水產(chan)養(yang)殖(zhi)(zhi)概況 水產(chan)養(yang)殖(zhi)(zhi)技術(shu)介紹 水產(chan)養(yang)殖(zhi)(zhi)知識大全

水(shui)(shui)產(chan)養(yang)(yang)(yang)殖是人(ren)為控(kong)制下繁殖、培育和(he)(he)收(shou)獲(huo)水(shui)(shui)生動(dong)植物的(de)生產(chan)活動(dong)。一(yi)般包括在(zai)人(ren)工飼養(yang)(yang)(yang)管理(li)下從苗種養(yang)(yang)(yang)成(cheng)水(shui)(shui)產(chan)品的(de)全過程(cheng)。廣義上也(ye)可(ke)包括水(shui)(shui)產(chan)資源增殖。水(shui)(shui)產(chan)養(yang)(yang)(yang)殖有粗養(yang)(yang)(yang)、精養(yang)(yang)(yang)和(he)(he)高(gao)(gao)密(mi)(mi)(mi)度(du)精養(yang)(yang)(yang)等(deng)方(fang)式。粗養(yang)(yang)(yang)是在(zai)中(zhong)、小(xiao)型天然水(shui)(shui)域中(zhong)投(tou)放(fang)苗種，完全靠(kao)天然餌(er)(er)料養(yang)(yang)(yang)成(cheng)水(shui)(shui)產(chan)品，如(ru)湖(hu)泊水(shui)(shui)庫養(yang)(yang)(yang)魚和(he)(he)淺(qian)海養(yang)(yang)(yang)貝(bei)等(deng)。精養(yang)(yang)(yang)是在(zai)較小(xiao)水(shui)(shui)體(ti)中(zhong)用(yong)投(tou)餌(er)(er)、施肥(fei)方(fang)法養(yang)(yang)(yang)成(cheng)水(shui)(shui)產(chan)品，如(ru)池塘養(yang)(yang)(yang)魚、網(wang)箱養(yang)(yang)(yang)魚和(he)(he)圍欄(lan)養(yang)(yang)(yang)殖等(deng)。高(gao)(gao)密(mi)(mi)(mi)度(du)精養(yang)(yang)(yang)采用(yong)流(liu)水(shui)(shui)、控(kong)溫、增氧(yang)和(he)(he)投(tou)喂優質餌(er)(er)料等(deng)方(fang)法，在(zai)小(xiao)水(shui)(shui)體(ti)中(zhong)進行高(gao)(gao)密(mi)(mi)(mi)度(du)養(yang)(yang)(yang)殖，從而(er)獲(huo)得高(gao)(gao)產(chan)，如(ru)流(liu)水(shui)(shui)高(gao)(gao)密(mi)(mi)(mi)度(du)養(yang)(yang)(yang)魚、蝦(xia)等(deng)。

中國概況

20世紀70年代以來世界水(shui)產(chan)養殖產(chan)量(liang)增長迅(xun)速，在水(shui)產(chan)業中的比(bi)重也(ye)正在日益提(ti)高。

中國(guo)淡水(shui)(shui)(shui)(shui)養殖(zhi)(zhi)歷史可追溯(su)到公(gong)元(yuan)前11世(shi)紀。公(gong)元(yuan)前5世(shi)紀已(yi)有《養魚經》問世(shi)。淡水(shui)(shui)(shui)(shui)養殖(zhi)(zhi)主(zhu)要(yao)有兩種類(lei)(lei)型：一(yi)是池(chi)塘(tang)精養鯉(li)科(ke)魚類(lei)(lei)，以投餌、施肥取得高產(chan)(chan)，并將各種不同食性(xing)的魚類(lei)(lei)進行混養，以充分發揮水(shui)(shui)(shui)(shui)體生產(chan)(chan)力(li)。另一(yi)類(lei)(lei)型是在湖(hu)泊、水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)、河溝、水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)田等大、中型水(shui)(shui)(shui)(shui)域中放(fang)養苗種，主(zhu)要(yao)依(yi)靠天然餌料獲(huo)得水(shui)(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)品。1986年(nian)(nian)全國(guo)淡水(shui)(shui)(shui)(shui)養殖(zhi)(zhi)面(mian)積(ji)約(yue)(yue)4600萬畝（約(yue)(yue)占(zhan)可養面(mian)積(ji)的61%），其中池(chi)塘(tang)占(zhan)35%，集(ji)中在長江(jiang)(jiang)(jiang)中下(xia)游和珠江(jiang)(jiang)(jiang)三角洲；湖(hu)泊占(zhan)17%，主(zhu)要(yao)在長江(jiang)(jiang)(jiang)中、下(xia)游和東(dong)北、內蒙(meng)古地區(qu)；水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)占(zhan)37%，分布全國(guo)；河溝占(zhan)9%，主(zhu)要(yao)在江(jiang)(jiang)(jiang)蘇、浙(zhe)江(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)網地區(qu)。淡水(shui)(shui)(shui)(shui)養殖(zhi)(zhi)總(zong)產(chan)(chan)量(liang)多年(nian)(nian)來一(yi)直居世(shi)界首(shou)位(wei)，近(jin)來每年(nian)(nian)以22%左(zuo)右的速(su)度遞增(zeng)，1986年(nian)(nian)產(chan)(chan)量(liang)為(wei)295萬噸，占(zhan)全國(guo)水(shui)(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)總(zong)產(chan)(chan)量(liang)的36%。其中池(chi)塘(tang)占(zhan)74%，水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)占(zhan) 8%，其余為(wei)湖(hu)泊、河溝和水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)田的產(chan)(chan)量(liang)。

中國淡(dan)水養殖對象(xiang)除傳統的(de)鯉科魚類外，近年(nian)來還增加了非鯽、虹鱒、銀(yin)鮭、白鯽、羅氏沼蝦、中華絨(rong)螯蟹(xie)、淡(dan)水珍(zhen)珠貝等。人工繁殖技術(shu)和(he)網箱培(pei)育方(fang)法(fa)的(de)采用，為養殖提供了大量苗(miao)種(zhong)。

水(shui)產養(yang)殖(zhi)(zhi)的(de)(de)各(ge)種(zhong)圖片(7張)中國的(de)(de)海(hai)水(shui)養(yang)殖(zhi)(zhi)也有較(jiao)久(jiu)的(de)(de)歷(li)史，宋代已有人工(gong)培育(yu)珍珠(zhu)、插竹養(yang)牡蠣和藻(zao)類養(yang)殖(zhi)(zhi)的(de)(de)記載。1986年已進行海(hai)水(shui)養(yang)殖(zhi)(zhi)的(de)(de)淺(qian)海(hai)、灘涂面積為488萬(wan)畝(mu)（占(zhan)可(ke)供養(yang)殖(zhi)(zhi)面積2000萬(wan)畝(mu)的(de)(de)24%），產量為85.8萬(wan)噸(dun)，占(zhan)全國水(shui)產總(zong)產量的(de)(de)10%。其(qi)中海(hai)帶占(zhan)23.7%，紫菜占(zhan)1.6%，貽(yi)貝占(zhan)24.5%，牡蠣占(zhan)6.4%，蟶(cheng)和蚶占(zhan)17.5%。此外還養(yang)殖(zhi)(zhi)鯔、鯪、鱸(lu)、遮目魚、對蝦(xia)、海(hai)水(shui)珍珠(zhu)、鮑、扇貝、海(hai)參等。

世界概況

世(shi)界水產(chan)養殖(zhi)(zhi)以亞洲(zhou)一些國家最為(wei)發達，主要有中國、日(ri)本、印度和(he)(he)東南亞諸國。20世(shi)紀80年代初全(quan)世(shi)界魚、貝、蝦、蟹類等水產(chan)品(pin)養殖(zhi)(zhi)的總產(chan)量(liang)約為(wei)600萬噸，其中66%為(wei)淡(dan)水養殖(zhi)(zhi)產(chan)量(liang)，余為(wei)海水養殖(zhi)(zhi)產(chan)量(liang)。亞洲(zhou)各國產(chan)量(liang)(中國占(zhan)其中的半數)占(zhan)養殖(zhi)(zhi)總產(chan)量(liang)的85%，蘇聯(lian)占(zhan)6%，美洲(zhou)和(he)(he)歐洲(zhou)各占(zhan)2%左(zuo)右(you)。

東南亞

東南亞(ya)地區以(yi)泰國、菲律(lv)賓(bin)和(he)(he)(he)印度尼西亞(ya)的(de)(de)水產(chan)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)最為發(fa)達。主要養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)當地的(de)(de)熱(re)帶和(he)(he)(he)亞(ya)熱(re)帶魚(yu)類(lei)，如爪(zhua)哇須鲃、胡子(zi)鯰(nian)(nian)、線鱧、藍子(zi)魚(yu)、長絲鱸、攀鱸和(he)(he)(he)遮(zhe)目(mu)魚(yu)等(deng)，以(yi)及(ji)對蝦(xia)、羅(luo)氏(shi)沼(zhao)(zhao)蝦(xia)和(he)(he)(he)貝(bei)(bei)類(lei)等(deng)。此外還養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)非(fei)鯽、草(cao)魚(yu)、鰱(lian)、鳙(yong)等(deng)引進種類(lei)。泰國以(yi)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)羅(luo)氏(shi)沼(zhao)(zhao)蝦(xia)和(he)(he)(he)對蝦(xia)等(deng)著稱，并(bing)以(yi)魚(yu)、蝦(xia)混(hun)養(yang)(yang)獲得(de)高產(chan)；稻田養(yang)(yang)魚(yu)和(he)(he)(he)貝(bei)(bei)類(lei)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)也(ye)(ye)較普(pu)遍。菲律(lv)賓(bin)以(yi)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)遮(zhe)目(mu)魚(yu)為主，用網(wang)箱和(he)(he)(he)網(wang)圍在(zai)半咸(xian)水或淡水中飼(si)養(yang)(yang)，產(chan)量較高；同時也(ye)(ye)養(yang)(yang)其他魚(yu)類(lei)和(he)(he)(he)蝦(xia)類(lei)。印度尼西亞(ya)早在(zai)14世紀時已在(zai)爪(zhua)哇開始養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)遮(zhe)目(mu)魚(yu)，近年來已開始在(zai)池塘(tang)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)遮(zhe)目(mu)魚(yu)、?鯰(nian)(nian)、非(fei)鯽、青魚(yu)、草(cao)魚(yu)、鰱(lian)、鳙(yong)以(yi)及(ji)羅(luo)氏(shi)沼(zhao)(zhao)蝦(xia)和(he)(he)(he)對蝦(xia)等(deng)，稻田養(yang)(yang)魚(yu)也(ye)(ye)有(you)較久(jiu)的(de)(de)歷(li)史。

南亞

印度在這一地區的水產養殖(zhi)發(fa)展最快，1980年養殖(zhi)產量達40萬(wan)噸,居世界第4位。過去僅利(li)用廢棄鹽田養魚，現在運河(he)兩岸(an)都(dou)以池塘混養印度產的四種(zhong)鯉科魚類，并獲得(de)高產。此外也引進中國的青魚、草(cao)魚、鰱、鳙和(he)非鯽等，還大量養蝦。

東亞

除中國(guo)外，日本(ben)是這一(yi)地區水(shui)(shui)產(chan)(chan)養(yang)殖(zhi)最發達的(de)國(guo)家(jia)之一(yi)，也(ye)是整個亞洲的(de)重(zhong)點地區。日本(ben)的(de)水(shui)(shui)產(chan)(chan)養(yang)殖(zhi)采(cai)(cai)用(yong)封閉循環溫(wen)流水(shui)(shui)高密度(du)養(yang)殖(zhi)系(xi)統，在湖泊和近(jin)海(hai)以網箱(xiang)和圍攔(lan)大面(mian)積精養(yang)魚(yu)類(lei)，并在貝類(lei)養(yang)殖(zhi)方面(mian)采(cai)(cai)用(yong)浮筏式垂掛養(yang)殖(zhi)法等(deng)先進技術(shu)，產(chan)(chan)量大幅(fu)度(du)上升。主要養(yang)殖(zhi)對象為(wei)、鯛、鰻、鯉、虹鱒(zun)、對蝦(xia)、牡蠣、紫菜及珍(zhen)(zhen)珠(zhu)、扇貝、鮑等(deng)海(hai)珍(zhen)(zhen)品，其中海(hai)水(shui)(shui)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)產(chan)(chan)量占(zhan)世界首(shou)位。

美洲

養(yang)魚主要供游釣(diao)用(yong)，其次為生產(chan)性(xing)養(yang)魚。美國以(yi)養(yang)殖(zhi)花(hua)點叉尾(wei)鯰、鮭、鱒、鯉等為主，其他主要養(yang)殖(zhi)種(zhong)類有(you)牡蠣和蛤(ha)仔，蝦類養(yang)殖(zhi)也在發展。近年來美國水產(chan)養(yang)殖(zhi)產(chan)量每5年約增長(chang)1倍。

歐洲

歐(ou)洲以(yi)養(yang)鯉(li)為主，其次是(shi)(shi)鮭(gui)、鱒(zun),主要(yao)供(gong)游釣業(ye)用(yong)。蘇聯是(shi)(shi)歐(ou)洲主要(yao)的(de)水(shui)產養(yang)殖(zhi)國(guo)，產量主要(yao)由內陸海(hai)與水(shui)庫提供(gong),尤以(yi)養(yang)鱘稱著，產量占世(shi)界的(de)90%以(yi)上；同時鮭(gui)、鱒(zun)和(he)鯉(li)的(de)養(yang)殖(zhi)也較發達，近年(nian)來還(huan)引進(jin)養(yang)殖(zhi)的(de)草(cao)魚、鰱、鳙及斑點叉尾等。東(dong)歐(ou)以(yi)養(yang)鯉(li)為主，北(bei)歐(ou)的(de)丹麥和(he)挪(nuo)威是(shi)(shi)養(yang)鱒(zun)中心，西歐(ou)普遍養(yang)鱒(zun)、鰻、牡蠣、貽(yi)貝和(he)蛤仔。英國(guo)與荷蘭還(huan)開始(shi)養(yang)殖(zhi)鲆、鰈。

市場前景

全世界淡水(shui)、海水(shui)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)都(dou)還有(you)巨(ju)大的(de)(de)發(fa)(fa)展潛力(li)，這是因為(wei)：①全世界適(shi)于(yu)發(fa)(fa)展水(shui)產(chan)(chan)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)非洲、拉美等(deng)(deng)熱帶和(he)(he)(he)亞熱帶等(deng)(deng)地區(qu)尚(shang)有(you)大片(pian)條件優越(yue)的(de)(de)水(shui)域尚(shang)未(wei)開發(fa)(fa)利用，而這些(xie)水(shui)域的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)力(li)可(ke)高于(yu)其他地區(qu)。②養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)種(zhong)類(lei)的(de)(de)迅速傳播(bo)和(he)(he)(he)交流，可(ke)促使養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)種(zhong)單一的(de)(de)地區(qu)提(ti)(ti)高產(chan)(chan)量(liang)。如適(shi)應(ying)性(xing)廣的(de)(de)非鯽(ji)和(he)(he)(he)對(dui)蝦等(deng)(deng)已(yi)成為(wei)世界性(xing)的(de)(de)優良養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)種(zhong)，對(dui)提(ti)(ti)高產(chan)(chan)量(liang)作(zuo)用很大。③先(xian)進的(de)(de)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)技(ji)術(shu)和(he)(he)(he)有(you)關基礎理論(lun)如遺(yi)傳育種(zhong)和(he)(he)(he)遺(yi)傳工程等(deng)(deng)的(de)(de)研究和(he)(he)(he)應(ying)用，將極(ji)大地提(ti)(ti)高產(chan)(chan)量(liang)和(he)(he)(he)增加養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)種(zhong)類(lei)。④人工繁(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和(he)(he)(he)階段(duan)發(fa)(fa)育理論(lun)的(de)(de)應(ying)用可(ke)為(wei)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)業穩定供(gong)應(ying)大量(liang)苗(miao)種(zhong)。⑤對(dui)水(shui)生(sheng)經濟動植物生(sheng)理、生(sheng)態學的(de)(de)深入(ru)研究可(ke)為(wei)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)對(dui)象提(ti)(ti)供(gong)具全價營養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)配合餌(er)料和(he)(he)(he)最適(shi)生(sheng)長環境；連同高密度流水(shui)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)魚、混養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)、綜(zong)合養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)魚等(deng)(deng)綜(zong)合性(xing)先(xian)進技(ji)術(shu)的(de)(de)運用，將為(wei)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)業的(de)(de)大幅度發(fa)(fa)展提(ti)(ti)供(gong)了巨(ju)大的(de)(de)可(ke)能性(xing)。

水產養(yang)殖與漁(yu)(yu)業生(sheng)態、水產增養(yang)殖、魚(yu)類(lei)生(sheng)理生(sheng)態、魚(yu)類(lei)病(bing)理與免疫(yi)、漁(yu)(yu)業環境保護、魚(yu)類(lei)遺(yi)傳育種(zhong)、魚(yu)類(lei)營養(yang)與飼料。

養殖思路

1．全新的(de)混(hun)養(yang)概念：科學的(de)混(hun)養(yang)概念告訴我們(men)，不但四大(da)家魚(yu)可以(yi)混(hun)養(yang)，甚至魚(yu)、蝦、貝、蟹之間也可合理搭配混(hun)養(yang)。如鰻魚(yu)塘里混(hun)養(yang)胭脂魚(yu)，胭脂魚(yu)可攝(she)食鰻魚(yu)吃剩的(de)碎料；對(dui)蝦塘里混(hun)養(yang)小規(gui)格的(de)尖(jian)吻(wen)鱸(lu)，尖(jian)吻(wen)鱸(lu)可及時攝(she)食死蝦，有效地切(qie)斷(duan)了病原體的(de)傳播。

2．淡化馴養(yang)：許多海(hai)水養(yang)殖(zhi)品種是廣鹽(yan)性的，如虱目魚、南美白對蝦(xia)等甚至可(ke)在(zai)沒有鹽(yan)度(du)的水體中(zhong)(zhong)生(sheng)存。且海(hai)水品種在(zai)淡水中(zhong)(zhong)養(yang)殖(zhi)，生(sheng)產速度(du)往往更(geng)快，病(bing)害也可(ke)大(da)大(da)減少。

3．北魚南移(yi)：北方有許多優秀的(de)(de)水產品種以往(wang)未(wei)能得到足夠的(de)(de)重視。實踐證明，北方地區許多廣溫(wen)性的(de)(de)魚類在從(cong)苗種開始(shi)逐漸馴化(hua)后，完全可適(shi)應南方的(de)(de)生長環境，甚至(zhi)全年的(de)(de)平(ping)均生長速度較其在原產地更快，效益(yi)也更為顯著(zhu)。

4．雜交(jiao)優勢：一(yi)個(ge)優秀的(de)(de)雜交(jiao)種，其(qi)優勢是不(bu)容置疑(yi)的(de)(de)，特(te)別是在生長(chang)速度、抗病(bing)力、對(dui)環境的(de)(de)適應力等方(fang)面(mian)更是引人(ren)(ren)注(zhu)目(mu)，如雜交(jiao)大口(kou)鯰、雜交(jiao)太陽魚等都是人(ren)(ren)們津津樂道(dao)的(de)(de)好品種。

5．仿(fang)野生(sheng)(sheng)養(yang)殖：隨著人(ren)們生(sheng)(sheng)活水(shui)(shui)平(ping)的提高(gao)，對水(shui)(shui)產(chan)品的品質(zhi)(zhi)要求(qiu)也(ye)越來(lai)越高(gao)，并且追求(qiu)綠色食品也(ye)已成為時尚，這就必然導致了同一個品種野生(sheng)(sheng)的價(jia)格要高(gao)出人(ren)工(gong)養(yang)殖的許多倍(bei)。這一現象(xiang)為養(yang)殖界人(ren)士拓(tuo)寬了思路。如(ru)有人(ren)在四大家(jia)魚塘(tang)里跨年度混養(yang)水(shui)(shui)魚，結果養(yang)出的水(shui)(shui)魚品質(zhi)(zhi)非(fei)常接近野生(sheng)(sheng)的，售價(jia)不菲。

6．超(chao)大(da)規格：在人們司(si)空見慣的(de)品種中，如果(guo)能養出超(chao)大(da)規格的(de)品種就會物以稀(xi)為貴，其市場的(de)接受程度也往往令人驚喜。如目(mu)前的(de)超(chao)大(da)規格鱘魚(5公斤以上)，售價和售量(liang)都十分可(ke)觀。

7．輪養：輪養有(you)(you)三大(da)好處(chu)：一(yi)是(shi)(shi)減(jian)(jian)輕(qing)池(chi)塘底質的惡化(hua)程(cheng)度；二是(shi)(shi)減(jian)(jian)少病害(hai)傳染(ran)；三是(shi)(shi)根據市場(chang)行情，可靈活選擇養殖(zhi)品種。如有(you)(you)些地(di)區上半(ban)(ban)年養殖(zhi)南美白對蝦，下(xia)半(ban)(ban)年養殖(zhi)鱸魚，都在防病害(hai)方面取(qu)得了明顯的效果。

養殖管理

一、努力改善養殖環境(jing)。

1．提(ti)(ti)升池(chi)塘水(shui)(shui)位(wei)。針(zhen)對池(chi)塘養殖水(shui)(shui)位(wei)偏低，外河水(shui)(shui)源較差的(de)狀(zhuang)況，采(cai)取隔(ge)三(san)差五少量(liang)多次(ci)逐步添加(jia)池(chi)水(shui)(shui)的(de)方法，使池(chi)塘水(shui)(shui)位(wei)逐步提(ti)(ti)升到1.2米以上(shang)，每(mei)次(ci)加(jia)水(shui)(shui)時選擇(ze)在(zai)晴好天氣的(de)上(shang)午10時到下(xia)午2時間進(jin)行(xing)。

2．增加水體溶氧(yang)(yang)。有增氧(yang)(yang)設備的(de)(de)(de)可在晴(qing)天中(zhong)午堅持開(kai)啟增氧(yang)(yang)機2小時(shi)以(yi)上(shang)，遇到陰雨天或天氣突變(bian)，要及時(shi)開(kai)啟增氧(yang)(yang)機。如(ru)無增氧(yang)(yang)機的(de)(de)(de)可采用(yong)潛水泵在池內(nei)打循(xun)環水(時(shi)間在下午3時(shi)前,切忌在傍晚進行)，增強(qiang)水體的(de)(de)(de)對流與交換。

3．生(sheng)物(wu)(wu)(wu)調控(kong)水質(zhi)。目前各類養(yang)殖品種(zhong)已(yi)進入生(sheng)長的(de)黃金(jin)時期(qi)，但在(zai)攝食旺盛的(de)同時，其排泄物(wu)(wu)(wu)也顯著增(zeng)多，加速(su)了水質(zhi)的(de)惡(e)化。為此(ci)建(jian)議選擇由(you)多種(zhong)微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)菌(jun)種(zhong)制成的(de)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)制劑潑(po)灑，調控(kong)水質(zhi)，具體用法用量和注意事項按照說明書正確使(shi)用。

4．外(wai)河網圍養蟹(xie)的應撈投水(shui)(shui)草遮蔭，減少(shao)強光(guang)直(zhi)射，降低水(shui)(shui)溫，如出現(xian)缺(que)氧現(xian)象可采取用(yong)掛(gua)機(ji)船螺旋槳推水(shui)(shui)增氧，增加(jia)水(shui)(shui)體(ti)流動。

二、嚴格科學投喂管(guan)理(li)。

1．要根據不同養(yang)(yang)殖對象(xiang)的(de)營(ying)養(yang)(yang)需求，投(tou)喂(wei)營(ying)養(yang)(yang)全面的(de)飼(si)料(liao)，切忌投(tou)喂(wei)霉變質劣的(de)飼(si)料(liao)。

2．飼料投喂量控制在(zai)2小時內吃完為(wei)宜，防止殘餌腐敗水質。

3．在(zai)河蟹養(yang)殖中投喂的魚飼料一是要(yao)保證新鮮，以(yi)防出現內臟病害和(he)污染水質。

三、積極做好病防工(gong)作(zuo)。

1．采(cai)用二(er)氧化氯、二(er)溴(xiu)海因、漂白粉或(huo)生石灰等(deng)藥物進行水體(ti)的(de)定(ding)期消(xiao)毒工作，防(fang)治病(bing)害的(de)發(fa)生。

2．在飼料中可間隔一(yi)段時間添(tian)加(jia)適(shi)量(liang)的Vc、免疫(yi)多糖或內服藥物，以增強養殖對象的抗病力(li)。

3．發現病害，應及時(shi)診斷、治療切莫病急亂(luan)投醫(yi)。在(zai)用(yong)藥時(shi)一定要(yao)遵照水產技術人員(yuan)的(de)指(zhi)導，選用(yong)優質、高效(xiao)、低毒(du)的(de)藥物，并減少用(yong)藥量，做到合理施用(yong)，謹防用(yong)藥過量造(zao)成(cheng)藥害事故(gu)。

水產養殖市場調查

數(shu)據顯示(shi)，2013年中(zhong)國近海(hai)海(hai)水(shui)養(yang)殖1551萬噸，是世界主要漁(yu)業生產(chan)(chan)國中(zhong)，海(hai)水(shui)養(yang)殖產(chan)(chan)量超過海(hai)洋捕(bu)撈的(de)唯(wei)一國家。其中(zhong)，海(hai)水(shui)養(yang)殖占(zhan)全國海(hai)水(shui)產(chan)(chan)品總產(chan)(chan)量的(de)53.35%，占(zhan)世界海(hai)水(shui)養(yang)殖總量的(de)80%。

數據顯(xian)示，當前(qian)國家耕(geng)地資源(yuan)日益緊缺(que)，糧食(shi)安(an)全面臨嚴重威脅，大力(li)開發海(hai)洋生(sheng)物資源(yuan)，提供(gong)更(geng)多更(geng)好的海(hai)洋水(shui)產品(pin)，有利于(yu)改善食(shi)品(pin)結(jie)構，保證國家食(shi)品(pin)安(an)全。海(hai)水(shui)產品(pin)在居民膳食(shi)結(jie)構中的比重也顯(xian)著增加。

近海捕撈漁(yu)業高(gao)速(su)增長下(xia)的隱患。各類污染物通過食物鏈富集到海洋(yang)生(sheng)物體內(nei)，難降解，高(gao)毒性(xing)物質在海產(chan)品體內(nei)的積累會對食用者(zhe)的健康(kang)造(zao)(zao)成(cheng)嚴重(zhong)損(sun)害。同時，部分(fen)養(yang)殖(zhi)者(zhe)盲目追求經濟效益，大量投(tou)餌，濫用抗生(sheng)素，也造(zao)(zao)成(cheng)了嚴重(zhong)的食品安全隱患。

秋季養殖

立秋后天(tian)(tian)氣逐(zhu)漸涼爽，雖(sui)然一時暑氣難(nan)消(xiao)，還有“秋老虎”的(de)余威，但總的(de)趨(qu)勢(shi)是氣溫的(de)日(ri)較(jiao)差逐(zhu)漸明顯，往往是白天(tian)(tian)很熱，而夜晚卻比較(jiao)涼爽。秋季是水(shui)產養殖生產管理(li)的(de)關(guan)鍵季節，稍有不慎，就會造(zao)成重大損失甚至(zhi)前功盡棄，特提出(chu)以(yi)下(xia)技術和管理(li)措(cuo)施：

水(shui)質調控(kong)：隨(sui)著養殖動物的(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)，池(chi)(chi)塘中(zhong)相對(dui)密(mi)度增(zeng)(zeng)大(da)(da)，水(shui)體殘(can)餌(er)、排泄物、水(shui)草(cao)(cao)老(lao)葉腐爛，會消(xiao)耗大(da)(da)量氧氣，又會產生(sheng)(sheng)硫化氫(qing)(qing)等有毒氣體，氨氮(dan)(dan)累積增(zeng)(zeng)多，PH值(zhi)下降，極易造(zao)成(cheng)浮頭泛池(chi)(chi)。因(yin)此一要(yao)(yao)及時換(huan)水(shui)，少(shao)量多次，要(yao)(yao)吸取中(zhong)上層水(shui)，以增(zeng)(zeng)加浮游生(sheng)(sheng)物種(zhong)類，防止(zhi)和減少(shao)蘭綠(lv)藻的(de)(de)滋生(sheng)(sheng)形(xing)成(cheng)“藍淀水(shui)”；二要(yao)(yao)施用芽孢桿(gan)菌(jun)、光合細(xi)菌(jun)、硝(xiao)化細(xi)菌(jun)、EM菌(jun)液等微(wei)生(sheng)(sheng)物制劑調控(kong)水(shui)質，以降低(di)亞(ya)硝(xiao)酸鹽(yan)、氨氮(dan)(dan)、硫化氫(qing)(qing)、PH值(zhi)過(guo)高等因(yin)素對(dui)水(shui)體造(zao)成(cheng)的(de)(de)危(wei)害。秋季河蟹(xie)(xie)池(chi)(chi)塘應逐步加大(da)(da)換(huan)水(shui)量，少(shao)量多次，邊(bian)(bian)進邊(bian)(bian)排，防止(zhi)水(shui)位過(guo)高造(zao)成(cheng)水(shui)草(cao)(cao)浮起(qi)死亡，并每隔10天左(zuo)右(you)，潑灑一次生(sheng)(sheng)石灰，增(zeng)(zeng)加池(chi)(chi)水(shui)鈣質，用量5公(gong)斤/畝。米(mi)，保持(chi)池(chi)(chi)水(shui)PH值(zhi)7.8~8.5，透(tou)明度30厘(li)米(mi)~40厘(li)米(mi)，利于(yu)蟹(xie)(xie)殼增(zeng)(zeng)厚(hou)增(zeng)(zeng)硬，促(cu)使健康生(sheng)(sheng)長(chang)。

飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)投(tou)(tou)(tou)喂：常規(gui)魚(yu)投(tou)(tou)(tou)喂要(yao)提高飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)質(zhi)(zhi)量，日(ri)授喂量為(wei)在池魚(yu)體重(zhong)的(de)(de)(de)5%-6%；蝦飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)中動物(wu)性(xing)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)要(yao)求占60%，日(ri)投(tou)(tou)(tou)喂量是(shi)在池蝦體重(zhong)的(de)(de)(de)7%-8%；河(he)(he)(he)蟹(xie)增(zeng)加葷(hun)性(xing)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)比例，河(he)(he)(he)蟹(xie)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)動物(wu)性(xing)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)占65%，日(ri)投(tou)(tou)(tou)喂量是(shi)螃蟹(xie)總重(zhong)量的(de)(de)(de)10%。從10月份初開始(shi)，隨(sui)著水(shui)(shui)(shui)溫(wen)下(xia)降(jiang)(jiang)加快，投(tou)(tou)(tou)喂量要(yao)逐(zhu)漸下(xia)降(jiang)(jiang)，日(ri)投(tou)(tou)(tou)喂量分別下(xia)降(jiang)(jiang)至魚(yu)、蝦、蟹(xie)總體重(zhong)的(de)(de)(de)3%、4%、4%-5%。另初秋、中秋是(shi)河(he)(he)(he)蟹(xie)攝食(shi)水(shui)(shui)(shui)草、螺螄的(de)(de)(de)高峰(feng)期，應密切注意，既(ji)要(yao)保證(zheng)河(he)(he)(he)蟹(xie)的(de)(de)(de)吃(chi)食(shi)利用(yong)，又要(yao)有(you)較高的(de)(de)(de)存(cun)塘(tang)量，不足的(de)(de)(de)池塘(tang)要(yao)采取措施(shi)，補足水(shui)(shui)(shui)草和(he)螺螄。甲(jia)魚(yu)池塘(tang)養殖(zhi)(zhi)，進(jin)入秋季(ji)甲(jia)魚(yu)養殖(zhi)(zhi)應以(yi)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)調節為(wei)主(zhu)，水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)好了，甲(jia)魚(yu)的(de)(de)(de)攝食(shi)量才能提高。建議養殖(zhi)(zhi)戶先用(yong)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)凈化劑以(yi)較快的(de)(de)(de)速度降(jiang)(jiang)低水(shui)(shui)(shui)體的(de)(de)(de)氨氮與亞硝酸氮，兩(liang)天(tian)后補充調水(shui)(shui)(shui)生(sheng)物(wu)制劑(如(ru)光合(he)菌、硝化細菌等)，壯大水(shui)(shui)(shui)體的(de)(de)(de)有(you)益(yi)微(wei)生(sheng)物(wu)群，使養殖(zhi)(zhi)水(shui)(shui)(shui)體變好并保持較長時間的(de)(de)(de)穩定。保證(zheng)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)質(zhi)(zhi)量，符合(he)甲(jia)魚(yu)對蛋(dan)白與脂肪方面的(de)(de)(de)需求，可在飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)中加入20%以(yi)下(xia)的(de)(de)(de)鮮(xian)魚(yu)或優質(zhi)(zhi)冰鮮(xian)魚(yu)魚(yu)漿(jiang)投(tou)(tou)(tou)喂，可大大增(zeng)強(qiang)甲(jia)魚(yu)攝食(shi)強(qiang)度，提高其生(sheng)長速度與肥滿度。由于甲(jia)魚(yu)食(shi)量增(zeng)加，投(tou)(tou)(tou)喂時添(tian)加預(yu)防腸炎(yan)藥物(wu)，如(ru)穿心蓮、大蒜等，連用(yong)幾天(tian)，效果較好。

病害(hai)防(fang)治(zhi)：“白露(lu)頭，魚(yu)死不斷頭”。從池塘養(yang)(yang)魚(yu)的(de)(de)(de)歷史經驗和(he)實踐(jian)來看，立(li)秋之(zhi)后魚(yu)病將進入又一個流行高峰季(ji)(ji)節。因此，掌握秋季(ji)(ji)魚(yu)類(lei)發(fa)病規律，采(cai)取(qu)(qu)“無病先防(fang)，有病早(zao)治(zhi)”的(de)(de)(de)積極措施，才能收到(dao)事半功(gong)倍的(de)(de)(de)防(fang)治(zhi)效果(guo)。建議采(cai)取(qu)(qu)“外消”與“內服”相結合的(de)(de)(de)方法，預(yu)防(fang)病害(hai)發(fa)生。每(mei)(mei)隔20天左右(you)用(yong)(yong)二(er)氧化(hua)氯(lv)和(he)蝦(xia)蟹(xie)專用(yong)(yong)藥(yao)物全(quan)池潑灑消毒一次，同(tong)時在飼(si)料里添加脫殼素、鈣片、土霉(mei)素等藥(yao)物投喂(wei)，每(mei)(mei)月一次。對于水質較差、水草減少的(de)(de)(de)池塘，采(cai)取(qu)(qu)“先殺蟲(chong)(chong)(chong)后殺菌(jun)”方法，蝦(xia)蟹(xie)用(yong)(yong)纖蟲(chong)(chong)(chong)凈，魚(yu)類(lei)用(yong)(yong)敵百蟲(chong)(chong)(chong)，魚(yu)蝦(xia)蟹(xie)混(hun)養(yang)(yang)用(yong)(yong)魚(yu)蟲(chong)(chong)(chong)克星(xing)，全(quan)池潑灑；隔天使用(yong)(yong)氯(lv)制劑或碘(dian)制劑全(quan)池潑灑殺菌(jun)；3—5天后用(yong)(yong)生石(shi)灰5—10kg/畝。米化(hua)水全(quan)池潑灑。深(shen)秋，冷(leng)空(kong)氣(qi)來臨(lin)，氣(qi)溫下降，白對蝦(xia)、羅氏(shi)沼(zhao)蝦(xia)等熱(re)帶養(yang)(yang)殖動物會受冷(leng)空(kong)氣(qi)侵襲，需做好上市(shi)準備和(he)防(fang)寒保(bao)暖措施。

加(jia)(jia)強(qiang)巡(xun)塘(tang)：每(mei)天堅持早(zao)晚(wan)巡(xun)塘(tang)，查看魚蝦蟹活(huo)動和(he)(he)吃食情況，查測水色、透明度(du)、PH值，及時撈掉腐草(cao)、殘(can)餌，消毒清理食場。對(dui)河蟹、甲魚等易逃養殖品種，注(zhu)意查看防(fang)逃設(she)置(zhi)和(he)(he)池(chi)埂(geng)有(you)無漏洞(dong)，檢查進出(chu)水口防(fang)逃設(she)施，夜晚(wan)加(jia)(jia)強(qiang)防(fang)盜(dao)巡(xun)視(shi)。

編(bian)輯(ji)本段秋季水(shui)產(chan)養殖(zhi)管理技術要(yao)點秋季是從夏季到冬季的(de)過(guo)渡，是一個氣溫(wen)和(he)水(shui)溫(wen)均不(bu)斷下降的(de)過(guo)程。秋季是魚(yu)類(lei)催肥長膘的(de)旺季。切實(shi)抓好(hao)這個時期(qi)的(de)飼(si)養管理，可增強魚(yu)的(de)體質，為(wei)魚(yu)類(lei)安全越冬打下堅實(shi)的(de)基礎，也是奪取漁業高產(chan)豐收的(de)關鍵措施。

注水管理

一般來講，成魚(yu)池的水(shui)位可加(jia)深到2米(mi)以上，魚(yu)種培育(yu)池的水(shui)位可加(jia)深到1.5～2米(mi)，水(shui)源(yuan)方便的魚(yu)塘，每隔10天(tian)左(zuo)右加(jia)注(zhu)(zhu)新(xin)水(shui)一次(ci)；水(shui)源(yuan)不便的池塘每隔15～20天(tian)加(jia)注(zhu)(zhu)一次(ci)新(xin)水(shui)，每次(ci)注(zhu)(zhu)、換水(shui)量(liang)為池水(shui)容(rong)量(liang)的三(san)分(fen)之一或四分(fen)之一左(zuo)右。注(zhu)(zhu)意不要讓(rang)工業廢水(shui)和農藥污(wu)染水(shui)流入魚(yu)塘內，以防(fang)發生病(bing)害(hai)。

投喂管理

充足的(de)(de)(de)餌(er)料(liao)，可(ke)促進草、鳊(bian)、鯉(li)等吃(chi)食(shi)性(xing)魚類(lei)的(de)(de)(de)糞(fen)便肥水(shui)可(ke)帶(dai)動鰱、鳙等濾食(shi)性(xing)魚類(lei)的(de)(de)(de)生長。一般每(mei)l00公斤(jin)草魚和鳊(bian)魚每(mei)天(tian)要(yao)投喂鮮嫩飼(si)草20～30公斤(jin)、精餌(er)料(liao)3～5公斤(jin)。另外，還(huan)要(yao)看(kan)天(tian)氣、看(kan)水(shui)質(zhi)、看(kan)魚類(lei)生長情況，實行“定時、定位(wei)、定質(zhi)、定量”投餌(er)原(yuan)則。投餌(er)量要(yao)根據天(tian)氣、水(shui)質(zhi)和魚攝食(shi)情況靈活(huo)掌握(wo)，遵循(xun)“少量多次(ci)、勤投勤喂”的(de)(de)(de)投餌(er)施肥原(yuan)則，讓魚吃(chi)飽吃(chi)好。同時還(huan)要(yao)根據不同魚類(lei)的(de)(de)(de)食(shi)性(xing)及營養需(xu)求合(he)(he)理投喂餌(er)料(liao)。要(yao)增(zeng)加配合(he)(he)飼(si)料(liao)的(de)(de)(de)投喂量，以積(ji)累過冬所需(xu)能量。

巡塘管理

每天(tian)堅持早(zao)晨(chen)巡視魚(yu)塘(tang)，觀(guan)察塘(tang)內水(shui)質(zhi)，魚(yu)兒活動(dong)和攝食情(qing)況。如(ru)(ru)果日出前鰱(lian)、鳙(yong)魚(yu)群集于水(shui)中央，人走進(jin)塘(tang)邊(bian)即潛入水(shui)中，這(zhe)樣的“浮頭(tou)”屬(shu)正(zheng)常現象(xiang)，不需要(yao)搶救(jiu)(jiu)。如(ru)(ru)果草魚(yu)“浮頭(tou)”，體色變黃不集群，不怕人，須立即搶救(jiu)(jiu)。同時要(yao)及時打(da)撈死魚(yu)，清除草渣雜(za)物，盡量保持魚(yu)塘(tang)清潔(jie)。

水質管理

及時注(zhu)換(huan)水(shui)(shui)或調節水(shui)(shui)質(zhi)。如(ru)(ru)河（湖）水(shui)(shui)源(yuan)水(shui)(shui)質(zhi)較好(hao)，可(ke)(ke)定期（10至15天(tian)(tian)）注(zhu)換(huan)1次，每次20厘米左右；如(ru)(ru)水(shui)(shui)源(yuan)水(shui)(shui)質(zhi)較差，可(ke)(ke)以(yi)(yi)選擇晴(qing)好(hao)天(tian)(tian)氣，每15至20天(tian)(tian)使用一次復合微(wei)生(sheng)(sheng)物制劑(ji)，也可(ke)(ke)用生(sheng)(sheng)石灰（每畝12至15公斤(jin)）化(hua)水(shui)(shui)后全池(chi)潑灑。注(zhu)意用完微(wei)生(sheng)(sheng)物制劑(ji)后，不(bu)要馬上使用消毒(du)殺(sha)菌劑(ji)。適(shi)時使用增(zeng)氧(yang)設備(bei)，堅持晴(qing)天(tian)(tian)中午開(kai)，傍晚不(bu)開(kai)；陰(yin)天(tian)(tian)清晨開(kai)，白(bai)天(tian)(tian)不(bu)開(kai)；浮頭(tou)以(yi)(yi)前開(kai)，連綿陰(yin)雨(yu)天(tian)(tian)半夜開(kai)的(de)(de)(de)原則。同(tong)時備(bei)好(hao)急救(jiu)“增(zeng)氧(yang)靈”，預防缺氧(yang)浮頭(tou)發生(sheng)(sheng)。無活水(shui)(shui)源(yuan)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)池(chi)，可(ke)(ke)按每立方米水(shui)(shui)體用含量(liang)30%左右的(de)(de)(de)漂白(bai)粉1克兌水(shui)(shui)澆潑，同(tong)時早(zao)晚適(shi)量(liang)潑施(shi)人糞(fen)尿。如(ru)(ru)是肥水(shui)(shui)塘(tang)或以(yi)(yi)投(tou)喂(wei)精飼料為主的(de)(de)(de)魚塘(tang)和配(pei)套(tao)禽畜(chu)場的(de)(de)(de)池(chi)塘(tang)，水(shui)(shui)質(zhi)容易富營養化(hua)，最好(hao)每畝塘(tang)用竹竿(gan)欄圈50～60平方米的(de)(de)(de)水(shui)(shui)面，種上水(shui)(shui)浮蓮(lian)和水(shui)(shui)花生(sheng)(sheng)等。

施肥管理

秋初氣溫較高，施肥(fei)應堅持少量多次原則(ze)。如(ru)果(guo)是(shi)肥(fei)水塘(tang)，則(ze)施少量化肥(fei)（一(yi)般畝施尿素2.5公(gong)斤，過(guo)磷酸鈣5公(gong)斤，以使(shi)池水保(bao)持油綠(lv)色或茶綠(lv)色為宜）。如(ru)果(guo)是(shi)清(qing)水半瘦塘(tang)，則(ze)以施發過(guo)酵(jiao)的禽(qin)畜人糞為主（畝施400～500公(gong)斤，間(jian)隔7～10天施1次）。秋末水溫下降，應以施有機肥(fei)為主。

防病管理

每(mei)天(tian)(tian)要把池(chi)塘中的(de)殘渣剩餌和(he)(he)雜(za)物撈出(chu)，并(bing)根據天(tian)(tian)氣和(he)(he)魚的(de)活動情況(kuang)，及(ji)時對癥(zheng)采取措(cuo)施防(fang)止疾病(bing)發(fa)生。成魚塘每(mei)隔15天(tian)(tian)左右用2～2.5公斤漂白粉溶水(shui)后潑(po)灑食(shi)場周圍，連續潑(po)灑3天(tian)(tian)，每(mei)天(tian)(tian)一(yi)(yi)次，或(huo)在(zai)每(mei)公斤精(jing)料中加入500克(ke)大蒜泥(ni)（將蒜頭搗(dao)碎成泥(ni)）和(he)(he)1000克(ke)食(shi)鹽(yan)喂魚，以防(fang)治細菌性(xing)魚病(bing)。每(mei)立方米水(shui)體(ti)(ti)用硫(liu)酸(suan)(suan)銅0.5克(ke)、硫(liu)酸(suan)(suan)亞鐵0.2克(ke)，或(huo)90%晶(jing)體(ti)(ti)敵百(bai)蟲(chong)0.5克(ke)，溶于水(shui)后每(mei)隔15天(tian)(tian)全(quan)池(chi)潑(po)灑一(yi)(yi)次，以防(fang)治魚類寄生蟲(chong)病(bing)。

輪捕輪放

一般(ban)采(cai)用捕(bu)(bu)大留(liu)小(xiao)、捕(bu)(bu)大補(bu)小(xiao)的(de)(de)方法，將(jiang)達到商(shang)品規格的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)適時應用誘(you)捕(bu)(bu)網將(jiang)其捕(bu)(bu)撈上市(shi)，同時視養殖要(yao)(yao)求補(bu)放(fang)小(xiao)魚(yu)(yu)(yu)種。捕(bu)(bu)撈要(yao)(yao)選在水溫較低、池水溶(rong)氧(yang)量較高時進行(xing)。一般(ban)宜在黎明捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)，以(yi)供早市(shi)。如魚(yu)(yu)(yu)有(you)浮頭現象，嚴禁拉網捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)。先將(jiang)誘(you)捕(bu)(bu)網沉于食場(chang)水底(di)，舉后開食將(jiang)魚(yu)(yu)(yu)引到食區，再緩慢提(ti)起網的(de)(de)四角，將(jiang)網內(nei)的(de)(de)商(shang)品魚(yu)(yu)(yu)捕(bu)(bu)獲上市(shi)。因此，必須立即加注新水或開啟增氧(yang)機，使回池的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)種有(you)一段頂水時間，以(yi)沖洗過多(duo)粘液，增加溶(rong)氧(yang)量，防止魚(yu)(yu)(yu)浮頭。待池水和(he)魚(yu)(yu)(yu)群恢復正(zheng)常狀態后，再按(an)養殖要(yao)(yao)求補(bu)放(fang)小(xiao)魚(yu)(yu)(yu)種。

越冬準備

未達上市規格或不能出售(shou)的苗種、成魚(yu)及親魚(yu)，宜在秋季的前(qian)期即水溫15℃～12℃期間按照常(chang)規程序(xu)并(bing)塘(tang)，或分品種、分規格專(zhuan)塘(tang)養殖過(guo)冬，兇猛性(xing)、肉(rou)食性(xing)魚(yu)類如甲(jia)魚(yu)、鱖魚(yu)、革胡子鯰等(deng)，不要大小混雜養殖過(guo)多。越冬池(chi)要清塘(tang)消毒，池(chi)塘(tang)要深灌水，一般水深為(wei)2～3米(mi)。

水產養殖抗旱管理技術

1、及(ji)時掌握旱情，早安排(pai)，早部署。密(mi)切(qie)注意氣象部門的(de)旱情預(yu)報，提前作(zuo)好應(ying)急預(yu)案，準備抗(kang)旱物資(zi)，全(quan)面安排(pai)部署水產養殖(zhi)抗(kang)旱救災工作(zuo)。

2、增強水(shui)(shui)產(chan)(chan)品(pin)質量(liang)安(an)全意識(shi)，從(cong)水(shui)(shui)域環(huan)(huan)境監(jian)控、產(chan)(chan)地環(huan)(huan)境、投(tou)入(ru)品(pin)、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過(guo)2程、市(shi)場準入(ru)等環(huan)(huan)節加(jia)大(da)水(shui)(shui)產(chan)(chan)品(pin)質量(liang)安(an)全監(jian)管力度(du)。建立《水(shui)(shui)產(chan)(chan)養殖生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)記(ji)錄》、《水(shui)(shui)產(chan)(chan)養殖用藥(yao)記(ji)錄》和《水(shui)(shui)產(chan)(chan)品(pin)銷(xiao)售記(ji)錄》，加(jia)強水(shui)(shui)產(chan)(chan)投(tou)入(ru)品(pin)監(jian)管和水(shui)(shui)產(chan)(chan)品(pin)檢疫(yi)，嚴禁(jin)使(shi)用違禁(jin)藥(yao)物(wu)，確保水(shui)(shui)產(chan)(chan)品(pin)質量(liang)安(an)全。

3、成(cheng)立技(ji)術服務專家組(zu)，主動做(zuo)好技(ji)術幫扶工作。也(ye)可將專家組(zu)成(cheng)員名單(dan)、聯絡方法通過各種方式(shi)告之(zhi)養殖(zhi)戶，保證養殖(zhi)戶得到及時的技(ji)術指(zhi)導。

4、加強(qiang)生產(chan)管理(li)，適當減少(shao)養殖(zhi)密度，科(ke)學投(tou)喂。旱情(qing)嚴重的地方(fang)，應及時將商品魚捕撈上市(shi)或采取并(bing)塘、轉移等措(cuo)施，降(jiang)低養殖(zhi)密度，緩(huan)解水體溶氧壓力。并(bing)塘或轉移時，要注意(yi)操作(zuo)方(fang)法，盡(jin)可能(neng)減輕對魚體的損傷，盡(jin)量選擇在傍晚進行。對于不(bu)能(neng)上市(shi)的魚種作(zuo)好并(bing)塘或囤積處理(li)，確保不(bu)能(neng)上市(shi)的魚種安全度過干(gan)旱。適當減少(shao)每天投(tou)喂次(ci)數和投(tou)喂總量，盡(jin)量不(bu)施有機肥、少(shao)施無機肥。

5、加強(qiang)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)調控和疫(yi)病防控，確(que)保(bao)水(shui)(shui)(shui)產品(pin)質(zhi)量安(an)全。要(yao)求每天增(zeng)加巡塘次數，注意日常管(guan)理(li)，密切養(yang)殖品(pin)種的(de)變化(hua)。干旱期要(yao)經常清除池塘內的(de)漂浮物，將未腐(fu)爛的(de)雜質(zhi)撈掉(diao)，以免引起水(shui)(shui)(shui)質(zhi)惡化(hua)。加強(qiang)病害(hai)監(jian)測，加大疫(yi)病防治，指導漁民科學用藥，發現(xian)問題，及時應(ying)對(dui)。

6、及時(shi)修(xiu)復(fu)養殖設施，做(zuo)(zuo)好(hao)苗種(zhong)準備(bei)工作(zuo)。對已(yi)干枯的(de)池塘(tang)，及時(shi)清除淤泥、消(xiao)毒塘(tang)體，修(xiu)補塘(tang)埂和溝渠，做(zuo)(zuo)好(hao)旱情緩解后恢(hui)(hui)復(fu)生(sheng)產(chan)準備(bei)工作(zuo)。做(zuo)(zuo)好(hao)苗種(zhong)儲備(bei)供應和信(xin)息調度，組織(zhi)干旱程度較(jiao)輕的(de)地區加大水(shui)產(chan)苗種(zhong)生(sheng)產(chan)力(li)度，及時(shi)發布(bu)水(shui)產(chan)苗種(zhong)供需信(xin)息，為恢(hui)(hui)復(fu)生(sheng)產(chan)做(zuo)(zuo)好(hao)準備(bei)。

7、做(zuo)(zuo)好產(chan)(chan)銷對(dui)接，保障市(shi)場(chang)供應，減少(shao)漁(yu)民損(sun)失(shi)(shi)。充分(fen)發(fa)揮(hui)專業合作(zuo)社的(de)(de)銷售(shou)優勢，開展多種(zhong)形(xing)式的(de)(de)產(chan)(chan)銷對(dui)接活動，組織水(shui)(shui)產(chan)(chan)批(pi)發(fa)市(shi)場(chang)、超市(shi)等上(shang)門(men)采購，實現水(shui)(shui)產(chan)(chan)品(pin)均(jun)衡上(shang)市(shi)。做(zuo)(zuo)好水(shui)(shui)產(chan)(chan)品(pin)市(shi)場(chang)信息監測(ce)和(he)收集分(fen)析(xi)工(gong)作(zuo)，及時(shi)發(fa)布(bu)水(shui)(shui)產(chan)(chan)品(pin)市(shi)場(chang)供需和(he)價格信息，引導(dao)漁(yu)民及時(shi)將達到上(shang)市(shi)規格的(de)(de)商品(pin)魚捕撈出售(shou)，減少(shao)災害損(sun)失(shi)(shi)。

8、針對災區大量死(si)魚進(jin)行無(wu)害(hai)化(hua)處(chu)理(li)，防止病原傳播及污染養殖水(shui)體，預防處(chu)理(li)不當對公共環境衛生(sheng)(sheng)造成的(de)(de)危(wei)害(hai)。及時(shi)清撈死(si)魚，集中做深埋(mai)處(chu)理(li)，選擇遠離水(shui)源、河(he)流、養殖區和(he)居住區的(de)(de)地點挖深埋(mai)坑(keng)(keng)，先在坑(keng)(keng)底鋪墊(dian)2厘(li)米(mi)厚生(sheng)(sheng)石(shi)灰(hui)，然后將(jiang)死(si)魚置于(yu)坑(keng)(keng)中，最(zui)后撒一層生(sheng)(sheng)石(shi)灰(hui)，再用土覆蓋。發(fa)生(sheng)(sheng)死(si)魚的(de)(de)水(shui)體排放時(shi)必須進(jin)行消(xiao)毒處(chu)理(li)，達標后排放。