約克郡布丁(ding)是傳統的英國(guo)家常菜(cai),在英國(guo)流行(xing)了上百年,據說也是英國(guo)女王的最(zui)愛(ai)之一(yi),英國(guo)人吃它一(yi)般是搭配牛(niu)排,蘸著牛(niu)肉肉汁一(yi)起吃,“烤牛肉加約克(ke)郡布丁”甚至被稱(cheng)為英國(guo)的(de)國(guo)菜。
用料:雞蛋2個、牛奶100g、細砂糖、鹽、低筋面粉(fen)70g、植物油20g
做法:
1、將雞蛋、牛奶、白(bai)砂(sha)糖、鹽,面粉一起倒入(ru)碗中混合(he)。
2、將配料(liao)進行攪拌至順滑無顆粒(li),放(fang)入冰箱冷藏1小時以上(shang)。
3、模具(ju)內倒(dao)入植物油,底部鋪滿,四周用(yong)刷子刷上油,避免烤(kao)的時候粘黏。
4、將面糊倒入模具中,大約5分滿。
5、烤箱上下(xia)火,220℃,18分鐘,就可以準備(bei)吃啦。