芒果视频下载

茄汁雞翅怎么做好吃

食材：雞中翅630克(ke)、油(you)(you)適量、蔥8克(ke)、姜8克(ke)、蠔油(you)(you)、白糖、料酒、淀粉、蕃茄沙司(si)、白醋、鹽、水(shui)適量。

做法：

1、鍋中倒入適量的清水(shui)，加入一片(pian)蔥(cong)段和姜(jiang)片(pian)，1湯匙料酒(jiu)，放入雞翅，開(kai)鍋撈出(chu)瀝干備用(yong)。

2、炒鍋中(zhong)倒入適(shi)量的炒菜油(you)，約5成熱的時候放入余(yu)下的蔥段和姜片，爆香(xiang)鍋底。

3、放入焯(zhuo)過水的雞翅(chi)，翻炒(chao)片刻，烹入料酒，去腥(xing)提香。

4、翻炒數下(xia)后淋(lin)入生抽(chou)。

5、加入(ru)番茄(qie)醬(jiang)，多少根據自己(ji)喜(xi)好，如(ru)果喜(xi)歡顏色深一些(xie)的(de)可以適當多放一些(xie)，或(huo)者用(yong)番茄(qie)沙司代(dai)替。

6、翻炒(chao)數下，加入適量的清水(shui)，放入白糖，鹽調味后，大火(huo)燒開轉(zhuan)小(xiao)火(huo)收濃湯(tang)汁即可出鍋。

茄汁雞翅的做法竅門

1、番茄醬可以多(duo)放一(yi)些，根據喜好添加，不用太拘泥。

2、番(fan)茄(qie)醬也可(ke)以用(yong)番(fan)茄(qie)沙司替代(dai)，都可(ke)以。

3、一(yi)般炒(chao)、煮(zhu)(zhu)的(de)雞(ji)翅(chi)，表面不用劃刀，因為雞(ji)翅(chi)在煮(zhu)(zhu)的(de)過程中有湯汁浸著，很好入味。這樣(yang)可以保(bao)持完美的(de)外形。倒(dao)是烤箱做的(de)烤翅(chi)，劃上花刀，烹飪出來(lai)以后(hou)的(de)裂(lie)口(kou)特別漂亮，而且方(fang)便進(jin)味。

茄汁雞翅中的營養功效

雞翅(chi)含(han)有多量(liang)可強(qiang)健血管(guan)及(ji)皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)的成(cheng)膠原及(ji)彈性蛋白等，對于(yu)血管(guan)、皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)及(ji)內(nei)臟(zang)頗具效果。翅(chi)膀內(nei)所含(han)大量(liang)的維生素A，遠超過青椒。對視力(li)、生長(chang)、上皮(pi)(pi)組織(zhi)及(ji)骨骼的發育、精(jing)子的生成(cheng)和(he)胎(tai)兒的生長(chang)發育都是必(bi)需的。

番茄含有豐富的胡蘿(luo)卜素(su)、維生(sheng)素(su)C和(he)B族維生(sheng)素(su)，營養價值高，番茄富含番茄紅素(su)，具有很(hen)強的抗(kang)氧化能(neng)力，能(neng)降低血壓、清(qing)熱解毒(du)之(zhi)效。