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砂鍋燜狗肉的做法

食(shi)材：白(bai)(bai)糖、白(bai)(bai)酒、姜、草果、精(jing)鹽、醬油、干(gan)辣椒(jiao)、蔥、八(ba)角、花椒(jiao)粒(li)、萊籽油、肉湯。

步驟：

1、將(jiang)狗肉切成(cheng)4厘米見方塊，用清水漂洗兩(liang)次，控(kong)干水分。

2、薄荷洗凈，摘取嫩尖(jian)。

3、炒(chao)鍋上(shang)火(huo)，注入(ru)菜籽(zi)油(you)，熱時下草(cao)果、八角、花椒、白糖、鹽(yan)、干辣椒段、蔥、姜、醬油(you)，炒(chao)出香味(wei)時下狗肉煸炒(chao)20分鐘。

4、注(zhu)入肉湯，燒開(kai)后(hou)倒入砂(sha)鍋(guo)、將鍋(guo)上火(huo)，把白酒分兩次加(jia)入。5、改(gai)用小火(huo)，燜約1小時(shi)(shi)，湯汁(zhi)收(shou)稠(chou)時(shi)(shi)，放上薄荷，連同(tong)砂(sha)鍋(guo)上桌。

砂鍋燜狗肉的功效與作用

1、常吃狗肉可(ke)以改善人(ren)的性功能，促進人(ren)體的血(xue)液循環。

2、冬天常吃狗肉還可以增(zeng)加抗寒能(neng)力(li)，增(zeng)強人體(ti)抗病的(de)能(neng)力(li)，起到增(zeng)強人體(ti)免疫力(li)的(de)功(gong)效。

3、狗肉中含有的維生素A、維生素E還能(neng)夠減緩(huan)視(shi)疲勞，營養視(shi)神(shen)經。

4、狗(gou)肉(rou)還可以溫(wen)補脾(pi)胃，比較適用(yong)于患有胃寒(han)疾病，經常腹部發(fa)冷的人群。