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一.產品介紹

他(ta)(ta)(ta)拉(la)(la)哈(ha)大(da)(da)(da)米(mi)原(yuan)(yuan)(yuan)料(liao)產(chan)(chan)自(zi)杜爾伯特蒙古族自(zi)治縣(xian)他(ta)(ta)(ta)拉(la)(la)哈(ha)鎮綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)原(yuan)(yuan)(yuan)料(liao)水(shui)稻(dao)標(biao)準(zhun)化生(sheng)產(chan)(chan)基地，該基地于2008年(nian)(nian)創建，2010年(nian)(nian)被授(shou)予全國綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)原(yuan)(yuan)(yuan)料(liao)水(shui)稻(dao)標(biao)準(zhun)化生(sheng)產(chan)(chan)基地。以基地為(wei)原(yuan)(yuan)(yuan)料(liao)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)大(da)(da)(da)米(mi)獲得(de)綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)標(biao)識認證，品(pin)(pin)牌(pai)先后獲得(de)中國綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)2009煙臺博覽會暢(chang)銷(xiao)(xiao)產(chan)(chan)品(pin)(pin)獎(jiang)、大(da)(da)(da)慶(qing)市名牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)、影響大(da)(da)(da)慶(qing)高端品(pin)(pin)牌(pai)大(da)(da)(da)獎(jiang)、黑(hei)龍(long)江(jiang)名牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)、黑(hei)龍(long)江(jiang)綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)2012（北(bei)京）展(zhan)銷(xiao)(xiao)周和(he)黑(hei)龍(long)江(jiang)綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)2013（北(bei)京）年(nian)(nian)貨大(da)(da)(da)集暢(chang)銷(xiao)(xiao)產(chan)(chan)品(pin)(pin)獎(jiang)。黑(hei)龍(long)江(jiang)日報(bao)、黑(hei)龍(long)江(jiang)電視(shi)臺、大(da)(da)(da)慶(qing)電視(shi)臺等多家(jia)媒體報(bao)道了他(ta)(ta)(ta)拉(la)(la)哈(ha)水(shui)稻(dao)和(he)大(da)(da)(da)米(mi)，使(shi)他(ta)(ta)(ta)拉(la)(la)哈(ha)大(da)(da)(da)米(mi)具有較高的(de)市場知名度和(he)美(mei)譽度。

二(er).自然生態環(huan)境和人(ren)文(wen)歷史因素(su)

1、土(tu)壤地貌情況(kuang)：他拉哈鎮土(tu)壤可分三大類(lei)：草甸土(tu)、沖積土(tu)和水稻(dao)土(tu)，土(tu)層深厚(hou)，土(tu)質(zhi)酥松、肥沃。土(tu)壤平均有機質(zhi)含(han)(han)量(liang)≥3%，全氮含(han)(han)量(liang)0.16%，全磷含(han)(han)量(liang)0.083%，全鉀(jia)含(han)(han)量(liang)3.4%，富(fu)含(han)(han)硅、鋅、鐵、硒等微量(liang)元(yuan)素(su)，土(tu)壤pH值為(wei)6-6.5。

2、水(shui)文情況：嫩江水(shui)流經境內，水(shui)面(mian)達5.8萬畝。沿途無污染，水(shui)質清(qing)澈、純凈(jing)、水(shui)溫(wen)高，是理想的農業(ye)生(sheng)產用水(shui)。

3、氣(qi)(qi)候(hou)(hou)情況(kuang)：從氣(qi)(qi)候(hou)(hou)條件看屬溫(wen)帶大(da)(da)陸性(xing)季風(feng)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)。氣(qi)(qi)候(hou)(hou)基本特點(dian)：冬長雪(xue)少，天氣(qi)(qi)寒冷；夏(xia)短濕熱(re)，降水集(ji)中；春季風(feng)大(da)(da)，氣(qi)(qi)候(hou)(hou)干燥；秋涼氣(qi)(qi)爽(shuang)，時有(you)早霜。年平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)3.6—4.4℃，南北相(xiang)差(cha)1℃。1月份最冷，平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)-19.5℃，7月份最熱(re)，平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)23.4℃。月平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)穩(wen)定在(zai)(zai)0℃以上的日(ri)數(shu)210天。平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)≥10℃的日(ri)數(shu)148天。年降水量平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)390.3毫米左右，2830—2910℃的積(ji)溫(wen)保證(zheng)率在(zai)(zai)91％以上，無霜期年均(jun)(jun)為147-151天以上。7-8月份高溫(wen)多(duo)雨，雨熱(re)同季，利(li)于水稻(dao)生(sheng)長。8-9月份水稻(dao)出穗至成(cheng)熟期平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)22.7℃，晝夜溫(wen)差(cha)大(da)(da)，平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)溫(wen)差(cha)11.4℃，有(you)利(li)于水稻(dao)養分的積(ji)累(lei)。他拉哈鎮洪(hong)澇(lao)、早霜等自然災害(hai)較少，冬季寒冷，威脅水稻(dao)生(sheng)產的病蟲(chong)害(hai)較輕。他拉哈鎮作物生(sheng)長季節日(ri)照充沛，雨量適中，熱(re)量條件可滿足水稻(dao)生(sheng)長。

三.地域范圍

他拉哈鎮位于黑龍江省(sheng)西南部，地處松嫩平(ping)原腹地，介于北緯(wei)45°53′至47°8′和東經(jing)123°45′至124°42′之間，平(ping)均海拔152米。該鎮地處松嫩平(ping)原、嫩江之濱，地勢開(kai)闊(kuo)平(ping)坦，地理位置優越，地處中(zhong)緯(wei)度，他拉哈鎮下轄10個村(cun)(cun)（山(shan)灣子村(cun)(cun)、安平(ping)村(cun)(cun)、九家子村(cun)(cun)、治平(ping)村(cun)(cun)、興平(ping)村(cun)(cun)、慶(qing)平(ping)村(cun)(cun)、康平(ping)村(cun)(cun)、布拉和村(cun)(cun)、六家子村(cun)(cun)、永升村(cun)(cun)），地域保(bao)護面積(ji)46670公頃，水稻(dao)生產面積(ji)10000公頃，年(nian)產大(da)米5萬(wan)噸。

四(si).產品品質特(te)性特(te)征

1、外在感官(guan)特征：他拉哈(ha)大米粒形(xing)整齊勻稱，呈(cheng)短(duan)圓或橢圓形(xing)；粗長飽滿，色澤潔白鮮亮，晶瑩剔透，蒸煮時飯(fan)香四(si)溢，飯(fan)粒潔白、油亮，入(ru)口滑(hua)爽、有彈性，且軟(ruan)硬適(shi)中，口感細(xi)膩(ni)微甜，飯(fan)香濃郁，冷飯(fan)不回生，口感極佳。

2、內在品質指(zhi)標：粗蛋(dan)白(bai)含(han)(han)量大于(yu)(yu)6%，直鏈(lian)淀(dian)粉(fen)（占樣品干重）含(han)(han)量大于(yu)(yu)16%，支鏈(lian)淀(dian)粉(fen)（占淀(dian)粉(fen)）含(han)(han)量大于(yu)(yu)80%，大米膠稠度大于(yu)(yu)74mm，食(shi)味品質為84分。

3、安全要求(qiu)：他(ta)拉(la)哈大(da)(da)米嚴(yan)格執行《A級綠色食品大(da)(da)米》（NY/T419—2000）標準。

五.特定生(sheng)產方式

1、產地選(xuan)擇：他拉哈大米產地環境(jing)質量必須符合《A級別綠色水稻產地環境(jing)條件(jian)》（NY/T391-2000）的要求。

2、品種選(xuan)擇：他拉哈大米選(xuan)用(yong)經審訂推廣(guang)的(de)，生育期適宜的(de)，抗逆(ni)性強的(de)高產(chan)品種，主要選(xuan)用(yong)松(song)粳系列品種。

3、生(sheng)(sheng)(sheng)產過程(cheng)(cheng)(cheng)管理：他拉哈大米(mi)生(sheng)(sheng)(sheng)產過程(cheng)(cheng)(cheng)必須(xu)嚴(yan)格按照《他拉哈鎮A級綠色(se)水稻生(sheng)(sheng)(sheng)產技(ji)(ji)術(shu)規(gui)程(cheng)(cheng)(cheng)》、《他拉哈鎮A級綠色(se)大米(mi)加(jia)工技(ji)(ji)術(shu)規(gui)程(cheng)(cheng)(cheng)》操作。生(sheng)(sheng)(sheng)產過程(cheng)(cheng)(cheng)中農(nong)藥(yao)(yao)和化肥的使(shi)(shi)用必須(xu)符合《綠色(se)食品農(nong)藥(yao)(yao)使(shi)(shi)用準則》（NY/T393-2000）和《綠色(se)食品肥料使(shi)(shi)用準則》（NY/T394-2000）.

4、產(chan)品(pin)收(shou)獲及產(chan)后(hou)處理：他(ta)拉哈大米當籽粒(li)的95%以上變黃(huang)(huang)成熟(shu)，穗軸有三(san)分之二黃(huang)(huang)熟(shu)，基部(bu)有很少一部(bu)分綠色籽粒(li)存在(zai)時進(jin)(jin)行收(shou)獲，收(shou)獲時要在(zai)晴天上午9時以后(hou)割(ge)(ge)地，采用(yong)人工或機械收(shou)割(ge)(ge)，割(ge)(ge)后(hou)應捆成小捆進(jin)(jin)行自(zi)然晾曬，并(bing)經常(chang)翻動(dong)，當水分下降到(dao)15%時，再進(jin)(jin)行脫粒(li)。要求不同品(pin)種單(dan)(dan)獨收(shou)割(ge)(ge)、單(dan)(dan)獨脫粒(li)、單(dan)(dan)獨貯(zhu)藏(zang)，嚴禁品(pin)種間混雜。要在(zai)晴天打場(chang)脫粒(li)，以利于降低水分、保證純度、提高商(shang)品(pin)質(zhi)量。

5、生(sheng)(sheng)產(chan)記錄(lu)要求(qiu)：他拉(la)哈生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)全過(guo)程要建立生(sheng)(sheng)產(chan)記錄(lu)，對生(sheng)(sheng)產(chan)情(qing)況、病蟲害(hai)發生(sheng)(sheng)情(qing)況、技術(shu)措施、農藥化肥(fei)的(de)使用情(qing)況進(jin)行全面記載并妥(tuo)善(shan)保存，以備查閱。

六.包裝(zhuang)標識相(xiang)關規定

他拉(la)(la)(la)哈大米標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)(yong)(yong)人經(jing)向(xiang)他拉(la)(la)(la)哈大米地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)持有人申請，在產(chan)(chan)(chan)品(pin)或包(bao)裝上使(shi)用(yong)(yong)(yong)他拉(la)(la)(la)哈大米農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。生產(chan)(chan)(chan)經(jing)營的(de)(de)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)要產(chan)(chan)(chan)自登記(ji)(ji)確定(ding)的(de)(de)地域范圍(wei)；已取得登記(ji)(ji)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)相(xiang)關的(de)(de)生產(chan)(chan)(chan)經(jing)營資質；具有地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)市場開發經(jing)營能(neng)力。應當(dang)按照生產(chan)(chan)(chan)經(jing)營年度(du)與登記(ji)(ji)證書持有人簽訂農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)(yong)(yong)協(xie)議，在協(xie)議中載明使(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)數量、范圍(wei)及相(xiang)關的(de)(de)責任義務。加貼標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)要統(tong)一采(cai)用(yong)(yong)(yong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)名(ming)稱和農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)公共標(biao)識(shi)相(xiang)結合(he)的(de)(de)標(biao)識(shi)標(biao)注方(fang)法(fa)。建(jian)立包(bao)裝標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)印刷(shua)審核備案(an)制度(du)和標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)(yong)(yong)管(guan)理(li)制度(du)，加強標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)(yong)(yong)監督檢查(cha)，嚴厲查(cha)處(chu)仿造、冒用(yong)(yong)(yong)、超范圍(wei)使(shi)用(yong)(yong)(yong)標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等違法(fa)違規(gui)行為，建(jian)立健(jian)全(quan)標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)監管(guan)長(chang)效(xiao)機制。