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桂圓蓮子湯的做法

食材：

蓮子40克(ke)，銀耳80克(ke)，桂圓10克(ke)，枸(gou)杞20克(ke)，紅糖(tang)5克(ke)，紅棗40克(ke)。

步驟：

1、銀(yin)耳、蓮子(zi)浸泡(pao)2小時備用(yong)（鮮銀(yin)耳、鮮蓮子(zi)洗凈即(ji)可）。

2、把桂圓肉剝出(chu)來(lai)放在碗里。

3、浸泡好的銀耳撕成小片。

4、紅棗(zao)泡十(shi)分鐘(zhong)。

5、銀耳蓮子先煮十(shi)分鐘。

6、加(jia)入紅棗和桂圓。

7、轉小火再燉(dun)二(er)十分鐘。

8、加入枸杞。

9、加入紅糖攪拌均(jun)勻，再(zai)燉10分(fen)鐘。

10、一碗安(an)神養顏的甜湯(tang)就做好了。

桂圓蓮子湯的營養價值

蓮(lian)子(zi)：蓮(lian)子(zi)含(han)有豐富的蛋白質、碳水化(hua)合物、煙酸、鉀、鈣、鎂(mei)等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。

桂(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)(yuan)：桂(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)(yuan)因(yin)其(qi)種(zhong)圓(yuan)(yuan)(yuan)黑光澤，種(zhong)臍(qi)突起呈(cheng)白色，看似傳(chuan)說中“龍(long)”的(de)眼(yan)睛，所(suo)以(yi)得名。新鮮的(de)龍(long)眼(yan)肉質(zhi)極(ji)嫩(nen)，汁多甜蜜，美味可口(kou)，實(shi)為(wei)其(qi)他果品所(suo)不及。鮮龍(long)眼(yan)烘(hong)成干(gan)果后即(ji)成為(wei)中藥里的(de)桂(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)(yuan)。桂(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)(yuan)含有(you)多種(zhong)營養(yang)物質(zhi)，有(you)補(bu)血(xue)安神，健(jian)腦益(yi)智，補(bu)養(yang)心脾的(de)功效，是健(jian)脾長(chang)智的(de)傳(chuan)統食物，對(dui)失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血(xue)有(you)較好的(de)療效。桂(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)(yuan)味甘性(xing)溫，有(you)上火(huo)癥狀(zhuang)者和孕婦不宜食用。

桂圓蓮子湯的功效

1、健脾(pi)(pi)胃(wei)：對(dui)于脾(pi)(pi)胃(wei)功能不好或(huo)者是(shi)胃(wei)功能不好的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)，會(hui)伴隨著(zhu)食欲(yu)不振(zhen)的(de)癥狀發生，可(ke)以通過桂圓蓮子湯具有健脾(pi)(pi)胃(wei)的(de)作用，增加食欲(yu)里(li)面的(de)磷元素(su)以及(ji)鈣元素(su)含量比較豐富。

2、溫補氣(qi)(qi)血(xue)：桂圓(yuan)(yuan)可以(yi)起(qi)到補充氣(qi)(qi)血(xue)的作用，對于身體出現的面(mian)色(se)蒼白以(yi)及氣(qi)(qi)色(se)不好時，可以(yi)通(tong)過桂圓(yuan)(yuan)蓮子湯改(gai)善。

3、寧心安神(shen)：如果長時間處于煩躁的狀態下或者是氣血不足所引起的健忘失眠，可以選擇桂(gui)圓蓮子湯改善，里面(mian)具有鹽酸以及氨基酸成分，可以讓身體更加健康。