立冬十大養生食物

本文章由 MAIGOO編(bian)輯上傳提供 2023-12-02 ★★★ 0

羊肉是冬至進補最適合吃的肉類之一，有壯陽補體的功效。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，吃羊肉，一方面可以促進血液循環，增加人體熱量，增強御寒能力，而且還能增加消化酶，幫助胃消化；另一方面由于其營養豐富，對于治療一些虛寒病癥有很大的裨益。羊肉經過燉制以后，更加熟爛、鮮嫩，易于消化，煮過肉的湯是滋補身體的佳品，如果在燉的時候再加上合適的中藥或營養上能起到互補作用的食品，如蘿卜、白菜、土豆等，可以起到平衡的作用，滋補作用會更大。詳細

2.海參

冬季是海參應季上市的時間，立冬一般在陽歷的11月份，11月海參進入規模出參期，是最適合立冬吃的滋補食品之一。海參在各類山珍海味中位尊“八珍”，因益補作用類似人參而得名，其肉質軟嫩，滋味腴美，典型的高蛋白、低脂肪食物，里面含有大量的賴氨酸物質，能夠起到促進人體發育的效果，還能夠增強人體的免疫功能，在冬天適當的吃一些海參，具有滋補身體的效果，而且還能夠抵抗寒冷。蔥燒海參是海參最有名的吃法，是魯菜代表菜之一，以海參和大蔥為主料制成。詳細

3.蘋果

蘋果是人們最常食用的水果之一，口感鮮甜多汁，營養成分可溶性大，容易被人體吸收，故有“活水”之稱。立冬節氣干燥，吃蘋果是潤燥的好方法。蘋果含多種維生素和礦物質、蘋果酸鞣酸和細纖維等，蘋果還富含糖類和鉀鹽，具有生津止渴、潤肺健脾、養心益氣等功效，能促進胃腸蠕動，調理腸胃，治便秘助消化，并能保持血糖的穩定，起到降低膽固醇、預防膽結石的功效。立冬補冬人們經常會吃一些大魚大肉等進補的食物，這時適當的多吃一些蘋果，有利于促進腸胃消化。詳細

4.白蘿卜

立冬吃什么補身體最好？俗話說得好“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”，白蘿卜是很適合立冬節氣食用的蔬菜，在11月份白蘿卜大量上市，是極為滋補養生的應季蔬菜。中醫認為蘿卜味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。蘿卜含有豐富的水分、各種維生素和微量元素，尤其是其中的維生素C含量很高，蘿卜中含有的芥辣素有消炎清熱的作用，除了消炎，蘿卜還有利尿、殺菌等功效。現代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。詳細

5.鯽魚

俗話說冬鯽夏鯉，冬天是吃鯽魚最佳的季節，也是立冬飲食養生必吃的十大食物之一。鯽魚肉質細嫩，營養價值很高，能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D，所含的優質蛋白易于消化吸收，是良好蛋白質來源，在冬天適量食用可補充營養，增強抗病能力，具有和中補虛、除濕利水、溫胃進食、補中氣之功效。家常鯽魚的吃法一般就是用來煮湯，奶白色的湯水又鮮又香，冬天喝暖身又暖胃，還可以紅燒，搭配姜片、小米椒，鮮嫩且不肥膩，香辣可口，湯汁拌飯也很美味。詳細

6.烏雞

進入立冬吃哪些食物養生？M aigoo小編推薦烏雞。烏骨雞是我國特有的珍禽，皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟都是烏黑的，是藥用珍禽肉質烏黑細嫩、鮮美爽口、營養豐富。燉烏雞的滋補效果很好，尤其是將烏骨雞連骨砸碎熬湯滋補效果最佳，可將其骨頭砸碎，與肉、雜碎一起熬燉，最好不用高壓鍋，用砂鍋熬燉，燉煮時宜用文火慢燉，吃起來更有別具一格的美味。詳細

7.梨子

梨子是冬季水果中的首選，是冬季時節十大養生食物之一。冬天天氣比較干燥，部分人可能會出現口干舌燥、喉嚨干澀等癥狀，梨子中含有大量的水分，具有潤喉生津的功效，吃梨能緩解不適癥狀；梨子中含有蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、維生素等營養物質，立冬吃梨能促進腸道蠕動，幫助消化，還有助于消除水腫。梨子性偏寒，冬天直接吃可能會腸胃不適，可以蒸著吃、燉著吃、熬粥喝，熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，但是去燥潤肺的功效完全被釋放出來。詳細

8.香菇

香菇是生活中常見的食材，也是我國久負盛名的珍貴食用菌，立冬節氣養生非常適合吃香菇。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點，含有干擾素誘生物，可以誘導體內產生干擾素，具有預防感冒的作用。香菇性平味甘，無毒，入肝、胃經，具有補肝腎、益氣血的作用，冬天經常吃一些香菇，可以補氣養血，特別是野生的香菇，對補氣祛濕的作用更為明顯。香菇無論干鮮，與其他葷素食品搭配，為主、為輔，都能烹制出美味佳肴，能增進食欲，無論對平常人或是病人都是佳品。詳細

9.黑豆

黑豆是一種常見的黑色食物，也是適合立冬吃的十大滋補美食之一，中醫認為黑色入腎，冬令補腎最合適。黑豆素有“植物肉”的美稱，冬天吃黑豆能增強機體免疫功能，幫助我們提高抗病能力，喝黑豆湯可以幫助血液循環，加強代謝能力，從而增強機體抗寒能力，通過補養身體里面的精氣，可以達到很好的補腎效果。黑豆還能夠幫助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素順利排除，可以很好地緩解冬天因缺乏運動而帶來的便秘問題。MA igoo編輯推薦其他適合立冬吃的黑色食物：黑枸杞、黑芝麻、紫菜、桑葚干、黑糯米等。詳細

10.普洱

立冬的來臨宣告著冬季正式來臨，寒冷的冬季適合喝熟普洱、紅茶、老白茶、黑茶等茶性溫和、飲之溫潤不燥的茶葉。立冬季節喝普洱茶，要遵循生熟茶搭配飲用的原則。我們都知道生熟茶的茶性相對，一溫一寒，茶性相對，因此根據個人體質，在喝熟茶的同時，建議適量搭配飲用一些生茶，能夠避免喝只喝熟茶可能會帶來的燥熱、上火感。m aigoo小編建議大家，立冬無論是喝生茶、熟茶，都可以優選年份普洱茶，這類茶不僅茶滋味濃郁厚重，而且茶性內斂平和，適飲性更高。詳細

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