武邑扣碗的來歷
據說(shuo)從宋代開始,武邑(yi)農(nong)村就有了用扣碗(wan)設(she)宴的習俗,每逢結婚生(sheng)子、老人喪葬、朋友(you)聚會等大事,都用扣碗(wan)招待賓朋。
至明(ming)清兩代武邑扣碗已負盛名,康熙三(san)十九年(nian)(1700年(nian)),康熙皇帝巡正定府冀州,路過此地,偶爾嘗(chang)之,失聲叫絕,賜名“武邑十大碗”,并欽定為宮(gong)廷膳(shan)食之一。自(zi)此,名聲更(geng)噪(zao),品嘗(chang)者絡繹(yi)不絕。