約克郡布丁是傳統的英國(guo)家(jia)常菜,在(zai)英國(guo)流(liu)行(xing)了上百年(nian),據說也是英國(guo)女王的最愛之一,英國(guo)人吃(chi)它(ta)一般是搭配牛排(pai),蘸著(zhu)牛肉(rou)(rou)肉(rou)(rou)汁一起吃(chi),“烤牛肉加約克郡布(bu)丁”甚至被稱(cheng)為英國(guo)的國(guo)菜(cai)。
用料:雞蛋2個、牛奶100g、細(xi)砂糖(tang)、鹽、低筋面粉70g、植物油20g
做法:
1、將雞蛋、牛奶(nai)、白砂糖、鹽,面(mian)粉一起倒入碗(wan)中混合。
2、將配(pei)料進行(xing)攪(jiao)拌至(zhi)順滑無顆粒,放入冰箱冷藏1小(xiao)時以上。
3、模具內倒入植(zhi)物油(you),底部鋪(pu)滿(man),四周(zhou)用刷子刷上(shang)油(you),避免烤(kao)的時候粘黏。
4、將面糊倒入(ru)模具中(zhong),大約5分滿(man)。
5、烤(kao)箱(xiang)上下火,220℃,18分鐘(zhong),就可(ke)以(yi)準(zhun)備吃啦。