紅(hong)棗能(neng)(neng)補(bu)血暖(nuan)胃、利水排毒(du),紅(hong)糖(tang)也(ye)益氣補(bu)血、緩中止痛(tong),而(er)雞蛋(dan)(dan)富含蛋(dan)(dan)白質,有(you)利補(bu)充營養,加(jia)入姜片,對子宮寒、血滯氣凝(ning)有(you)效果(guo),長期堅持用(yong)此紅(hong)棗雞蛋(dan)(dan)湯食療,有(you)補(bu)血養顏(yan)功效,且(qie)適合女(nv)性例假期間服用(yong),對經期腰痛(tong)、腹痛(tong)能(neng)(neng)起(qi)到(dao)一(yi)定的緩解(jie)作(zuo)用(yong),一(yi)般體質虛弱、早衰(shuai)、面色萎(wei)黃(huang)不華者也(ye)可用(yong)之補(bu)養,可以補肝(gan)腎,健脾(pi)胃(wei)(wei),滋陰潤燥,養血除煩,適用于肝(gan)腎虧損,脾(pi)胃(wei)(wei)虛弱者以(yi)及慢性肝(gan)火,肝(gan)硬(ying)化患者。
用料:雞蛋2個(ge)(ge)、紅棗(zao)10個(ge)(ge)、杞(qi)子15-20顆、鹽(yan)少許
做法:
1、雞蛋洗干凈,煮熟,把(ba)殼去掉,備用;
2、去核紅(hong)棗,杞子,洗干凈(jing)雞蛋(dan)一起放(fang)進燉(dun)(dun)盅(zhong),加(jia)開(kai)水進燉(dun)(dun)盅(zhong),直(zhi)接用開(kai)水燉(dun)(dun),直(zhi)接放(fang)進燉(dun)(dun)鍋,燉(dun)(dun)1小時,放(fang)鹽即可。
烹飪技巧:
雞蛋(dan)可以(yi)去(qu)殼(ke)可以(yi)不去(qu)殼(ke),雞蛋(dan)可以(yi)打(da)散或者不打(da)散。