土(tu)耳其沙(sha)拉(la)(la)是一種混(hun)合蔬菜而制作的一種土(tu)耳其美食，將各種蔬菜拌在(zai)一起，和(he)其它沙(sha)拉(la)(la)不同(tong)的點，在(zai)于土(tu)耳其沙(sha)拉(la)(la)的醬大多是淋橄(gan)欖(lan)油、檸檬汁(zhi)、石(shi)榴醋等(deng)，別有(you)一番滋(zi)味。土(tu)耳其沙(sha)拉(la)(la)經(jing)常(chang)性的做午餐(can)，所(suo)以幾乎(hu)在(zai)土(tu)耳其的每(mei)個(ge)城鎮、高速公路和(he)公交(jiao)車站都存(cun)在(zai)。
1、土耳其人(ren)會在(zai)(zai)“希臘沙拉”上有自己的變(bian)化，但在(zai)(zai)土耳其更傳(chuan)統的餐(can)館中(zhong)，在(zai)(zai)沙拉中(zhong)發現切片羊奶(nai)酪(lao)的情況非常罕見，因為它通常作為一種(zhong)開胃菜單獨(du)食用。
2、在土(tu)耳其，很少有任何形式的沙(sha)拉醬混合物，奶油醬幾乎不存(cun)在。但是會存(cun)在許多瓶裝優質橄欖油、檸(ning)檬汁、醋和石(shi)榴糖漿。
3、土(tu)耳其(qi)的沙拉(la)吧會提供各種豆類，比如piyaz、黑眼豆等，這(zhe)些都可(ke)以(yi)為(wei)自(zi)己的吃的沙拉(la)碗(wan)添加蛋白質。
土耳其式黃瓜沙拉
準備好黃瓜(gua)、橄(gan)欖(lan)油(you)、洋(yang)蔥、海鹽、薄荷葉、檸檬等食材(cai)(cai)；并將(jiang)黃瓜(gua)切片(pian)，洋(yang)蔥一定要切細絲，薄荷葉洗干凈(jing)，切成碎；之后將(jiang)所(suo)有(you)材(cai)(cai)料混合，擠入檸檬汁(zhi)，撒上海鹽，橄(gan)欖(lan)油(you)，拌(ban)勻即可。
沙拉特
土耳其(qi)一種特色沙拉(la)，采用新鮮(xian)的蔬菜，如紅(hong)薯(shu)、小黃(huang)瓜等為(wei)原(yuan)料，加上特產優質橄(gan)欖(lan)油為(wei)配料制作而成，清脆爽(shuang)口(kou)，味道令人(ren)叫絕(jue)。
“K?s?r”
K?s?r是一種經典的(de)土(tu)耳其沙拉，由細(xi)磨小麥、番茄(qie)、薄荷、大蒜、香菜和檸檬(meng)汁(zhi)(zhi)或酸石榴(liu)糖漿制(zhi)成(cheng)。通常里面還會加入紅辣椒片增加辣味。在土(tu)耳其西北部一般使(shi)(shi)用檸檬(meng)汁(zhi)(zhi)，而東南部更常使(shi)(shi)用石榴(liu)糖漿。
“piyaz”
這也是(shi)土耳其非(fei)常(chang)受歡迎沙(sha)拉，它基本上是(shi)一(yi)種以白(bai)豆為主(zhu)要(yao)成(cheng)分的牧羊人沙(sha)拉。
土豆沙拉
典(dian)型的土耳其土豆沙拉用橄欖油和酸劑（檸(ning)檬或醋）調(diao)味，并加入歐芹、洋蔥、紅(hong)(hong)辣椒，甚至可能加入西紅(hong)(hong)柿。
“美式沙拉”
“美式沙拉”使用蛋黃醬，由豌豆、煮熟的(de)胡蘿(luo)卜和(he)煮熟的(de)雞蛋組成(cheng)。
土耳其涼拌卷心菜
土耳其(qi)涼拌卷(juan)心菜經常伴有(you)胡(hu)蘿(luo)卜絲、紫(zi)甘藍和(he)歐芹、橄欖油和(he)檸(ning)檬汁等(deng)，味道也是非常好。
“mevsim”
mevsim是一種綠葉沙拉，配以磨碎(sui)的胡蘿卜和(he)腌紫甘藍(lan)和(he)后者由切碎(sui)的西紅柿、黃瓜、洋蔥(cong)、辣椒和(he)歐芹(qin)組成(cheng)。
美味佳肴
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