水(shui)產(chan)養殖概況(kuang) 水(shui)產(chan)養殖技(ji)術介(jie)紹 水(shui)產(chan)養殖知識大全(quan)

水(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)是(shi)人為控(kong)制下(xia)繁殖(zhi)、培育和(he)收獲水(shui)(shui)(shui)生動(dong)植物的生產(chan)(chan)(chan)活動(dong)。一般(ban)包(bao)(bao)括在人工飼養(yang)(yang)(yang)(yang)管理下(xia)從苗(miao)種養(yang)(yang)(yang)(yang)成水(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)品(pin)的全(quan)過程。廣義上也可(ke)包(bao)(bao)括水(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)資源增殖(zhi)。水(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)有粗養(yang)(yang)(yang)(yang)、精養(yang)(yang)(yang)(yang)和(he)高(gao)(gao)密度(du)(du)精養(yang)(yang)(yang)(yang)等方式。粗養(yang)(yang)(yang)(yang)是(shi)在中(zhong)(zhong)、小型(xing)天然水(shui)(shui)(shui)域中(zhong)(zhong)投(tou)放(fang)苗(miao)種，完全(quan)靠天然餌料(liao)養(yang)(yang)(yang)(yang)成水(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)品(pin)，如湖泊水(shui)(shui)(shui)庫養(yang)(yang)(yang)(yang)魚(yu)和(he)淺海養(yang)(yang)(yang)(yang)貝等。精養(yang)(yang)(yang)(yang)是(shi)在較小水(shui)(shui)(shui)體中(zhong)(zhong)用(yong)(yong)投(tou)餌、施肥方法養(yang)(yang)(yang)(yang)成水(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)品(pin)，如池塘養(yang)(yang)(yang)(yang)魚(yu)、網箱養(yang)(yang)(yang)(yang)魚(yu)和(he)圍欄養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)等。高(gao)(gao)密度(du)(du)精養(yang)(yang)(yang)(yang)采用(yong)(yong)流水(shui)(shui)(shui)、控(kong)溫、增氧和(he)投(tou)喂優質餌料(liao)等方法，在小水(shui)(shui)(shui)體中(zhong)(zhong)進行高(gao)(gao)密度(du)(du)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)，從而獲得高(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)，如流水(shui)(shui)(shui)高(gao)(gao)密度(du)(du)養(yang)(yang)(yang)(yang)魚(yu)、蝦等。

中國概況

20世紀70年代以來世界水(shui)產(chan)養殖產(chan)量增長迅(xun)速，在(zai)水(shui)產(chan)業中的(de)比重(zhong)也正在(zai)日益提高。

中(zhong)(zhong)(zhong)國淡(dan)(dan)水(shui)(shui)養(yang)(yang)殖歷史可追溯(su)到公(gong)元前11世(shi)紀。公(gong)元前5世(shi)紀已(yi)有《養(yang)(yang)魚經》問世(shi)。淡(dan)(dan)水(shui)(shui)養(yang)(yang)殖主(zhu)要有兩種類(lei)型：一(yi)是(shi)池塘(tang)精養(yang)(yang)鯉(li)科魚類(lei)，以投(tou)餌(er)、施肥取得高產(chan)，并將各種不(bu)同(tong)食性的(de)魚類(lei)進行混養(yang)(yang)，以充分(fen)發揮水(shui)(shui)體生產(chan)力(li)。另一(yi)類(lei)型是(shi)在湖泊(bo)、水(shui)(shui)庫(ku)(ku)、河溝、水(shui)(shui)稻田等大、中(zhong)(zhong)(zhong)型水(shui)(shui)域中(zhong)(zhong)(zhong)放養(yang)(yang)苗種，主(zhu)要依靠天然餌(er)料獲(huo)得水(shui)(shui)產(chan)品。1986年全(quan)國淡(dan)(dan)水(shui)(shui)養(yang)(yang)殖面積約4600萬畝（約占(zhan)可養(yang)(yang)面積的(de)61%），其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)池塘(tang)占(zhan)35%，集中(zhong)(zhong)(zhong)在長江中(zhong)(zhong)(zhong)下游和珠江三角洲；湖泊(bo)占(zhan)17%，主(zhu)要在長江中(zhong)(zhong)(zhong)、下游和東北(bei)、內蒙古(gu)地區；水(shui)(shui)庫(ku)(ku)占(zhan)37%，分(fen)布全(quan)國；河溝占(zhan)9%，主(zhu)要在江蘇、浙江水(shui)(shui)網地區。淡(dan)(dan)水(shui)(shui)養(yang)(yang)殖總(zong)產(chan)量多年來一(yi)直居世(shi)界首位，近來每年以22%左右(you)的(de)速度遞(di)增，1986年產(chan)量為(wei)295萬噸，占(zhan)全(quan)國水(shui)(shui)產(chan)總(zong)產(chan)量的(de)36%。其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)池塘(tang)占(zhan)74%，水(shui)(shui)庫(ku)(ku)占(zhan) 8%，其(qi)余為(wei)湖泊(bo)、河溝和水(shui)(shui)稻田的(de)產(chan)量。

中國(guo)淡水(shui)養(yang)殖對象除傳統的鯉(li)科(ke)魚類外，近(jin)年(nian)來還增加(jia)了非鯽、虹(hong)鱒、銀(yin)鮭(gui)、白(bai)鯽、羅氏(shi)沼(zhao)蝦、中華絨螯蟹、淡水(shui)珍珠貝等。人工(gong)繁殖技術和網(wang)箱(xiang)培(pei)育方法的采用，為養(yang)殖提供了大量苗(miao)種。

水(shui)(shui)產養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)的(de)各(ge)種圖片(7張)中國的(de)海(hai)(hai)水(shui)(shui)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)也有較久的(de)歷(li)史，宋代已有人工培育珍(zhen)珠、插竹養(yang)(yang)牡蠣(li)和藻類養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)的(de)記載。1986年已進行海(hai)(hai)水(shui)(shui)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)的(de)淺海(hai)(hai)、灘涂(tu)面積為(wei)(wei)488萬(wan)畝（占(zhan)(zhan)可(ke)供養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)面積2000萬(wan)畝的(de)24%），產量為(wei)(wei)85.8萬(wan)噸，占(zhan)(zhan)全國水(shui)(shui)產總產量的(de)10%。其中海(hai)(hai)帶占(zhan)(zhan)23.7%，紫菜占(zhan)(zhan)1.6%，貽貝占(zhan)(zhan)24.5%，牡蠣(li)占(zhan)(zhan)6.4%，蟶和蚶占(zhan)(zhan)17.5%。此外還養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)鯔、鯪(ling)、鱸(lu)、遮(zhe)目魚(yu)、對蝦、海(hai)(hai)水(shui)(shui)珍(zhen)珠、鮑、扇貝、海(hai)(hai)參(can)等。

世界概況

世(shi)(shi)界水產(chan)養殖(zhi)(zhi)(zhi)以亞(ya)洲一些國(guo)家最為(wei)(wei)發達，主要有中(zhong)(zhong)國(guo)、日本、印度和東南亞(ya)諸國(guo)。20世(shi)(shi)紀80年代初全(quan)世(shi)(shi)界魚、貝、蝦、蟹類(lei)等水產(chan)品養殖(zhi)(zhi)(zhi)的(de)總(zong)(zong)產(chan)量約為(wei)(wei)600萬噸，其(qi)中(zhong)(zhong)66%為(wei)(wei)淡水養殖(zhi)(zhi)(zhi)產(chan)量，余為(wei)(wei)海水養殖(zhi)(zhi)(zhi)產(chan)量。亞(ya)洲各國(guo)產(chan)量(中(zhong)(zhong)國(guo)占(zhan)其(qi)中(zhong)(zhong)的(de)半(ban)數)占(zhan)養殖(zhi)(zhi)(zhi)總(zong)(zong)產(chan)量的(de)85%，蘇聯占(zhan)6%，美洲和歐洲各占(zhan)2%左右。

東南亞

東南(nan)亞(ya)(ya)地(di)區以(yi)(yi)泰(tai)國、菲(fei)律(lv)賓(bin)和(he)(he)(he)印(yin)度尼西亞(ya)(ya)的(de)水(shui)產(chan)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)最為(wei)發達。主(zhu)要(yao)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)當地(di)的(de)熱帶(dai)和(he)(he)(he)亞(ya)(ya)熱帶(dai)魚(yu)類(lei)，如爪哇須鲃、胡子(zi)鯰(nian)、線鱧、藍子(zi)魚(yu)、長絲(si)鱸、攀鱸和(he)(he)(he)遮(zhe)目(mu)魚(yu)等，以(yi)(yi)及對(dui)(dui)蝦(xia)(xia)(xia)、羅(luo)氏沼蝦(xia)(xia)(xia)和(he)(he)(he)貝(bei)(bei)類(lei)等。此外還養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)非鯽(ji)、草魚(yu)、鰱(lian)、鳙等引進(jin)種類(lei)。泰(tai)國以(yi)(yi)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)羅(luo)氏沼蝦(xia)(xia)(xia)和(he)(he)(he)對(dui)(dui)蝦(xia)(xia)(xia)等著稱，并以(yi)(yi)魚(yu)、蝦(xia)(xia)(xia)混養(yang)(yang)(yang)獲得高(gao)產(chan)；稻田養(yang)(yang)(yang)魚(yu)和(he)(he)(he)貝(bei)(bei)類(lei)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)也較普遍。菲(fei)律(lv)賓(bin)以(yi)(yi)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)遮(zhe)目(mu)魚(yu)為(wei)主(zhu)，用網(wang)箱和(he)(he)(he)網(wang)圍在(zai)半咸水(shui)或淡水(shui)中飼養(yang)(yang)(yang)，產(chan)量較高(gao)；同時(shi)也養(yang)(yang)(yang)其他魚(yu)類(lei)和(he)(he)(he)蝦(xia)(xia)(xia)類(lei)。印(yin)度尼西亞(ya)(ya)早在(zai)14世紀時(shi)已在(zai)爪哇開始養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)遮(zhe)目(mu)魚(yu)，近年來已開始在(zai)池塘養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)遮(zhe)目(mu)魚(yu)、?鯰(nian)、非鯽(ji)、青(qing)魚(yu)、草魚(yu)、鰱(lian)、鳙以(yi)(yi)及羅(luo)氏沼蝦(xia)(xia)(xia)和(he)(he)(he)對(dui)(dui)蝦(xia)(xia)(xia)等，稻田養(yang)(yang)(yang)魚(yu)也有較久的(de)歷史。

南亞

印度在這一地(di)區的(de)水產(chan)(chan)養殖發展最快，1980年養殖產(chan)(chan)量(liang)達40萬(wan)噸,居世界(jie)第4位。過去僅(jin)利(li)用廢棄鹽田養魚(yu)(yu)，現在運河兩岸(an)都以池塘混養印度產(chan)(chan)的(de)四種鯉(li)科(ke)魚(yu)(yu)類(lei)，并獲得高產(chan)(chan)。此外也引進(jin)中國的(de)青(qing)魚(yu)(yu)、草魚(yu)(yu)、鰱、鳙和非鯽等，還大量(liang)養蝦。

東亞

除中(zhong)國外，日本是這(zhe)一地區(qu)水(shui)產(chan)養殖最發達(da)的國家之一，也是整個(ge)亞洲的重點(dian)地區(qu)。日本的水(shui)產(chan)養殖采用(yong)封閉循環溫流(liu)水(shui)高密度(du)養殖系統，在湖泊和近海以網箱和圍攔大(da)面積精養魚(yu)類(lei)，并在貝類(lei)養殖方面采用(yong)浮筏式垂掛養殖法等先進技術(shu)，產(chan)量大(da)幅(fu)度(du)上升。主要(yao)養殖對象為、鯛、鰻、鯉(li)、虹鱒、對蝦、牡蠣、紫菜(cai)及珍珠(zhu)、扇貝、鮑(bao)等海珍品，其(qi)中(zhong)海水(shui)珍珠(zhu)產(chan)量占世界首位。

美洲

養(yang)(yang)魚主(zhu)要(yao)供游釣用，其(qi)次為生產(chan)(chan)性養(yang)(yang)魚。美國(guo)以養(yang)(yang)殖花點叉尾(wei)鯰、鮭、鱒、鯉(li)等為主(zhu)，其(qi)他主(zhu)要(yao)養(yang)(yang)殖種類有牡蠣(li)和蛤仔，蝦類養(yang)(yang)殖也在發展(zhan)。近(jin)年來美國(guo)水產(chan)(chan)養(yang)(yang)殖產(chan)(chan)量每5年約增(zeng)長1倍。

歐洲

歐洲以養(yang)鯉為主(zhu)，其次是鮭、鱒,主(zhu)要供游釣業(ye)用。蘇聯(lian)是歐洲主(zhu)要的(de)水(shui)產(chan)養(yang)殖(zhi)(zhi)國，產(chan)量(liang)主(zhu)要由內陸海與水(shui)庫提供,尤以養(yang)鱘稱著，產(chan)量(liang)占世(shi)界的(de)90%以上；同時鮭、鱒和鯉的(de)養(yang)殖(zhi)(zhi)也較(jiao)發達，近年來還(huan)引(yin)進養(yang)殖(zhi)(zhi)的(de)草(cao)魚、鰱、鳙及斑點叉尾等(deng)。東歐以養(yang)鯉為主(zhu)，北歐的(de)丹麥和挪(nuo)威是養(yang)鱒中心，西歐普(pu)遍養(yang)鱒、鰻、牡(mu)蠣、貽貝和蛤(ha)仔。英(ying)國與荷蘭還(huan)開始養(yang)殖(zhi)(zhi)鲆、鰈。

市場前景

全世界(jie)(jie)淡(dan)水、海水養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)都還有(you)巨大(da)(da)(da)(da)(da)的(de)發(fa)(fa)展(zhan)潛力(li)，這是因(yin)為：①全世界(jie)(jie)適于發(fa)(fa)展(zhan)水產(chan)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)的(de)非(fei)(fei)洲、拉美等(deng)熱帶(dai)和(he)(he)亞(ya)熱帶(dai)等(deng)地區尚有(you)大(da)(da)(da)(da)(da)片(pian)條(tiao)件優越的(de)水域尚未(wei)開發(fa)(fa)利用(yong)(yong)，而這些水域的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)力(li)可高于其他地區。②養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)種(zhong)類的(de)迅速傳播和(he)(he)交流(liu)，可促使養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)品種(zhong)單一的(de)地區提(ti)高產(chan)量(liang)。如適應(ying)性廣的(de)非(fei)(fei)鯽和(he)(he)對(dui)(dui)蝦等(deng)已成為世界(jie)(jie)性的(de)優良養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)品種(zhong)，對(dui)(dui)提(ti)高產(chan)量(liang)作用(yong)(yong)很大(da)(da)(da)(da)(da)。③先進的(de)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)技(ji)術(shu)和(he)(he)有(you)關基(ji)礎理論如遺傳育種(zhong)和(he)(he)遺傳工(gong)程等(deng)的(de)研究(jiu)和(he)(he)應(ying)用(yong)(yong)，將極大(da)(da)(da)(da)(da)地提(ti)高產(chan)量(liang)和(he)(he)增加養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)種(zhong)類。④人工(gong)繁殖(zhi)(zhi)和(he)(he)階(jie)段發(fa)(fa)育理論的(de)應(ying)用(yong)(yong)可為養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)業(ye)穩定供(gong)應(ying)大(da)(da)(da)(da)(da)量(liang)苗種(zhong)。⑤對(dui)(dui)水生(sheng)(sheng)經濟動(dong)植物(wu)生(sheng)(sheng)理、生(sheng)(sheng)態(tai)學(xue)的(de)深(shen)入研究(jiu)可為養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)對(dui)(dui)象提(ti)供(gong)具全價營養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)配合餌料和(he)(he)最適生(sheng)(sheng)長環(huan)境；連同高密(mi)度流(liu)水養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)魚(yu)、混養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)、綜合養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)魚(yu)等(deng)綜合性先進技(ji)術(shu)的(de)運用(yong)(yong)，將為養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)業(ye)的(de)大(da)(da)(da)(da)(da)幅度發(fa)(fa)展(zhan)提(ti)供(gong)了巨大(da)(da)(da)(da)(da)的(de)可能性。

水(shui)產養殖與漁業生(sheng)態、水(shui)產增(zeng)養殖、魚(yu)(yu)類(lei)(lei)(lei)生(sheng)理生(sheng)態、魚(yu)(yu)類(lei)(lei)(lei)病(bing)理與免疫(yi)、漁業環(huan)境保護、魚(yu)(yu)類(lei)(lei)(lei)遺傳(chuan)育種、魚(yu)(yu)類(lei)(lei)(lei)營養與飼料。

養殖思路

1．全新的(de)(de)混養(yang)(yang)(yang)概念：科(ke)學的(de)(de)混養(yang)(yang)(yang)概念告(gao)訴我(wo)們，不但(dan)四大家魚可(ke)以(yi)混養(yang)(yang)(yang)，甚至(zhi)魚、蝦、貝、蟹之(zhi)間也可(ke)合理搭配混養(yang)(yang)(yang)。如鰻(man)魚塘里混養(yang)(yang)(yang)胭脂魚，胭脂魚可(ke)攝(she)食(shi)鰻(man)魚吃剩的(de)(de)碎料；對(dui)蝦塘里混養(yang)(yang)(yang)小(xiao)規(gui)格(ge)的(de)(de)尖吻(wen)(wen)鱸(lu)，尖吻(wen)(wen)鱸(lu)可(ke)及時攝(she)食(shi)死蝦，有效地切斷了(le)病原體的(de)(de)傳播。

2．淡(dan)化馴養(yang)：許多海水養(yang)殖品(pin)種是廣鹽(yan)性(xing)的(de)，如虱目魚、南美白(bai)對蝦等甚(shen)至可在沒有鹽(yan)度的(de)水體中生存。且(qie)海水品(pin)種在淡(dan)水中養(yang)殖，生產速(su)度往往更(geng)快，病害也可大(da)大(da)減少。

3．北魚南移：北方有(you)許多優秀的水(shui)產(chan)品種以往未能(neng)得(de)到(dao)足夠(gou)的重視。實踐證明，北方地(di)區(qu)許多廣溫(wen)性的魚類(lei)在從苗種開(kai)始(shi)逐漸馴(xun)化后，完(wan)全可適應(ying)南方的生長環境，甚至全年(nian)的平均(jun)生長速度(du)較其在原產(chan)地(di)更(geng)快，效益也更(geng)為顯著。

4．雜交優(you)勢：一(yi)個(ge)優(you)秀的(de)(de)雜交種(zhong)(zhong)，其優(you)勢是(shi)不(bu)容置疑的(de)(de)，特(te)別(bie)是(shi)在生長(chang)速度、抗(kang)病力、對環境的(de)(de)適應力等(deng)方(fang)面(mian)更是(shi)引人(ren)注目，如雜交大口鯰、雜交太陽魚(yu)等(deng)都(dou)是(shi)人(ren)們津津樂道的(de)(de)好品種(zhong)(zhong)。

5．仿野(ye)生(sheng)養(yang)(yang)(yang)殖：隨著人們生(sheng)活水(shui)平(ping)的提高(gao)，對水(shui)產品(pin)的品(pin)質(zhi)(zhi)要求也越來越高(gao)，并且追求綠色(se)食(shi)品(pin)也已成為時(shi)尚，這就(jiu)必然導致了同一(yi)個品(pin)種野(ye)生(sheng)的價(jia)格要高(gao)出人工養(yang)(yang)(yang)殖的許多倍。這一(yi)現象為養(yang)(yang)(yang)殖界(jie)人士拓寬了思路。如(ru)有人在四(si)大家魚(yu)塘里跨年度混養(yang)(yang)(yang)水(shui)魚(yu)，結果(guo)養(yang)(yang)(yang)出的水(shui)魚(yu)品(pin)質(zhi)(zhi)非常(chang)接近野(ye)生(sheng)的，售價(jia)不菲(fei)。

6．超大規格(ge)：在人們司(si)空(kong)見慣(guan)的(de)品種中，如果能(neng)養出超大規格(ge)的(de)品種就(jiu)會物以稀為貴，其市場的(de)接受(shou)程(cheng)度(du)也往往令人驚喜(xi)。如目前的(de)超大規格(ge)鱘魚(5公斤以上)，售價和售量都十分可觀。

7．輪養：輪養有(you)三大好處：一(yi)是減(jian)輕池塘底(di)質的(de)惡化程度；二是減(jian)少病(bing)害傳染(ran)；三是根據市場行情，可靈(ling)活選擇養殖(zhi)品種。如有(you)些地區上半年養殖(zhi)南美白對蝦(xia)，下半年養殖(zhi)鱸魚(yu)，都在防(fang)病(bing)害方面取(qu)得(de)了明顯的(de)效果。

養殖管理

一、努力改善養殖(zhi)環境。

1．提(ti)升池塘水位。針對池塘養殖(zhi)水位偏低，外河水源(yuan)較(jiao)差的狀(zhuang)況(kuang)，采取(qu)隔(ge)三差五少(shao)量多(duo)次逐(zhu)步添加(jia)池水的方法(fa)，使池塘水位逐(zhu)步提(ti)升到1.2米以上(shang)，每次加(jia)水時(shi)選擇在晴好天(tian)氣(qi)的上(shang)午(wu)10時(shi)到下午(wu)2時(shi)間進(jin)行。

2．增(zeng)加水(shui)體溶氧(yang)。有增(zeng)氧(yang)設(she)備的(de)(de)可(ke)在(zai)晴(qing)天(tian)中午堅持(chi)開啟(qi)增(zeng)氧(yang)機2小時以上，遇到陰雨天(tian)或(huo)天(tian)氣突變，要(yao)及時開啟(qi)增(zeng)氧(yang)機。如無增(zeng)氧(yang)機的(de)(de)可(ke)采用潛水(shui)泵在(zai)池內打循環(huan)水(shui)(時間在(zai)下午3時前,切忌(ji)在(zai)傍晚進行)，增(zeng)強水(shui)體的(de)(de)對流與交換。

3．生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)調控水質(zhi)。目前各類養殖品種已進入生(sheng)(sheng)長的(de)黃金(jin)時(shi)期(qi)，但在(zai)攝食旺盛的(de)同時(shi)，其排泄物(wu)(wu)也顯(xian)著增多(duo)，加速了(le)水質(zhi)的(de)惡化(hua)。為此建議選擇由多(duo)種微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)菌(jun)種制成的(de)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)制劑(ji)潑灑(sa)，調控水質(zhi)，具體(ti)用(yong)法(fa)用(yong)量和注意事項按照說明(ming)書正確使用(yong)。

4．外河(he)網圍養蟹(xie)的應(ying)撈(lao)投水(shui)草遮蔭，減少強光直射，降低水(shui)溫，如出(chu)現缺氧(yang)(yang)現象可(ke)采取用(yong)掛機船螺(luo)旋(xuan)槳推水(shui)增氧(yang)(yang)，增加(jia)水(shui)體流動。

二(er)、嚴(yan)格科學投喂(wei)管理。

1．要根據不同養殖對象(xiang)的(de)營養需求，投喂(wei)營養全(quan)面的(de)飼(si)料，切忌投喂(wei)霉變(bian)質(zhi)劣的(de)飼(si)料。

2．飼料投喂(wei)量控制(zhi)在2小時內吃完為宜，防止殘餌(er)腐(fu)敗水質。

3．在(zai)河蟹養殖中投(tou)喂的(de)魚飼(si)料一是要保證新鮮，以防出現內臟病(bing)害和污(wu)染水質。

三、積極做(zuo)好(hao)病防(fang)工作(zuo)。

1．采用二氧化氯、二溴海因(yin)、漂白粉或生石(shi)灰等藥物(wu)進行水體的(de)定期(qi)消毒工作，防治病害的(de)發(fa)生。

2．在飼料(liao)中可間(jian)隔一段時間(jian)添(tian)加適量的Vc、免疫多糖或內(nei)服藥物，以增強養殖對象的抗病力(li)。

3．發現病害，應及時診斷、治療切(qie)莫病急(ji)亂投(tou)醫。在用(yong)藥(yao)(yao)時一定要遵照水產技術(shu)人員的(de)指導(dao)，選用(yong)優(you)質、高效、低毒的(de)藥(yao)(yao)物，并減少用(yong)藥(yao)(yao)量(liang)，做(zuo)到合理施用(yong)，謹(jin)防用(yong)藥(yao)(yao)過量(liang)造成藥(yao)(yao)害事故。

水產養殖市場調查

數據顯示，2013年中(zhong)國近海海水(shui)養殖(zhi)1551萬噸，是世界(jie)主要漁(yu)業生(sheng)產(chan)(chan)國中(zhong)，海水(shui)養殖(zhi)產(chan)(chan)量超過海洋(yang)捕撈的唯一國家。其中(zhong)，海水(shui)養殖(zhi)占全國海水(shui)產(chan)(chan)品總(zong)產(chan)(chan)量的53.35%，占世界(jie)海水(shui)養殖(zhi)總(zong)量的80%。

數據(ju)顯(xian)示(shi)，當前(qian)國家耕(geng)地資源(yuan)日益緊缺，糧食安(an)(an)全面臨嚴重威脅(xie)，大力開發(fa)海(hai)(hai)洋生(sheng)物資源(yuan)，提供(gong)更多更好的海(hai)(hai)洋水產(chan)品，有利于改(gai)善食品結構(gou)，保證國家食品安(an)(an)全。海(hai)(hai)水產(chan)品在(zai)居(ju)民膳食結構(gou)中的比重也顯(xian)著(zhu)增加。

近(jin)海(hai)捕撈漁業高速增長(chang)下的隱患(huan)。各(ge)類污染物通過食(shi)物鏈富集(ji)到海(hai)洋生物體內，難降解，高毒(du)性物質在海(hai)產品體內的積累(lei)會對食(shi)用者(zhe)的健康(kang)造成(cheng)(cheng)嚴(yan)重損害。同時，部分養殖者(zhe)盲目追求經濟效(xiao)益，大量投餌，濫用抗生素，也(ye)造成(cheng)(cheng)了嚴(yan)重的食(shi)品安全隱患(huan)。

秋季養殖

立秋后天(tian)氣(qi)逐漸涼爽(shuang)，雖然一時暑氣(qi)難消，還有“秋老虎”的(de)余威，但總的(de)趨勢是(shi)氣(qi)溫的(de)日較(jiao)差逐漸明顯，往往是(shi)白天(tian)很熱，而夜(ye)晚卻比(bi)較(jiao)涼爽(shuang)。秋季是(shi)水產(chan)養殖(zhi)生產(chan)管(guan)理的(de)關鍵季節，稍有不慎，就會造成重大損(sun)失甚(shen)至前功盡棄，特提出以(yi)下技術和管(guan)理措施：

水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質調(diao)控：隨著養殖(zhi)動物(wu)的生(sheng)長(chang)，池(chi)塘(tang)中相對(dui)密度(du)增大，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體殘(can)餌、排泄(xie)物(wu)、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)草老葉腐爛(lan)，會消耗大量氧氣(qi)，又(you)會產(chan)生(sheng)硫(liu)(liu)化氫(qing)(qing)等(deng)有(you)毒氣(qi)體，氨氮(dan)累積增多(duo)，PH值(zhi)下降，極易造(zao)(zao)成浮頭泛池(chi)。因此(ci)一(yi)要及時換水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，少量多(duo)次，要吸(xi)取(qu)中上層水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，以增加浮游生(sheng)物(wu)種類，防止和減(jian)少蘭(lan)綠(lv)藻的滋生(sheng)形成“藍淀水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)”；二(er)要施用芽(ya)孢桿菌(jun)、光合細菌(jun)、硝(xiao)化細菌(jun)、EM菌(jun)液等(deng)微生(sheng)物(wu)制劑調(diao)控水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質，以降低(di)亞硝(xiao)酸鹽、氨氮(dan)、硫(liu)(liu)化氫(qing)(qing)、PH值(zhi)過(guo)高等(deng)因素對(dui)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體造(zao)(zao)成的危害。秋季(ji)河蟹(xie)池(chi)塘(tang)應逐步加大換水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量，少量多(duo)次，邊進邊排，防止水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)位(wei)過(guo)高造(zao)(zao)成水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)草浮起死亡，并每隔10天左右，潑灑一(yi)次生(sheng)石灰，增加池(chi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)鈣(gai)質，用量5公斤(jin)/畝(mu)。米，保持池(chi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)PH值(zhi)7.8~8.5，透明(ming)度(du)30厘米~40厘米，利于蟹(xie)殼增厚增硬，促使健康生(sheng)長(chang)。

飼(si)(si)(si)料(liao)投(tou)(tou)喂(wei)：常規魚(yu)(yu)(yu)投(tou)(tou)喂(wei)要(yao)(yao)提高(gao)飼(si)(si)(si)料(liao)質(zhi)量(liang)(liang)，日授喂(wei)量(liang)(liang)為在池(chi)魚(yu)(yu)(yu)體(ti)重(zhong)的(de)(de)5%-6%；蝦飼(si)(si)(si)料(liao)中(zhong)動(dong)物(wu)(wu)性飼(si)(si)(si)料(liao)要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)占(zhan)(zhan)60%，日投(tou)(tou)喂(wei)量(liang)(liang)是在池(chi)蝦體(ti)重(zhong)的(de)(de)7%-8%；河(he)(he)蟹(xie)(xie)增(zeng)加(jia)葷性飼(si)(si)(si)料(liao)比例，河(he)(he)蟹(xie)(xie)飼(si)(si)(si)料(liao)動(dong)物(wu)(wu)性飼(si)(si)(si)料(liao)占(zhan)(zhan)65%，日投(tou)(tou)喂(wei)量(liang)(liang)是螃蟹(xie)(xie)總重(zhong)量(liang)(liang)的(de)(de)10%。從10月份初(chu)開(kai)始，隨著水(shui)溫下(xia)降加(jia)快，投(tou)(tou)喂(wei)量(liang)(liang)要(yao)(yao)逐漸下(xia)降，日投(tou)(tou)喂(wei)量(liang)(liang)分別下(xia)降至魚(yu)(yu)(yu)、蝦、蟹(xie)(xie)總體(ti)重(zhong)的(de)(de)3%、4%、4%-5%。另初(chu)秋、中(zhong)秋是河(he)(he)蟹(xie)(xie)攝(she)食(shi)水(shui)草(cao)、螺螄的(de)(de)高(gao)峰期，應密切(qie)注意，既(ji)要(yao)(yao)保證(zheng)(zheng)河(he)(he)蟹(xie)(xie)的(de)(de)吃食(shi)利用，又要(yao)(yao)有較高(gao)的(de)(de)存塘(tang)量(liang)(liang)，不(bu)足(zu)的(de)(de)池(chi)塘(tang)要(yao)(yao)采取措(cuo)施(shi)，補足(zu)水(shui)草(cao)和螺螄。甲魚(yu)(yu)(yu)池(chi)塘(tang)養殖(zhi)(zhi)(zhi)，進入秋季甲魚(yu)(yu)(yu)養殖(zhi)(zhi)(zhi)應以水(shui)質(zhi)調節為主，水(shui)質(zhi)好(hao)了(le)，甲魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)攝(she)食(shi)量(liang)(liang)才能提高(gao)。建(jian)議養殖(zhi)(zhi)(zhi)戶(hu)先用水(shui)質(zhi)凈化(hua)劑以較快的(de)(de)速度(du)降低水(shui)體(ti)的(de)(de)氨(an)氮與亞硝酸氮，兩天后(hou)補充(chong)調水(shui)生物(wu)(wu)制劑(如(ru)光合(he)菌、硝化(hua)細菌等)，壯(zhuang)大(da)水(shui)體(ti)的(de)(de)有益微生物(wu)(wu)群，使(shi)養殖(zhi)(zhi)(zhi)水(shui)體(ti)變好(hao)并保持較長時間的(de)(de)穩定。保證(zheng)(zheng)飼(si)(si)(si)料(liao)質(zhi)量(liang)(liang)，符合(he)甲魚(yu)(yu)(yu)對(dui)蛋(dan)白與脂肪方面的(de)(de)需求(qiu)(qiu)，可(ke)在飼(si)(si)(si)料(liao)中(zhong)加(jia)入20%以下(xia)的(de)(de)鮮魚(yu)(yu)(yu)或優質(zhi)冰(bing)鮮魚(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)漿(jiang)投(tou)(tou)喂(wei)，可(ke)大(da)大(da)增(zeng)強甲魚(yu)(yu)(yu)攝(she)食(shi)強度(du)，提高(gao)其生長速度(du)與肥滿度(du)。由(you)于(yu)甲魚(yu)(yu)(yu)食(shi)量(liang)(liang)增(zeng)加(jia)，投(tou)(tou)喂(wei)時添加(jia)預(yu)防腸炎藥物(wu)(wu)，如(ru)穿心蓮、大(da)蒜(suan)等，連(lian)用幾(ji)天，效(xiao)果較好(hao)。

病(bing)(bing)(bing)害防治：“白露頭，魚(yu)(yu)死不斷頭”。從池(chi)(chi)塘(tang)(tang)養(yang)魚(yu)(yu)的(de)歷史(shi)經驗和實踐來看(kan)，立秋(qiu)(qiu)(qiu)之(zhi)后魚(yu)(yu)病(bing)(bing)(bing)將(jiang)進入(ru)又一(yi)個(ge)流行高峰季(ji)(ji)節。因此(ci)，掌握秋(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)魚(yu)(yu)類(lei)發病(bing)(bing)(bing)規律，采取(qu)“無(wu)病(bing)(bing)(bing)先防，有病(bing)(bing)(bing)早治”的(de)積極(ji)措施，才能收到(dao)事半(ban)功倍(bei)的(de)防治效果。建議采取(qu)“外(wai)消(xiao)”與“內服(fu)”相結合的(de)方法，預防病(bing)(bing)(bing)害發生。每(mei)隔20天(tian)左(zuo)右(you)用(yong)(yong)二氧化(hua)氯和蝦(xia)蟹(xie)專用(yong)(yong)藥(yao)(yao)物全(quan)(quan)池(chi)(chi)潑灑消(xiao)毒一(yi)次，同時在飼料里添加(jia)脫殼(ke)素(su)、鈣(gai)片(pian)、土(tu)霉素(su)等藥(yao)(yao)物投(tou)喂，每(mei)月一(yi)次。對于水(shui)(shui)質(zhi)較(jiao)差(cha)、水(shui)(shui)草(cao)減少的(de)池(chi)(chi)塘(tang)(tang)，采取(qu)“先殺(sha)蟲(chong)后殺(sha)菌”方法，蝦(xia)蟹(xie)用(yong)(yong)纖蟲(chong)凈，魚(yu)(yu)類(lei)用(yong)(yong)敵百蟲(chong)，魚(yu)(yu)蝦(xia)蟹(xie)混(hun)養(yang)用(yong)(yong)魚(yu)(yu)蟲(chong)克星，全(quan)(quan)池(chi)(chi)潑灑；隔天(tian)使用(yong)(yong)氯制劑或碘制劑全(quan)(quan)池(chi)(chi)潑灑殺(sha)菌；3—5天(tian)后用(yong)(yong)生石灰5—10kg/畝(mu)。米化(hua)水(shui)(shui)全(quan)(quan)池(chi)(chi)潑灑。深秋(qiu)(qiu)(qiu)，冷(leng)空氣(qi)來臨，氣(qi)溫下降(jiang)，白對蝦(xia)、羅氏沼蝦(xia)等熱帶養(yang)殖(zhi)動物會(hui)受冷(leng)空氣(qi)侵襲，需做(zuo)好(hao)上市準(zhun)備和防寒保暖措施。

加(jia)(jia)強巡塘：每天堅(jian)持(chi)早(zao)晚(wan)巡塘，查看(kan)魚蝦蟹活動和吃(chi)食情況(kuang)，查測水色、透明度、PH值(zhi)，及(ji)時撈掉腐草、殘餌，消毒(du)清理(li)食場。對(dui)河蟹、甲魚等(deng)易逃養殖品種，注意(yi)查看(kan)防逃設置和池埂(geng)有無漏(lou)洞，檢查進(jin)出水口防逃設施，夜(ye)晚(wan)加(jia)(jia)強防盜巡視(shi)。

編輯本段秋(qiu)季(ji)水產養殖管理技術要點秋(qiu)季(ji)是(shi)從(cong)夏季(ji)到冬季(ji)的(de)過(guo)渡，是(shi)一(yi)個氣溫和水溫均不斷(duan)下(xia)降(jiang)的(de)過(guo)程。秋(qiu)季(ji)是(shi)魚(yu)類催肥長膘的(de)旺(wang)季(ji)。切實(shi)抓好這個時期的(de)飼養管理，可增強魚(yu)的(de)體質，為魚(yu)類安全越(yue)冬打下(xia)堅(jian)實(shi)的(de)基礎，也是(shi)奪取漁業高產豐收的(de)關鍵措(cuo)施。

注水管理

一(yi)般來講，成魚(yu)池的(de)水(shui)(shui)(shui)位可加深(shen)(shen)到2米以(yi)上(shang)，魚(yu)種培育池的(de)水(shui)(shui)(shui)位可加深(shen)(shen)到1.5～2米，水(shui)(shui)(shui)源(yuan)方(fang)便的(de)魚(yu)塘(tang)，每隔10天左右(you)加注新水(shui)(shui)(shui)一(yi)次(ci)；水(shui)(shui)(shui)源(yuan)不便的(de)池塘(tang)每隔15～20天加注一(yi)次(ci)新水(shui)(shui)(shui)，每次(ci)注、換水(shui)(shui)(shui)量為池水(shui)(shui)(shui)容量的(de)三分之一(yi)或四分之一(yi)左右(you)。注意(yi)不要讓工業廢水(shui)(shui)(shui)和(he)農(nong)藥污染(ran)水(shui)(shui)(shui)流入魚(yu)塘(tang)內，以(yi)防發生病害。

投喂管理

充足的(de)餌(er)料，可(ke)促進草(cao)、鳊(bian)、鯉等吃(chi)(chi)食(shi)(shi)性魚類(lei)的(de)糞(fen)便肥水可(ke)帶動(dong)鰱(lian)、鳙等濾(lv)食(shi)(shi)性魚類(lei)的(de)生(sheng)長。一般每l00公(gong)斤草(cao)魚和鳊(bian)魚每天(tian)要(yao)(yao)投喂鮮嫩飼草(cao)20～30公(gong)斤、精餌(er)料3～5公(gong)斤。另外，還(huan)要(yao)(yao)看天(tian)氣(qi)、看水質、看魚類(lei)生(sheng)長情況，實(shi)行(xing)“定(ding)時(shi)、定(ding)位、定(ding)質、定(ding)量(liang)”投餌(er)原則。投餌(er)量(liang)要(yao)(yao)根據天(tian)氣(qi)、水質和魚攝食(shi)(shi)情況靈活掌(zhang)握，遵循“少量(liang)多次(ci)、勤投勤喂”的(de)投餌(er)施肥原則，讓魚吃(chi)(chi)飽吃(chi)(chi)好。同(tong)時(shi)還(huan)要(yao)(yao)根據不同(tong)魚類(lei)的(de)食(shi)(shi)性及(ji)營養(yang)需求(qiu)合理投喂餌(er)料。要(yao)(yao)增(zeng)加配合飼料的(de)投喂量(liang)，以積累(lei)過冬所(suo)需能量(liang)。

巡塘管理

每天堅持早晨巡(xun)視(shi)魚(yu)塘，觀察塘內水質，魚(yu)兒活動(dong)和攝食情況。如果日出(chu)前(qian)鰱、鳙魚(yu)群(qun)集(ji)(ji)于水中央，人走進塘邊即潛入水中，這樣的“浮(fu)頭”屬正常(chang)現象，不需(xu)要搶救(jiu)。如果草魚(yu)“浮(fu)頭”，體(ti)色(se)變黃不集(ji)(ji)群(qun)，不怕人，須立即搶救(jiu)。同時(shi)要及時(shi)打撈死魚(yu)，清除草渣(zha)雜物(wu)，盡量保持魚(yu)塘清潔。

水質管理

及時(shi)(shi)注換水(shui)(shui)(shui)(shui)或調(diao)節水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)。如河（湖(hu)）水(shui)(shui)(shui)(shui)源水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)較好(hao)，可定期（10至15天(tian)(tian)）注換1次，每(mei)(mei)次20厘米左右(you)；如水(shui)(shui)(shui)(shui)源水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)較差，可以(yi)選擇晴好(hao)天(tian)(tian)氣，每(mei)(mei)15至20天(tian)(tian)使用一次復(fu)合微(wei)生(sheng)物制(zhi)劑，也可用生(sheng)石灰(hui)（每(mei)(mei)畝(mu)12至15公(gong)斤）化(hua)水(shui)(shui)(shui)(shui)后全(quan)池潑(po)灑。注意用完微(wei)生(sheng)物制(zhi)劑后，不(bu)(bu)要馬上使用消毒殺(sha)菌劑。適時(shi)(shi)使用增(zeng)氧設備，堅(jian)持晴天(tian)(tian)中(zhong)午開(kai)，傍晚(wan)不(bu)(bu)開(kai)；陰天(tian)(tian)清晨開(kai)，白(bai)(bai)天(tian)(tian)不(bu)(bu)開(kai)；浮頭以(yi)前開(kai)，連(lian)綿陰雨天(tian)(tian)半夜開(kai)的(de)(de)原則。同(tong)時(shi)(shi)備好(hao)急(ji)救“增(zeng)氧靈”，預防缺氧浮頭發生(sheng)。無活(huo)水(shui)(shui)(shui)(shui)源的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)池，可按(an)每(mei)(mei)立方(fang)米水(shui)(shui)(shui)(shui)體用含量30%左右(you)的(de)(de)漂(piao)白(bai)(bai)粉(fen)1克兌水(shui)(shui)(shui)(shui)澆潑(po)，同(tong)時(shi)(shi)早晚(wan)適量潑(po)施(shi)人糞尿。如是肥水(shui)(shui)(shui)(shui)塘(tang)或以(yi)投喂精飼(si)料為(wei)主(zhu)的(de)(de)魚塘(tang)和(he)配套禽畜(chu)場的(de)(de)池塘(tang)，水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)容易(yi)富營養化(hua)，最好(hao)每(mei)(mei)畝(mu)塘(tang)用竹竿欄(lan)圈50～60平方(fang)米的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)面(mian)，種上水(shui)(shui)(shui)(shui)浮蓮和(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)花生(sheng)等(deng)。

施肥管理

秋初氣溫較高，施(shi)(shi)肥(fei)應(ying)堅持少(shao)量(liang)多次(ci)原(yuan)則(ze)。如果是肥(fei)水(shui)塘，則(ze)施(shi)(shi)少(shao)量(liang)化(hua)肥(fei)（一般畝(mu)施(shi)(shi)尿素2.5公斤(jin)，過磷酸鈣5公斤(jin)，以(yi)使池水(shui)保持油綠色或(huo)茶綠色為(wei)宜）。如果是清水(shui)半瘦塘，則(ze)以(yi)施(shi)(shi)發過酵的禽畜人糞為(wei)主(zhu)（畝(mu)施(shi)(shi)400～500公斤(jin)，間隔7～10天(tian)施(shi)(shi)1次(ci)）。秋末(mo)水(shui)溫下降，應(ying)以(yi)施(shi)(shi)有機(ji)肥(fei)為(wei)主(zhu)。

防病管理

每(mei)天(tian)(tian)要(yao)把池塘中的殘渣剩餌和雜(za)物(wu)撈出，并根(gen)據天(tian)(tian)氣和魚的活動情況，及時對癥采取措施防(fang)(fang)止疾病(bing)(bing)發生。成魚塘每(mei)隔15天(tian)(tian)左(zuo)右用2～2.5公斤(jin)漂(piao)白粉溶水后潑(po)灑(sa)食場周圍，連續潑(po)灑(sa)3天(tian)(tian)，每(mei)天(tian)(tian)一次，或在每(mei)公斤(jin)精料中加入500克(ke)大蒜泥（將蒜頭(tou)搗碎成泥）和1000克(ke)食鹽喂魚，以防(fang)(fang)治(zhi)細菌性魚病(bing)(bing)。每(mei)立方(fang)米水體用硫酸銅0.5克(ke)、硫酸亞鐵0.2克(ke)，或90%晶(jing)體敵百(bai)蟲0.5克(ke)，溶于水后每(mei)隔15天(tian)(tian)全池潑(po)灑(sa)一次，以防(fang)(fang)治(zhi)魚類寄生蟲病(bing)(bing)。

輪捕輪放

一般(ban)采用(yong)捕(bu)(bu)(bu)大(da)留小、捕(bu)(bu)(bu)大(da)補(bu)小的(de)方法，將(jiang)(jiang)(jiang)達(da)到商品規(gui)格的(de)魚(yu)適時應(ying)用(yong)誘(you)捕(bu)(bu)(bu)網將(jiang)(jiang)(jiang)其捕(bu)(bu)(bu)撈上(shang)市，同(tong)時視養殖要(yao)求(qiu)補(bu)放(fang)小魚(yu)種(zhong)。捕(bu)(bu)(bu)撈要(yao)選在(zai)(zai)水(shui)(shui)溫(wen)較低、池(chi)水(shui)(shui)溶(rong)氧量(liang)較高時進行(xing)。一般(ban)宜在(zai)(zai)黎(li)明捕(bu)(bu)(bu)魚(yu)，以(yi)供早市。如魚(yu)有(you)浮(fu)頭(tou)現(xian)象，嚴禁拉網捕(bu)(bu)(bu)魚(yu)。先(xian)將(jiang)(jiang)(jiang)誘(you)捕(bu)(bu)(bu)網沉(chen)于食(shi)(shi)場水(shui)(shui)底，舉后開食(shi)(shi)將(jiang)(jiang)(jiang)魚(yu)引到食(shi)(shi)區，再緩(huan)慢提起網的(de)四(si)角，將(jiang)(jiang)(jiang)網內的(de)商品魚(yu)捕(bu)(bu)(bu)獲上(shang)市。因(yin)此，必須(xu)立(li)即(ji)加(jia)注新(xin)水(shui)(shui)或開啟增氧機，使回池(chi)的(de)魚(yu)種(zhong)有(you)一段(duan)頂水(shui)(shui)時間，以(yi)沖洗過多粘液，增加(jia)溶(rong)氧量(liang)，防止(zhi)魚(yu)浮(fu)頭(tou)。待(dai)池(chi)水(shui)(shui)和魚(yu)群恢(hui)復正常(chang)狀態后，再按(an)養殖要(yao)求(qiu)補(bu)放(fang)小魚(yu)種(zhong)。

越冬準備

未達上市規格或(huo)不能出(chu)售的苗種、成魚(yu)(yu)及親魚(yu)(yu)，宜在秋季(ji)的前期即水溫15℃～12℃期間按照常規程序并塘，或(huo)分(fen)品種、分(fen)規格專塘養(yang)殖過冬(dong)，兇猛性、肉食性魚(yu)(yu)類如甲魚(yu)(yu)、鱖(gui)魚(yu)(yu)、革(ge)胡子(zi)鯰(nian)等，不要(yao)大小混雜養(yang)殖過多(duo)。越冬(dong)池要(yao)清塘消毒，池塘要(yao)深灌水，一般水深為2～3米。

水產養殖抗旱管理技術

1、及時掌握旱情，早(zao)安(an)排，早(zao)部署。密切注意氣象(xiang)部門(men)的旱情預報，提(ti)前(qian)作(zuo)好應急(ji)預案，準備抗旱物(wu)資，全面安(an)排部署水產(chan)養(yang)殖(zhi)抗旱救災(zai)工(gong)作(zuo)。

2、增(zeng)強(qiang)水產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)質量(liang)(liang)安(an)(an)全(quan)意識，從水域環(huan)境監(jian)控、產(chan)(chan)(chan)(chan)地環(huan)境、投(tou)入(ru)品(pin)、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過2程、市場準入(ru)等環(huan)節加大水產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)質量(liang)(liang)安(an)(an)全(quan)監(jian)管力度。建立(li)《水產(chan)(chan)(chan)(chan)養(yang)殖生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)記(ji)錄》、《水產(chan)(chan)(chan)(chan)養(yang)殖用(yong)藥記(ji)錄》和《水產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)銷(xiao)售記(ji)錄》，加強(qiang)水產(chan)(chan)(chan)(chan)投(tou)入(ru)品(pin)監(jian)管和水產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)檢疫(yi)，嚴禁(jin)使用(yong)違禁(jin)藥物，確保水產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)質量(liang)(liang)安(an)(an)全(quan)。

3、成(cheng)立技術服務專家組(zu)，主(zhu)動做好(hao)技術幫(bang)扶工作。也(ye)可將專家組(zu)成(cheng)員名單、聯絡方法通(tong)過各種方式(shi)告(gao)之養殖戶(hu)，保證(zheng)養殖戶(hu)得到(dao)及時的技術指(zhi)導。

4、加強(qiang)生產管理，適(shi)(shi)當減少(shao)養殖(zhi)密度，科(ke)學投(tou)喂。旱情嚴(yan)重的地(di)方(fang)，應及時將商品魚(yu)捕撈上市(shi)或采取并塘、轉(zhuan)(zhuan)移等措施，降低養殖(zhi)密度，緩解水體(ti)溶氧壓力。并塘或轉(zhuan)(zhuan)移時，要(yao)注意操(cao)作方(fang)法，盡可能(neng)(neng)減輕對魚(yu)體(ti)的損(sun)傷，盡量(liang)選擇在傍晚進行。對于不能(neng)(neng)上市(shi)的魚(yu)種作好并塘或囤積處理，確保(bao)不能(neng)(neng)上市(shi)的魚(yu)種安全度過干旱。適(shi)(shi)當減少(shao)每天(tian)投(tou)喂次數和投(tou)喂總(zong)量(liang)，盡量(liang)不施有機(ji)肥、少(shao)施無機(ji)肥。

5、加(jia)強水質調控(kong)和疫病(bing)防控(kong)，確保水產品質量(liang)安全。要求每天增加(jia)巡(xun)塘次數，注意日常管理，密切養殖品種的變(bian)化。干旱(han)期(qi)要經常清除池塘內的漂浮物，將未腐爛的雜質撈掉(diao)，以免引(yin)起水質惡化。加(jia)強病(bing)害監測，加(jia)大疫病(bing)防治，指導漁民科(ke)學用藥，發現問題，及時應對(dui)。

6、及時修(xiu)(xiu)復(fu)養(yang)殖(zhi)設施，做(zuo)好(hao)苗(miao)種準(zhun)備工作(zuo)。對(dui)已干枯的池(chi)塘(tang)(tang)，及時清除淤泥、消毒塘(tang)(tang)體(ti)，修(xiu)(xiu)補塘(tang)(tang)埂(geng)和(he)溝渠，做(zuo)好(hao)旱情緩解后(hou)恢復(fu)生(sheng)產(chan)準(zhun)備工作(zuo)。做(zuo)好(hao)苗(miao)種儲備供應和(he)信(xin)息調度(du)，組織干旱程(cheng)度(du)較輕的地區(qu)加大水產(chan)苗(miao)種生(sheng)產(chan)力度(du)，及時發布水產(chan)苗(miao)種供需信(xin)息，為恢復(fu)生(sheng)產(chan)做(zuo)好(hao)準(zhun)備。

7、做(zuo)好(hao)產(chan)銷(xiao)對接，保障市(shi)場(chang)(chang)供應(ying)，減少(shao)漁民損失。充分發(fa)(fa)揮專(zhuan)業合作社的銷(xiao)售優勢，開展多(duo)種形式的產(chan)銷(xiao)對接活動，組(zu)織水(shui)產(chan)批發(fa)(fa)市(shi)場(chang)(chang)、超市(shi)等上門采購，實現水(shui)產(chan)品(pin)均衡上市(shi)。做(zuo)好(hao)水(shui)產(chan)品(pin)市(shi)場(chang)(chang)信息監測(ce)和收集(ji)分析工作，及時發(fa)(fa)布(bu)水(shui)產(chan)品(pin)市(shi)場(chang)(chang)供需和價格信息，引導漁民及時將達到(dao)上市(shi)規(gui)格的商品(pin)魚捕撈出售，減少(shao)災(zai)害損失。

8、針(zhen)對災區大量死魚進(jin)行無害化處理(li)，防止病原(yuan)傳播及(ji)污染養殖(zhi)水(shui)體(ti)(ti)，預(yu)防處理(li)不當對公共環境衛生(sheng)造成的危害。及(ji)時清(qing)撈死魚，集中(zhong)做深(shen)埋(mai)處理(li)，選擇遠離水(shui)源(yuan)、河(he)流、養殖(zhi)區和(he)居住區的地點挖深(shen)埋(mai)坑，先(xian)在坑底(di)鋪墊(dian)2厘米(mi)厚生(sheng)石(shi)灰(hui)，然后將(jiang)死魚置于坑中(zhong)，最后撒一層(ceng)生(sheng)石(shi)灰(hui)，再用(yong)土覆(fu)蓋。發生(sheng)死魚的水(shui)體(ti)(ti)排放時必須進(jin)行消毒處理(li)，達(da)標后排放。