一、棕櫚油是健康油嗎

棕櫚油是一種健康油，在生活(huo)中可以適量(liang)食(shi)用。

棕櫚油是(shi)從(cong)棕(zong)(zong)櫚(lv)種子中提取的(de)油(you)，在制作棕(zong)(zong)櫚(lv)油(you)的(de)過程(cheng)中，需要先收集棕(zong)(zong)櫚(lv)種子，然后進行壓榨(zha)處理，使(shi)其呈現(xian)出(chu)乳白色的(de)液體。而棕(zong)(zong)櫚(lv)油(you)本(ben)身是(shi)一種健康的(de)油(you)，在制作棕(zong)(zong)櫚(lv)油(you)的(de)過程(cheng)中，一般(ban)會(hui)使(shi)用大豆、茶籽(zi)、花(hua)生等(deng)植物種子作為原材料(liao)，通過特殊(shu)的(de)工藝處理，使(shi)其呈現(xian)出(chu)清香的(de)氣味，而且棕(zong)(zong)櫚(lv)油(you)本(ben)身也不含(han)有任何的(de)化學物質，因此(ci)棕(zong)(zong)櫚(lv)油(you)是(shi)一種健康的(de)油(you)。

二、 棕櫚油的食用方法及食用常識

1、棕櫚油食用方法

作為一種食(shi)(shi)用油(you)，可以(yi)煎炸烹煮是必(bi)然的(de)(de)，但(dan)是每一種油(you)都有(you)自己獨(du)特的(de)(de)特性，也有(you)非常(chang)適(shi)(shi)合(he)自己的(de)(de)食(shi)(shi)用方(fang)法，棕櫚油(you)以(yi)“炸”聞名(ming)。這是因為棕櫚油(you)中富含豐富的(de)(de)脂肪酸，所以(yi)穩定性好(hao)，不容易(yi)氧化變(bian)質，適(shi)(shi)合(he)用來制作油(you)炸的(de)(de)食(shi)(shi)品，而且用它(ta)(ta)炸出的(de)(de)食(shi)(shi)物口(kou)感更加酥軟，色澤也更加艷(yan)麗，外觀漂亮，讓人看了就覺得食(shi)(shi)欲倍增。每湯匙棕櫚油(you)大概是120卡路里的(de)(de)熱量，含十五克脂肪和(he)七(qi)克飽和(he)脂肪，但(dan)是它(ta)(ta)不含碳水(shui)化合(he)物和(he)膽固醇。

2、棕櫚油食用常識

與所(suo)有油(you)一(yi)樣(yang)，有長(chang)處(chu)就必有短(duan)板。棕櫚油(you)在(zai)使用(yong)過程(cheng)中要注意，盡量避免與其(qi)他(ta)(ta)油(you)類進行調配(pei)，且建議與其(qi)他(ta)(ta)食用(yong)油(you)交叉(cha)食用(yong)，營養會更加均(jun)衡。棕櫚油(you)中并(bing)沒有什(shen)么不好的成(cheng)分(fen)，所(suo)以適宜一(yi)般人(ren)群食用(yong)，孕婦(fu)也是(shi)可以食用(yong)的，它富含胡蘿(luo)卜(bu)素和生(sheng)育三烯酚（一(yi)種天然維生(sheng)素E，生(sheng)物活性(xing)比合成(cheng)維生(sheng)素E高(gao)）。