食材:
蓮子40克(ke)(ke),銀耳80克(ke)(ke),桂圓10克(ke)(ke),枸杞(qi)20克(ke)(ke),紅糖(tang)5克(ke)(ke),紅棗(zao)40克(ke)(ke)。
步驟:
1、銀(yin)耳、蓮子浸泡2小時備用(鮮銀(yin)耳、鮮蓮子洗凈即可)。
2、把桂圓肉剝出來(lai)放在碗(wan)里。
3、浸泡好(hao)的銀耳撕(si)成小片。
4、紅棗泡十分鐘。
5、銀耳蓮子先煮十分鐘。
6、加入紅棗和桂圓(yuan)。
7、轉小火再(zai)燉二十分鐘。
8、加入枸杞。
9、加入紅糖攪拌(ban)均(jun)勻,再燉10分鐘。
10、一碗安神養(yang)顏的甜湯就做好了。
蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質、碳水(shui)化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等(deng)營養(yang)元素,具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋(zi)養(yang)補(bu)虛、止遺(yi)澀(se)精等(deng)功(gong)效。
桂圓(yuan)(yuan):桂圓(yuan)(yuan)因(yin)其種(zhong)圓(yuan)(yuan)黑(hei)光澤,種(zhong)臍突(tu)起呈白色,看(kan)似傳(chuan)說中(zhong)(zhong)“龍(long)”的(de)眼睛(jing),所以得名(ming)。新鮮的(de)龍(long)眼肉(rou)質極嫩,汁多(duo)甜蜜,美味可口,實為(wei)其他果品所不及。鮮龍(long)眼烘成干果后即成為(wei)中(zhong)(zhong)藥里(li)的(de)桂圓(yuan)(yuan)。桂圓(yuan)(yuan)含(han)有(you)多(duo)種(zhong)營養物質,有(you)補血(xue)(xue)安神(shen)(shen),健(jian)腦益(yi)智(zhi),補養心(xin)脾的(de)功效,是健(jian)脾長智(zhi)的(de)傳(chuan)統食物,對失眠、心(xin)悸、神(shen)(shen)經衰弱、記憶力減退、貧血(xue)(xue)有(you)較好(hao)的(de)療(liao)效。桂圓(yuan)(yuan)味甘性溫(wen),有(you)上火癥狀者和孕婦不宜(yi)食用。
1、健脾(pi)胃(wei):對于脾(pi)胃(wei)功能不(bu)好(hao)或者是(shi)胃(wei)功能不(bu)好(hao)的(de)(de)情況下,會伴(ban)隨著(zhu)食欲不(bu)振的(de)(de)癥狀(zhuang)發生(sheng),可以(yi)通過桂圓蓮子湯具有健脾(pi)胃(wei)的(de)(de)作(zuo)用(yong),增加食欲里面的(de)(de)磷元(yuan)素(su)以(yi)及鈣元(yuan)素(su)含量比較(jiao)豐富。
2、溫補氣(qi)血:桂(gui)圓可以(yi)起到補充(chong)氣(qi)血的作(zuo)用,對(dui)于身體出現的面色蒼(cang)白以(yi)及(ji)氣(qi)色不好時,可以(yi)通過(guo)桂(gui)圓蓮(lian)子湯(tang)改(gai)善(shan)。
3、寧心安神:如果長時間處于煩躁的狀態下或者是氣血不足所引(yin)起的健(jian)忘失眠(mian),可(ke)以選(xuan)擇桂圓蓮子湯改善(shan),里面具(ju)有鹽酸以及氨基酸成分,可(ke)以讓身體更(geng)加健(jian)康。