阿里高特基本介紹

阿里高特(te)（Aligote）最早以“Plant de Trois”的記錄出現在1780年，“Plant de Trois”意(yi)指每個枝干有三(san)串葡萄，而(er)“Aligote”一詞直到1807年才(cai)出現在金丘（Cote d’Or）的文獻記(ji)錄(lu)中。DNA研究顯示阿里高特是(shi)皮諾（Pinot）和白高(gao)維斯（Gouais Blanc）品種(zhong)雜交的(de)后代。關于該品種(zhong)的(de)地理(li)起源有(you)多種(zhong)觀(guan)點(dian)，有(you)一種(zhong)說(shuo)法認為，“Aligote”一詞(ci)來源于(yu)“Got”，“Got”正是白高維斯舊(jiu)時在伯(bo)恩丘（Cote de Beaune）的稱呼(hu)，因而，人們認為阿里高特起(qi)源于法國東(dong)北部，很可(ke)能是勃艮第（Burgundy）地區。

阿里高特生長與分布

阿里高特在法(fa)國的種(zhong)植面積約為1,946公(gong)頃，幾乎全部在(zai)勃艮第，夏布利(li)（Chablis）產區(qu)也有少量種(zhong)(zhong)植。該品種(zhong)(zhong)通常種(zhong)(zhong)植在山坡最高處或是山腳，因為要把最好的地塊(kuai)留給它的親系黑(hei)皮諾（Pinot Noir）和霞多(duo)麗（Chardonnay），表現最好的地區是(shi)勃艮(gen)第阿(a)里高特（Bourgogne Aligote）和夏隆內(nei)丘（Cote Chalonnaise）產區。

阿里高特在(zai)東歐也(ye)是重要的白葡萄品種，特別(bie)是在(zai)保(bao)加利亞和羅馬尼亞，兩國(guo)的種植面積(ji)分(fen)別(bie)為(wei)1,095公頃和7,203公(gong)頃（截(jie)至2009年），此(ci)外，該(gai)品種在(zai)美(mei)國加(jia)利福尼亞州（California）和(he)華盛頓州（Washington）也有少量(liang)種植。

阿里高特形態及特征

阿里(li)高特是非晚熟品(pin)種(zhong)(zhong)，果(guo)實成(cheng)熟時顆粒小，呈白黃色。用(yong)其(qi)釀造的葡萄酒，口(kou)(kou)感柔(rou)和，酸爽可口(kou)(kou)，適合年(nian)輕時飲用(yong)。該(gai)品(pin)種(zhong)(zhong)過去(qu)常與(yu)霞多麗種(zhong)(zhong)植在一起(qi)，混(hun)合釀造干(gan)白葡萄酒，用(yong)來(lai)提(ti)高葡萄酒的整體的酸度和結構感。

典型香氣：蘋果和檸檬。

阿里高特生活習性

阿里高(gao)特(te)是一個生命力旺盛的白(bai)葡萄品種(zhong)，適合(he)種(zhong)植(zhi)在白(bai)堊(e)土和沙(sha)質土壤上，花期(qi)和成熟期(qi)都較早，因(yin)而種(zhong)植(zhi)期(qi)間要防春季霜(shuang)凍和霜(shuang)霉(mei)病，產量根據種(zhong)植(zhi)區域有很(hen)大的差異(yi)。