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日式照燒披薩熱量

每100克日式照燒披薩熱(re)量為153.52卡路里。

日式照燒披薩怎么做

1、將面皮放入抹油的(de)(de)烤盤中，移入預熱210℃的(de)(de)烤箱中，烘烤約(yue)7分鐘至顏色(se)(se)呈金黃色(se)(se)后(hou)取出；

2、豬肉(rou)片、青椒圈(quan)、洋蔥圈(quan)、紅(hong)甜椒丁等材料洗凈；

3、將(jiang)餅皮(pi)均勻抹上照燒醬(jiang)，均勻撒上奶(nai)酪(lao)絲，再均勻鋪(pu)上做洗凈的材(cai)料，最(zui)后再撒上適量奶(nai)酪(lao)絲與奶(nai)酪(lao)粉；

4、將餅皮移入預熱200℃的烤(kao)(kao)箱中，烘烤(kao)(kao)約6分鐘至奶酪(lao)表面呈金黃色，即可取(qu)出。

日式照燒披薩面皮做法

原料：

高筋(jin)面粉(fen)(fen)400克、低筋(jin)面粉(fen)(fen)200克、干酵母粉(fen)(fen)12克、溫水300毫升、橄欖油35克、鹽12克、白砂糖25、蛋黃20克。

做法：

1、將(jiang)干酵母粉放入小碗(wan)中(zhong)，沖入溫(wen)水拌勻；

2、將高筋(jin)面粉與低筋(jin)面粉過篩放入鋼盆中，加(jia)入酵(jiao)母水微拌勻；

3、再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉(rou)勻成(cheng)面團；

4、將面(mian)團取出，摔(shuai)打到面(mian)團光滑后(hou)滾圓，封上(shang)保鮮膜進行基本發酵約35分鐘(zhong)；

5、待(dai)面團(tuan)體積膨脹為兩部(bu)大時，分割成(cheng)(cheng)三個(ge)小(xiao)面團(tuan)，再次滾(gun)成(cheng)(cheng)圓(yuan)球(qiu)狀，封上保鮮膜進行二次發酵約(yue)30分鐘(zhong)；

6、將發酵(jiao)好的面(mian)團搟成(cheng)扁圓面(mian)皮，以手(shou)指將邊緣略為壓厚(hou)，中央(yang)以叉(cha)子均勻(yun)叉(cha)出(chu)洞(dong)即可。

自制照燒醬的做法

材料：醬油200毫升(sheng)(sheng)、米酒30毫升(sheng)(sheng)、白糖15克、味霖30毫升(sheng)(sheng)、姜汁(zhi)15克、生粉水適量。

做法：將(jiang)醬(jiang)油、米酒、白糖、味霖、姜(jiang)汁放入鍋中(zhong)，拌勻；以中(zhong)小火(huo)煮開(kai)，再以生(sheng)粉水勾(gou)芡(qian)即可(ke)。