(quan)鉀1.92%,堿解氮49ppm磷8ppm鉀149ppm。
2、水(shui)(shui)文情(qing)況:烏海(hai)市(shi)河流均屬于黃河水(shui)(shui)系。黃河是全市(shi)農業(ye)用(yong)水(shui)(shui)的主要供(gong)水(shui)(shui)資源(yuan)。黃河在(zai)灌水(shui)(shui)期的水(shui)(shui)溫在(zai)14—22℃之間,礦化度1克/升。?
3、氣(qi)(qi)(qi)候情況:烏海市地處(chu)大(da)陸(lu)深處(chu),是顯著的大(da)陸(lu)性氣(qi)(qi)(qi)候,日照時(shi)間長(chang)(chang),太陽輻射強(qiang),晝夜溫(wen)差大(da),氣(qi)(qi)(qi)候干燥(zao),風(feng)沙大(da),年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)9.0—9.2℃,年(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)雨(yu)量162.4—168.5毫米(mi)(mi),雨(yu)量主要集中在七到(dao)八月。年(nian)平(ping)均(jun)風(feng)速3.1—4.7米(mi)(mi)/秒;年(nian)平(ping)均(jun)相(xiang)對濕度(du)只有43%;年(nian)平(ping)均(jun)日照為3047.3—3227.4小時(shi),全年(nian)無霜期156—165天,適合北方大(da)部分農(nong)作物(wu)的生長(chang)(chang),特別是對葡萄的種植極(ji)為有利。?
4、人(ren)文歷史(shi)情況(kuang):烏海市(shi)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)始于二十世紀六十年代,當(dang)時主要(yao)引(yin)(yin)進了(le)無核白、龍(long)眼、元(yuan)白等若干品種(zhong)(zhong)進行試驗,引(yin)(yin)種(zhong)(zhong)成功后陸(lu)續建(jian)立了(le)一(yi)批(pi)生產(chan)園并在(zai)庭院(yuan)(yuan)中同步(bu)發展(zhan)。目前(qian),全市(shi)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)(mian)積(ji)2000公(gong)頃(qing),庭院(yuan)(yuan)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)萬(wan)余株(zhu),引(yin)(yin)入(ru)優(you)良品種(zhong)(zhong)100多(duo)個(ge)(ge),已成為內蒙古自治區(qu)最大(da)(da)的(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)生產(chan)基(ji)地。市(shi)政府已將葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)業列入(ru)了(le)烏海市(shi)“十五”國(guo)(guo)民(min)經(jing)濟(ji)計(ji)劃,制定了(le)無公(gong)害葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)生產(chan)基(ji)地建(jian)設的(de)長遠發展(zhan)規劃,出臺了(le)多(duo)種(zhong)(zhong)優(you)惠政策,鼓(gu)勵農民(min)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)。近幾(ji)年葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)生產(chan)的(de)步(bu)伐也大(da)(da)大(da)(da)加快,種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)(mian)積(ji)由最初的(de)13.3公(gong)頃(qing)發展(zhan)到(dao)現在(zai)的(de)2000公(gong)頃(qing),主栽(zai)品種(zhong)(zhong)發展(zhan)到(dao)無核白、森田尼、巨峰、馬奶(nai)、龍(long)眼等10多(duo)個(ge)(ge)品種(zhong)(zhong),種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)的(de)同時給(gei)果(guo)農帶來了(le)可觀的(de)經(jing)濟(ji)效益,大(da)(da)大(da)(da)提高了(le)他們的(de)生產(chan)積(ji)極性,葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)生產(chan)基(ji)地初具規模。在(zai)中國(guo)(guo)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)栽(zai)培區(qu)中,烏海地區(qu)屬于第Ш區(qu)---中溫(wen)區(qu)一(yi)個(ge)(ge)獨立的(de)栽(zai)培區(qu).被國(guo)(guo)內葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)學專家(jia)譽為“中國(guo)(guo)很有(you)發展(zhan)前(qian)途的(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)栽(zai)培區(qu)”。所產(chan)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)含糖量高,酸度適(shi)中,色澤鮮艷,香氣(qi)濃郁,病蟲害少,無農藥污(wu)染(ran),品質極佳,曾(ceng)多(duo)次榮獲國(guo)(guo)家(jia)和自治區(qu)獎(jiang)。
地域范圍
烏海(hai)市位于內(nei)蒙(meng)古自治區西南(nan)部,地處黃河(he)流(liu)域。東接鄂(e)爾多斯高原(yuan),與鄂(e)托克(ke)旗毗鄰;西靠賀蘭(lan)山的(de)(de)余脈—五虎(hu)山,與阿拉(la)善盟的(de)(de)阿拉(la)善左旗接壤(rang);北起烏蘭(lan)布和沙漠的(de)(de)東南(nan)邊緣,與巴彥淖爾市的(de)(de)磴(deng)口、鄂(e)爾多斯市的(de)(de)鄂(e)托克(ke)旗交(jiao)界(jie);南(nan)至寧夏(xia)回族自治區的(de)(de)銀(yin)川平(ping)原(yuan),與石咀(ju)山市隔河(he)相(xiang)望(wang)。轄(xia)區共3個建(jian)制(zhi)鎮(zhen),3個辦(ban)事處。北緯(wei)39°15′-39°52′,東經106°36′-107°06′。以(yi)卓資山為最高,主峰海(hai)拔2149.4米,一般山地海(hai)拔1400-1800米。總(zong)生產(chan)(chan)面積2000公頃,年總(zong)產(chan)(chan)量18636噸。
品質特性特征
1、外在感官特征:無核(he)白葡萄(tao):果皮顏色(se)綠黃(huang)(huang)色(se);紅地球(qiu)葡萄(tao):蠟質厚,果粉勻,肉硬脆,種子深褐色(se),顆粒內向一側及各果粒果蒂周圍也著色(se)鮮(xian)紅;森田(tian)尼葡萄(tao):淡黃(huang)(huang)綠色(se),果粉完整。?
2、內在(zai)品質指(zhi)標:無核(he)白葡(pu)萄采(cai)收(shou)(shou)時的可溶(rong)(rong)性固形(xing)物含量(liang)(liang)達(da)(da)到19%以上(shang),含酸(suan)量(liang)(liang)在(zai)0.5%左右。紅地球葡(pu)萄采(cai)收(shou)(shou)時的可溶(rong)(rong)性固形(xing)物含量(liang)(liang)用折光糖度(du)測定糖度(du)達(da)(da)18%以上(shang)。森田尼葡(pu)萄采(cai)收(shou)(shou)時的可溶(rong)(rong)性固形(xing)物含量(liang)(liang)達(da)(da)到17%以上(shang)。
生產方式
1、產(chan)地選擇與特(te)殊內容規定:土(tu)壤含鹽(yan)量不高(gao)(gao)于(yu)0.3%,以沙(sha)壤土(tu)、壤土(tu)為宜,pH值不大(da)于(yu)8.5,地下水(shui)位高(gao)(gao)于(yu)1.0m;對滲漏(lou)較重,持水(shui)率差的(de)礪(li)質土(tu)要進行改良(liang)。?
2、品(pin)(pin)種(zhong)選擇與特定要(yao)求:適宜品(pin)(pin)種(zhong):無核白(bai)(bai)、紅(hong)(hong)地球、龍(long)眼(yan)、玫瑰香、巨(ju)峰、森田尼等(deng)。紅(hong)(hong)葡(pu)萄酒品(pin)(pin)種(zhong):赤霞珠(zhu)、品(pin)(pin)麗(li)珠(zhu)、蛇龍(long)珠(zhu)、梅(mei)鹿輒(美(mei)樂(le))、西拉等(deng)。白(bai)(bai)葡(pu)萄酒品(pin)(pin)種(zhong):霞多(duo)麗(li)、雷司(si)令、瓊(qiong)瑤漿、長相(xiang)思等(deng)。紅(hong)(hong)葡(pu)萄酒品(pin)(pin)種(zhong):赤霞珠(zhu)、品(pin)(pin)麗(li)珠(zhu)、蛇龍(long)珠(zhu)、梅(mei)鹿輒(美(mei)樂(le))、西拉等(deng)。白(bai)(bai)葡(pu)萄酒品(pin)(pin)種(zhong):霞多(duo)麗(li)、雷司(si)令、瓊(qiong)瑤漿、長相(xiang)思等(deng)。