杏仁粉是什么

杏仁粉是杏仁的(de)一種加工產(chan)品(pin)，是將杏仁去皮之后磨成粉的(de)制成品(pin)。

杏仁粉和杏仁功效一樣嗎

不一樣。

市(shi)面上售賣(mai)的(de)杏(xing)仁(ren)粉除了(le)使用杏(xing)仁(ren)之外，往(wang)往(wang)還添加了(le)玉米粉等其他材(cai)料，所以這兩者(zhe)的(de)功效(xiao)和作用是不(bu)一(yi)樣(yang)的(de)。

南杏仁粉和北杏仁粉的區(qu)別(bie)

南杏仁一般指的是甜杏仁，北杏仁指的就是苦杏仁，這兩者最大的區別在于味道不同，北杏仁的味道比較苦，而且沒有杏仁的香味，而甜杏仁吃起來有微甜的感覺，也有比較濃的杏仁香味。詳細>>

美容養顏

杏仁粉中含(han)有大量的維生素E和杏仁油成分，可(ke)以起到美容養顏的作用。

清理腸胃

杏仁粉中含有豐富的粗(cu)纖(xian)維質，適量食用(yong)可以加(jia)速腸(chang)胃蠕動，達到促進(jin)消化、健(jian)胃整腸(chang)的作用(yong)。

止咳潤肺

杏仁粉(fen)還有止咳(ke)潤肺(fei)的作(zuo)用，合理食用杏仁粉(fen)可以有助于補肺(fei)，使肺(fei)功能得到(dao)增強。

杏仁粉有什么副作用

1、可能導致中毒

苦杏仁粉雖然經過了高溫(wen)脫(tuo)苦處(chu)理，但是(shi)還(huan)是(shi)含(han)有一(yi)定數量的(de)氫氯酸成分，食用過多可能會導(dao)致(zhi)中毒(du)。

2、食(shi)用過多會導致發胖

杏仁粉熱量很高，每100g的杏仁粉中就含有約389大卡的熱量，食用過多的杏仁粉會導致過多熱量在體內囤積，就容易導致肥胖。詳細>>

杏仁粉不能和(he)什么一起吃

1、杏仁粉+豬(zhu)蹄：導(dao)致(zhi)腹痛，對腸胃健康(kang)不利。

2、杏(xing)仁粉(fen)+板栗：導致(zhi)胃痛，對胃部造成刺激。

3、杏仁粉+薏米：導致腹痛腹瀉、惡心嘔(ou)吐，造成脾胃受損、腸道受刺激。

4、杏仁(ren)(ren)粉+黃芪：杏仁(ren)(ren)和黃芪有(you)配伍禁忌，一起使用會導(dao)致(zhi)身(shen)體嚴重(zhong)受(shou)損。

杏仁粉禁忌人群

1、骨折患者

骨折患者在(zai)修養期內不宜(yi)服(fu)用杏仁粉(fen)，因(yin)為杏仁粉(fen)會影(ying)響(xiang)體內鈣質的吸收(shou)，影(ying)響(xiang)骨頭的恢復。

2、孕婦和(he)經期(qi)女性

杏仁粉(fen)性(xing)溫熱(re)，有(you)活血的功效，所(suo)以(yi)不適合孕婦及經期女性(xing)服(fu)用，否則可能會導致流產(chan)、經期血量增(zeng)加(jia)。

3、糖尿病患者

糖(tang)尿病患(huan)者(zhe)也不宜食用(yong)杏仁粉(fen)，因為杏仁粉(fen)中含有(you)較多的糖(tang)類物質，糖(tang)尿病患(huan)者(zhe)服用(yong)杏仁粉(fen)之(zhi)后(hou)容易(yi)導致(zhi)病情(qing)加重，甚至是引(yin)發其他疾病。

4、腹瀉患者

杏仁粉有一定滑腸的作用，而腹瀉患者在服用杏仁粉之后，會導致腹瀉癥狀加劇。詳細>>

試手感

市面上的(de)(de)杏仁粉一般是袋(dai)裝(zhuang)的(de)(de)，用手捏(nie)住(zhu)包(bao)裝(zhuang)，來回摩(mo)擦，好的(de)(de)杏仁粉質(zhi)地細膩，質(zhi)感綿軟；而劣(lie)質(zhi)杏仁粉則會發(fa)出沙(sha)沙(sha)流動(dong)聲或“吱”聲。

看顏色

優(you)質的(de)杏仁粉呈(cheng)天然乳白(bai)色(se)(se)(se)并偏黃(huang)或偏淺棕(zong)，而劣(lie)質的(de)杏仁粉會添加添加劑，看(kan)(kan)起來顏色(se)(se)(se)潔白(bai)，細看(kan)(kan)有結晶、光澤，顏色(se)(se)(se)不自然。

聞氣味

杏仁粉(fen)應有杏仁特(te)有的(de)自然香(xiang)味(wei)(wei)，味(wei)(wei)道(dao)通常比較淡(dan)，如果味(wei)(wei)道(dao)很強烈通常是添(tian)加(jia)了(le)香(xiang)精，而如果味(wei)(wei)道(dao)非常淡(dan)，則說明杏仁成分很低。

嘗味道

優(you)質的杏(xing)仁粉(fen)細(xi)膩發粘(zhan)，易粘(zhan)住牙(ya)(ya)齒、舌(she)頭、上腭部(bu)，在口(kou)中(zhong)溶解較慢；而劣質杏(xing)仁粉(fen)入口(kou)即(ji)溶，不粘(zhan)牙(ya)(ya)，乳香味濃郁(yu)。

看溶解速度

選購杏仁粉的時候，可以把杏仁粉放入杯中，用冷開水沖，真杏仁粉須經攪拌才能溶解，而劣質的杏仁粉不需要經過攪拌就會自動溶解或發生沉淀。詳細>>

第一步：首(shou)先把買回來的干(gan)杏仁用(yong)涼水浸泡一個(ge)小時，然后(hou)放(fang)入煮沸的鍋內煮制。

第二步：煮好(hao)的杏仁晾(liang)涼后脫皮，然后用水沖洗(xi)干凈(jing)。

第三步：洗干(gan)凈的杏仁先晾干(gan)水(shui)分(fen)，然后鋪在烤盤上，之后放(fang)入烤箱烤制。

第四步：烤到杏仁顏色發黃、水汽收干(gan)即可取出來。

第(di)五步(bu)：烤好的杏仁首先降溫，然后(hou)用研磨(mo)機研成粉末狀。

第六步：最后用篩子過篩一遍杏仁粉，然后用密封罐或保鮮盒保存起來即可。詳細>>

杏仁粉如何食用比較好

杏仁粉的吃法有很多，可以直接沖水飲用，也可以放入牛奶或豆漿中飲用，還能用來做成杏仁餅干食用。詳細>>

杏(xing)仁粉可以做什么(me)美食

1、生酮杏仁(ren)粉蛋糕(gao)

原(yuan)料：杏仁粉、奶(nai)油奶(nai)酪、雞蛋、黃油、羅漢果糖。

做法：

第一步(bu)：首先把黃(huang)油(you)和(he)奶油(you)奶酪(lao)隔水加熱至融(rong)化，然(ran)后混合在一起(qi)，用打蛋器攪(jiao)拌均勻。

第(di)二步：打三個雞蛋，分離(li)雞蛋清和雞蛋黃，把雞蛋黃和杏仁粉加入到(dao)奶酪黃油中。

第三步：蛋(dan)清中加入適量(liang)羅(luo)漢果糖(tang)，然(ran)后用打(da)蛋(dan)器打(da)至(zhi)奶油狀，之后加入面(mian)糊中攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)。

第四步：把面(mian)糊放入容器中(zhong)，然后放入熱水中(zhong)隔水加熱。

第五步：煮至面糊成型后，關火燜上半個小時，最后脫模切塊即可食用。詳細>>

2、杏仁茶

原料：大米(mi)、糯米(mi)、杏(xing)仁粉、白糖(tang)、糖(tang)桂花汁。

做法：

第一(yi)步：把大米(mi)和糯米(mi)用涼水浸(jin)泡兩個小時，然(ran)后研磨(mo)成(cheng)粉狀。

第二步：在杏仁粉(fen)中加入磨好的大(da)米(mi)糯米(mi)粉(fen)，之后加熱水沖泡。

第三步：最后再放上白糖和糖桂花汁即可。詳細>>

3、百合杏仁粉

原料(liao)：百(bai)合、杏仁、燕(yan)麥、大(da)豆、葡(pu)萄糖(tang)、白芝(zhi)麻、羅漢果、肉桂、甘草。

做法：

第一步：把百合、杏仁、燕(yan)麥、大豆(dou)、羅漢(han)果、肉桂和甘草研磨成粉(fen)狀。

第二步：混(hun)合(he)均勻之后倒入(ru)適量葡萄糖。

第三步：最后撒上適量白芝麻即可沖泡飲用。詳細>>

杏(xing)仁粉用開水(shui)還是溫水(shui)沖泡(pao)

溫開水沖泡。

用(yong)(yong)溫(wen)開水沖泡杏仁粉(fen)不僅(jin)可以析(xi)出(chu)杏仁粉(fen)中的(de)(de)營養物質(zhi)，還能(neng)直接飲用(yong)(yong)，而用(yong)(yong)開水沖泡杏仁粉(fen)，不僅(jin)可能(neng)會導致杏仁粉(fen)中的(de)(de)營養成分被破(po)壞掉，還要等水變溫(wen)之后才能(neng)飲用(yong)(yong)。

苦杏(xing)仁粉有毒嗎

微毒。

用苦杏仁制成的苦杏仁粉雖然毒性沒有苦杏仁那么強，但仍有微毒，所以在食用的時候要注意用量。詳細>>

杏仁(ren)粉喝了會上火嗎(ma)

分情況。

一般情況下食用杏仁粉是不會導致上火的，服用杏仁粉還有清熱去火的功效，但是如果是內火旺盛的人，在服用杏仁粉的情況下是有可能導致上火的。詳細>>

杏仁粉可以美白皮膚嗎(ma)

可以。

吃杏仁粉有美白的作用，因為杏仁粉中含有較多的維生素E成分，能夠起到美白、祛斑的作用。詳細>>

杏仁粉(fen)一天吃幾勺(shao)

5g-10g。

杏仁粉一天(tian)最多吃10g，吃多了杏仁粉容(rong)易造成身體(ti)不適。

杏仁粉可以天天喝嗎(ma)

不可以。

天天喝杏仁粉不僅(jin)有(you)可能會導致肥胖，而且還有(you)中毒的風險，所以最(zui)好不要(yao)天天喝。

杏仁粉(fen)的(de)最佳服用(yong)時間

早起或睡前服用。

早起服用杏仁粉更有助于吸收營養，而晚睡前喝杏仁粉則有利于美容。詳細>>

減肥期間可以喝杏仁粉嗎

可以適量喝。

雖然杏仁粉的熱量比較高，但是在減肥期間也可以適量食用杏仁粉，因為杏仁粉中含有豐富的纖維素，適量食用可以幫助腸胃蠕動，促進消化。詳細>>