一、云南七子餅茶是什么茶

七子餅茶是云南的特產名茶，屬于普洱茶。七子餅(bing)(bing)茶又稱“圓茶”，是緊(jin)壓茶的一(yi)種。它是將茶葉加(jia)工緊(jin)壓成外形美觀酷似滿月的圓餅(bing)(bing)茶，然后將每7塊餅(bing)(bing)茶包裝(zhuang)為1筒，故得(de)名“七子餅(bing)(bing)茶”。

傳統的七子餅茶選用普洱六大茶山的曬青毛茶為原料，經篩分、拼配、潮水嶇堆、蒸壓后精制而成。生餅將原料直接蒸壓，熟餅以其原料壓制而成，但在制作過程中其選料搭配的要求與生餅的要求幾近相同，恰當的嫩芽和展葉搭配是保證七子餅茶品質的重要環節。在七子餅茶的(de)制作(zuo)過程中，茶(cha)芽(ya)和展葉(xie)搭配(pei)恰當的(de)話，普洱(er)茶(cha)的(de)陳(chen)香(xiang)韻和甘、滑、厚、潤、糯的(de)自然滋味就能得(de)到極(ji)好水平，再經過時間歷程的(de)轉(zhuan)化，越陳(chen)越香(xiang)的(de)感受越加深厚。

二、云南七子餅茶的正確喝法

1、取大概(gai)10克的云(yun)南七子餅(bing)茶放置(zhi)在茶具的過濾器里(li)。

2、把(ba)剛剛煮開(kai)的水(shui)倒入過濾杯里(li)，水(shui)量要剛好蓋過茶葉。

3、等待5秒時間左右把第一遍茶水倒去(qu)，這叫洗茶。

4、再(zai)次倒(dao)入(ru)新鮮的(de)(de)沸(fei)水，水量同(tong)樣以蓋過(guo)茶(cha)葉(xie)為準，蓋上茶(cha)蓋，然后慢慢等(deng)20秒的(de)(de)時間即可喝(he)上頭次云南普洱(er)茶(cha)湯了(le)。

5、很多朋友都(dou)會問云南普洱(er)茶可以泡多久(jiu)呢(ni)？普洱(er)茶是很耐泡的，一(yi)般可以來(lai)回7次左右，待到茶味無時便可以換新的茶葉了。

注意事項：

每次品嘗云南七子餅茶的時(shi)候(hou)，在趁(chen)熱之際，把(ba)杯子舉(ju)至鼻前，慢慢感受到(dao)陳香的芬香，同時(shi)每次品嘗(chang)的時(shi)候(hou)最(zui)好(hao)是心平(ping)氣和，才能真正品嘗(chang)到(dao)云南七(qi)子餅茶真正的味(wei)道。

大家要懂(dong)得云南七子餅茶的(de)正確喝法(fa)，如此才可以真正品嘗到真正的(de)云南七子餅茶的(de)味道。