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一.產品介紹

“蘿(luo)(luo)(luo)北大米”產品(pin)的(de)加工原料(liao)是水(shui)(shui)稻(dao)(dao)，而(er)水(shui)(shui)稻(dao)(dao)在(zai)(zai)蘿(luo)(luo)(luo)北縣(xian)栽(zai)培歷(li)史(shi)悠久(jiu)，據《蘿(luo)(luo)(luo)北縣(xian)志》第四篇農業第二節作物與產量之作物中(zhong)記載“民國(guo)(guo)5年大量開(kai)發黑龍江沿岸和(he)都魯河、梧(wu)桐河平原，開(kai)始(shi)種(zhong)植大豆、小麥、玉米和(he)水(shui)(shui)稻(dao)(dao)，民國(guo)(guo)4年（1915年）前后，從(cong)俄境搬遷到(dao)蘿(luo)(luo)(luo)北的(de)80多名朝(chao)鮮族人，在(zai)(zai)鴨蛋河和(he)都魯河兩地，開(kai)荒(huang)種(zhong)水(shui)(shui)稻(dao)(dao)，獲(huo)得豐收。民國(guo)(guo)15年（1926年）蘿(luo)(luo)(luo)北縣(xian)知事(shi)程汝霖大力提倡(chang)種(zhong)水(shui)(shui)稻(dao)(dao)，并親自在(zai)(zai)鴨蛋河種(zhong)植200坰(jiong)(jiong)；在(zai)(zai)他的(de)帶動下孟謁(ye)言(yan)在(zai)(zai)梧(wu)桐河流域種(zhong)100坰(jiong)(jiong)。程汝霖在(zai)(zai)都魯河流域種(zhong)120坰(jiong)(jiong)，王自禹在(zai)(zai)大馬哈河種(zhong)90坰(jiong)(jiong)。邱耀亭在(zai)(zai)十里河種(zhong)40坰(jiong)(jiong)，徐(xu)子安在(zai)(zai)孤(gu)站種(zhong)80坰(jiong)(jiong)，均獲(huo)得較好的(de)收成。”至(zhi)今已(yi)經有(you)100多年的(de)歷(li)史(shi)。

二.自然生(sheng)態環境和人文歷史因素

1、土(tu)壤地(di)(di)貌情況：蘿北縣(xian)是(shi)(shi)以種(zhong)植業(ye)為(wei)主的(de)(de)邊境(jing)(jing)(jing)農業(ye)縣(xian)，土(tu)地(di)(di)資(zi)源豐(feng)富，現有(you)播種(zhong)面積(ji)114.49萬(wan)畝，農民人均(jun)耕(geng)地(di)(di)超過20畝，糧食(shi)(shi)商(shang)品率達到85%以上(shang)，是(shi)(shi)我(wo)省重要(yao)的(de)(de)商(shang)品糧基地(di)(di)，素有(you)“綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品之(zhi)鄉”的(de)(de)美(mei)譽。所處的(de)(de)三江平(ping)原(yuan)是(shi)(shi)世界(jie)上(shang)僅存的(de)(de)三大黑(hei)土(tu)平(ping)原(yuan)之(zhi)一(yi)(yi)，地(di)(di)勢低(di)平(ping)，平(ping)均(jun)海拔100米(mi)左右；土(tu)質(zhi)肥(fei)沃(wo)，土(tu)壤有(you)機質(zhi)含量平(ping)均(jun)達5.2%，是(shi)(shi)全國(guo)(guo)平(ping)均(jun)水(shui)平(ping)的(de)(de)6倍，超過國(guo)(guo)家(jia)規定的(de)(de)一(yi)(yi)級(ji)(ji)地(di)(di)標準；空氣質(zhi)量良好(hao)。土(tu)壤類(lei)型(xing)主要(yao)有(you)黑(hei)土(tu)、沼(zhao)澤土(tu)、泥炭土(tu)、水(shui)稻(dao)土(tu)等。土(tu)地(di)(di)肥(fei)沃(wo)，碧(bi)水(shui)藍(lan)天，生(sheng)態環境(jing)(jing)(jing)優越，資(zi)源極其豐(feng)富，是(shi)(shi)全省有(you)名的(de)(de)綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品基地(di)(di)、省級(ji)(ji)生(sheng)態示范(fan)縣(xian)和國(guo)(guo)家(jia)級(ji)(ji)生(sheng)態示范(fan)區(qu)建(jian)設試點縣(xian)。農作物以水(shui)稻(dao)、大豆、玉米(mi)等綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品為(wei)主。土(tu)質(zhi)肥(fei)沃(wo)，開發晚，污染少，適宜綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品及綠(lv)色(se)產業(ye)發展。蘿北縣(xian)位(wei)于小興安嶺林帶(dai)，有(you)豐(feng)富的(de)(de)森林資(zi)源，林地(di)(di)面積(ji) 106，233萬(wan)公(gong)頃(qing)，活(huo)力木蓄(xu)積(ji)量10，149，942立方米(mi)。嘟嚕河濕(shi)地(di)(di)保(bao)(bao)護(hu)區(qu)位(wei)于蘿北縣(xian)南部，保(bao)(bao)護(hu)區(qu)中心距蘿北縣(xian)30公(gong)里。保(bao)(bao)護(hu)區(qu)地(di)(di)處三江平(ping)原(yuan)西北部，東與(yu)樺川縣(xian)相鄰，南與(yu)湯原(yuan)縣(xian)相接。嘟嚕河濕(shi)地(di)(di)保(bao)(bao)護(hu)區(qu)在2003年晉升為(wei)省級(ji)(ji)濕(shi)地(di)(di)保(bao)(bao)護(hu)區(qu)，總面積(ji)19，967.33公(gong)頃(qing)。保(bao)(bao)護(hu)區(qu)內的(de)(de)野生(sheng)維管束植物344種(zhong)，脊椎動物204種(zhong)，保(bao)(bao)護(hu)區(qu)有(you)國(guo)(guo)內少有(you)的(de)(de)東方白(bai)鸛、白(bai)頭鶴(he)和丹頂鶴(he)等國(guo)(guo)家(jia)一(yi)(yi)級(ji)(ji)保(bao)(bao)護(hu)鳥類(lei)，大天鵝、小天鵝、鴛鴦白(bai)枕(zhen)鶴(he)等國(guo)(guo)家(jia)二級(ji)(ji)保(bao)(bao)護(hu)鳥類(lei)，生(sheng)態多樣、系統穩定、環境(jing)(jing)(jing)優美(mei)。

2、山岳水(shui)澤情(qing)況：蘿北縣境內(nei)有大(da)小山嶺35座，山體(ti)呈枝狀向東延伸，較(jiao)為(wei)高峻(jun)者有望云峰(feng)、佐武山、四方山、大(da)金(jin)頎子等；境內(nei)有大(da)小河(he)流(liu)55條，分屬黑(hei)龍江、松花(hua)(hua)江兩(liang)大(da)水(shui)系。屬黑(hei)龍江水(shui)系的(de)主(zhu)要河(he)流(liu)有：蘿嘉界(jie)河(he)嘉蔭河(he)以及鴨(ya)蛋河(he)、新(xin)河(he)、古站河(he)、大(da)馬河(he)等；屬松花(hua)(hua)江水(shui)系的(de)主(zhu)要河(he)流(liu)有鶴蘿界(jie)梧桐河(he)、嘟嚕(lu)河(he)、蒲鴨(ya)河(he)等；境內(nei)沼澤湖泊甚(shen)多，有大(da)蓮花(hua)(hua)泡(pao)(pao)、小蓮花(hua)(hua)泡(pao)(pao)、水(shui)城子、龍爪泡(pao)(pao)、黑(hei)魚泡(pao)(pao)等59個(ge)。充足的(de)水(shui)資源(yuan)為(wei)發展現代(dai)農(nong)業(ye)和(he)振興工業(ye)提供了(le)有利條件。

3、氣(qi)(qi)候(hou)情況(kuang)：蘿北(bei)縣氣(qi)(qi)候(hou)屬(shu)寒溫帶(dai)大陸性季(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)。特(te)點是日照(zhao)(zhao)充足，雨(yu)熱(re)(re)同季(ji)，降水(shui)適(shi)度，無霜(shuang)期(qi)短。全年(nian)(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)溫2.9℃，極端最高氣(qi)(qi)溫39℃，極端最低氣(qi)(qi)溫零下41.4℃。無霜(shuang)期(qi)年(nian)(nian)(nian)平均(jun)133天。全年(nian)(nian)(nian)日照(zhao)(zhao)平均(jun)為2627.8小時(shi)，降水(shui)量年(nian)(nian)(nian)平均(jun)579毫米，多集中在七、八、九(jiu)三個月份(fen)。屬(shu)北(bei)方長(chang)日照(zhao)(zhao)區域(yu)，氣(qi)(qi)候(hou)溫暖，熱(re)(re)量充足，雨(yu)量充沛，適(shi)宜農林牧副(fu)漁業發展。肥沃的(de)(de)土質，適(shi)宜的(de)(de)氣(qi)(qi)溫，豐足溫適(shi)的(de)(de)江(jiang)水(shui)，獨特(te)的(de)(de)光、熱(re)(re)條件(jian)，為水(shui)稻(dao)生(sheng)長(chang)提供了良(liang)好(hao)的(de)(de)健康發育(yu)環境(jing)，造就了品質優(you)良(liang)的(de)(de)蘿北(bei)大米。

三.地域范圍

蘿北(bei)(bei)縣(xian)隸屬黑龍江(jiang)省鶴崗(gang)市，位于黑龍江(jiang)省東北(bei)(bei)部、小興(xing)安嶺(ling)南麓與(yu)三江(jiang)平原(yuan)(yuan)交匯處，縣(xian)境東北(bei)(bei)以黑龍江(jiang)為(wei)界(jie)與(yu)俄羅斯猶太自治州(zhou)隔(ge)江(jiang)相(xiang)望，邊境線長達146.5千米，西(xi)(xi)(xi)北(bei)(bei)與(yu)嘉蔭(yin)縣(xian)相(xiang)連，西(xi)(xi)(xi)以梧(wu)桐河為(wei)界(jie)與(yu)鶴崗(gang)市、湯原(yuan)(yuan)縣(xian)毗鄰，東與(yu)綏濱縣(xian)接壤(rang)。疆域(yu)東西(xi)(xi)(xi)寬108公(gong)里，南北(bei)(bei)長130公(gong)里，轄區(qu)(qu)總(zong)面積(ji)6784平方公(gong)里。蘿北(bei)(bei)大(da)米保(bao)護區(qu)(qu)域(yu)包括團結鎮(zhen)(zhen)、名(ming)山(shan)鎮(zhen)(zhen)、肇興(xing)鎮(zhen)(zhen)、鳳翔(xiang)鎮(zhen)(zhen)、東明(ming)鄉5個鄉鎮(zhen)(zhen)，地理坐標為(wei)東經(jing)130°01′～131°34′，北(bei)(bei)緯47°12′～48°21′。地域(yu)保(bao)護范圍面積(ji)56770公(gong)頃，轄區(qu)(qu)水稻栽(zai)培(pei)面積(ji)36334公(gong)頃，年(nian)產量31.61萬噸。

四(si).產品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)性(xing)特(te)征

1、外在感官(guan)特征：蘿北大(da)米(mi)顆粒短圓飽滿，整齊均勻，質地堅硬，色澤清白透明，蒸煮米(mi)飯(fan)油亮，粘性適中，松軟可口，飯(fan)香濃郁，飯(fan)涼不回生。

2、內在品質(zhi)指標：蘿北(bei)大(da)(da)米經檢測，粗蛋白(bai)含量大(da)(da)于(yu)5%，直鏈(lian)淀粉含量大(da)(da)于(yu)17%，膠稠(chou)度(du)大(da)(da)于(yu)75mm，堿消值7級，食(shi)味(wei)品質(zhi)大(da)(da)于(yu)80分，鋅(xin)含量大(da)(da)于(yu)12毫克(ke)每千克(ke)。

3、安全要求：蘿(luo)北大米產品符合NY/T491《綠(lv)色食品大米標準》要求。

4、包裝(zhuang)標識等相關(guan)規定：產品(pin)(pin)在運(yun)輸(shu)過程中(zhong)運(yun)輸(shu)工具應清潔(jie)(jie)、干燥(zao)、有(you)(you)防(fang)雨(yu)設施。嚴(yan)禁與(yu)有(you)(you)毒(du)、有(you)(you)害(hai)、有(you)(you)腐蝕性、有(you)(you)異味(wei)(wei)的(de)物品(pin)(pin)混運(yun)。在避光、常(chang)溫(wen)、干燥(zao)和有(you)(you)防(fang)潮(chao)設施的(de)地(di)(di)方貯(zhu)藏。貯(zhu)藏設施應清潔(jie)(jie)、干燥(zao)、通風(feng)、無蟲害(hai)和鼠害(hai)。嚴(yan)禁與(yu)有(you)(you)毒(du)、有(you)(you)害(hai)、有(you)(you)腐蝕性、易發(fa)霉、發(fa)潮(chao)、有(you)(you)異味(wei)(wei)的(de)物品(pin)(pin)混存(cun)。包裝(zhuang)應符合市場流通產品(pin)(pin)包裝(zhuang)的(de)有(you)(you)關(guan)規定，正確(que)規范地(di)(di)使用標志。

五.特定生產方式(shi)

1、產(chan)地選(xuan)擇(ze)：氣候(hou)條(tiao)件(jian)，無霜期(qi)在110-120天，年活動積溫在2500℃以上，年降雨(yu)量(liang)在500-600毫米(mi)。在全縣各鄉鎮選(xuan)擇(ze)土壤肥沃(wo)、耕性良好的土壤，產(chan)地環境(jing)質量(liang)符合(he) NY/T391《綠色食(shi)品水稻產(chan)地環境(jing)標(biao)準》。

2、品種選擇：選擇高產、優質(zhi)、抗逆性強的優良品種。主要選用龍粳29、龍粳39、綏粳4等品種。

3、生(sheng)產過(guo)程(cheng)(cheng)管理，包括農(nong)業投入品方面的(de)特殊使(shi)用(yong)(yong)規定：水(shui)稻(dao)生(sheng)產以有(you)機肥(fei)為主，化肥(fei)為輔(fu)，化肥(fei)必(bi)(bi)須(xu)與有(you)機肥(fei)配合(he)使(shi)用(yong)(yong)，有(you)機肥(fei)料與無機氮(dan)的(de)比例不超過(guo)1∶1，禁止(zhi)施用(yong)(yong)硝態氮(dan)肥(fei)。生(sheng)產過(guo)程(cheng)(cheng)必(bi)(bi)須(xu)嚴(yan)格按照《蘿北縣綠(lv)色(se)食品原料水(shui)稻(dao)標準化生(sheng)產規程(cheng)(cheng)》、《綠(lv)色(se)食品大米生(sheng)產操作規程(cheng)(cheng)》操作。生(sheng)產過(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong)農(nong)藥(yao)和化肥(fei)的(de)使(shi)用(yong)(yong)必(bi)(bi)須(xu)符(fu)合(he)《綠(lv)色(se)食品農(nong)藥(yao)使(shi)用(yong)(yong)準則》（NT/T393-2013）和《綠(lv)色(se)食品肥(fei)料使(shi)用(yong)(yong)準則》（NY/T394-2013）。

A、施肥(fei)(fei)(fei)：本田增(zeng)施農家肥(fei)(fei)(fei)，少施化肥(fei)(fei)(fei)。每(mei)(mei)公(gong)頃生產7500千克(ke)(ke)稻(dao)谷(gu)，需要施用(yong)腐熟的農肥(fei)(fei)(fei)22500千克(ke)(ke)，雞鴨糞(fen)2250千克(ke)(ke)，草木灰2250千克(ke)(ke)，用(yong)做基肥(fei)(fei)(fei)。插(cha)秧后到(dao)分蘗前，每(mei)(mei)公(gong)頃追返(fan)青分蘗肥(fei)(fei)(fei)75千克(ke)(ke)。并要在花(hua)前期噴施有機生物肥(fei)(fei)(fei)葉面，每(mei)(mei)公(gong)頃用(yong)量2千克(ke)(ke)。

B、除草(cao)：以(yi)人(ren)工(gong)除草(cao)為主(zhu)。在水稻生育期，要進(jin)行人(ren)工(gong)撓根(gen)、人(ren)工(gong)薅草(cao)和(he)人(ren)工(gong)除草(cao)，活(huo)土活(huo)水，提高水溫(wen)地溫(wen)，消滅雜(za)草(cao)，促進(jin)水稻生長；荒草(cao)地塊，可在水稻返青后，每公頃(qing)用苯噻酰(xian)草(cao)胺(an)＋芐嘧磺隆1千克。施藥后，保持(chi)水層3-5厘米，保水5-7天。

C、防蟲(chong)滅病：采用(yong)生物防治技術，對稻瘟病可(ke)用(yong)生物性農藥(yao)春(chun)雷(lei)霉或(huo)井(jing)崗霉素，每(mei)公頃(qing)450-750克1000倍液葉(xie)噴，確保綠色食品水稻無污(wu)染、安全(quan)、優(you)質(zhi)、營養、高(gao)產。

4、產品收(shou)(shou)獲(huo)：當籽粒(li)的90%以(yi)上變黃成(cheng)熟，穗(sui)軸有三(san)分之二黃熟，基部有很少一(yi)部分綠色籽粒(li)存(cun)在(zai)時(shi)進(jin)(jin)行(xing)收(shou)(shou)獲(huo)，收(shou)(shou)獲(huo)時(shi)要(yao)在(zai)睛天(tian)上午9時(shi)以(yi)后割地(di)，采用人工或機械收(shou)(shou)割，割后應(ying)捆成(cheng)小(xiao)捆進(jin)(jin)行(xing)自然晾曬，并經常翻動，當水分下降到15%時(shi)，再(zai)進(jin)(jin)行(xing)脫(tuo)粒(li)。要(yao)求不同品種(zhong)單(dan)獨收(shou)(shou)割、單(dan)獨脫(tuo)粒(li)、單(dan)獨貯藏(zang)，嚴禁(jin)品種(zhong)間(jian)混雜。要(yao)在(zai)睛天(tian)打場脫(tuo)粒(li)，以(yi)利于(yu)降低水份(fen)、保證純度、提(ti)高(gao)商品質量(liang)。實行(xing)無公(gong)害稻谷與普通稻谷分收(shou)(shou)、分曬。禁(jin)止(zhi)在(zai)公(gong)路、瀝(li)青路面及粉塵污染嚴重的地(di)方脫(tuo)粒(li)、曬谷。

5、生(sheng)(sheng)產記(ji)錄(lu)：對(dui)(dui)蘿(luo)北水稻(dao)生(sheng)(sheng)產的(de)(de)全(quan)過程，要建立田間生(sheng)(sheng)產技術(shu)檔案(an)，做(zuo)好化(hua)肥(fei)、農藥(yao)(yao)(yao)的(de)(de)使用記(ji)載；專(zhuan)人保管化(hua)肥(fei)、農藥(yao)(yao)(yao)；定期對(dui)(dui)水稻(dao)基(ji)地進行農藥(yao)(yao)(yao)殘(can)(can)留抽檢，對(dui)(dui)在抽檢過程中，發現使用高毒(du)、高殘(can)(can)留農藥(yao)(yao)(yao)以及農藥(yao)(yao)(yao)殘(can)(can)留超標的(de)(de)，不(bu)得上市銷售，并予以曝光。搞好整個生(sheng)(sheng)產過程的(de)(de)全(quan)面記(ji)載，并妥(tuo)善保存，以備查閱。

六.包裝標(biao)識相(xiang)關規定(ding)

1、符合(he)下(xia)列條件的單位和個人(ren)(ren)，可以向登記證書持有人(ren)(ren)申請使用農(nong)產(chan)品地(di)理標志：

1.1生(sheng)產(chan)經營的農產(chan)品產(chan)自登記地域范圍(wei)。

1.2已(yi)取(qu)得登記農產品(pin)相(xiang)關的生產經營資質。

1.3能夠嚴格按照(zhao)規定的質量(liang)技術規范組織(zhi)生產經(jing)營活(huo)動。

1.4具有地理(li)標(biao)志農(nong)產品市場開發(fa)經營能力。 使用農(nong)產品地理(li)標(biao)志，應當按(an)照生(sheng)產經營年度與登記證書持有人簽(qian)訂農(nong)產品地理(li)標(biao)志使用協議，在協議中載明使用數量、范圍及相(xiang)關的責任義(yi)務。

2、農產品地理標志使用人享有以下權利(li)：

2.1可以在產品及其包(bao)裝統一使(shi)用農產品地理標志。

2.2可以使(shi)用登(deng)記的(de)農(nong)產品地理標志進(jin)行宣傳和參(can)加展覽、展示和展銷。

3、農產品(pin)地理標志使用(yong)人(ren)應當履行以下義務：

3.1自覺接(jie)受登(deng)記證(zheng)書持有人的(de)監(jian)督檢查。

3.2保證地理標(biao)志農產品的品質和信譽。

3.3正(zheng)確(que)規范地使(shi)用農產品地理標(biao)志(zhi)。

4、地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)農產(chan)品的生產(chan)經營者，應當建立質量控制追(zhui)溯(su)體系，農產(chan)品地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)持有(you)人和標(biao)志(zhi)(zhi)使用人，對(dui)地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)農產(chan)品的質量和信譽負責。

5、任何單位和個人不得偽(wei)造、冒用農產品地理標志和登記證書。

6、鼓勵單位(wei)和個(ge)人對農產品(pin)地(di)理標志進行社會監督。