東北猴(hou)(hou)頭(tou)(tou)蘑是黑龍(long)江(jiang)鶴崗市的特產(chan)食(shi)用菌,猴(hou)(hou)頭(tou)(tou)蘑又(you)叫(jiao)猴(hou)(hou)頭(tou)(tou)菇(gu)(學名:Hericium erinaceus (Bull.) Pers.)是齒菌科(ke)、猴(hou)(hou)頭(tou)(tou)菇(gu)屬真菌。猴(hou)(hou)頭(tou)(tou)菇(gu)在中國(guo)既是食(shi)用珍品,又(you)是重要(yao)的藥用菌。
東北猴(hou)頭蘑的基(ji)部著生(sheng)(sheng)處狹(xia)窄(zhai),人工栽培猴(hou)頭菇基(ji)部常因長于(yu)瓶口或塑料袋口內而呈柄狀。除基(ji)部外(wai),周(zhou)體(ti)外(wai)被(bei)覆菌刺。菌刺長1-5厘米,針形(xing),粗1-2毫米。孢子生(sheng)(sheng)于(yu)菌刺表面,球形(xing),直徑(5.5-7.5)微米×(5-6)微米,內含油滴,孢子堆白(bai)色。
東(dong)北(bei)猴頭蘑在自(zi)然界中分布很廣,主要分布在北(bei)溫帶(dai)的闊葉(xie)林或針葉(xie)、闊葉(xie)混交林中。
1、猴頭3~5個(ge),枸骨60克(ke),雞血藤30克(ke),穿破石(shi)30克(ke),貫(guan)眾(zhong)15克(ke),(淋巴結(jie)腫大加山豆根、夏枯草;發(fa)燒加銀(yin)花(hua);口渴加麥冬、生(sheng)地、銀(yin)花(hua))。水煎,日服一(yi)劑,至痊愈(yu)止(zhi)。軟堅化(hua)結(jie),兼補機體,治鼻咽癌特效。
2、干猴頭30克(ke),熟地(di)15克(ke),當(dang)歸12克(ke),桃(tao)仁9克(ke),紅花6克(ke),海帶20克(ke)。先將四藥煎湯去渣,入海帶、猴頭煮熟,加調(diao)味料(liao)服食(shi)。每天1劑(ji),連(lian)服20~30劑(ji)。治食(shi)管癌(ai)特效。
3、干(gan)猴(hou)頭菇(gu)30克,香附子9克,食鹽(yan)少許。將香附子煎(jian)湯去渣,而后入(ru)猴(hou)頭煮熟,加(jia)食鹽(yan)調味服食。每日一劑。治胃癌。
4、干猴(hou)頭、藤梨根、自花蛇草各60克,水煎服(fu);治胃癌(ai)、食管癌(ai)、肝癌(ai)。
5、干(gan)猴頭150克,切片(pian),與豬肉、雞肉或鴨肉共煮食(shi),每(mei)日一劑。癌(ai)癥手(shou)術(shu)后,服(fu)食(shi)有(you)增(zeng)強(qiang)體質作用(yong)。
6、干猴頭60克(ke),水浸軟(ruan)后(hou)切成簿片,水煎(jian)眼,黃酒(jiu)為引,日服(fu)二次。治消化(hua)不(bu)良。
7、干猴(hou)頭7~8克,用(yong)(yong)清水沖(chong)洗數(shu)次(ci),再用(yong)(yong)開水(約500毫升)一次(ci)浸泡,分(fen)3~5次(ci)一天(tian)內(nei)服(fu)完,連服(fu)20天(tian)。治腸炎。
8、干猴頭30克,水(shui)煮食。日(ri)服二次。治胃(wei)潰瘍。
9、干(gan)猴頭150克(ke),泡軟切(qie)片,與(yu)雞共煮。日服1~2次。治神經衰弱。
10、干猴頭75克,水煎,一日(ri)內分兩次渣水并服(fu),連(lian)服(fu)一個(ge)半月至二個(ge)月。治慢性(xing)乙型肝炎。