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帕斯塔制作方法

用料：雞蛋5個、牛奶100毫升、蝦(xia)仁10個、培根10片、黃油30克、蒜末10克、鹽3克、研磨(mo)黑胡(hu)椒5克、法棍半根、黃油(you)20克、研磨海鹽3克(ke)、迷迭香適量(liang)

做法：

1、鍋內放入(ru)黃(huang)油(you)(you)，以中小火將黃(huang)油(you)(you)充分融化；

2、放入蝦(xia)仁，充分翻炒至蝦(xia)仁8分熟左(zuo)右(you)；

3、繼續(xu)放(fang)入蒜(suan)末和鹽；

4、充(chong)分翻炒均勻至蝦仁全熟，盛(sheng)出(chu)備用；

5、碗中(zhong)打入5個雞蛋，繼(ji)續(xu)倒入(ru)牛奶(nai)，充分攪打(da)均勻；

6、另起一(yi)鍋，放(fang)入黃油，以中(zhong)小火(huo)將(jiang)黃油充(chong)分融化；

7、倒入雞蛋液(ye)，以中小火(huo)慢慢炒(chao)制；

8、炒制(zhi)雞(ji)蛋成嫩蛋狀(zhuang)態即可；

9、然(ran)后再(zai)將培根放入鍋(guo)內煎熟；

10、將法棍切片，涂抹上(shang)黃(huang)油然后均(jun)勻的撒(sa)上(shang)研磨海(hai)鹽(yan)，放入烤箱以上(shang)下火180度的(de)溫度烤5分鐘(zhong)；

11、組裝(zhuang)鮮(xian)蝦嫩蛋培根(gen)風(feng)味Tapas。

帕斯塔歷史故事

有傳說(shuo)，Tapas的來源和一(yi)位國(guo)(guo)(guo)王有關(guan)，因為他(ta)終(zhong)日的暴飲暴食，導致腸胃紊(wen)亂，因此(ci)醫生建議國(guo)(guo)(guo)王“少食多餐”，一(yi)小杯(bei)美(mei)酒加(jia)一(yi)兩口小食，以幫(bang)助消化。沒想到，這個吃(chi)下酒菜的方法(fa)讓國(guo)(guo)(guo)王的病好了。所(suo)以國(guo)(guo)(guo)王就制定(ding)(ding)了一(yi)條法(fa)律：規定(ding)(ding)酒館老板必(bi)須給客戶提供(gong)一(yi)些小食，讓他(ta)們就著酒吃(chi)，從此(ci)之后，Tapas也就(jiu)成為了西班牙(ya)人經典(dian)的餐(can)前(qian)小食。