食(shi)材(cai):干黃花菜、鹽、蒜(suan)泥(ni)、麻油、雞精。
步驟:
1、將干的(de)黃花(hua)菜浸(jin)泡下。
2、將洗(xi)凈的黃花菜放入開水里汆燙至熟,約2-3分鐘。
3、汆熟后,濾干(gan)水(shui)分,倒入(ru)碗中加入(ru)適量鹽,雞精和麻油攪拌即(ji)可(ke)。
1、常(chang)吃黃花菜能(neng)滋潤(run)皮膚,增強皮膚的韌性和(he)彈力,可(ke)使皮膚細嫩(nen)飽滿、潤(run)滑柔軟(ruan)。
2、黃花菜(cai)(cai)能降低血(xue)清膽固(gu)醇的含(han)量(liang),有利于(yu)高(gao)血(xue)壓患(huan)者的康復(fu),可作為高(gao)血(xue)壓患(huan)者的保健蔬菜(cai)(cai)。
隔夜的涼拌菜最好不要吃,不僅影響口感(gan),還可能(neng)出現(xian)微(wei)生物污染或變質現(xian)象(xiang)。
隔夜(ye)的涼拌菜放置時(shi)間較(jiao)長(chang),即便顏(yan)色、氣味沒有(you)發(fa)生顯著變化,經(jing)過湯(tang)汁的長(chang)時(shi)間腌漬,口感也可能較(jiao)差,營養價(jia)值也會有(you)所(suo)流失(shi),食用(yong)價(jia)值較(jiao)低。
如吃了變質的涼拌菜,可能導(dao)致患(huan)者(zhe)出現腹痛、腹瀉、反胃(wei)(wei)、嘔吐(tu)等胃(wei)(wei)腸道不(bu)適癥狀,甚至還可能增加(jia)胃(wei)(wei)腸道疾(ji)病發(fa)生的風(feng)險,如胃(wei)(wei)腸炎、胃(wei)(wei)潰瘍(yang)等。