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橄欖豬肺湯食用價值

1、生津潤燥

橄欖豬肺湯(tang)味甘，性(xing)平，能夠(gou)有效(xiao)的(de)預防咽喉(hou)腫痛(tong)，同時它還能夠(gou)防止咳嗽的(de)出現，緩解燥(zao)熱的(de)癥狀，具有生津潤燥(zao)的(de)功效(xiao)。

2、滋陰養肺

橄欖豬肺湯入肺(fei)經(jing)(jing)，可(ke)對(dui)肺(fei)部起到一定(ding)的(de)(de)滋補作用(yong)，尤其是一些(xie)經(jing)(jing)常咳(ke)嗽不休的(de)(de)朋友可(ke)以適當服用(yong)，具有滋陰養肺(fei)的(de)(de)效果(guo)。

橄欖豬肺湯制作方法

用料：生橄欖、豬肺、香芹、鹽

做法：

1、豬肺洗(xi)凈切(qie)塊，放(fang)進清水中煮(zhu)，等到水滾(gun)后(hou)就能看到有許多的泡沫，收小火(huo)，用(yong)勺子清理(li)掉泡沫，關(guan)火(huo)。

2、橄欖對半切(qie)，和豬肺一起放進清水鍋里熬制。

3、蓋緊鍋蓋，中(zhong)火(huo)熬制(zhi)，在聞到橄欖香(xiang)味(wei)濃度穩(wen)定的時候，再熬制(zhi)十分鐘(zhong)。

4、調味，下鹽適(shi)量，關火，扔下切好的芹菜。