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樺(hua)川大米(mi)產(chan)于(yu)黑(hei)龍江省樺(hua)川縣(xian)。樺(hua)川縣(xian)位于(yu)黑(hei)龍江省東北(bei)部，地(di)理坐標130°16′-131°34′，北(bei)緯46°37′-47°14′，東西(xi)(xi)長(chang)100公(gong)里，南北(bei)長(chang)25公(gong)里。樺(hua)川縣(xian)地(di)形的總趨勢是由西(xi)(xi)南向東北(bei)傾斜(xie)，地(di)勢西(xi)(xi)南高(gao)東北(bei)低。海(hai)拔(ba)高(gao)547-65m，成四級階梯狀。樺(hua)川地(di)處(chu)三江平原(yuan)腹地(di)，土地(di)肥沃，地(di)勢平坦。東臨富錦、西(xi)(xi)連佳木斯南與(yu)樺(hua)南、集(ji)賢縣(xian)接壤(rang)，北(bei)以(yi)松(song)花(hua)江為界(jie)，與(yu)湯(tang)原(yuan)、蘿北(bei)、綏濱(bin)三縣(xian)隔(ge)江相望。樺(hua)川大米(mi)農(nong)產(chan)品地(di)理標志(zhi)保(bao)護范(fan)(fan)圍包括東河(he)鄉(xiang)(xiang)、新城鎮、梨豐鄉(xiang)(xiang)、蘇(su)家(jia)店鎮、悅(yue)來鎮、創業鄉(xiang)(xiang)、星火(huo)鄉(xiang)(xiang)、四馬架鄉(xiang)(xiang)、橫頭山鎮9個鄉(xiang)(xiang)鎮。地(di)域保(bao)護范(fan)(fan)圍面(mian)積(ji)80000公(gong)頃(qing)，水稻生(sheng)產(chan)面(mian)積(ji)47330公(gong)頃(qing)，年產(chan)量(liang)60萬噸。

1、外在感(gan)(gan)官特征：樺川大米具(ju)有米粒整齊勻稱、色(se)澤潔白鮮亮、晶瑩(ying)剔透、硬度大，外形呈短圓或橢圓形；蒸煮時飯(fan)香(xiang)四溢，飯(fan)粒結構緊密，潔白、油亮，入口(kou)后滑爽(shuang)、有粘性(xing)、不粘牙，且(qie)軟硬適中(zhong)，口(kou)味(wei)甜、香(xiang)濃郁，口(kou)感(gan)(gan)細膩(ni)，可反復蒸煮米粒不破(po)碎，冷飯(fan)不回生(sheng)。

2、內(nei)在品質(zhi)指標：粗蛋白含(han)量大于(yu)6%，直鏈淀粉含(han)量大于(yu)18%，大米膠(jiao)稠度好，大于(yu)70mm，食味(wei)品質(zhi)為80分。

3、安全要求(qiu)：樺川大米嚴格執行《無公害食品大米》（NY5115-2008）標準。

特征特性

樺(hua)川縣(xian)(xian)位于黑龍江(jiang)省東(dong)部，三江(jiang)平原(yuan)腹地(di)，松(song)(song)花(hua)江(jiang)下游南岸(an)，東(dong)與富錦市相鄰，西與佳(jia)木斯市接(jie)壤，南與集賢、樺(hua)南兩縣(xian)(xian)相連(lian)，北(bei)與湯原(yuan)、蘿北(bei)、綏賓縣(xian)(xian)隔江(jiang)相望(wang)，素以“天然福地(di)，魚(yu)米(mi)之(zhi)鄉”而著稱。 樺(hua)川大米(mi)，粒(li)粒(li)瑩白如玉、充盈(ying)流脂，顆(ke)顆(ke)營養豐富、綠色健康，成飯醇香馥郁(yu)、綿(mian)軟松(song)(song)爽，煲粥適口如飴、余(yu)味三日，素有“風吹米(mi)香人欲醉，食罷人去路還香”的美譽(yu)。

產業布局

優(you)越的自(zi)然和(he)地(di)理條(tiao)件形成了樺川縣(xian)(xian)(xian)的發展(zhan)優(you)勢(shi)。一是(shi)稻米(mi)產(chan)(chan)(chan)業基礎優(you)勢(shi)。樺川地(di)處三(san)江(jiang)平原腹地(di)，土(tu)地(di)肥沃，地(di)勢(shi)平坦，在全縣(xian)(xian)(xian)210萬(wan)畝(mu)耕地(di)中(zhong)，水(shui)(shui)田(tian)多達(da)90萬(wan)畝(mu)，適宜改(gai)水(shui)(shui)田(tian)的旱田(tian)面積(ji)還有(you)80萬(wan)畝(mu)以(yi)上(shang)，水(shui)(shui)田(tian)面積(ji)可(ke)達(da)到120萬(wan)畝(mu)。水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)豐富，境(jing)內松花江(jiang)流經97.5公(gong)里，地(di)下(xia)水(shui)(shui)平均深度(du)為(wei)5到7米(mi)，地(di)下(xia)水(shui)(shui)儲量(liang)(liang)大。縣(xian)(xian)(xian)內有(you)四座大型灌(guan)區，改(gai)造完成后，松花江(jiang)直(zhi)流灌(guan)溉(gai)面積(ji)可(ke)達(da)到90萬(wan)畝(mu)。種(zhong)植水(shui)(shui)稻歷史悠久，技術力(li)(li)量(liang)(liang)強，產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)高，品(pin)質(zhi)好，產(chan)(chan)(chan)品(pin)銷(xiao)(xiao)往全國22個省市自(zi)治區。水(shui)(shui)稻加(jia)工(gong)能(neng)力(li)(li)強，全縣(xian)(xian)(xian)有(you)127家稻米(mi)加(jia)工(gong)企業，年加(jia)工(gong)能(neng)力(li)(li)在150萬(wan)噸以(yi)上(shang)，已成為(wei)黑龍江(jiang)省東(dong)部(bu)最大的水(shui)(shui)稻生產(chan)(chan)(chan)加(jia)工(gong)銷(xiao)(xiao)售集散地(di)之一。