一、云南七子餅茶是什么茶

七子餅茶是云南的特產名茶，屬于普洱茶。七子餅茶(cha)(cha)又稱“圓(yuan)(yuan)茶(cha)(cha)”，是(shi)緊壓(ya)茶(cha)(cha)的一種。它是(shi)將茶(cha)(cha)葉加工緊壓(ya)成(cheng)外形(xing)美觀酷似滿月的圓(yuan)(yuan)餅茶(cha)(cha)，然后將每7塊餅茶(cha)(cha)包裝為1筒，故(gu)得名(ming)“七子餅茶(cha)(cha)”。

傳統的七子餅茶選用普洱六大茶山的曬青毛茶為原料，經篩分、拼配、潮水嶇堆、蒸壓后精制而成。生餅將原料直接蒸壓，熟餅以其原料壓制而成，但在制作過程中其選料搭配的要求與生餅的要求幾近相同，恰當的嫩芽和展葉搭配是保證七子餅茶品質的重要環節。在七子餅茶的(de)制作過(guo)程中，茶芽和展葉搭配恰(qia)當的(de)話，普洱茶的(de)陳香(xiang)韻和甘、滑、厚、潤(run)、糯的(de)自(zi)然(ran)滋味就能得到(dao)極好水平(ping)，再經過(guo)時(shi)間歷程的(de)轉(zhuan)化，越(yue)(yue)陳越(yue)(yue)香(xiang)的(de)感(gan)受(shou)越(yue)(yue)加(jia)深(shen)厚。

二、云南七子餅茶的正確喝法

1、取大概10克(ke)的云南七子餅茶放置在茶具(ju)的過濾(lv)器里。

2、把剛剛煮開的水倒入(ru)過濾杯里，水量(liang)要剛好蓋過茶葉(xie)。

3、等待5秒時間左右把第一遍茶水倒去，這叫洗(xi)茶。

4、再次倒入新(xin)鮮的沸水，水量同樣以(yi)蓋過茶(cha)葉為準，蓋上茶(cha)蓋，然后慢(man)(man)慢(man)(man)等20秒的時(shi)間即可喝上頭次云南普洱(er)茶(cha)湯了。

5、很多朋友都會問云南(nan)普(pu)洱茶可(ke)以泡多久呢？普(pu)洱茶是(shi)很耐泡的，一般可(ke)以來回7次左右，待到茶味無時便可(ke)以換新(xin)的茶葉了。

注意事項：

每次品嘗云南七子餅茶的時候，在(zai)趁熱之際，把杯子舉至鼻(bi)前，慢慢感受到陳香的芬(fen)香，同時每次品(pin)嘗的時候最好是心平氣和，才能真(zhen)正品(pin)嘗到云南七子餅茶真(zhen)正的味道。

大(da)家要懂得(de)云南七子餅(bing)茶(cha)的正確喝法(fa)，如此才可以真正品嘗到真正的云南七子餅(bing)茶(cha)的味道。