尖頂油栗栗是(shi)山毛(mao)櫸科栗屬中的喬木或(huo)灌木(mu)總稱,大約有7-9種,原生于北(bei)半(ban)球溫帶(dai)地區,大(da)部分種類栗樹都是(shi)20-40米高(gao)的落葉喬木,只有少數是灌(guan)木。各種栗樹都(dou)結可以食用的堅(jian)果,單(dan)葉(xie),橢圓或長(chang)橢圓(yuan)狀,10-30厘米長(chang),4-10厘米寬(kuan),邊緣有刺毛狀齒(chi)。
名稱
尖(jian)(jian)頂油栗,植(zhi)株為雌(ci)雄同株,雄花為直立(li)柔荑花序,雌(ci)花單獨或數(shu)朵生于總(zong)苞內。堅(jian)果(guo)包藏在密生尖(jian)(jian)刺(ci)地(di)總(zong)苞內,總(zong)苞直徑為5-11厘米,一個(ge)總(zong)苞內有(you)1-7個(ge)堅(jian)果(guo)。花期(qi)5~6月(yue);果(guo)熟(shu)期(qi)9~10月(yue)。 美洲栗原來是美國(guo)東部的(de)主(zhu)要(yao)樹(shu)種(zhong),但被(bei)一種(zhong)真菌(jun)病傳染(ran)幾乎滅絕,歐洲和西(xi)亞(ya)的(de)栗樹(shu)種(zhong)類也容易受感染(ran),但中國(guo)和日本(ben)的(de)栗樹(shu)種(zhong)類對這種(zhong)真菌(jun)有(you)抵抗力,所以現在被(bei)美國(guo)引種(zhong),培養能抗真菌(jun)的(de)雜交(jiao)樹(shu)種(zhong)。
品種簡介
尖(jian)(jian)頂(ding)油栗(li)原產山東(dong)(dong)省(sheng)郯(tan)城縣東(dong)(dong)王莊鄉。堅果(guo)果(guo)頂(ding)細尖(jian)(jian),故(gu)名“尖(jian)(jian)頂(ding)油栗(li)”。刺(ci)苞呈長橢圓(yuan)形,皮(pi)薄,堅果(guo)紫(zi)紅色,具光澤。單粒重10.8克,適于炒食。該品種樹冠(guan)開張(zhang),豐產性(xing)強,品質甚佳,結果(guo)枝短(duan)截后(hou)易(yi)萌生(sheng)結果(guo)枝,易(yi)控冠(guan)密植(zhi),在山區和平(ping)原地(di)區都(dou)可(ke)發(fa)展(zhan)。
產地及結果周期
尖頂油栗(li)原株在山東省郯城縣城關鄉董莊村(cun)。南京植物研究所1963年選出(chu)。樹勢中(zhong)等,樹冠開張(zhang)。總苞(bao)中(zhong)型(xing),刺(ci)束較稀。每苞(bao)平均(jun)含堅果2.9個(ge),出(chu)實率(lv)47%。堅果長三(san)角形,大(da)小整齊,單(dan)果重8.2克,每500克栗(li)實61粒。果皮褐色(se),富(fu)有光澤,果肉細膩、糯(nuo)性(xing),味香甜(tian),品(pin)質優良(liang)。果實9月(yue)下旬(xun)成熟,較耐貯藏(zang)。
該(gai)品種早果(guo)豐產(chan),嫁接后2年結果(guo)。盛果(guo)期密植栗園畝產(chan)258千(qian)克(ke),小面積最(zui)高(gao)畝產(chan)528千(qian)克(ke)。該(gai)品種雌雄異熟,雌先型。豐產(chan)穩產(chan)性強(qiang),品質優良(liang)。
目(mu)前綏寧(ning)縣大力發掘尖頂(ding)油栗(li)的(de)經濟效益(yi)與推(tui)廣其營養(yang)價值,在縣農(nong)信社的(de)幫助(zhu)下(xia);綏寧(ning)縣樂安鋪鄉(xiang)聯豐村成立“綠洲尖頂(ding)油栗(li)示范基地”。該縣農(nong)信社累計投放發展(zhan)板(ban)栗(li)貸款260萬(wan)元(yuan),發展(zhan)板(ban)栗(li)研究(jiu)會至25個(ge)鄉(xiang)鎮,43個(ge)村,130多(duo)戶人,種(zhong)植面積共計2500畝(mu)。依(yi)靠板(ban)栗(li)種(zhong)植,該縣種(zhong)植戶年均收達6萬(wan)元(yuan)。
油栗平均(jun)果(guo)實10.8克,果(guo)皮紫紅色,色澤極其美觀; 果(guo)形玲瓏,果(guo)肉細膩(ni)甜糯;果(guo)肉含糖(tang)22.8℅;蛋白(bai)質7.2℅; 含水32.4℅;出籽(zi)率(lv)為65℅;適于炒食,耐(nai)存儲易運(yun)輸。
具有養胃健脾,補腎強筋,活血止血的(de)功效(xiao),老(lao)少兼宜,是(shi)滋補的(de)營養品。