食材(cai):雞蛋、熟米飯、糟辣椒(jiao)。
步驟:
1、將(jiang)雞蛋打散,在鍋里(li)熱油(you),倒(dao)入雞蛋炒至凝固。
2、倒(dao)入(ru)米飯,炒到粒粒分明。
3、加入(ru)糟辣椒,加入(ru)醋,炒均勻(yun)即可。
雞蛋(dan)炒(chao)飯(fan)主要(yao)采用大米和雞蛋(dan)炒(chao)制而成,米飯(fan)中含有(you)米精蛋(dan)白,雞蛋(dan)富含蛋(dan)白質、氨基(ji)(ji)酸、礦物質、卵磷脂等物質,可以(yi)(yi)幫助人體補充營養(yang),有(you)健脾養(yang)胃(wei)、補中益氣(qi)、增加食(shi)欲、緩解體虛(xu)乏力的(de)(de)作用,所以(yi)(yi)雞蛋(dan)炒(chao)飯(fan)是有(you)營養(yang)的(de)(de)。日常生活中,雞蛋(dan)炒(chao)飯(fan)可以(yi)(yi)作為(wei)主食(shi)吃,飽腹感較強,且能(neng)為(wei)人體提供基(ji)(ji)本的(de)(de)營養(yang)物質來供能(neng)。