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海鮮披薩有什么海鮮

海鮮(xian)披薩是一種美(mei)食，主(zhu)要材料有蝦仁、蛤(ha)蜊、洋蔥、大蒜、番(fan)茄(qie)醬(jiang)、番(fan)茄(qie)、面粉、白(bai)蘑菇、大蔥、奶酪等。可以做披薩的海鮮(xian)食材有很多，常(chang)見(jian)的如蝦仁、蟹肉(rou)、貽貝、魷魚、金槍魚等。

家常海鮮披薩的配料和做法

原料：高筋面粉、牛(niu)奶、酵母、白(bai)砂糖(tang)、鹽、黃油、蝦仁、魚片(pian)、青紅椒、胡蘿卜、香菇、魚丸、披薩醬、料酒(jiu)、白(bai)胡椒粉、淀粉、馬蘇里(li)拉奶酪、植物油、鹽。

步驟：

1、高筋(jin)粉，白砂糖，鹽，酵(jiao)母，牛奶，黃油(you)混合，和成面團(tuan)后(hou)蓋上保鮮膜(mo)發(fa)酵(jiao)。

2、青紅椒切(qie)絲，胡蘿(luo)卜切(qie)片(pian)，香菇切(qie)片(pian)備(bei)用(yong)。

3、魚丸切片備用。

4、魚片和蝦仁(ren)用淀(dian)粉，料酒，鹽，白胡椒粉腌制十(shi)分鐘。

5、不(bu)粘鍋倒入植物油(you)。

6、油熱后放入蔬菜和魚(yu)丸。

7、炒(chao)好后盛出備用。

8、鍋中(zhong)再加入(ru)少許油(you)，油(you)熱后(hou)把蝦(xia)仁和魚(yu)片滑散，變色后(hou)盛出備用。

9、發酵(jiao)好的面團排氣后(hou)蓋上松弛(chi)十分鐘(zhong)。

10、把醒好的面(mian)團搟成薄餅，鋪在披薩盤里，用叉子扎(zha)出眼。

11、抹上披薩(sa)醬，撒上馬蘇(su)里拉奶酪。

12、鋪(pu)上輔料，再鋪(pu)上一層馬(ma)蘇里拉奶酪，入預熱(re)好的烤(kao)箱(xiang)，190度烤(kao)15分鐘。

13、香噴(pen)噴(pen)的(de)海(hai)鮮披(pi)薩就出爐了。

金槍魚洋蔥披薩做法

食材：

高筋面粉150克(ke)、干酵母4克(ke)、溫水(shui)80克(ke)、白糖10克(ke)、紅(hong)甜椒(jiao)1/2個、胡蘿(luo)卜(bu)半(ban)個、綠(lv)甜椒(jiao)1/2個、金槍魚罐(guan)頭1個、火(huo)腿(tui)適(shi)(shi)量(liang)(liang)、洋(yang)蔥適(shi)(shi)量(liang)(liang)、鹽(yan)適(shi)(shi)量(liang)(liang)、熟玉米粒(li)適(shi)(shi)量(liang)(liang)、馬蘇(su)里拉(la)奶酪120克(ke)。

步驟：

1、準備(bei)好材料(liao)，先將酵(jiao)母(mu)粉倒(dao)入溫水，靜置一會拌(ban)勻。將紅(hong)椒、綠椒、洋蔥(cong)切(qie)成(cheng)細條，火腿切(qie)小(xiao)塊，胡蘿卜切(qie)成(cheng)絲(si)，準備(bei)好熟玉米粒。

2、將面粉、鹽、白糖倒入(ru)碗(wan)中，加入(ru)溶解后的酵母水和面。

3、將面(mian)揉(rou)成(cheng)光滑的(de)面(mian)團，放入(ru)碗中(zhong)蓋上(shang)保(bao)鮮膜，放置溫(wen)暖處(chu)發酵40分鐘(zhong)左右。

4、面(mian)團發酵至(zhi)2倍大后，揉成原來(lai)的大小再靜置20分鐘。

5、接(jie)著搟成面皮，放入(ru)烤盤中，用牙簽或叉(cha)(cha)子叉(cha)(cha)一(yi)些小孔，靜置一(yi)會排氣。

6、餅(bing)皮上(shang)抹一(yi)層批薩醬，然后(hou)鋪(pu)(pu)上(shang)一(yi)層金(jin)槍魚肉、熟(shu)玉(yu)米粒，再鋪(pu)(pu)上(shang)火腿塊(kuai)、胡蘿卜(bu)絲，鋪(pu)(pu)上(shang)紅(hong)椒、綠(lv)椒、洋(yang)蔥(cong)，最后(hou)鋪(pu)(pu)一(yi)層馬蘇里拉奶酪。

7、放入烤箱中層，上下火(huo)200度，烤15-20分鐘完(wan)成。