食材:蘋(pin)果、鹽、醋、白酒、白砂(sha)糖、大豆(dou)油(you)。
步驟:
1、選(xuan)出小而硬的蘋(pin)果洗凈,切成四等份,去掉(diao)核,再切成片(pian)。
2、在50克水里放鹽,白糖煮開(kai),一(yi)邊(bian)煮一(yi)邊(bian)再依次倒(dao)入醋,酒,豆油(you),蘋果,用微火(huo)燜(men)軟即可取出,倒(dao)入消(xiao)過毒的瓶里,密封存放,約兩天后即可食用。
1、腌蘋果可以起到去膩開胃的作用,改(gai)善食欲(yu)不振。
2、蘋果含(han)有較多的鉀,能(neng)與人體過(guo)剩(sheng)的鈉鹽結合(he),使(shi)之(zhi)排出體外(wai),保持(chi)血(xue)糖的穩定,能(neng)有效(xiao)降低膽固醇(chun)。
3、蘋(pin)果中含有的(de)磷和鐵等元素易被腸(chang)壁吸(xi)收,有補腦養血(xue)、寧神安(an)眠作用。
4、蘋果含有糖(tang)分(fen)、鉀離子、酒(jiu)石酸,可(ke)以溶解酸性(xing)液體的(de)酸根,降(jiang)低(di)液體的(de)酸性(xing),從(cong)而達到緩解疲勞的(de)作(zuo)用。
5、蘋(pin)果(guo)中富含(han)維生(sheng)素C,可(ke)以抑(yi)制皮(pi)膚黑(hei)色(se)素的(de)形成,常吃蘋(pin)果(guo)可(ke)以消除皮(pi)膚的(de)色(se)斑,增加(jia)血紅(hong)素,延緩(huan)皮(pi)膚的(de)衰老(lao)。