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一.產品介紹

他拉(la)哈大(da)米原(yuan)(yuan)料產(chan)(chan)自(zi)杜爾伯特(te)蒙古族自(zi)治縣(xian)他拉(la)哈鎮綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)原(yuan)(yuan)料水(shui)稻標(biao)(biao)(biao)準化(hua)生產(chan)(chan)基(ji)地，該(gai)基(ji)地于2008年創建(jian)，2010年被授予全國綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)原(yuan)(yuan)料水(shui)稻標(biao)(biao)(biao)準化(hua)生產(chan)(chan)基(ji)地。以(yi)基(ji)地為原(yuan)(yuan)料生產(chan)(chan)的(de)大(da)米獲得綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)識認證，品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)先后獲得中(zhong)國綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)2009煙臺博覽會(hui)暢(chang)銷產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)獎(jiang)、大(da)慶市名(ming)牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)、影響大(da)慶高(gao)端(duan)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)大(da)獎(jiang)、黑龍(long)(long)江(jiang)名(ming)牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)、黑龍(long)(long)江(jiang)綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)2012（北(bei)京）展銷周(zhou)和(he)(he)黑龍(long)(long)江(jiang)綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)2013（北(bei)京）年貨大(da)集暢(chang)銷產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)獎(jiang)。黑龍(long)(long)江(jiang)日(ri)報、黑龍(long)(long)江(jiang)電視(shi)臺、大(da)慶電視(shi)臺等多家媒體報道了他拉(la)哈水(shui)稻和(he)(he)大(da)米，使他拉(la)哈大(da)米具有較(jiao)高(gao)的(de)市場知名(ming)度和(he)(he)美(mei)譽(yu)度。

二.自(zi)然(ran)生態環境和人文歷(li)史因素

1、土(tu)(tu)壤(rang)地貌(mao)情況：他拉(la)哈(ha)鎮土(tu)(tu)壤(rang)可分三大類：草甸土(tu)(tu)、沖積(ji)土(tu)(tu)和水稻土(tu)(tu)，土(tu)(tu)層深厚，土(tu)(tu)質(zhi)酥松、肥沃。土(tu)(tu)壤(rang)平均有機質(zhi)含量(liang)(liang)≥3%，全氮(dan)含量(liang)(liang)0.16%，全磷含量(liang)(liang)0.083%，全鉀含量(liang)(liang)3.4%，富含硅、鋅、鐵(tie)、硒等(deng)微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)，土(tu)(tu)壤(rang)pH值為(wei)6-6.5。

2、水(shui)文情(qing)況(kuang)：嫩(nen)江水(shui)流經境內，水(shui)面達5.8萬(wan)畝。沿(yan)途無污染，水(shui)質清澈、純凈、水(shui)溫(wen)高，是理想(xiang)的農業生產(chan)用水(shui)。

3、氣(qi)(qi)(qi)(qi)候情況：從氣(qi)(qi)(qi)(qi)候條件(jian)看屬溫(wen)(wen)帶大陸性季風(feng)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候。氣(qi)(qi)(qi)(qi)候基本(ben)特點：冬(dong)長(chang)雪少，天(tian)(tian)氣(qi)(qi)(qi)(qi)寒冷；夏短濕熱，降(jiang)水(shui)(shui)(shui)集中；春季風(feng)大，氣(qi)(qi)(qi)(qi)候干燥；秋涼(liang)氣(qi)(qi)(qi)(qi)爽，時有早(zao)霜。年平(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)3.6—4.4℃，南北相差(cha)1℃。1月(yue)份(fen)最(zui)冷，平(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)-19.5℃，7月(yue)份(fen)最(zui)熱，平(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)23.4℃。月(yue)平(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)穩定在0℃以(yi)(yi)上的(de)(de)日數(shu)210天(tian)(tian)。平(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)≥10℃的(de)(de)日數(shu)148天(tian)(tian)。年降(jiang)水(shui)(shui)(shui)量平(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)390.3毫米(mi)左右，2830—2910℃的(de)(de)積(ji)溫(wen)(wen)保證率在91％以(yi)(yi)上，無(wu)霜期(qi)年均(jun)(jun)(jun)(jun)為147-151天(tian)(tian)以(yi)(yi)上。7-8月(yue)份(fen)高溫(wen)(wen)多雨(yu)(yu)，雨(yu)(yu)熱同(tong)季，利于(yu)水(shui)(shui)(shui)稻生(sheng)長(chang)。8-9月(yue)份(fen)水(shui)(shui)(shui)稻出穗至成(cheng)熟期(qi)平(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)22.7℃，晝夜溫(wen)(wen)差(cha)大，平(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)溫(wen)(wen)差(cha)11.4℃，有利于(yu)水(shui)(shui)(shui)稻養分(fen)的(de)(de)積(ji)累。他拉哈鎮洪(hong)澇、早(zao)霜等自然災害較少，冬(dong)季寒冷，威脅水(shui)(shui)(shui)稻生(sheng)產的(de)(de)病蟲(chong)害較輕。他拉哈鎮作(zuo)物生(sheng)長(chang)季節(jie)日照(zhao)充沛，雨(yu)(yu)量適中，熱量條件(jian)可滿足水(shui)(shui)(shui)稻生(sheng)長(chang)。

三.地域范圍

他拉哈鎮(zhen)(zhen)位(wei)于黑龍江省西南(nan)部(bu)，地處(chu)松嫩(nen)(nen)平原腹地，介于北緯45°53′至47°8′和東(dong)經123°45′至124°42′之間，平均海拔(ba)152米(mi)。該(gai)鎮(zhen)(zhen)地處(chu)松嫩(nen)(nen)平原、嫩(nen)(nen)江之濱，地勢開闊平坦，地理(li)位(wei)置優越(yue)，地處(chu)中緯度，他拉哈鎮(zhen)(zhen)下轄10個(ge)村(cun)（山灣(wan)子村(cun)、安平村(cun)、九家子村(cun)、治平村(cun)、興平村(cun)、慶(qing)平村(cun)、康平村(cun)、布拉和村(cun)、六家子村(cun)、永升(sheng)村(cun)），地域保護面積(ji)(ji)46670公頃(qing)，水稻生產面積(ji)(ji)10000公頃(qing)，年(nian)產大米(mi)5萬噸。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征

1、外(wai)在感官特征：他拉哈(ha)大米粒(li)形整齊(qi)勻(yun)稱，呈短(duan)圓或橢圓形；粗長飽滿(man)，色澤潔(jie)白(bai)鮮亮，晶瑩剔(ti)透，蒸煮時飯香四溢，飯粒(li)潔(jie)白(bai)、油亮，入(ru)口(kou)(kou)滑爽、有彈(dan)性，且軟(ruan)硬適中，口(kou)(kou)感細膩微甜，飯香濃郁，冷飯不回生，口(kou)(kou)感極佳。

2、內在(zai)品質指標：粗蛋(dan)白(bai)含(han)量(liang)大于(yu)6%，直鏈淀(dian)粉(fen)（占樣品干重）含(han)量(liang)大于(yu)16%，支鏈淀(dian)粉(fen)（占淀(dian)粉(fen)）含(han)量(liang)大于(yu)80%，大米膠稠度大于(yu)74mm，食味(wei)品質為84分。

3、安全要求(qiu)：他拉哈大(da)米嚴格執行(xing)《A級綠色食品大(da)米》（NY/T419—2000）標準。

五.特定生產方式(shi)

1、產地(di)選擇：他拉哈大米(mi)產地(di)環境(jing)(jing)質量必須符合(he)《A級別綠色水稻產地(di)環境(jing)(jing)條件》（NY/T391-2000）的要(yao)求。

2、品(pin)種選(xuan)擇：他(ta)拉哈(ha)大米選(xuan)用(yong)經審訂推廣的(de)，生(sheng)育期適(shi)宜的(de)，抗逆性(xing)強的(de)高產品(pin)種，主要(yao)選(xuan)用(yong)松(song)粳系(xi)列品(pin)種。

3、生產(chan)過(guo)程管理：他(ta)拉哈(ha)(ha)大米(mi)生產(chan)過(guo)程必須嚴(yan)格按照《他(ta)拉哈(ha)(ha)鎮A級(ji)綠色水稻生產(chan)技術規(gui)程》、《他(ta)拉哈(ha)(ha)鎮A級(ji)綠色大米(mi)加(jia)工技術規(gui)程》操(cao)作。生產(chan)過(guo)程中農藥(yao)和(he)化肥的(de)使用(yong)必須符合《綠色食品農藥(yao)使用(yong)準(zhun)則》（NY/T393-2000）和(he)《綠色食品肥料使用(yong)準(zhun)則》（NY/T394-2000）.

4、產品(pin)收獲及產后處(chu)理：他拉哈大米當籽(zi)粒的95%以(yi)(yi)上變黃成(cheng)熟，穗軸有三分(fen)之二黃熟，基(ji)部有很少一部分(fen)綠色(se)籽(zi)粒存在時(shi)進行(xing)收獲，收獲時(shi)要(yao)在晴天(tian)上午9時(shi)以(yi)(yi)后割(ge)地(di)，采用人工或(huo)機械收割(ge)，割(ge)后應捆成(cheng)小捆進行(xing)自然晾曬，并經常翻動，當水分(fen)下降到(dao)15%時(shi)，再進行(xing)脫粒。要(yao)求不(bu)同品(pin)種(zhong)單(dan)獨收割(ge)、單(dan)獨脫粒、單(dan)獨貯(zhu)藏，嚴禁品(pin)種(zhong)間混雜。要(yao)在晴天(tian)打(da)場(chang)脫粒，以(yi)(yi)利于降低水分(fen)、保(bao)證純度、提高商(shang)品(pin)質(zhi)量(liang)。

5、生(sheng)產記(ji)錄要(yao)求(qiu)：他(ta)拉哈生(sheng)產的全過程要(yao)建立生(sheng)產記(ji)錄，對生(sheng)產情況、病蟲(chong)害發生(sheng)情況、技術措施、農(nong)藥化肥的使用(yong)情況進行(xing)全面(mian)記(ji)載并妥善保存(cun)，以(yi)備查閱。

六.包(bao)裝標(biao)識相關規定

他(ta)拉哈(ha)大米(mi)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用(yong)(yong)人經(jing)向(xiang)他(ta)拉哈(ha)大米(mi)地理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)持有人申請(qing)，在產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)或包(bao)裝(zhuang)上使(shi)(shi)用(yong)(yong)他(ta)拉哈(ha)大米(mi)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。生產(chan)(chan)(chan)經(jing)營(ying)的(de)(de)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)要產(chan)(chan)(chan)自登(deng)(deng)記(ji)確定的(de)(de)地域范圍；已取得登(deng)(deng)記(ji)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)相(xiang)關的(de)(de)生產(chan)(chan)(chan)經(jing)營(ying)資質；具(ju)有地理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)市場(chang)開發經(jing)營(ying)能力。應當按照生產(chan)(chan)(chan)經(jing)營(ying)年度與(yu)登(deng)(deng)記(ji)證書(shu)持有人簽(qian)訂農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用(yong)(yong)協議(yi)，在協議(yi)中載(zai)明(ming)使(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)數量、范圍及(ji)相(xiang)關的(de)(de)責(ze)任義務(wu)。加貼標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)要統一(yi)采用(yong)(yong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)名(ming)稱和農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)公共標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)識(shi)相(xiang)結合的(de)(de)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)識(shi)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)注方法。建立包(bao)裝(zhuang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)印刷審核備案制度和標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用(yong)(yong)管理(li)(li)制度，加強標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用(yong)(yong)監(jian)(jian)督檢查，嚴厲查處仿造、冒用(yong)(yong)、超范圍使(shi)(shi)用(yong)(yong)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等違法違規行為(wei)，建立健全(quan)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)監(jian)(jian)管長效機制。