芒果视频下载

鰉魚宴基本介紹

黑龍江省(sheng)是鰉(huang)魚唯一產地。黑龍江從上(shang)游(you)至下(xia)(xia)游(you)，烏(wu)蘇里江、松花(hua)江下(xia)(xia)游(you)均有分布。自上(shang)世(shi)紀50年代以后，由(you)于生存環境的惡化，捕(bu)撈過度，鰉魚(yu)(yu)在(zai)松花江中(zhong)很難(nan)覓到蹤(zong)跡。追溯歷史，昔日的皇(huang)家(jia)貢(gong)品，黑龍江鰉魚(yu)(yu)可(ke)謂(wei)鼎鼎大名，身份顯赫(he)又(you)尊貴，加之(zhi)它顯著(zhu)的營(ying)養(yang)和藥用價值，因而(er)，黑龍江鰉魚(yu)(yu)成(cheng)為(wei)我國最(zui)名貴、最(zui)珍稀的魚(yu)(yu)類品種(zhong)之(zhi)一(yi)。

鰉(huang)(huang)魚(yu)肉(rou)質緊致，肉(rou)厚(hou)脂少，味道鮮美(mei)，營養豐富(fu)。鰉(huang)(huang)魚(yu)全身都是(shi)寶，幾乎沒有廢棄物，鰉(huang)(huang)魚(yu)籽、鰉(huang)(huang)魚(yu)唇(chun)、鰉(huang)(huang)魚(yu)鼻(bi)、鰉(huang)(huang)魚(yu)筋和鰉(huang)(huang)魚(yu)骨都是(shi)十分珍(zhen)貴食品，可謂“鰉魚五珍”。其中，鰉魚籽呈(cheng)墨綠色，故有“綠寶石(shi)”、“黑(hei)珍珠(zhu)”的美(mei)(mei)稱(cheng)；鰉魚唇是滿(man)漢全席海味八(ba)珍之一(yi)；鰉魚骨可與燕(yan)窩(wo)媲美(mei)(mei)，素有“鯊魚翅，鰉魚骨”的說法。

鰉魚宴主要菜品

碧波魚(yu)(yu)(yu)(yu)皮卷、松子大鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、水晶(jing)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)肚、香(xiang)糟(zao)汁(zhi)熘鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)片、紅酒鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)漬香(xiang)瓜(gua)、杏仁(ren)野菜香(xiang)酥魚(yu)(yu)(yu)(yu)餅、濃湯鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)骨、香(xiang)辣(la)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)絲、赫哲塔拉哈、灌湯鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)球(qiu)、砂鍋鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)獅子頭(tou)、生熏大鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)燒土豆(dou)、大湯鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)面(mian)、雙色魚(yu)(yu)(yu)(yu)子醬、青騰(teng)鮮辣(la)龍骨、松茸鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)蒸餃、金絲拌龍筋、藍莓五(wu)彩小煎魚(yu)(yu)(yu)(yu)米。