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嶺北玉米餅食用價值

1、補充營養

玉米餅主(zhu)要(yao)是(shi)由玉米面粉、糖等(deng)食(shi)材(cai)制作而成，含有豐富(fu)的蛋(dan)白質、維(wei)生素(su)、碳水化(hua)合物、膳食(shi)纖(xian)維(wei)、礦物質等(deng)營養(yang)成分，適量食(shi)用可以(yi)為身體(ti)補(bu)充所需要(yao)的營養(yang)，還可以(yi)促進胃(wei)腸(chang)道蠕動，有利(li)于身體(ti)的健康。

2、緩解饑餓

玉米餅中含有豐富的(de)碳水(shui)化合物(wu)，食用后可以為身體補(bu)充所需要的(de)能量，緩解饑餓。

3、潤腸通便

玉米餅中含有豐富的(de)膳食(shi)纖維(wei)，可以促進胃(wei)腸道蠕動(dong)，有利于食(shi)物(wu)的(de)消化與吸收，具有潤腸通(tong)便(bian)(bian)的(de)功效，便(bian)(bian)秘的(de)人(ren)群可以適(shi)量食(shi)用。

4、輔助減肥

玉米餅中(zhong)的(de)膳食纖維還可以增加(jia)飽腹(fu)感，進(jin)而減少對其(qi)他食物的(de)攝入(ru)，有助(zhu)于控制(zhi)攝入(ru)的(de)熱量(liang)，可以起到輔助(zhu)減肥的(de)作用(yong)。

5、預防心腦血管疾病

玉米(mi)餅(bing)中含(han)有豐富的不飽和(he)脂肪酸(suan)、卵磷脂、維生素等營(ying)養成分，適當食用可(ke)以(yi)(yi)軟化血(xue)管，降低血(xue)液中的甘油三酯(zhi)和(he)膽固醇，在一定程度上還(huan)可(ke)以(yi)(yi)預防心腦(nao)血(xue)管疾病(bing)。

嶺北玉米餅制作方法

用料：雞(ji)蛋、面粉、油、鹽、小蘇打、白糖

做法：

1、將玉米粒剝出(chu)并擦成泥狀，如果是(shi)新鮮的玉米，則需要煮熟(shu)后再擦成泥。雞蛋打入碗中攪拌均勻。

2、根據玉米泥(ni)的(de)量，逐漸加(jia)入面粉和小(xiao)蘇打，以(yi)及適(shi)量的(de)油、鹽和白(bai)糖，以(yi)調節口感(gan)和色澤。

3、如果面糊(hu)過干，可以加(jia)入(ru)少量清水(shui)或牛奶，直(zhi)到達到適(shi)合烙制(zhi)的狀態(tai)。

4、在不粘鍋中刷(shua)一層(ceng)薄油(you)，然后(hou)將面(mian)糊舀入鍋中，用勺(shao)子輕壓(ya)成圓形。

5、等待一面(mian)定型(xing)后翻面(mian)，直至兩面(mian)金黃，即(ji)可出鍋。

嶺北玉米餅常見搭配

1、玉米餅配豆漿

這(zhe)是一種(zhong)早餐(can)的常見搭配(pei)，玉(yu)米(mi)餅(bing)和(he)豆(dou)漿(jiang)(jiang)(jiang)都(dou)是富含(han)蛋(dan)白(bai)質的食(shi)物，可以提(ti)供(gong)人(ren)體一天(tian)所(suo)需的氨基酸(suan)，玉(yu)米(mi)餅(bing)中的碳(tan)水化(hua)合物和(he)豆(dou)漿(jiang)(jiang)(jiang)中的不飽和(he)脂肪酸(suan)也可以提(ti)供(gong)人(ren)體所(suo)需的能量(liang)和(he)營養(yang)，玉(yu)米(mi)餅(bing)和(he)豆(dou)漿(jiang)(jiang)(jiang)的口感也相(xiang)輔(fu)相(xiang)成，香酥和(he)順滑，既美味(wei)又健康(kang)。

2、玉米餅配雞蛋

這(zhe)是(shi)一種午餐的(de)(de)常(chang)見(jian)搭(da)配(pei)，玉(yu)米餅和(he)雞蛋都是(shi)富(fu)含(han)蛋白(bai)質的(de)(de)食物，可以促(cu)進人(ren)體的(de)(de)生長發育(yu)，玉(yu)米餅中(zhong)的(de)(de)維生素E和(he)雞(ji)蛋中(zhong)的膽堿(jian)也可以保護人體的神經系統，玉(yu)米餅和(he)雞(ji)蛋的口感也相得益彰，酥脆和(he)嫩滑，既可口又營養(yang)。這(zhe)種食用方法適合兒童和(he)老(lao)人，可以增強他們的免(mian)疫力(li)和(he)記憶力(li)。

3、玉米餅配蔬菜

這是(shi)一種晚餐的(de)常見搭配，玉米餅和(he)蔬(shu)菜都是(shi)富含膳食(shi)纖維的(de)食(shi)物，可以(yi)促(cu)進人體(ti)的(de)消(xiao)化和(he)排毒，玉米餅中的(de)鎂和(he)蔬(shu)菜中的(de)鉀也可以(yi)調節人體(ti)的(de)酸堿平衡，玉米餅和(he)蔬(shu)菜的(de)口感(gan)也相互襯托，松(song)軟和(he)清爽(shuang)，既清淡又(you)健康。這種食(shi)用方(fang)法適合肥胖和(he)便秘的(de)人群(qun)，可以(yi)減少他們的(de)體(ti)重和(he)壓力。