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日式照燒披薩熱量

每100克(ke)日式照燒(shao)披薩熱量為153.52卡(ka)路里。

日式照燒披薩怎么做

1、將面(mian)皮(pi)放入抹油的(de)(de)烤(kao)盤中，移入預熱210℃的(de)(de)烤(kao)箱中，烘(hong)烤(kao)約(yue)7分鐘至顏色呈金黃色后取出；

2、豬肉片(pian)、青椒圈(quan)、洋蔥圈(quan)、紅甜椒丁等材料洗(xi)凈；

3、將餅皮均勻抹上(shang)照燒(shao)醬，均勻撒上(shang)奶酪(lao)絲(si)，再均勻鋪(pu)上(shang)做洗凈(jing)的(de)材(cai)料，最(zui)后(hou)再撒上(shang)適量奶酪(lao)絲(si)與(yu)奶酪(lao)粉(fen)；

4、將餅(bing)皮移入預熱(re)200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘(zhong)至奶酪(lao)表面呈(cheng)金黃色，即可取出(chu)。

日式照燒披薩面皮做法

原料：

高(gao)筋面(mian)粉400克(ke)(ke)、低筋面(mian)粉200克(ke)(ke)、干酵母(mu)粉12克(ke)(ke)、溫(wen)水300毫升、橄欖(lan)油35克(ke)(ke)、鹽12克(ke)(ke)、白砂糖25、蛋黃20克(ke)(ke)。

做法：

1、將(jiang)干酵母粉放入小碗(wan)中，沖入溫水拌勻(yun)；

2、將高筋面粉與低筋面粉過篩(shai)放入(ru)鋼盆中，加入(ru)酵母(mu)水微拌勻；

3、再加入(ru)橄(gan)欖(lan)油、鹽、白砂糖和(he)蛋(dan)黃(huang)揉(rou)勻成面團；

4、將面團取出(chu)，摔打到面團光滑(hua)后滾(gun)圓(yuan)，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘；

5、待面(mian)(mian)團體積膨脹為兩部大時，分割成(cheng)三個小(xiao)面(mian)(mian)團，再次(ci)滾(gun)成(cheng)圓(yuan)球狀，封上保鮮膜進(jin)行二(er)次(ci)發酵約30分鐘；

6、將發酵好的面團搟成扁圓面皮，以手指(zhi)將邊緣略為(wei)壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即(ji)可。

自制照燒醬的做法

材(cai)料：醬油200毫升、米酒(jiu)30毫升、白糖15克、味霖(lin)30毫升、姜汁15克、生粉水適量。

做法：將醬油、米(mi)酒、白糖、味霖、姜(jiang)汁放入鍋中，拌勻；以(yi)(yi)中小(xiao)火(huo)煮開，再以(yi)(yi)生粉水勾芡即可(ke)。