水產(chan)養殖(zhi)概況(kuang) 水產(chan)養殖(zhi)技術介紹(shao) 水產(chan)養殖(zhi)知識大全

水產(chan)(chan)(chan)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)是人(ren)為(wei)控(kong)制下繁(fan)殖(zhi)(zhi)、培育和收獲水生動(dong)植物的(de)生產(chan)(chan)(chan)活動(dong)。一般包(bao)括在人(ren)工飼養(yang)(yang)(yang)管理下從苗種養(yang)(yang)(yang)成(cheng)(cheng)水產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)全(quan)過程。廣義上(shang)也可包(bao)括水產(chan)(chan)(chan)資源(yuan)增殖(zhi)(zhi)。水產(chan)(chan)(chan)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)有粗(cu)養(yang)(yang)(yang)、精(jing)養(yang)(yang)(yang)和高密(mi)(mi)度(du)精(jing)養(yang)(yang)(yang)等(deng)(deng)(deng)方(fang)式。粗(cu)養(yang)(yang)(yang)是在中(zhong)、小型天(tian)然水域中(zhong)投放(fang)苗種，完全(quan)靠天(tian)然餌料養(yang)(yang)(yang)成(cheng)(cheng)水產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，如湖(hu)泊水庫養(yang)(yang)(yang)魚和淺海養(yang)(yang)(yang)貝等(deng)(deng)(deng)。精(jing)養(yang)(yang)(yang)是在較(jiao)小水體中(zhong)用投餌、施(shi)肥方(fang)法(fa)養(yang)(yang)(yang)成(cheng)(cheng)水產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，如池塘養(yang)(yang)(yang)魚、網箱養(yang)(yang)(yang)魚和圍欄養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)等(deng)(deng)(deng)。高密(mi)(mi)度(du)精(jing)養(yang)(yang)(yang)采用流(liu)水、控(kong)溫(wen)、增氧和投喂(wei)優質餌料等(deng)(deng)(deng)方(fang)法(fa)，在小水體中(zhong)進行(xing)高密(mi)(mi)度(du)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)，從而獲得高產(chan)(chan)(chan)，如流(liu)水高密(mi)(mi)度(du)養(yang)(yang)(yang)魚、蝦等(deng)(deng)(deng)。

中國概況

20世(shi)紀70年代(dai)以來世(shi)界水產養殖產量(liang)增長迅(xun)速，在水產業中的比重也正(zheng)在日益提高(gao)。

中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)淡水(shui)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)歷史可追(zhui)溯(su)到公元前(qian)11世紀。公元前(qian)5世紀已有《養(yang)(yang)魚經》問世。淡水(shui)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)主(zhu)要(yao)(yao)有兩種類型：一是(shi)池塘精養(yang)(yang)鯉科魚類，以(yi)投(tou)餌、施肥取得(de)高產(chan)(chan)(chan)，并將各種不同(tong)食性的(de)魚類進(jin)行(xing)混養(yang)(yang)，以(yi)充(chong)分發揮(hui)水(shui)體生(sheng)產(chan)(chan)(chan)力(li)。另一類型是(shi)在(zai)(zai)湖(hu)泊、水(shui)庫(ku)(ku)、河(he)溝(gou)(gou)、水(shui)稻田等大(da)、中(zhong)(zhong)(zhong)型水(shui)域(yu)中(zhong)(zhong)(zhong)放養(yang)(yang)苗種，主(zhu)要(yao)(yao)依靠天然餌料獲得(de)水(shui)產(chan)(chan)(chan)品。1986年(nian)全(quan)國(guo)淡水(shui)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)面積約(yue)4600萬畝（約(yue)占(zhan)可養(yang)(yang)面積的(de)61%），其中(zhong)(zhong)(zhong)池塘占(zhan)35%，集中(zhong)(zhong)(zhong)在(zai)(zai)長江中(zhong)(zhong)(zhong)下游和珠江三角洲；湖(hu)泊占(zhan)17%，主(zhu)要(yao)(yao)在(zai)(zai)長江中(zhong)(zhong)(zhong)、下游和東北、內蒙古地區(qu)；水(shui)庫(ku)(ku)占(zhan)37%，分布全(quan)國(guo)；河(he)溝(gou)(gou)占(zhan)9%，主(zhu)要(yao)(yao)在(zai)(zai)江蘇(su)、浙江水(shui)網地區(qu)。淡水(shui)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)總產(chan)(chan)(chan)量多(duo)年(nian)來(lai)一直居世界首位，近來(lai)每(mei)年(nian)以(yi)22%左(zuo)右的(de)速度遞增，1986年(nian)產(chan)(chan)(chan)量為295萬噸，占(zhan)全(quan)國(guo)水(shui)產(chan)(chan)(chan)總產(chan)(chan)(chan)量的(de)36%。其中(zhong)(zhong)(zhong)池塘占(zhan)74%，水(shui)庫(ku)(ku)占(zhan) 8%，其余為湖(hu)泊、河(he)溝(gou)(gou)和水(shui)稻田的(de)產(chan)(chan)(chan)量。

中國(guo)淡水養殖(zhi)(zhi)對象除傳統的鯉科魚類外，近年(nian)來還增加了非(fei)鯽(ji)、虹鱒、銀鮭、白鯽(ji)、羅(luo)氏沼蝦、中華絨(rong)螯蟹、淡水珍珠貝等(deng)。人工繁殖(zhi)(zhi)技(ji)術(shu)和(he)網箱(xiang)培育方法的采用，為養殖(zhi)(zhi)提(ti)供了大量苗種。

水(shui)產(chan)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)的(de)(de)各(ge)種圖(tu)片(7張)中國的(de)(de)海(hai)(hai)水(shui)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)也有較(jiao)久的(de)(de)歷(li)史，宋(song)代已(yi)有人工培育珍珠、插竹養(yang)(yang)(yang)牡蠣(li)和藻類養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)的(de)(de)記載。1986年已(yi)進行(xing)海(hai)(hai)水(shui)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)的(de)(de)淺(qian)海(hai)(hai)、灘(tan)涂面積為(wei)488萬畝（占(zhan)(zhan)(zhan)可供養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)面積2000萬畝的(de)(de)24%），產(chan)量為(wei)85.8萬噸，占(zhan)(zhan)(zhan)全國水(shui)產(chan)總產(chan)量的(de)(de)10%。其中海(hai)(hai)帶占(zhan)(zhan)(zhan)23.7%，紫菜占(zhan)(zhan)(zhan)1.6%，貽貝占(zhan)(zhan)(zhan)24.5%，牡蠣(li)占(zhan)(zhan)(zhan)6.4%，蟶和蚶(han)占(zhan)(zhan)(zhan)17.5%。此外(wai)還養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)鯔、鯪、鱸、遮目(mu)魚、對蝦、海(hai)(hai)水(shui)珍珠、鮑、扇貝、海(hai)(hai)參等。

世界概況

世(shi)界水產(chan)(chan)養殖(zhi)以(yi)亞(ya)洲(zhou)(zhou)(zhou)一些國(guo)(guo)家最為(wei)發達，主(zhu)要有中(zhong)國(guo)(guo)、日本、印度和(he)東南亞(ya)諸國(guo)(guo)。20世(shi)紀80年(nian)代初(chu)全世(shi)界魚、貝、蝦、蟹類(lei)等水產(chan)(chan)品養殖(zhi)的(de)總產(chan)(chan)量(liang)約為(wei)600萬噸，其中(zhong)66%為(wei)淡水養殖(zhi)產(chan)(chan)量(liang)，余為(wei)海水養殖(zhi)產(chan)(chan)量(liang)。亞(ya)洲(zhou)(zhou)(zhou)各國(guo)(guo)產(chan)(chan)量(liang)(中(zhong)國(guo)(guo)占其中(zhong)的(de)半(ban)數)占養殖(zhi)總產(chan)(chan)量(liang)的(de)85%，蘇聯(lian)占6%，美(mei)洲(zhou)(zhou)(zhou)和(he)歐(ou)洲(zhou)(zhou)(zhou)各占2%左右。

東南亞

東南亞(ya)地區以泰國、菲律(lv)賓(bin)和(he)(he)(he)(he)印(yin)度尼西亞(ya)的(de)水(shui)產養殖(zhi)最為發(fa)達。主(zhu)要養殖(zhi)當地的(de)熱(re)(re)帶和(he)(he)(he)(he)亞(ya)熱(re)(re)帶魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類，如爪(zhua)哇(wa)須(xu)鲃、胡子鯰、線鱧、藍子魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、長絲鱸(lu)、攀鱸(lu)和(he)(he)(he)(he)遮(zhe)(zhe)目(mu)(mu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)等(deng)(deng)，以及(ji)(ji)對(dui)(dui)蝦(xia)、羅(luo)氏沼(zhao)蝦(xia)和(he)(he)(he)(he)貝(bei)類等(deng)(deng)。此外還養殖(zhi)非(fei)鯽(ji)、草(cao)(cao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鰱、鳙等(deng)(deng)引進種(zhong)類。泰國以養殖(zhi)羅(luo)氏沼(zhao)蝦(xia)和(he)(he)(he)(he)對(dui)(dui)蝦(xia)等(deng)(deng)著稱，并以魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、蝦(xia)混養獲(huo)得高(gao)產；稻(dao)田(tian)(tian)養魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)和(he)(he)(he)(he)貝(bei)類養殖(zhi)也(ye)較普(pu)遍(bian)。菲律(lv)賓(bin)以養殖(zhi)遮(zhe)(zhe)目(mu)(mu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)為主(zhu)，用網箱和(he)(he)(he)(he)網圍在半(ban)咸水(shui)或(huo)淡水(shui)中飼(si)養，產量較高(gao)；同時(shi)也(ye)養其(qi)他魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類和(he)(he)(he)(he)蝦(xia)類。印(yin)度尼西亞(ya)早在14世紀時(shi)已在爪(zhua)哇(wa)開始養殖(zhi)遮(zhe)(zhe)目(mu)(mu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，近年來已開始在池塘養殖(zhi)遮(zhe)(zhe)目(mu)(mu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、?鯰、非(fei)鯽(ji)、青魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、草(cao)(cao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鰱、鳙以及(ji)(ji)羅(luo)氏沼(zhao)蝦(xia)和(he)(he)(he)(he)對(dui)(dui)蝦(xia)等(deng)(deng)，稻(dao)田(tian)(tian)養魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)也(ye)有較久(jiu)的(de)歷史。

南亞

印度在這一地區(qu)的(de)水(shui)產(chan)養(yang)(yang)殖(zhi)發展最快，1980年養(yang)(yang)殖(zhi)產(chan)量達40萬噸,居世界(jie)第(di)4位(wei)。過(guo)去僅利用廢棄鹽田養(yang)(yang)魚(yu)(yu)，現在運河兩岸(an)都以池塘(tang)混養(yang)(yang)印度產(chan)的(de)四種鯉科(ke)魚(yu)(yu)類，并(bing)獲(huo)得(de)高產(chan)。此外(wai)也引進中國的(de)青(qing)魚(yu)(yu)、草魚(yu)(yu)、鰱、鳙(yong)和非鯽等，還大量養(yang)(yang)蝦。

東亞

除中國外，日(ri)本(ben)是這一(yi)地(di)(di)區水產養(yang)殖(zhi)最發達的(de)國家之一(yi)，也是整個亞(ya)洲的(de)重(zhong)點地(di)(di)區。日(ri)本(ben)的(de)水產養(yang)殖(zhi)采(cai)用封閉(bi)循環溫流水高(gao)密度養(yang)殖(zhi)系統，在(zai)湖泊(bo)和(he)近海(hai)以(yi)網(wang)箱和(he)圍攔大面積精養(yang)魚類，并在(zai)貝類養(yang)殖(zhi)方面采(cai)用浮(fu)筏式(shi)垂掛養(yang)殖(zhi)法等先進技術，產量(liang)大幅度上升。主要養(yang)殖(zhi)對(dui)象為、鯛、鰻、鯉(li)、虹(hong)鱒、對(dui)蝦、牡蠣、紫菜及珍珠(zhu)、扇(shan)貝、鮑等海(hai)珍品，其中海(hai)水珍珠(zhu)產量(liang)占世界(jie)首(shou)位。

美洲

養(yang)魚(yu)主要(yao)供游釣(diao)用，其(qi)次為(wei)生產性養(yang)魚(yu)。美(mei)國(guo)以養(yang)殖(zhi)(zhi)花點(dian)叉(cha)尾鯰(nian)、鮭、鱒、鯉等為(wei)主，其(qi)他(ta)主要(yao)養(yang)殖(zhi)(zhi)種類(lei)有牡(mu)蠣和(he)蛤仔，蝦(xia)類(lei)養(yang)殖(zhi)(zhi)也在(zai)發展。近年(nian)來美(mei)國(guo)水產養(yang)殖(zhi)(zhi)產量每(mei)5年(nian)約增長1倍。

歐洲

歐洲以(yi)(yi)養(yang)(yang)鯉為主(zhu)(zhu)，其次是鮭、鱒(zun),主(zhu)(zhu)要供(gong)游釣業用。蘇(su)聯(lian)是歐洲主(zhu)(zhu)要的(de)(de)水產(chan)(chan)養(yang)(yang)殖國(guo)，產(chan)(chan)量主(zhu)(zhu)要由內陸海(hai)與水庫提供(gong),尤(you)以(yi)(yi)養(yang)(yang)鱘稱著，產(chan)(chan)量占世界的(de)(de)90%以(yi)(yi)上；同時鮭、鱒(zun)和鯉的(de)(de)養(yang)(yang)殖也較發(fa)達，近年來還引進養(yang)(yang)殖的(de)(de)草魚、鰱、鳙及斑(ban)點叉(cha)尾(wei)等。東(dong)歐以(yi)(yi)養(yang)(yang)鯉為主(zhu)(zhu)，北(bei)歐的(de)(de)丹麥(mai)和挪威是養(yang)(yang)鱒(zun)中(zhong)心，西歐普遍(bian)養(yang)(yang)鱒(zun)、鰻、牡蠣、貽貝和蛤仔。英(ying)國(guo)與荷蘭(lan)還開始養(yang)(yang)殖鲆、鰈(die)。

市場前景

全(quan)(quan)世界(jie)淡水(shui)、海水(shui)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)都還有巨(ju)大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)潛力，這(zhe)是因(yin)為：①全(quan)(quan)世界(jie)適于(yu)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)水(shui)產(chan)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)非洲、拉美等熱帶(dai)和(he)(he)(he)亞(ya)熱帶(dai)等地區(qu)尚(shang)有大片條件優(you)越(yue)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)域尚(shang)未開發(fa)(fa)(fa)利用，而這(zhe)些(xie)水(shui)域的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生產(chan)力可(ke)高(gao)于(yu)其他地區(qu)。②養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)種(zhong)(zhong)類的(de)(de)(de)(de)(de)(de)迅速傳播和(he)(he)(he)交流，可(ke)促使養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)品(pin)種(zhong)(zhong)單一(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地區(qu)提(ti)高(gao)產(chan)量(liang)。如適應性(xing)(xing)廣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)非鯽和(he)(he)(he)對蝦(xia)等已成為世界(jie)性(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)優(you)良養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)品(pin)種(zhong)(zhong)，對提(ti)高(gao)產(chan)量(liang)作用很大。③先進的(de)(de)(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)技術和(he)(he)(he)有關基礎理論如遺(yi)傳育種(zhong)(zhong)和(he)(he)(he)遺(yi)傳工(gong)程(cheng)等的(de)(de)(de)(de)(de)(de)研究和(he)(he)(he)應用，將極大地提(ti)高(gao)產(chan)量(liang)和(he)(he)(he)增加養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)種(zhong)(zhong)類。④人(ren)工(gong)繁殖(zhi)和(he)(he)(he)階(jie)段發(fa)(fa)(fa)育理論的(de)(de)(de)(de)(de)(de)應用可(ke)為養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)業(ye)穩(wen)定供(gong)應大量(liang)苗種(zhong)(zhong)。⑤對水(shui)生經濟動植物生理、生態(tai)學的(de)(de)(de)(de)(de)(de)深入研究可(ke)為養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)對象提(ti)供(gong)具全(quan)(quan)價營養(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)配(pei)合餌料和(he)(he)(he)最(zui)適生長環(huan)境；連同高(gao)密度流水(shui)養(yang)(yang)(yang)(yang)魚、混養(yang)(yang)(yang)(yang)、綜合養(yang)(yang)(yang)(yang)魚等綜合性(xing)(xing)先進技術的(de)(de)(de)(de)(de)(de)運用，將為養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大幅度發(fa)(fa)(fa)展(zhan)提(ti)供(gong)了巨(ju)大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)能性(xing)(xing)。

水產養殖(zhi)與(yu)漁業(ye)生態(tai)、水產增養殖(zhi)、魚(yu)(yu)(yu)類(lei)生理生態(tai)、魚(yu)(yu)(yu)類(lei)病理與(yu)免疫(yi)、漁業(ye)環境(jing)保護、魚(yu)(yu)(yu)類(lei)遺傳育種(zhong)、魚(yu)(yu)(yu)類(lei)營養與(yu)飼料。

養殖思路

1．全(quan)新(xin)的(de)(de)混(hun)養(yang)(yang)(yang)概念：科學的(de)(de)混(hun)養(yang)(yang)(yang)概念告訴我們，不但四大家魚(yu)可(ke)以混(hun)養(yang)(yang)(yang)，甚(shen)至魚(yu)、蝦(xia)(xia)、貝、蟹之(zhi)間(jian)也(ye)可(ke)合理搭配混(hun)養(yang)(yang)(yang)。如鰻魚(yu)塘里混(hun)養(yang)(yang)(yang)胭脂魚(yu)，胭脂魚(yu)可(ke)攝(she)食鰻魚(yu)吃剩的(de)(de)碎料；對蝦(xia)(xia)塘里混(hun)養(yang)(yang)(yang)小規格的(de)(de)尖(jian)吻鱸，尖(jian)吻鱸可(ke)及時(shi)攝(she)食死(si)蝦(xia)(xia)，有效(xiao)地切(qie)斷(duan)了病(bing)原體的(de)(de)傳播。

2．淡化馴養：許多海水(shui)(shui)養殖品(pin)種是廣鹽性的，如虱目魚、南(nan)美白對蝦(xia)等甚(shen)至(zhi)可(ke)在沒有鹽度的水(shui)(shui)體中生(sheng)存。且海水(shui)(shui)品(pin)種在淡水(shui)(shui)中養殖，生(sheng)產速(su)度往往更快(kuai)，病(bing)害也可(ke)大(da)大(da)減少(shao)。

3．北魚(yu)南移：北方有許多優秀(xiu)的(de)(de)水產品種以往未能得到足夠的(de)(de)重視。實踐證明，北方地區許多廣溫性的(de)(de)魚(yu)類在(zai)從苗種開(kai)始逐漸馴化后(hou)，完全(quan)可適應南方的(de)(de)生長環境，甚(shen)至(zhi)全(quan)年的(de)(de)平均生長速度較其在(zai)原產地更快，效益(yi)也更為顯著。

4．雜交(jiao)優(you)勢(shi)：一個(ge)優(you)秀的雜交(jiao)種，其優(you)勢(shi)是不容置疑(yi)的，特別是在(zai)生長速度、抗病力、對(dui)環境的適應力等(deng)方面更是引人(ren)注目(mu)，如(ru)雜交(jiao)大口鯰、雜交(jiao)太陽魚(yu)等(deng)都(dou)是人(ren)們津津樂道的好品種。

5．仿野(ye)生(sheng)養(yang)殖：隨著人(ren)們生(sheng)活水平的提高，對水產品(pin)的品(pin)質要求也越(yue)來越(yue)高，并且追(zhui)求綠色食品(pin)也已成為時尚，這就必(bi)然(ran)導致了同一個品(pin)種野(ye)生(sheng)的價格要高出(chu)人(ren)工養(yang)殖的許多倍。這一現象為養(yang)殖界人(ren)士拓寬了思路。如有(you)人(ren)在(zai)四大家魚(yu)(yu)塘里(li)跨(kua)年度混(hun)養(yang)水魚(yu)(yu)，結果養(yang)出(chu)的水魚(yu)(yu)品(pin)質非常接近(jin)野(ye)生(sheng)的，售(shou)價不菲。

6．超大規(gui)格：在人們司空見慣的(de)品種中，如(ru)果能養出超大規(gui)格的(de)品種就(jiu)會物(wu)以稀為(wei)貴，其市場的(de)接受程度也往往令人驚喜(xi)。如(ru)目前的(de)超大規(gui)格鱘魚(5公斤以上(shang))，售價和售量都(dou)十分可觀。

7．輪(lun)養(yang)(yang)：輪(lun)養(yang)(yang)有(you)三大好處：一(yi)是減(jian)(jian)輕池塘底質的惡化程度；二是減(jian)(jian)少病害(hai)傳染；三是根據市場行情，可靈活選擇養(yang)(yang)殖品(pin)種。如有(you)些(xie)地區(qu)上(shang)半(ban)年養(yang)(yang)殖南美白(bai)對(dui)蝦，下半(ban)年養(yang)(yang)殖鱸(lu)魚，都在(zai)防病害(hai)方面取得(de)了明顯的效(xiao)果。

養殖管理

一、努力改善養殖環(huan)境。

1．提升(sheng)池塘(tang)水位(wei)。針對池塘(tang)養殖水位(wei)偏低，外(wai)河水源較差(cha)的狀況，采取隔三(san)差(cha)五少(shao)量多次逐步添加(jia)池水的方法，使池塘(tang)水位(wei)逐步提升(sheng)到(dao)1.2米以上，每(mei)次加(jia)水時(shi)(shi)選擇在晴好天氣的上午10時(shi)(shi)到(dao)下(xia)午2時(shi)(shi)間(jian)進行(xing)。

2．增(zeng)(zeng)加水(shui)體溶氧(yang)。有增(zeng)(zeng)氧(yang)設備的可在晴天中午堅持(chi)開啟增(zeng)(zeng)氧(yang)機2小(xiao)時以上，遇到陰雨天或天氣突變(bian)，要及時開啟增(zeng)(zeng)氧(yang)機。如無增(zeng)(zeng)氧(yang)機的可采用潛水(shui)泵在池(chi)內(nei)打循環水(shui)(時間在下午3時前,切忌在傍晚進行)，增(zeng)(zeng)強水(shui)體的對流與交換(huan)。

3．生物(wu)(wu)調(diao)控水質。目前各類養殖品種已進入生長的(de)黃金時期(qi)，但(dan)在攝食旺盛的(de)同時，其(qi)排泄(xie)物(wu)(wu)也顯著(zhu)增多(duo)(duo)，加速了水質的(de)惡化。為此建議選擇由(you)多(duo)(duo)種微生物(wu)(wu)菌種制(zhi)(zhi)成的(de)生物(wu)(wu)制(zhi)(zhi)劑潑灑，調(diao)控水質，具體用法用量和注意(yi)事項按照說明書正確(que)使(shi)用。

4．外河網圍養蟹的應(ying)撈投水(shui)(shui)(shui)草遮蔭，減少強光直射，降低水(shui)(shui)(shui)溫，如出(chu)現缺(que)氧現象可(ke)采取(qu)用掛機船螺旋槳(jiang)推水(shui)(shui)(shui)增氧，增加水(shui)(shui)(shui)體流動。

二(er)、嚴格科學投喂管理。

1．要根據不同(tong)養(yang)(yang)殖(zhi)對象的(de)營養(yang)(yang)需求，投(tou)喂營養(yang)(yang)全(quan)面(mian)的(de)飼(si)料，切忌投(tou)喂霉變(bian)質劣的(de)飼(si)料。

2．飼料投(tou)喂量控制在(zai)2小(xiao)時內吃完為宜，防止殘餌腐敗水質。

3．在河蟹養殖(zhi)中投喂(wei)的魚(yu)飼料一是要保證新鮮(xian)，以防出(chu)現內臟病害和(he)污(wu)染水(shui)質。

三、積極做好病防工作。

1．采用二(er)氧化氯、二(er)溴(xiu)海因、漂白粉或生石灰(hui)等藥物進行(xing)水(shui)體(ti)的定期消毒工作(zuo)，防治病害的發生。

2．在飼料中(zhong)可(ke)間(jian)隔(ge)一(yi)段時間(jian)添(tian)加適量(liang)的Vc、免疫多糖或(huo)內(nei)服藥物(wu)，以增強(qiang)養殖對(dui)象的抗病力。

3．發現病害(hai)，應(ying)及時診斷、治療切莫病急(ji)亂投(tou)醫。在用藥(yao)(yao)時一定要遵照水(shui)產技術人(ren)員的指導，選用優質、高效(xiao)、低毒的藥(yao)(yao)物，并(bing)減少用藥(yao)(yao)量(liang)，做到合理施用，謹防用藥(yao)(yao)過量(liang)造成(cheng)藥(yao)(yao)害(hai)事(shi)故。

水產養殖市場調查

數據顯示，2013年中(zhong)國近(jin)海(hai)(hai)海(hai)(hai)水養(yang)(yang)殖1551萬噸，是世(shi)(shi)界主(zhu)要漁業生產(chan)國中(zhong)，海(hai)(hai)水養(yang)(yang)殖產(chan)量超過(guo)海(hai)(hai)洋捕撈的唯一國家。其中(zhong)，海(hai)(hai)水養(yang)(yang)殖占全(quan)國海(hai)(hai)水產(chan)品總產(chan)量的53.35%，占世(shi)(shi)界海(hai)(hai)水養(yang)(yang)殖總量的80%。

數據顯(xian)示，當前(qian)國家耕地資(zi)源(yuan)日益緊(jin)缺，糧食安(an)全(quan)面臨嚴重威脅(xie)，大力開發(fa)海(hai)(hai)洋生物資(zi)源(yuan)，提供更多更好的海(hai)(hai)洋水(shui)產品(pin)，有利于(yu)改善食品(pin)結構(gou)，保證國家食品(pin)安(an)全(quan)。海(hai)(hai)水(shui)產品(pin)在居民膳食結構(gou)中(zhong)的比(bi)重也顯(xian)著增(zeng)加。

近(jin)海(hai)捕撈漁業高(gao)速增(zeng)長(chang)下(xia)的(de)隱患。各類污染物(wu)(wu)通過食物(wu)(wu)鏈(lian)富集到海(hai)洋生(sheng)物(wu)(wu)體內，難降解(jie)，高(gao)毒(du)性物(wu)(wu)質在海(hai)產(chan)品體內的(de)積累會(hui)對食用者的(de)健康造(zao)(zao)成嚴(yan)重損害(hai)。同時，部分養殖者盲目追求經(jing)濟效益，大量(liang)投餌，濫(lan)用抗生(sheng)素，也造(zao)(zao)成了嚴(yan)重的(de)食品安全隱患。

秋季養殖

立秋后天(tian)氣(qi)逐漸涼爽，雖然一時(shi)暑氣(qi)難消，還有“秋老虎”的(de)(de)余威，但總的(de)(de)趨勢是(shi)(shi)氣(qi)溫的(de)(de)日較差逐漸明(ming)顯，往往是(shi)(shi)白天(tian)很熱，而(er)夜(ye)晚卻(que)比較涼爽。秋季是(shi)(shi)水產養殖生產管理(li)的(de)(de)關鍵季節，稍有不(bu)慎，就會造(zao)成重大損失甚(shen)至前功(gong)盡棄(qi)，特(te)提出以下技術和(he)管理(li)措(cuo)施：

水(shui)(shui)質調控(kong)：隨著(zhu)養殖動(dong)物的生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)，池塘中相對(dui)密(mi)度(du)增大(da)(da)，水(shui)(shui)體(ti)殘餌、排(pai)泄物、水(shui)(shui)草老葉(xie)腐(fu)爛，會消耗大(da)(da)量氧氣(qi)，又會產生(sheng)(sheng)硫化氫等(deng)有毒氣(qi)體(ti)，氨(an)氮累積增多(duo)，PH值下降，極易造成浮(fu)(fu)頭泛池。因(yin)此一要(yao)及時換(huan)(huan)水(shui)(shui)，少量多(duo)次，要(yao)吸取中上(shang)層水(shui)(shui)，以增加(jia)浮(fu)(fu)游生(sheng)(sheng)物種(zhong)類(lei)，防止(zhi)和減少蘭綠藻的滋生(sheng)(sheng)形成“藍(lan)淀水(shui)(shui)”；二要(yao)施(shi)用芽孢桿菌、光合細菌、硝化細菌、EM菌液等(deng)微生(sheng)(sheng)物制劑(ji)調控(kong)水(shui)(shui)質，以降低亞硝酸鹽、氨(an)氮、硫化氫、PH值過高(gao)等(deng)因(yin)素對(dui)水(shui)(shui)體(ti)造成的危害。秋季(ji)河蟹(xie)(xie)池塘應逐步加(jia)大(da)(da)換(huan)(huan)水(shui)(shui)量，少量多(duo)次，邊進邊排(pai)，防止(zhi)水(shui)(shui)位(wei)過高(gao)造成水(shui)(shui)草浮(fu)(fu)起(qi)死(si)亡，并每(mei)隔(ge)10天(tian)左(zuo)右，潑灑(sa)一次生(sheng)(sheng)石(shi)灰(hui)，增加(jia)池水(shui)(shui)鈣(gai)質，用量5公斤/畝(mu)。米，保持池水(shui)(shui)PH值7.8~8.5，透明度(du)30厘(li)(li)米~40厘(li)(li)米，利于蟹(xie)(xie)殼增厚增硬，促使健康(kang)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)。

飼(si)(si)料投(tou)(tou)喂：常規魚(yu)(yu)(yu)(yu)投(tou)(tou)喂要(yao)提高(gao)飼(si)(si)料質(zhi)量(liang)(liang)，日(ri)(ri)授喂量(liang)(liang)為(wei)在池魚(yu)(yu)(yu)(yu)體重(zhong)的(de)(de)(de)5%-6%；蝦飼(si)(si)料中(zhong)動物(wu)性飼(si)(si)料要(yao)求占60%，日(ri)(ri)投(tou)(tou)喂量(liang)(liang)是在池蝦體重(zhong)的(de)(de)(de)7%-8%；河(he)蟹(xie)增加葷(hun)性飼(si)(si)料比(bi)例，河(he)蟹(xie)飼(si)(si)料動物(wu)性飼(si)(si)料占65%，日(ri)(ri)投(tou)(tou)喂量(liang)(liang)是螃蟹(xie)總重(zhong)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)10%。從10月份初開始，隨著水溫下降(jiang)(jiang)(jiang)加快，投(tou)(tou)喂量(liang)(liang)要(yao)逐漸下降(jiang)(jiang)(jiang)，日(ri)(ri)投(tou)(tou)喂量(liang)(liang)分別下降(jiang)(jiang)(jiang)至魚(yu)(yu)(yu)(yu)、蝦、蟹(xie)總體重(zhong)的(de)(de)(de)3%、4%、4%-5%。另初秋(qiu)(qiu)、中(zhong)秋(qiu)(qiu)是河(he)蟹(xie)攝(she)食(shi)水草、螺螄的(de)(de)(de)高(gao)峰期(qi)，應密(mi)切注意，既要(yao)保證河(he)蟹(xie)的(de)(de)(de)吃食(shi)利用(yong)，又要(yao)有較(jiao)高(gao)的(de)(de)(de)存塘量(liang)(liang)，不(bu)足的(de)(de)(de)池塘要(yao)采取措施，補足水草和螺螄。甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)池塘養殖(zhi)，進入(ru)秋(qiu)(qiu)季甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)養殖(zhi)應以水質(zhi)調節(jie)為(wei)主，水質(zhi)好(hao)(hao)了，甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)攝(she)食(shi)量(liang)(liang)才能提高(gao)。建議養殖(zhi)戶先用(yong)水質(zhi)凈化(hua)劑以較(jiao)快的(de)(de)(de)速度降(jiang)(jiang)(jiang)低水體的(de)(de)(de)氨氮與亞硝酸氮，兩(liang)天后補充(chong)調水生(sheng)物(wu)制劑(如光(guang)合菌(jun)、硝化(hua)細菌(jun)等)，壯大水體的(de)(de)(de)有益(yi)微(wei)生(sheng)物(wu)群，使養殖(zhi)水體變好(hao)(hao)并保持(chi)較(jiao)長(chang)時間的(de)(de)(de)穩定(ding)。保證飼(si)(si)料質(zhi)量(liang)(liang)，符合甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)對蛋白與脂肪方面的(de)(de)(de)需求，可在飼(si)(si)料中(zhong)加入(ru)20%以下的(de)(de)(de)鮮(xian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)或(huo)優質(zhi)冰鮮(xian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)漿投(tou)(tou)喂，可大大增強甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)攝(she)食(shi)強度，提高(gao)其生(sheng)長(chang)速度與肥滿(man)度。由于(yu)甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)食(shi)量(liang)(liang)增加，投(tou)(tou)喂時添(tian)加預防腸炎藥物(wu)，如穿心蓮、大蒜等，連(lian)用(yong)幾天，效(xiao)果較(jiao)好(hao)(hao)。

病(bing)害(hai)防治(zhi)：“白露頭，魚(yu)(yu)死不斷頭”。從池(chi)塘(tang)養魚(yu)(yu)的(de)(de)歷(li)史經驗和實踐來看，立秋之后(hou)魚(yu)(yu)病(bing)將進入(ru)又一個流(liu)行高峰季節。因此(ci)，掌(zhang)握(wo)秋季魚(yu)(yu)類(lei)發病(bing)規(gui)律，采(cai)(cai)(cai)取“無病(bing)先(xian)防，有(you)病(bing)早治(zhi)”的(de)(de)積極措(cuo)施，才能(neng)收到(dao)事半功倍的(de)(de)防治(zhi)效果。建議(yi)采(cai)(cai)(cai)取“外消”與“內服”相結合的(de)(de)方(fang)法(fa)，預防病(bing)害(hai)發生(sheng)。每(mei)隔20天左右用(yong)(yong)(yong)二(er)氧化氯和蝦(xia)蟹專用(yong)(yong)(yong)藥(yao)(yao)物(wu)全池(chi)潑(po)(po)灑(sa)(sa)(sa)消毒一次，同時(shi)在飼料里(li)添加脫(tuo)殼素、鈣片、土霉素等藥(yao)(yao)物(wu)投喂，每(mei)月一次。對于水(shui)質(zhi)較差(cha)、水(shui)草減少的(de)(de)池(chi)塘(tang)，采(cai)(cai)(cai)取“先(xian)殺(sha)蟲(chong)后(hou)殺(sha)菌(jun)”方(fang)法(fa)，蝦(xia)蟹用(yong)(yong)(yong)纖蟲(chong)凈，魚(yu)(yu)類(lei)用(yong)(yong)(yong)敵(di)百蟲(chong)，魚(yu)(yu)蝦(xia)蟹混養用(yong)(yong)(yong)魚(yu)(yu)蟲(chong)克星，全池(chi)潑(po)(po)灑(sa)(sa)(sa)；隔天使用(yong)(yong)(yong)氯制劑或碘制劑全池(chi)潑(po)(po)灑(sa)(sa)(sa)殺(sha)菌(jun)；3—5天后(hou)用(yong)(yong)(yong)生(sheng)石灰5—10kg/畝。米化水(shui)全池(chi)潑(po)(po)灑(sa)(sa)(sa)。深秋，冷(leng)空(kong)氣來臨，氣溫下降(jiang)，白對蝦(xia)、羅氏沼蝦(xia)等熱帶養殖動物(wu)會(hui)受冷(leng)空(kong)氣侵襲，需做好(hao)上市準(zhun)備和防寒保暖措(cuo)施。

加強(qiang)巡(xun)塘(tang)：每天堅持早晚巡(xun)塘(tang)，查(cha)(cha)看(kan)魚蝦(xia)蟹活動和吃食情況，查(cha)(cha)測水色、透(tou)明(ming)度、PH值(zhi)，及時(shi)撈掉腐草、殘餌，消毒清理食場。對(dui)河蟹、甲魚等(deng)易逃養殖品(pin)種，注意查(cha)(cha)看(kan)防逃設置和池埂有(you)無漏洞，檢(jian)查(cha)(cha)進出水口防逃設施，夜晚加強(qiang)防盜巡(xun)視。

編(bian)輯本(ben)段秋季水產養殖管(guan)理技術(shu)要點(dian)秋季是從夏季到(dao)冬季的(de)過渡，是一個(ge)氣溫和水溫均不斷(duan)下(xia)(xia)降的(de)過程。秋季是魚類(lei)催肥長膘的(de)旺(wang)季。切實抓好這個(ge)時期的(de)飼養管(guan)理，可增強魚的(de)體質，為(wei)魚類(lei)安全越冬打下(xia)(xia)堅實的(de)基(ji)礎(chu)，也是奪取漁業高(gao)產豐收的(de)關鍵措施。

注水管理

一(yi)(yi)(yi)般來講，成魚(yu)池(chi)的(de)水(shui)(shui)位(wei)可(ke)加(jia)深到2米以上，魚(yu)種培育池(chi)的(de)水(shui)(shui)位(wei)可(ke)加(jia)深到1.5～2米，水(shui)(shui)源方便的(de)魚(yu)塘(tang)，每(mei)隔10天(tian)左右(you)加(jia)注新水(shui)(shui)一(yi)(yi)(yi)次(ci)(ci)；水(shui)(shui)源不便的(de)池(chi)塘(tang)每(mei)隔15～20天(tian)加(jia)注一(yi)(yi)(yi)次(ci)(ci)新水(shui)(shui)，每(mei)次(ci)(ci)注、換水(shui)(shui)量為池(chi)水(shui)(shui)容量的(de)三(san)分(fen)之一(yi)(yi)(yi)或四分(fen)之一(yi)(yi)(yi)左右(you)。注意不要讓工業廢水(shui)(shui)和(he)農藥污染水(shui)(shui)流(liu)入魚(yu)塘(tang)內，以防發生(sheng)病害(hai)。

投喂管理

充(chong)足的(de)(de)(de)餌(er)料(liao)，可促進草、鳊(bian)(bian)、鯉(li)等(deng)吃食(shi)(shi)性(xing)魚類的(de)(de)(de)糞便肥(fei)(fei)水可帶動鰱(lian)、鳙等(deng)濾(lv)食(shi)(shi)性(xing)魚類的(de)(de)(de)生長(chang)。一般每l00公斤草魚和鳊(bian)(bian)魚每天(tian)要(yao)投(tou)喂(wei)鮮嫩飼(si)草20～30公斤、精餌(er)料(liao)3～5公斤。另外，還(huan)要(yao)看天(tian)氣、看水質(zhi)、看魚類生長(chang)情況(kuang)，實行“定(ding)時、定(ding)位(wei)、定(ding)質(zhi)、定(ding)量(liang)”投(tou)餌(er)原則(ze)。投(tou)餌(er)量(liang)要(yao)根據天(tian)氣、水質(zhi)和魚攝食(shi)(shi)情況(kuang)靈活掌握，遵循“少(shao)量(liang)多次、勤投(tou)勤喂(wei)”的(de)(de)(de)投(tou)餌(er)施肥(fei)(fei)原則(ze)，讓魚吃飽吃好。同(tong)時還(huan)要(yao)根據不同(tong)魚類的(de)(de)(de)食(shi)(shi)性(xing)及營養需(xu)(xu)求(qiu)合理投(tou)喂(wei)餌(er)料(liao)。要(yao)增加配(pei)合飼(si)料(liao)的(de)(de)(de)投(tou)喂(wei)量(liang)，以積累過冬所需(xu)(xu)能量(liang)。

巡塘管理

每天堅持(chi)早晨(chen)巡視魚(yu)塘(tang)，觀(guan)察塘(tang)內水(shui)(shui)質，魚(yu)兒活動和攝(she)食情況。如果日出前鰱、鳙魚(yu)群(qun)集于水(shui)(shui)中(zhong)央，人走進塘(tang)邊即潛(qian)入水(shui)(shui)中(zhong)，這樣的“浮(fu)頭”屬(shu)正常現象，不需要搶救。如果草魚(yu)“浮(fu)頭”，體色變黃不集群(qun)，不怕人，須立即搶救。同時要及時打(da)撈死魚(yu)，清除草渣雜物，盡量保(bao)持(chi)魚(yu)塘(tang)清潔。

水質管理

及(ji)時(shi)注(zhu)換水(shui)(shui)或調(diao)節水(shui)(shui)質(zhi)。如(ru)河（湖）水(shui)(shui)源(yuan)水(shui)(shui)質(zhi)較(jiao)好(hao)，可(ke)定(ding)期（10至15天(tian)(tian)）注(zhu)換1次(ci)，每(mei)次(ci)20厘米左右(you)；如(ru)水(shui)(shui)源(yuan)水(shui)(shui)質(zhi)較(jiao)差，可(ke)以選擇(ze)晴(qing)好(hao)天(tian)(tian)氣，每(mei)15至20天(tian)(tian)使用一次(ci)復合微(wei)生(sheng)物(wu)制劑，也可(ke)用生(sheng)石灰（每(mei)畝12至15公(gong)斤）化(hua)水(shui)(shui)后(hou)全池潑(po)灑。注(zhu)意用完微(wei)生(sheng)物(wu)制劑后(hou)，不(bu)要馬上使用消(xiao)毒殺菌劑。適時(shi)使用增氧(yang)設備，堅(jian)持(chi)晴(qing)天(tian)(tian)中(zhong)午開(kai)，傍晚不(bu)開(kai)；陰天(tian)(tian)清晨開(kai)，白(bai)天(tian)(tian)不(bu)開(kai)；浮(fu)(fu)頭以前開(kai)，連綿陰雨天(tian)(tian)半夜(ye)開(kai)的(de)(de)(de)原則(ze)。同時(shi)備好(hao)急救(jiu)“增氧(yang)靈”，預防(fang)缺(que)氧(yang)浮(fu)(fu)頭發生(sheng)。無活水(shui)(shui)源(yuan)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)池，可(ke)按每(mei)立方(fang)米水(shui)(shui)體用含量(liang)30%左右(you)的(de)(de)(de)漂(piao)白(bai)粉(fen)1克兌水(shui)(shui)澆潑(po)，同時(shi)早晚適量(liang)潑(po)施(shi)人糞尿。如(ru)是肥(fei)水(shui)(shui)塘或以投(tou)喂精飼料為(wei)主的(de)(de)(de)魚塘和(he)配套禽畜場的(de)(de)(de)池塘，水(shui)(shui)質(zhi)容易富營養化(hua)，最(zui)好(hao)每(mei)畝塘用竹竿(gan)欄圈50～60平(ping)方(fang)米的(de)(de)(de)水(shui)(shui)面，種上水(shui)(shui)浮(fu)(fu)蓮和(he)水(shui)(shui)花(hua)生(sheng)等。

施肥管理

秋初氣溫(wen)較高，施(shi)肥應(ying)堅(jian)持少(shao)量多(duo)次原則(ze)。如果是肥水(shui)塘，則(ze)施(shi)少(shao)量化(hua)肥（一(yi)般(ban)畝施(shi)尿素2.5公(gong)斤(jin)，過磷(lin)酸鈣5公(gong)斤(jin)，以(yi)使池水(shui)保持油(you)綠(lv)色(se)或(huo)茶綠(lv)色(se)為(wei)宜）。如果是清水(shui)半瘦(shou)塘，則(ze)以(yi)施(shi)發過酵的禽(qin)畜人(ren)糞為(wei)主（畝施(shi)400～500公(gong)斤(jin)，間(jian)隔7～10天施(shi)1次）。秋末水(shui)溫(wen)下(xia)降，應(ying)以(yi)施(shi)有機肥為(wei)主。

防病管理

每天要把(ba)池塘(tang)中的殘渣剩餌和雜(za)物撈出，并根據天氣(qi)和魚(yu)的活動情況，及時對癥(zheng)采取措(cuo)施(shi)防止疾病發(fa)生(sheng)(sheng)。成魚(yu)塘(tang)每隔(ge)15天左右用2～2.5公(gong)斤(jin)(jin)漂白粉溶水(shui)后潑(po)灑(sa)(sa)食場周圍(wei)，連(lian)續潑(po)灑(sa)(sa)3天，每天一(yi)次，或(huo)在(zai)每公(gong)斤(jin)(jin)精料中加(jia)入500克(ke)大蒜(suan)泥（將蒜(suan)頭搗碎成泥）和1000克(ke)食鹽(yan)喂魚(yu)，以防治細菌性魚(yu)病。每立(li)方米水(shui)體用硫(liu)酸(suan)銅0.5克(ke)、硫(liu)酸(suan)亞(ya)鐵0.2克(ke)，或(huo)90%晶體敵(di)百(bai)蟲(chong)0.5克(ke)，溶于水(shui)后每隔(ge)15天全池潑(po)灑(sa)(sa)一(yi)次，以防治魚(yu)類寄生(sheng)(sheng)蟲(chong)病。

輪捕輪放

一(yi)(yi)般采用捕(bu)(bu)(bu)(bu)大留(liu)小、捕(bu)(bu)(bu)(bu)大補(bu)小的(de)方法，將(jiang)(jiang)達到(dao)商(shang)品規格的(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)適(shi)時應用誘(you)捕(bu)(bu)(bu)(bu)網(wang)將(jiang)(jiang)其捕(bu)(bu)(bu)(bu)撈(lao)上(shang)市，同(tong)時視(shi)養殖要(yao)求補(bu)放小魚(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)。捕(bu)(bu)(bu)(bu)撈(lao)要(yao)選在(zai)水溫較(jiao)低、池水溶氧(yang)量較(jiao)高時進行。一(yi)(yi)般宜在(zai)黎明(ming)捕(bu)(bu)(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，以(yi)供早市。如魚(yu)(yu)(yu)(yu)有(you)浮頭現象(xiang)，嚴(yan)禁(jin)拉網(wang)捕(bu)(bu)(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)。先將(jiang)(jiang)誘(you)捕(bu)(bu)(bu)(bu)網(wang)沉于食場水底，舉(ju)后開食將(jiang)(jiang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)引到(dao)食區(qu)，再緩慢提起(qi)網(wang)的(de)四角(jiao)，將(jiang)(jiang)網(wang)內(nei)的(de)商(shang)品魚(yu)(yu)(yu)(yu)捕(bu)(bu)(bu)(bu)獲上(shang)市。因此，必須立即加注新水或開啟增氧(yang)機，使(shi)回(hui)池的(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)有(you)一(yi)(yi)段頂(ding)水時間，以(yi)沖洗(xi)過(guo)多粘液，增加溶氧(yang)量，防止魚(yu)(yu)(yu)(yu)浮頭。待池水和魚(yu)(yu)(yu)(yu)群恢復正(zheng)常狀態后，再按養殖要(yao)求補(bu)放小魚(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)。

越冬準備

未達上市(shi)規(gui)格或不(bu)能(neng)出售的(de)苗(miao)種、成(cheng)魚(yu)(yu)及親魚(yu)(yu)，宜在秋季的(de)前期即水溫15℃～12℃期間按照常規(gui)程序(xu)并塘，或分(fen)品種、分(fen)規(gui)格專塘養殖過冬，兇猛性(xing)、肉食(shi)性(xing)魚(yu)(yu)類如甲魚(yu)(yu)、鱖(gui)魚(yu)(yu)、革胡(hu)子鯰等，不(bu)要大小混雜養殖過多。越冬池(chi)要清塘消毒，池(chi)塘要深(shen)灌水，一般水深(shen)為2～3米。

水產養殖抗旱管理技術

1、及時掌握(wo)旱情，早(zao)安排(pai)，早(zao)部署(shu)。密切注意氣象部門(men)的(de)旱情預報，提(ti)前作(zuo)好應急預案，準備抗旱物資，全面安排(pai)部署(shu)水產養殖抗旱救災工(gong)作(zuo)。

2、增強水(shui)產品(pin)質(zhi)量(liang)安全(quan)意識(shi)，從(cong)水(shui)域環(huan)境監控、產地環(huan)境、投(tou)入(ru)品(pin)、生產過(guo)2程、市場準入(ru)等環(huan)節(jie)加大(da)水(shui)產品(pin)質(zhi)量(liang)安全(quan)監管力度。建立《水(shui)產養殖生產記(ji)(ji)錄(lu)》、《水(shui)產養殖用藥記(ji)(ji)錄(lu)》和《水(shui)產品(pin)銷售記(ji)(ji)錄(lu)》，加強水(shui)產投(tou)入(ru)品(pin)監管和水(shui)產品(pin)檢(jian)疫(yi)，嚴禁使用違禁藥物，確保水(shui)產品(pin)質(zhi)量(liang)安全(quan)。

3、成立技(ji)術服務專(zhuan)家組，主動做(zuo)好技(ji)術幫(bang)扶工作。也(ye)可將專(zhuan)家組成員名單(dan)、聯絡方(fang)法通(tong)過各種方(fang)式告之養殖戶，保證養殖戶得到及時的(de)技(ji)術指(zhi)導。

4、加強生(sheng)產管(guan)理，適(shi)(shi)當(dang)減少(shao)養殖(zhi)密度，科(ke)學投喂。旱(han)情嚴(yan)重的(de)地方，應及時(shi)將商(shang)品魚捕撈上(shang)市或采(cai)取并塘(tang)、轉移等措施(shi)，降低養殖(zhi)密度，緩解水體(ti)(ti)溶氧壓力。并塘(tang)或轉移時(shi)，要注(zhu)意操作(zuo)方法(fa)，盡(jin)可能(neng)減輕對魚體(ti)(ti)的(de)損傷，盡(jin)量選擇在傍晚進行。對于不能(neng)上(shang)市的(de)魚種作(zuo)好(hao)并塘(tang)或囤積處理，確保(bao)不能(neng)上(shang)市的(de)魚種安全度過干旱(han)。適(shi)(shi)當(dang)減少(shao)每(mei)天(tian)投喂次數和(he)投喂總量，盡(jin)量不施(shi)有機肥、少(shao)施(shi)無機肥。

5、加(jia)強(qiang)水(shui)質(zhi)(zhi)調控(kong)和(he)疫(yi)病防控(kong)，確保(bao)水(shui)產品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)安全。要(yao)求每(mei)天增(zeng)加(jia)巡(xun)塘(tang)次數，注意日(ri)常(chang)管(guan)理，密(mi)切養殖品(pin)種的(de)(de)變化(hua)。干旱期要(yao)經常(chang)清除(chu)池塘(tang)內的(de)(de)漂浮物(wu)，將(jiang)未腐爛的(de)(de)雜質(zhi)(zhi)撈掉，以免引(yin)起水(shui)質(zhi)(zhi)惡化(hua)。加(jia)強(qiang)病害監測(ce)，加(jia)大疫(yi)病防治，指導漁民(min)科學用藥，發現問題，及時應對。

6、及(ji)時(shi)修復(fu)養殖設施(shi)，做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)好(hao)苗(miao)(miao)種(zhong)準(zhun)備(bei)工作。對已干枯的池塘(tang)(tang)，及(ji)時(shi)清除淤泥、消毒(du)塘(tang)(tang)體，修補塘(tang)(tang)埂和(he)溝渠(qu)，做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)好(hao)旱(han)情緩(huan)解(jie)后(hou)恢(hui)復(fu)生(sheng)產(chan)準(zhun)備(bei)工作。做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)好(hao)苗(miao)(miao)種(zhong)儲(chu)備(bei)供應(ying)和(he)信(xin)息(xi)調度，組織(zhi)干旱(han)程度較輕的地區加大水(shui)產(chan)苗(miao)(miao)種(zhong)生(sheng)產(chan)力(li)度，及(ji)時(shi)發布水(shui)產(chan)苗(miao)(miao)種(zhong)供需(xu)信(xin)息(xi)，為(wei)恢(hui)復(fu)生(sheng)產(chan)做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)好(hao)準(zhun)備(bei)。

7、做(zuo)好產(chan)銷對接，保障市(shi)(shi)(shi)場供應，減(jian)少(shao)(shao)漁民(min)損失。充(chong)分(fen)發揮(hui)專業合作社的(de)(de)銷售(shou)優勢，開展多(duo)種形式的(de)(de)產(chan)銷對接活動(dong)，組織(zhi)水(shui)產(chan)批(pi)發市(shi)(shi)(shi)場、超市(shi)(shi)(shi)等(deng)上門采購(gou)，實現(xian)水(shui)產(chan)品均(jun)衡上市(shi)(shi)(shi)。做(zuo)好水(shui)產(chan)品市(shi)(shi)(shi)場信息(xi)監測(ce)和收集(ji)分(fen)析工作，及(ji)時發布水(shui)產(chan)品市(shi)(shi)(shi)場供需和價(jia)格(ge)信息(xi)，引(yin)導漁民(min)及(ji)時將達到上市(shi)(shi)(shi)規格(ge)的(de)(de)商品魚捕撈出(chu)售(shou)，減(jian)少(shao)(shao)災害損失。

8、針對災區大(da)量死(si)魚(yu)進(jin)行無害化處理(li)，防止病原傳(chuan)播及(ji)污染(ran)養殖水(shui)體，預防處理(li)不當(dang)對公共環境衛生造(zao)成的危害。及(ji)時(shi)清撈死(si)魚(yu)，集中做深埋(mai)處理(li)，選擇遠離(li)水(shui)源、河流、養殖區和居住區的地點挖(wa)深埋(mai)坑(keng)，先在坑(keng)底鋪墊2厘(li)米厚生石灰(hui)，然后將(jiang)死(si)魚(yu)置(zhi)于(yu)坑(keng)中，最后撒一層生石灰(hui)，再用土覆蓋。發生死(si)魚(yu)的水(shui)體排(pai)放時(shi)必須進(jin)行消毒處理(li)，達標(biao)后排(pai)放。