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布林餅起源和歷史

作(zuo)為俄羅(luo)斯(si)(si)的(de)一種(zhong)傳統食品(pin)，布林餅在(zai)俄羅(luo)斯(si)(si)有著悠久的(de)歷史(shi)。在(zai)過去(qu)的(de)幾(ji)個(ge)(ge)世紀中，布林餅一直是(shi)俄羅(luo)斯(si)(si)人最(zui)喜歡的(de)食品(pin)之(zhi)一。據說在(zai)莫斯(si)(si)科附近的(de)一個(ge)(ge)小(xiao)村莊出現了(le)一個(ge)(ge)神奇的(de)面(mian)包(bao)(bao)師傅，他(ta)用(yong)傳統的(de)配方制作(zuo)面(mian)包(bao)(bao)，但是(shi)用(yong)的(de)是(shi)雞蛋和(he)熱牛(niu)奶代(dai)替了(le)普通(tong)的(de)水。這樣(yang)制作(zuo)的(de)面(mian)包(bao)(bao)非常松軟(ruan)，香氣十足(zu)。之(zhi)后，這種(zhong)面(mian)包(bao)(bao)傳遍了(le)整個(ge)(ge)俄羅(luo)斯(si)(si)。

布林餅的特點

布林餅的(de)(de)外觀非(fei)常(chang)(chang)吸引人，色(se)澤金黃，糯糯的(de)(de)質地非(fei)常(chang)(chang)特別。這種(zhong)餅的(de)(de)口感非(fei)常(chang)(chang)柔(rou)軟，咀嚼(jiao)起來非(fei)常(chang)(chang)舒服。布林餅的(de)(de)香氣(qi)也非(fei)常(chang)(chang)濃郁，主要味(wei)(wei)道(dao)是黃油和(he)雞(ji)蛋，味(wei)(wei)道(dao)非(fei)常(chang)(chang)豐富。布林餅還(huan)很容易制作(zuo)(zuo)，所以幾(ji)乎(hu)每個俄羅斯人都知道(dao)如何(he)使用傳統配方來制作(zuo)(zuo)這種(zhong)美味(wei)(wei)的(de)(de)餅。

布利尼薄餅做法

材料(liao)：兩(liang)杯到三杯牛奶，越(yue)純越(yue)好、面粉(fen)250克(ke)、6個雞蛋、8勺糖、鹽少(shao)許，是特別(bie)的(de)少(shao)、植物油一(yi)勺。

步驟：

1、把雞蛋和糖還有(you)鹽打出(chu)泡沫。

2、加入植物油并再(zai)次攪拌。

3、加入牛(niu)奶攪拌，牛(niu)奶要用溫過的。

4、加入面粉快速攪拌。

5、燒熱鍋后(hou)，放(fang)少(shao)數油在(zai)鍋底。在(zai)鍋中間倒下或好的面(mian)團，旋(xuan)轉著，要(yao)讓(rang)面(mian)團在(zai)鍋里勻稱分(fen)布。當餅變為焦黃色(se)的時(shi)候，就(jiu)應該翻(fan)個面(mian)了。

6、煎(jian)(jian)第二面的時間(jian)不(bu)用(yong)很(hen)長，然后就可以把(ba)煎(jian)(jian)餅拿出來了。

布林餅的用途

布(bu)林(lin)(lin)餅非常通用，有很多(duo)不同的(de)用途。俄羅斯人經常在(zai)早餐(can)、午餐(can)和(he)晚餐(can)時吃布(bu)林(lin)(lin)餅。如果你來到(dao)(dao)俄羅斯，你會在(zai)很多(duo)咖啡館(guan)和(he)餐(can)館(guan)中看到(dao)(dao)這種(zhong)食品(pin)。除了作為單(dan)獨的(de)食品(pin)之(zhi)外，布(bu)林(lin)(lin)餅也(ye)可(ke)以搭配其他美食，例如酸奶、果醬、蘑(mo)菇(gu)、青醬等。

布林餅的選擇和購買

如果(guo)想買(mai)到最(zui)好(hao)的(de)(de)(de)布林餅(bing)，需要(yao)去那些(xie)有傳統食品的(de)(de)(de)商(shang)店或市場。這些(xie)商(shang)店通常(chang)有廣泛(fan)的(de)(de)(de)選擇(ze)和(he)(he)最(zui)好(hao)的(de)(de)(de)品質(zhi)。當(dang)你在選擇(ze)布林餅(bing)時(shi)，你需要(yao)選擇(ze)質(zhi)量最(zui)好(hao)、口(kou)感最(zui)佳、表面不粘(zhan)底，沒(mei)有粘(zhan)黏感和(he)(he)異味的(de)(de)(de)餅(bing)。