芒果视频下载

姜糖酒蟹介紹

姜糖酒(jiu)蟹(xie)(xie)(xie)是廣東吳川名(ming)菜(cai)，是王村港(gang)(gang)(gang)鎮極(ji)具特色的一道菜(cai)，為(wei)王村港(gang)(gang)(gang)鎮當地人獨創(chuang)。王村港(gang)(gang)(gang)鎮擁有(you)優質天然(ran)漁港(gang)(gang)(gang)，海鮮琳(lin)瑯滿目，王村港(gang)(gang)(gang)碼(ma)頭(tou)處于咸淡(dan)水交界處，盛(sheng)產青蟹(xie)(xie)(xie)。蟹(xie)(xie)(xie)膏飽滿，蟹(xie)(xie)(xie)肉細嫩(nen)，再(zai)佐以去除蟹(xie)(xie)(xie)的寒(han)氣的姜、酒(jiu)，成就了這道遠(yuan)近聞名(ming)的名(ming)菜(cai)。

姜糖酒蟹怎么做好吃

姜(jiang)糖酒(jiu)蟹(xie)(xie)的(de)(de)(de)制作(zuo)比較簡單(dan)，首先挑選蟹(xie)(xie)腳比較靈活的(de)(de)(de)蟹(xie)(xie)，將(jiang)其洗凈并(bing)切成兩塊或四塊，隨后準備配(pei)料姜(jiang)、糖、油(you)(you)、水以及40多度的(de)(de)(de)白酒(jiu)，根(gen)據蟹(xie)(xie)的(de)(de)(de)大小調整火(huo)候(hou)，煮(zhu)(zhu)到(dao)沒(mei)有姜(jiang)和酒(jiu)的(de)(de)(de)辣味即可(ke)。然后將(jiang)鍋(guo)燒熱，灑上花生油(you)(you)，放下(xia)姜(jiang)片爆炒，倒(dao)入青蟹(xie)(xie)再爆炒，待蟹(xie)(xie)變紅，油(you)(you)、姜(jiang)味與蟹(xie)(xie)香(xiang)融合后，便可(ke)放入酒(jiu)、糖。過一會兒，白湯(tang)翻滾、酒(jiu)香(xiang)四溢(yi)，此時再倒(dao)入清水，待水煮(zhu)(zhu)開后，再大火(huo)煮(zhu)(zhu)10到(dao)20分鐘即可(ke)。

姜酒蟹的作用和功效

姜酒蟹具有(you)殺(sha)菌消毒(du)(du)作用，可以增(zeng)強脾胃功(gong)能，起到強身健(jian)體等(deng)保健(jian)作用。能夠(gou)去除身體中寒(han)氣，緩解(jie)腹(fu)痛腹(fu)瀉等(deng)癥(zheng)狀(zhuang)。能夠(gou)刺(ci)激胃腸黏膜，使胃腸道充血，可以起到增(zeng)強消化能力，能輔助治療(liao)嘔吐、腹(fu)脹(zhang)。具有(you)解(jie)毒(du)(du)作用，可以排除身體中毒(du)(du)素。如果有(you)外邪或者病(bing)人本身就患有(you)風寒(han)病(bing)癥(zheng)，需要謹(jin)慎服用。