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一.產品介紹

“蘿北(bei)(bei)大(da)米”產品的(de)加(jia)工原料(liao)是水(shui)(shui)稻(dao)，而水(shui)(shui)稻(dao)在(zai)(zai)(zai)蘿北(bei)(bei)縣(xian)栽培歷史悠(you)久，據(ju)《蘿北(bei)(bei)縣(xian)志》第四篇農業第二節(jie)作(zuo)物與產量之(zhi)作(zuo)物中(zhong)記載(zai)“民國(guo)5年(nian)大(da)量開發黑龍江沿岸和(he)(he)(he)都魯河(he)(he)、梧(wu)桐河(he)(he)平原，開始種(zhong)(zhong)(zhong)植大(da)豆、小麥、玉(yu)米和(he)(he)(he)水(shui)(shui)稻(dao)，民國(guo)4年(nian)（1915年(nian)）前后，從(cong)俄境搬遷到蘿北(bei)(bei)的(de)80多名朝鮮族人，在(zai)(zai)(zai)鴨(ya)蛋河(he)(he)和(he)(he)(he)都魯河(he)(he)兩地，開荒(huang)種(zhong)(zhong)(zhong)水(shui)(shui)稻(dao)，獲得(de)豐收。民國(guo)15年(nian)（1926年(nian)）蘿北(bei)(bei)縣(xian)知事程汝霖大(da)力提倡種(zhong)(zhong)(zhong)水(shui)(shui)稻(dao)，并親自在(zai)(zai)(zai)鴨(ya)蛋河(he)(he)種(zhong)(zhong)(zhong)植200坰(jiong)；在(zai)(zai)(zai)他的(de)帶動下(xia)孟謁言(yan)在(zai)(zai)(zai)梧(wu)桐河(he)(he)流域種(zhong)(zhong)(zhong)100坰(jiong)。程汝霖在(zai)(zai)(zai)都魯河(he)(he)流域種(zhong)(zhong)(zhong)120坰(jiong)，王自禹在(zai)(zai)(zai)大(da)馬哈河(he)(he)種(zhong)(zhong)(zhong)90坰(jiong)。邱(qiu)耀亭(ting)在(zai)(zai)(zai)十里(li)河(he)(he)種(zhong)(zhong)(zhong)40坰(jiong)，徐子安在(zai)(zai)(zai)孤(gu)站種(zhong)(zhong)(zhong)80坰(jiong)，均獲得(de)較好的(de)收成。”至今已經有100多年(nian)的(de)歷史。

二.自然生(sheng)態環境和(he)人文歷史因素

1、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌情況：蘿北(bei)(bei)縣是(shi)(shi)(shi)以(yi)種植(zhi)業(ye)為主的(de)(de)(de)(de)邊境(jing)農業(ye)縣，土(tu)(tu)(tu)地(di)資源豐富，現有(you)播種面(mian)積(ji)114.49萬畝，農民(min)人均耕(geng)地(di)超過(guo)20畝，糧(liang)食(shi)商(shang)品(pin)(pin)(pin)率達(da)到(dao)85%以(yi)上，是(shi)(shi)(shi)我省重要的(de)(de)(de)(de)商(shang)品(pin)(pin)(pin)糧(liang)基地(di)，素(su)有(you)“綠(lv)(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)之鄉”的(de)(de)(de)(de)美譽。所處的(de)(de)(de)(de)三(san)江平(ping)(ping)原(yuan)是(shi)(shi)(shi)世(shi)界上僅(jin)存的(de)(de)(de)(de)三(san)大(da)黑土(tu)(tu)(tu)平(ping)(ping)原(yuan)之一，地(di)勢低平(ping)(ping)，平(ping)(ping)均海拔100米(mi)左右；土(tu)(tu)(tu)質(zhi)肥沃(wo)，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)有(you)機質(zhi)含量平(ping)(ping)均達(da)5.2%，是(shi)(shi)(shi)全國(guo)(guo)平(ping)(ping)均水(shui)平(ping)(ping)的(de)(de)(de)(de)6倍，超過(guo)國(guo)(guo)家規定(ding)的(de)(de)(de)(de)一級(ji)(ji)(ji)(ji)地(di)標準；空(kong)氣質(zhi)量良好(hao)。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型(xing)主要有(you)黑土(tu)(tu)(tu)、沼澤土(tu)(tu)(tu)、泥炭土(tu)(tu)(tu)、水(shui)稻(dao)(dao)土(tu)(tu)(tu)等。土(tu)(tu)(tu)地(di)肥沃(wo)，碧水(shui)藍天(tian)，生(sheng)態環境(jing)優(you)越，資源極其(qi)豐富，是(shi)(shi)(shi)全省有(you)名的(de)(de)(de)(de)綠(lv)(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)基地(di)、省級(ji)(ji)(ji)(ji)生(sheng)態示范縣和國(guo)(guo)家級(ji)(ji)(ji)(ji)生(sheng)態示范區(qu)建設試點縣。農作物以(yi)水(shui)稻(dao)(dao)、大(da)豆(dou)、玉米(mi)等綠(lv)(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)為主。土(tu)(tu)(tu)質(zhi)肥沃(wo)，開發晚，污染(ran)少，適宜綠(lv)(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)及綠(lv)(lv)色產業(ye)發展。蘿北(bei)(bei)縣位(wei)于小興安嶺林(lin)帶，有(you)豐富的(de)(de)(de)(de)森林(lin)資源，林(lin)地(di)面(mian)積(ji) 106，233萬公(gong)頃(qing)，活力木(mu)蓄積(ji)量10，149，942立(li)方(fang)米(mi)。嘟嚕(lu)河濕地(di)保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)區(qu)位(wei)于蘿北(bei)(bei)縣南部(bu)，保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)區(qu)中心距(ju)蘿北(bei)(bei)縣30公(gong)里。保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)區(qu)地(di)處三(san)江平(ping)(ping)原(yuan)西北(bei)(bei)部(bu)，東與樺川(chuan)縣相(xiang)鄰，南與湯(tang)原(yuan)縣相(xiang)接。嘟嚕(lu)河濕地(di)保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)區(qu)在2003年晉升為省級(ji)(ji)(ji)(ji)濕地(di)保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)區(qu)，總面(mian)積(ji)19，967.33公(gong)頃(qing)。保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)區(qu)內的(de)(de)(de)(de)野(ye)生(sheng)維管束植(zhi)物344種，脊椎動(dong)物204種，保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)區(qu)有(you)國(guo)(guo)內少有(you)的(de)(de)(de)(de)東方(fang)白(bai)鸛、白(bai)頭鶴和丹(dan)頂(ding)鶴等國(guo)(guo)家一級(ji)(ji)(ji)(ji)保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)鳥(niao)類，大(da)天(tian)鵝、小天(tian)鵝、鴛鴦白(bai)枕鶴等國(guo)(guo)家二級(ji)(ji)(ji)(ji)保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)鳥(niao)類，生(sheng)態多樣(yang)、系(xi)統(tong)穩定(ding)、環境(jing)優(you)美。

2、山岳水(shui)澤情況：蘿北縣境(jing)(jing)內(nei)有大(da)小山嶺35座，山體呈(cheng)枝狀(zhuang)向東延伸，較為(wei)高峻(jun)者有望云峰、佐武(wu)山、四方山、大(da)金頎子(zi)等；境(jing)(jing)內(nei)有大(da)小河(he)(he)(he)流55條，分屬黑(hei)龍江、松花(hua)(hua)江兩大(da)水(shui)系(xi)。屬黑(hei)龍江水(shui)系(xi)的(de)主要河(he)(he)(he)流有：蘿嘉界河(he)(he)(he)嘉蔭(yin)河(he)(he)(he)以及(ji)鴨蛋(dan)河(he)(he)(he)、新河(he)(he)(he)、古站河(he)(he)(he)、大(da)馬河(he)(he)(he)等；屬松花(hua)(hua)江水(shui)系(xi)的(de)主要河(he)(he)(he)流有鶴(he)蘿界梧桐河(he)(he)(he)、嘟(du)嚕河(he)(he)(he)、蒲鴨河(he)(he)(he)等；境(jing)(jing)內(nei)沼澤湖泊甚(shen)多，有大(da)蓮(lian)花(hua)(hua)泡(pao)、小蓮(lian)花(hua)(hua)泡(pao)、水(shui)城(cheng)子(zi)、龍爪泡(pao)、黑(hei)魚泡(pao)等59個(ge)。充足(zu)的(de)水(shui)資源為(wei)發(fa)展現代農業和(he)振興工(gong)業提供了(le)有利條件。

3、氣(qi)(qi)候(hou)情況：蘿(luo)北縣氣(qi)(qi)候(hou)屬(shu)寒溫(wen)帶大陸性季(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)。特點(dian)是日(ri)照(zhao)充(chong)足(zu)，雨熱(re)(re)同(tong)季(ji)，降(jiang)水適(shi)度，無霜期短(duan)。全年平均氣(qi)(qi)溫(wen)2.9℃，極端最高(gao)氣(qi)(qi)溫(wen)39℃，極端最低氣(qi)(qi)溫(wen)零下(xia)41.4℃。無霜期年平均133天。全年日(ri)照(zhao)平均為2627.8小時，降(jiang)水量年平均579毫米，多集中(zhong)在(zai)七、八、九三個月份(fen)。屬(shu)北方(fang)長日(ri)照(zhao)區域，氣(qi)(qi)候(hou)溫(wen)暖，熱(re)(re)量充(chong)足(zu)，雨量充(chong)沛，適(shi)宜(yi)農林牧副(fu)漁業(ye)發展。肥沃的土質，適(shi)宜(yi)的氣(qi)(qi)溫(wen)，豐足(zu)溫(wen)適(shi)的江水，獨特的光(guang)、熱(re)(re)條(tiao)件，為水稻生長提供了良好的健康(kang)發育環境(jing)，造就了品質優(you)良的蘿(luo)北大米。

三.地域范圍

蘿北(bei)縣(xian)隸屬黑(hei)龍江(jiang)省鶴(he)(he)崗市，位于黑(hei)龍江(jiang)省東北(bei)部、小興安嶺南麓與三江(jiang)平原(yuan)交匯處，縣(xian)境(jing)東北(bei)以(yi)黑(hei)龍江(jiang)為界(jie)與俄羅斯猶(you)太自治(zhi)州隔(ge)江(jiang)相望(wang)，邊境(jing)線長(chang)達146.5千米，西(xi)(xi)北(bei)與嘉蔭縣(xian)相連，西(xi)(xi)以(yi)梧桐河為界(jie)與鶴(he)(he)崗市、湯原(yuan)縣(xian)毗鄰(lin)，東與綏濱縣(xian)接(jie)壤。疆域(yu)東西(xi)(xi)寬108公里(li)，南北(bei)長(chang)130公里(li)，轄區總面(mian)(mian)積(ji)6784平方公里(li)。蘿北(bei)大米保護區域(yu)包括團結鎮(zhen)(zhen)、名山(shan)鎮(zhen)(zhen)、肇興鎮(zhen)(zhen)、鳳(feng)翔(xiang)鎮(zhen)(zhen)、東明鄉5個鄉鎮(zhen)(zhen)，地理坐標(biao)為東經130°01′～131°34′，北(bei)緯47°12′～48°21′。地域(yu)保護范(fan)圍面(mian)(mian)積(ji)56770公頃，轄區水稻栽培(pei)面(mian)(mian)積(ji)36334公頃，年(nian)產量31.61萬噸(dun)。

四.產品品質特性特征

1、外(wai)在(zai)感官特征：蘿北大米顆粒短圓飽滿(man)，整齊均(jun)勻，質地堅(jian)硬(ying)，色澤清(qing)白透明，蒸煮米飯油亮，粘性適中，松軟可口，飯香濃郁，飯涼不回(hui)生。

2、內在品質(zhi)指標：蘿(luo)北大米(mi)經(jing)檢測，粗蛋白含量(liang)大于(yu)(yu)5%，直鏈淀粉(fen)含量(liang)大于(yu)(yu)17%，膠稠(chou)度大于(yu)(yu)75mm，堿消(xiao)值(zhi)7級(ji)，食味(wei)品質(zhi)大于(yu)(yu)80分(fen)，鋅含量(liang)大于(yu)(yu)12毫(hao)克(ke)(ke)每(mei)千克(ke)(ke)。

3、安(an)全(quan)要(yao)求：蘿北大米(mi)產品符合(he)NY/T491《綠色食(shi)品大米(mi)標準(zhun)》要(yao)求。

4、包(bao)裝(zhuang)標識等相關(guan)規定(ding)：產(chan)品(pin)(pin)在運輸(shu)過程中運輸(shu)工具(ju)應(ying)清潔、干燥(zao)、有(you)(you)(you)防雨設施。嚴(yan)禁(jin)與有(you)(you)(you)毒(du)、有(you)(you)(you)害(hai)(hai)、有(you)(you)(you)腐蝕性、有(you)(you)(you)異味的(de)(de)物(wu)品(pin)(pin)混(hun)運。在避光、常溫、干燥(zao)和(he)有(you)(you)(you)防潮(chao)設施的(de)(de)地(di)方貯藏。貯藏設施應(ying)清潔、干燥(zao)、通風、無蟲害(hai)(hai)和(he)鼠害(hai)(hai)。嚴(yan)禁(jin)與有(you)(you)(you)毒(du)、有(you)(you)(you)害(hai)(hai)、有(you)(you)(you)腐蝕性、易(yi)發霉、發潮(chao)、有(you)(you)(you)異味的(de)(de)物(wu)品(pin)(pin)混(hun)存。包(bao)裝(zhuang)應(ying)符合(he)市場(chang)流通產(chan)品(pin)(pin)包(bao)裝(zhuang)的(de)(de)有(you)(you)(you)關(guan)規定(ding)，正確(que)規范地(di)使用標志(zhi)。

五.特定生產方式

1、產(chan)地(di)選(xuan)擇：氣(qi)候(hou)條件(jian)，無霜期(qi)在(zai)(zai)110-120天，年(nian)活動(dong)積溫在(zai)(zai)2500℃以上，年(nian)降雨量在(zai)(zai)500-600毫米。在(zai)(zai)全縣各鄉鎮選(xuan)擇土(tu)壤(rang)肥(fei)沃、耕性良好的(de)土(tu)壤(rang)，產(chan)地(di)環境質量符合 NY/T391《綠(lv)色食品水稻產(chan)地(di)環境標準》。

2、品種選擇：選擇高產、優質、抗逆性強(qiang)的優良品種。主要(yao)選用龍粳(jing)29、龍粳(jing)39、綏粳(jing)4等品種。

3、生(sheng)產(chan)過(guo)(guo)程(cheng)管理，包括農(nong)業投入品方面的(de)特殊(shu)使用規定(ding)：水稻生(sheng)產(chan)以(yi)有機肥(fei)為主，化(hua)肥(fei)為輔(fu)，化(hua)肥(fei)必須(xu)(xu)與(yu)(yu)有機肥(fei)配合(he)使用，有機肥(fei)料與(yu)(yu)無機氮(dan)的(de)比例不(bu)超過(guo)(guo)1∶1，禁(jin)止施(shi)用硝態氮(dan)肥(fei)。生(sheng)產(chan)過(guo)(guo)程(cheng)必須(xu)(xu)嚴格(ge)按(an)照《蘿北縣綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品原(yuan)料水稻標準化(hua)生(sheng)產(chan)規程(cheng)》、《綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品大米生(sheng)產(chan)操作規程(cheng)》操作。生(sheng)產(chan)過(guo)(guo)程(cheng)中農(nong)藥和(he)化(hua)肥(fei)的(de)使用必須(xu)(xu)符合(he)《綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品農(nong)藥使用準則》（NT/T393-2013）和(he)《綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品肥(fei)料使用準則》（NY/T394-2013）。

A、施肥：本田(tian)增施農家肥，少施化肥。每公頃生產(chan)7500千(qian)(qian)克稻谷，需(xu)要施用(yong)腐熟的農肥22500千(qian)(qian)克，雞鴨糞(fen)2250千(qian)(qian)克，草木灰(hui)2250千(qian)(qian)克，用(yong)做基肥。插秧后到分(fen)蘗前，每公頃追返青(qing)分(fen)蘗肥75千(qian)(qian)克。并要在花前期噴施有機生物肥葉面，每公頃用(yong)量2千(qian)(qian)克。

B、除草(cao)(cao)：以人工(gong)(gong)除草(cao)(cao)為主。在(zai)水稻(dao)(dao)生育期(qi)，要進行人工(gong)(gong)撓根、人工(gong)(gong)薅(hao)草(cao)(cao)和人工(gong)(gong)除草(cao)(cao)，活土活水，提(ti)高(gao)水溫地溫，消滅雜(za)草(cao)(cao)，促進水稻(dao)(dao)生長；荒草(cao)(cao)地塊，可(ke)在(zai)水稻(dao)(dao)返青后，每公頃(qing)用苯噻酰草(cao)(cao)胺＋芐嘧(mi)磺(huang)隆1千克。施藥后，保持水層(ceng)3-5厘米，保水5-7天(tian)。

C、防蟲滅病(bing)：采用生(sheng)物(wu)防治技術(shu)，對稻瘟病(bing)可用生(sheng)物(wu)性農藥春(chun)雷霉(mei)或井崗霉(mei)素，每(mei)公頃450-750克1000倍液葉(xie)噴，確保綠色食品(pin)水稻無污染、安全、優質(zhi)、營養、高產。

4、產品收(shou)獲(huo)：當(dang)籽粒(li)的90%以(yi)(yi)上變黃成熟，穗軸(zhou)有(you)三分(fen)(fen)之(zhi)二黃熟，基部(bu)有(you)很少一部(bu)分(fen)(fen)綠色籽粒(li)存在(zai)時(shi)(shi)進(jin)行收(shou)獲(huo)，收(shou)獲(huo)時(shi)(shi)要(yao)(yao)在(zai)睛天(tian)上午9時(shi)(shi)以(yi)(yi)后割地，采用(yong)人工或(huo)機(ji)械收(shou)割，割后應捆成小(xiao)捆進(jin)行自然晾曬(shai)，并(bing)經(jing)常翻動，當(dang)水分(fen)(fen)下降(jiang)到15%時(shi)(shi)，再進(jin)行脫(tuo)粒(li)。要(yao)(yao)求不同品種(zhong)單(dan)(dan)獨收(shou)割、單(dan)(dan)獨脫(tuo)粒(li)、單(dan)(dan)獨貯藏，嚴(yan)禁品種(zhong)間混雜。要(yao)(yao)在(zai)睛天(tian)打場(chang)脫(tuo)粒(li)，以(yi)(yi)利于降(jiang)低水份、保證純度、提高商品質量。實行無公害稻(dao)谷(gu)與普(pu)通稻(dao)谷(gu)分(fen)(fen)收(shou)、分(fen)(fen)曬(shai)。禁止在(zai)公路、瀝青(qing)路面及粉塵(chen)污(wu)染嚴(yan)重的地方脫(tuo)粒(li)、曬(shai)谷(gu)。

5、生(sheng)產(chan)(chan)記錄：對(dui)蘿北(bei)水稻(dao)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)全過程，要(yao)建立田間(jian)生(sheng)產(chan)(chan)技(ji)術檔案，做好化肥、農(nong)(nong)藥的(de)使用(yong)記載(zai)；專人保管化肥、農(nong)(nong)藥；定期對(dui)水稻(dao)基(ji)地進行農(nong)(nong)藥殘留抽(chou)檢(jian)，對(dui)在抽(chou)檢(jian)過程中，發(fa)現使用(yong)高毒(du)、高殘留農(nong)(nong)藥以(yi)及農(nong)(nong)藥殘留超標的(de)，不得上市銷售，并(bing)(bing)予(yu)以(yi)曝光。搞好整(zheng)個生(sheng)產(chan)(chan)過程的(de)全面記載(zai)，并(bing)(bing)妥善保存，以(yi)備查閱。

六(liu).包(bao)裝標識相關規(gui)定

1、符(fu)合下(xia)列(lie)條件的單位和個人，可以向登記證書(shu)持有人申請使用農(nong)產品地理標(biao)志：

1.1生(sheng)產(chan)經營的(de)農產(chan)品產(chan)自登記地(di)域范圍。

1.2已取得登(deng)記農產品相關的生產經營資質。

1.3能夠嚴格按照規定(ding)的質(zhi)量技術規范(fan)組織生產經營活動。

1.4具有地理標志農(nong)(nong)產品(pin)市場開發經營能力(li)。 使用(yong)農(nong)(nong)產品(pin)地理標志，應(ying)當按照生產經營年度與登(deng)記證書持有人簽(qian)訂農(nong)(nong)產品(pin)地理標志使用(yong)協議(yi)，在協議(yi)中載(zai)明使用(yong)數量(liang)、范圍及相關的責任義務(wu)。

2、農(nong)產品(pin)地理標志使用人享(xiang)有以(yi)下權(quan)利：

2.1可以(yi)在產(chan)品及其(qi)包裝統一使用農產(chan)品地理標(biao)志。

2.2可以使用登記的農產品地理標(biao)志進行宣傳和參(can)加展(zhan)(zhan)覽、展(zhan)(zhan)示(shi)和展(zhan)(zhan)銷(xiao)。

3、農產品(pin)地理標(biao)志使(shi)用人應當履行以下義務：

3.1自(zi)覺接受登記證書持有(you)人的監督檢查(cha)。

3.2保(bao)證地理標志(zhi)農產品的品質和信譽(yu)。

3.3正確規范地使(shi)用農產品(pin)地理標志。

4、地(di)理標(biao)志農產品(pin)的(de)生產經(jing)營者，應(ying)當建立質量(liang)控制追溯體系，農產品(pin)地(di)理標(biao)志持(chi)有人(ren)和標(biao)志使用人(ren)，對地(di)理標(biao)志農產品(pin)的(de)質量(liang)和信譽負責(ze)。

5、任何單位和(he)個(ge)人(ren)不得偽造、冒用農(nong)產(chan)品地理標志和(he)登記證書。

6、鼓勵(li)單位和(he)個人對農(nong)產品地理標(biao)志進行社(she)會監督。