用料:香腸2根、土(tu)豆1-2個、青豆仁(ren)100g、鹽少(shao)許
做法:
1、準(zhun)備好食材,將土豆(dou)(dou)與青豆(dou)(dou)仁洗(xi)凈,土豆(dou)(dou)去皮切塊(kuai);
2、將土豆塊放(fang)入加(jia)鹽的(de)水中煮熟至松軟,方(fang)便碾成土豆泥;
3、將(jiang)煮熟的(de)土(tu)豆(dou)碾成土(tu)豆(dou)泥;
4、將青豆(dou)仁放入水中(zhong)煮熟;
5、烤(kao)箱預熱,將(jiang)香腸(chang)放入烤(kao)10-15分鐘;
6、裝(zhuang)盤(pan),將(jiang)土豆泥(ni)置于盤(pan)子低層,右側覆蓋(gai)青(qing)豆仁,左側放香腸。
1、食(shi)材用量沒有嚴格的限制,可以根據個人需(xu)要增減;
2、香(xiang)腸(chang)(chang)一般用(yong)(yong)豬肉(rou)腸(chang)(chang)或者牛肉(rou)腸(chang)(chang)等,菜譜(pu)里用(yong)(yong)的是熱狗腸(chang)(chang);
3、步驟之(zhi)間沒有(you)既(ji)定的前(qian)后順(shun)序(xu),可同步進行,比(bi)如(ru)提前(qian)預熱(re)烤箱,邊煮(zhu)青(qing)豆(dou)仁邊碾土(tu)豆(dou)泥同時烤香腸;
4、比(bi)較地道的(de)吃法:切一(yi)小(xiao)塊香腸,粘一(yi)些(xie)(xie)土(tu)豆泥,再用土(tu)豆泥粘一(yi)些(xie)(xie)青豆仁,一(yi)起享用。