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飛龍宴基本介紹

飛(fei)龍(long)宴(yan)是以(yi)黑龍(long)江特(te)產的(de)(de)四大(da)野(ye)味(wei)(wei)原料(liao)，以(yi)精湛的(de)(de)技藝、合(he)理(li)的(de)(de)搭配(pei)配(pei)、美味(wei)(wei)適(shi)口而飲譽(yu)海內(nei)外(wai)。飛(fei)龍(long)宴(yan)的(de)(de)用料(liao)除以(yi)飛(fei)龍(long)、熊掌、狂鼻等稀有(you)珍(zhen)品(pin)外(wai)，還(huan)有(you)蕨(jue)菜、榆黃(huang)、猴頭蘑(mo)、松(song)茸蘑(mo)、甲魚、雪哈等山珍(zhen)。在烹制上既突(tu)出(chu)了原料(liao)的(de)(de)本味(wei)(wei)和特(te)有(you)的(de)(de)滋味(wei)(wei)，又除去了了野(ye)味(wei)(wei)本身的(de)(de)腥膻氣(qi)味(wei)(wei)。整體宴(yan)席的(de)(de)口味(wei)(wei)醇(chun)厚、造形(xing)優美、色澤艷(yan)麗，并有(you)滋補作(zuo)用。

但是，你在吃東西時一定要注意。現在，飛龍宴會上使用(yong)(yong)的(de)一些(xie)動(dong)物原料(liao)已(yi)列入國(guo)家保護動(dong)物名錄。在黑龍江，只有經國(guo)家林業管理部門認證的(de)酒店才能利用(yong)(yong)這些(xie)資源經營龍宴。 否則(ze)，你吃什么不一(yi)定是真實的東西。

飛龍宴主要菜品

飛龍(long)宴一般由一個(ge)花拼(pin)、六個(ge)圍碟(die)，六道熱(re)菜(cai)、二道點、二道主食組成。例如(ru)：

花拼(pin)：林海孔雀(que)圍碟：海米(mi)蕨菜(cai)、椒油榆黃蘑、腌(a)漬香瓜、鹿絲冬筍(sun)、大馬哈魚籽、蒜茸(rong)黃羊肉。

熱菜：酒鍋飛(fei)龍、松仁熊(xiong)掌、紅燒松茸犴鼻、白扒猴(hou)頭(tou)蘑(mo)、人參高湯山雞、冰糖銀耳雪哈(ha)。

點(dian)心：秋葉(xie)、枇芭酥。

主食：三鮮(xian)水餃、雞絲面。