桃溪綠(lv)茶產于(yu)素(su)有(you)“福建炒綠(lv)之鄉”美譽(yu)的(de)閩西武夷山脈南端(duan)的(de)桃溪鎮,其氣候(hou)、土壤(rang)極適宜茶樹生長(chang)發育。桃溪綠(lv)茶具(ju)有(you)止渴(ke)生津,提神醒腦的(de)功效,常飲具(ju)有(you)防癌抗癌,減(jian)輕輻射、降壓降脂,延(yan)年益(yi)壽的(de)保(bao)健作用,實為茗中佳品(pin)。
桃(tao)溪所(suo)產茶葉外(wai)形細秀,色澤(ze)墨綠帶霜(shuang),內質(zhi)香氣清高,湯色碧綠明亮,滋味鮮(xian)爽、濃(nong)醇、回甘持久(jiu),葉底嫩綠,柔(rou)軟完整。
根據(ju)市場需求,依托科技創新(xin),桃溪(xi)(xi)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)生產加(jia)工(gong)(gong)走現(xian)代與傳統(tong)相結合的(de)(de)路子,不斷改(gai)進生產加(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)。現(xian)有茶(cha)(cha)廠38家,茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)公司(si)4個,采用企(qi)業(ye)+基地+農(nong)戶(hu)的(de)(de)模式。已形(xing)成了(le)5套(tao)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)生產加(jia)工(gong)(gong)技術(shu)(shu),其中桃溪(xi)(xi)特(te)色全省唯一的(de)(de)炒(chao)綠茶(cha)(cha)工(gong)(gong)藝(yi)流(liu)(liu)程一條(tiao),高檔毛峰生產技術(shu)(shu)一套(tao)。引進螺(luo)(luo)形(xing)茶(cha)(cha)、扁形(xing)茶(cha)(cha)生產加(jia)工(gong)(gong)技術(shu)(shu)二套(tao),新(xin)創綠烏龍生產技術(shu)(shu)一套(tao),現(xian)有桃溪(xi)(xi)特(te)色主(zhu)導主(zhu)品“千山綠葉(xie)(xie)(xie)”牌炒(chao)綠及(ji)碧螺(luo)(luo)春、龍井、毛峰、綠烏龍等多個優(you)質產品。其中溪(xi)(xi)炒(chao)綠茶(cha)(cha)的(de)(de)工(gong)(gong)藝(yi)流(liu)(liu)程為鮮葉(xie)(xie)(xie)采摘—涼(liang)清—殺青—攤涼(liang)—揉(rou)捻—初炒(chao)—二炒(chao)—悶火提香—裝袋—精加(jia)工(gong)(gong)—包裝成品。
據載桃溪鎮(zhen)種茶(cha)(cha)(cha)已有(you)(you)300多(duo)年(nian)的(de)(de)(de)(de)歷史,近年(nian)來,根據國內(nei)外市場的(de)(de)(de)(de)需求(qiu),及(ji)(ji)今后的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)方向,鎮(zhen)政府及(ji)(ji)相關部門引導茶(cha)(cha)(cha)農、茶(cha)(cha)(cha)場沿著(zhu)優質、高效、高產(chan)的(de)(de)(de)(de)方向發展(zhan),全鎮(zhen)優質茶(cha)(cha)(cha)種植(zhi)面積達9000多(duo)畝(mu),年(nian)頭名(ming)茶(cha)(cha)(cha)達600多(duo)噸,是(shi)全省生(sheng)產(chan)炒(chao)綠茶(cha)(cha)(cha)最多(duo)的(de)(de)(de)(de)鄉鎮(zhen)之一。茶(cha)(cha)(cha)園以綠茶(cha)(cha)(cha)品(pin)種為主,其中有(you)(you)適(shi)制(zhi)扁形茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)多(duo)個品(pin)種如龍井43、烏牛早等。有(you)(you)200多(duo)畝(mu)的(de)(de)(de)(de)黃金(jin)桂(gui)、梅占品(pin)種,適(shi)制(zhi)烏龍茶(cha)(cha)(cha)。種植(zhi)方式(shi)以平臺條(tiao)植(zhi)方式(shi)為主,采(cai)摘(zhai)方式(shi)全部是(shi)手(shou)工。全鎮(zhen)生(sheng)態、環境良好,不受廠礦企業的(de)(de)(de)(de)污染,施肥、用藥(yao)等茶(cha)(cha)(cha)園管理遵循無公害(hai)綠色(se)食品(pin)生(sheng)產(chan)操作規程。省抽檢的(de)(de)(de)(de)樣品(pin)各項指標(biao)均得到無公害(hai)茶(cha)(cha)(cha)葉標(biao)準。
自1998年以(yi)來(lai)連續5年被(bei)福建省(sheng)市名優(you)茶(cha)評審委員(yuan)會(hui)(hui)評定為(wei)“名茶(cha)、優(you)質茶(cha)”,1996年榮獲福建省(sheng)農(nong)業(ye)博覽會(hui)(hui)金獎(jiang),2002年9月份榮獲中國(福建)國際茶(cha)、茶(cha)具、茶(cha)文化博覽會(hui)(hui)授(shou)予的“凱(kai)捷杯(bei)”優(you)質獎(jiang)。
常喝(he)的(de)口糧茶100-200元每斤的(de)桃(tao)溪綠(lv)茶質量就不錯,當然也有更(geng)貴的(de)。