密斯卡岱基本介紹

密斯卡岱（Muscadelle）是一個古老的白葡萄品種(zhong)，原產于法國西南部吉倫(lun)特河（Gironde）和多爾多涅河（Dordogne）流(liu)域，人們認為這個(ge)品種有麝香（Muscat）葡(pu)萄的風(feng)味，故取名“Muscadelle”。DNA研究顯示密(mi)斯(si)卡岱和白高維斯(si)（Gouais Blanc）存在親子關系。

密斯卡岱生長與分布

1、法國

密斯卡岱主要種植在(zai)法國(guo)波(bo)爾多（Bordeaux）和西南部的貝爾(er)熱(re)拉克（Bergerac）產區(qu)，其(qi)種植面積一直在減(jian)少。2009年，該品(pin)種(zhong)在吉倫特河(he)的種(zhong)植(zhi)面(mian)積為885公頃(qing)，多爾多涅河(he)流域為438公頃，在法國東南部的塔恩(en)河（Tarn）流域也有234公(gong)頃。密(mi)斯(si)卡(ka)岱常用(yong)于與(yu)長相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillon）等(deng)品種混釀，以(yi)給(gei)混釀酒款帶來新鮮(xian)年(nian)輕(qing)的果味和香氣。總體來說，密斯卡岱(dai)在法國的種植(zhi)面積正(zheng)在逐年(nian)下(xia)降，且其在蒙巴茲雅克（Monbazillac）和貝爾熱拉克(ke)（Bergerac）等西南產區的地位明顯高于其(qi)在波爾多(duo)（Bordeaux）甜白(bai)葡(pu)萄酒中(zhong)的地位。

2、美國

在美國(guo)加州(zhou)（California），密斯卡岱(dai)用于白梅(mei)里蒂奇(qi)（Meritage）混釀，但是所占的比重很小。

3、澳大利亞

雖然遠在大(da)洋洲，但澳大(da)利亞無疑是密斯卡(ka)岱葡(pu)萄(tao)表現最為成功的地區，人們既用它來釀制干型的白葡(pu)萄(tao)酒，如南澳州（South Australia）的河地（Riverland）產(chan)區(qu)，也用它來(lai)釀(niang)造甜(tian)型(xing)的、經過橡木(mu)桶熟化的加強酒，如維多利亞州（Victoria）產區的(de)東北部。密斯卡岱在(zai)澳大利亞曾被稱作“利口托卡伊”（Liqueur Tokay），因為當時人們(men)認為這個品種是(shi)從匈牙利傳入澳大利亞的。截(jie)至2008年，密斯(si)卡岱在澳大利亞的總(zong)種植(zhi)面(mian)積(ji)為155公頃。

密斯卡岱形態及特征

密斯卡岱(dai)葡萄(tao)(tao)品種生性脆弱(ruo)，栽培(pei)護(hu)理困難，果實不(bu)均勻，由于香(xiang)氣(qi)過于濃(nong)烈而且經(jing)不(bu)起陳化，所以從不(bu)單獨釀(niang)(niang)造成酒(jiu)。密斯卡岱(dai)通(tong)常是和其(qi)它種類的(de)葡萄(tao)(tao)一起來釀(niang)(niang)造白(bai)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)以增(zeng)加香(xiang)氣(qi)及(ji)活力，波爾多的(de)Graves和Pessac-Leognan產的干白葡萄酒里能找到(dao)它(ta)的蹤(zong)影，而(er)在波爾多地(di)區的蘇岱(Sauternes)產(chan)區，經常(chang)使用它(ta)來和(he)長相(xiang)思(si)（Sauvignon blanc）及賽美蓉（Semillon）一起釀制有名的(de)液體黃金——貴腐酒。

密斯卡岱生活習性

密斯卡(ka)岱是一個生命力旺盛的品(pin)種，成熟期較早，容(rong)易受灰霉病、白粉病、馬(ma)蜂和葡萄(tao)蛾侵襲，因(yin)此(ci)需要謹(jin)慎選擇種植地塊（光照充足、空氣(qi)流通性好）。