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Katmer是什么

Katmer是(shi)一種甜味(wei)的(de)千層薄餅，它是(shi)加(jia)濟安泰(tai)普的(de)特產，加(jia)濟安泰(tai)普是(shi)土(tu)耳其(qi)的(de)美食之都，這座(zuo)古老的(de)城市有世界上最(zui)好(hao)的(de)開心果和(he)美味(wei)的(de)果仁(ren)蜜餅。

Katmer有什么特色

Katmer是(shi)(shi)一種長而薄、松(song)軟的千層糕點，里面(mian)塞(sai)滿了碾碎的堅果(guo)，并(bing)淋上了糖漿，香(xiang)甜不(bu)膩。它是(shi)(shi)一種甜點大(da)小的烤餅，可(ke)(ke)(ke)以塞(sai)入核桃、榛子、濃(nong)縮稀奶(nai)(nai)油、無花(hua)果(guo)、或開心果(guo)，甚至是(shi)(shi)Künefe奶(nai)(nai)酪。有時用(yong)薄薄的千層面(mian)團(tuan)折疊起來(lai)，類似于可(ke)(ke)(ke)麗餅，而在其(qi)他(ta)時候，它可(ke)(ke)(ke)以指的是(shi)(shi)分層的薄薄的可(ke)(ke)(ke)麗餅，可(ke)(ke)(ke)以說，Katmer是(shi)(shi)加濟安泰(tai)普一種美(mei)味的甜點。趁(chen)熱吃口感更佳哦。

Katmer有什么傳統寓意

大多(duo)數(shu)加濟安泰普當地人每天早晨都會吃(chi)Katmer，它在面包(bao)店(dian)和咖啡館(guan)里都能找到。傳統上，它也是新(xin)婚夫婦第一個新(xin)婚之(zhi)夜(ye)后吃(chi)的第一頓(dun)飯，代(dai)表了婚姻的甜(tian)蜜。

Katmer薄餅怎么做

食材：面粉、糖、鹽等

做法：

1、預熱烤箱至200攝氏度。

2、在一個(ge)(ge)大的(de)碗里(li)，放入面粉、糖和(he)鹽(yan)一起(qi)混勻。然(ran)后加水，1個(ge)(ge)蛋清(qing)和(he)融化了(le)的(de)黃油，攪拌直(zhi)到充分混合直(zhi)至變(bian)硬。然(ran)后用手將面團揉到光滑(hua)，有韌性，約5分鐘(zhong)。

3、將面團分為10塊，呈小球狀，放于撒有面粉的板上。用搟面棍將每個球搟平，直到很薄。將生的薄餅排放在沒有油的烤盤上，表面刷上攪打過的蛋清，再撒上芝麻，塞入核桃、榛子、濃縮稀奶油、無花果(guo)、或開(kai)心果(guo)。

4、將多層疊加起(qi)來后，烤盤放入預(yu)熱(re)烤箱(xiang)中烤10至12分鐘，或餅(bing)的表面變成金黃色。