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樺(hua)(hua)川(chuan)(chuan)大米(mi)產于(yu)(yu)黑龍江(jiang)省樺(hua)(hua)川(chuan)(chuan)縣(xian)。樺(hua)(hua)川(chuan)(chuan)縣(xian)位于(yu)(yu)黑龍江(jiang)省東(dong)北(bei)部，地(di)(di)理坐標130°16′-131°34′，北(bei)緯46°37′-47°14′，東(dong)西長100公里(li)，南(nan)(nan)北(bei)長25公里(li)。樺(hua)(hua)川(chuan)(chuan)縣(xian)地(di)(di)形的總趨勢(shi)(shi)是由西南(nan)(nan)向東(dong)北(bei)傾(qing)斜(xie)，地(di)(di)勢(shi)(shi)西南(nan)(nan)高東(dong)北(bei)低。海拔高547-65m，成四(si)級階梯狀。樺(hua)(hua)川(chuan)(chuan)地(di)(di)處(chu)三江(jiang)平(ping)原腹地(di)(di)，土地(di)(di)肥沃，地(di)(di)勢(shi)(shi)平(ping)坦。東(dong)臨富錦、西連佳木斯南(nan)(nan)與樺(hua)(hua)南(nan)(nan)、集(ji)賢縣(xian)接壤(rang)，北(bei)以(yi)松花江(jiang)為界，與湯原、蘿北(bei)、綏濱三縣(xian)隔江(jiang)相望。樺(hua)(hua)川(chuan)(chuan)大米(mi)農產品地(di)(di)理標志保護(hu)范圍(wei)包括(kuo)東(dong)河鄉(xiang)、新城鎮、梨豐鄉(xiang)、蘇家店鎮、悅來鎮、創業(ye)鄉(xiang)、星火鄉(xiang)、四(si)馬架鄉(xiang)、橫頭山鎮9個鄉(xiang)鎮。地(di)(di)域保護(hu)范圍(wei)面積80000公頃，水(shui)稻(dao)生產面積47330公頃，年產量60萬噸。

1、外(wai)在感官特征：樺川大米具有米粒(li)整齊勻(yun)稱、色澤潔白鮮亮(liang)、晶瑩剔透、硬度大，外(wai)形(xing)呈短圓或橢圓形(xing)；蒸煮(zhu)時飯香(xiang)四溢，飯粒(li)結構緊密，潔白、油亮(liang)，入口(kou)后滑爽、有粘(zhan)性、不(bu)粘(zhan)牙，且(qie)軟(ruan)硬適中，口(kou)味甜(tian)、香(xiang)濃郁(yu)，口(kou)感細(xi)膩，可反復蒸煮(zhu)米粒(li)不(bu)破(po)碎(sui)，冷(leng)飯不(bu)回生。

2、內在品質指標(biao)：粗蛋白含量(liang)大于6%，直鏈(lian)淀粉(fen)含量(liang)大于18%，大米膠稠度好，大于70mm，食味品質為80分。

3、安全要求：樺川大米嚴(yan)格執(zhi)行(xing)《無公(gong)害食品大米》（NY5115-2008）標準(zhun)。

特征特性

樺(hua)川縣位于黑龍江(jiang)省東部，三(san)江(jiang)平原腹(fu)地(di)(di)，松(song)花江(jiang)下游南(nan)岸，東與富(fu)錦市相(xiang)(xiang)鄰(lin)，西(xi)與佳木(mu)斯市接壤(rang)，南(nan)與集賢、樺(hua)南(nan)兩縣相(xiang)(xiang)連(lian)，北與湯原、蘿(luo)北、綏賓縣隔(ge)江(jiang)相(xiang)(xiang)望，素(su)以“天然福地(di)(di)，魚米(mi)之鄉”而著稱。 樺(hua)川大米(mi)，粒粒瑩白如玉、充盈流脂，顆(ke)顆(ke)營養豐(feng)富(fu)、綠色健康，成(cheng)飯醇(chun)香(xiang)馥郁、綿軟松(song)爽，煲粥適(shi)口如飴(yi)、余味三(san)日，素(su)有“風吹米(mi)香(xiang)人欲醉，食罷人去路(lu)還香(xiang)”的美譽。

產業布局

優越的(de)自然和地理條(tiao)件形成了樺川縣(xian)的(de)發展優勢。一是稻(dao)米(mi)產(chan)(chan)業基礎(chu)優勢。樺川地處(chu)三江(jiang)平(ping)(ping)原(yuan)腹地，土地肥(fei)沃，地勢平(ping)(ping)坦，在全(quan)(quan)縣(xian)210萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)耕(geng)地中，水(shui)田(tian)(tian)(tian)多達(da)(da)(da)90萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)，適宜改水(shui)田(tian)(tian)(tian)的(de)旱田(tian)(tian)(tian)面積還有80萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)以(yi)上(shang)，水(shui)田(tian)(tian)(tian)面積可達(da)(da)(da)到(dao)(dao)120萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)。水(shui)資源豐富，境內松(song)花江(jiang)流經97.5公里，地下水(shui)平(ping)(ping)均深度為5到(dao)(dao)7米(mi)，地下水(shui)儲量大(da)。縣(xian)內有四座大(da)型灌(guan)區(qu)，改造完成后，松(song)花江(jiang)直流灌(guan)溉面積可達(da)(da)(da)到(dao)(dao)90萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)。種植水(shui)稻(dao)歷史悠(you)久，技術力(li)(li)量強，產(chan)(chan)量高，品質好(hao)，產(chan)(chan)品銷往(wang)全(quan)(quan)國22個省(sheng)市自治區(qu)。水(shui)稻(dao)加工能力(li)(li)強，全(quan)(quan)縣(xian)有127家稻(dao)米(mi)加工企業，年加工能力(li)(li)在150萬(wan)(wan)(wan)噸以(yi)上(shang)，已成為黑龍(long)江(jiang)省(sheng)東部最大(da)的(de)水(shui)稻(dao)生產(chan)(chan)加工銷售(shou)集散地之(zhi)一。