面包蟹簡介

面包蟹的肉吃起來是絕對的贊！又厚幼嫩，橘紅色的蟹黃，白玉般的脂膏，加上潔白的蟹肉，讓人垂涎欲滴。但是(shi)面包蟹(xie)的(de)(de)肉質比較(jiao)粗，熟凍的(de)(de)口(kou)感(gan)和新(xin)鮮的(de)(de)蟹(xie)還(huan)是(shi)沒法比，一般比較(jiao)適合(he)做(zuo)咖喱蟹(xie)或者是(shi)香辣蟹(xie)，直(zhi)接煮或者蒸(zheng)口(kou)感(gan)不是(shi)很好，肉比較(jiao)干柴(chai)。但是(shi)螃蟹(xie)很大只噢，一個兩斤(jin)的(de)(de)面包蟹(xie)可以兩人滿滿飽餐(can)一頓了。也有(you)一些人(ren)吃不(bu)慣面包蟹(xie)，和一般的海(hai)蟹(xie)味道不(bu)一樣，所(suo)以(yi)(yi)大家(jia)可以(yi)(yi)抱著嘗鮮的態度試(shi)試(shi)看。

面包蟹的營養價值

面包蟹(xie)是(shi)一種海蟹(xie)，營養價值是(shi)比較高(gao)的(de)，蛋(dan)白(bai)質(zhi)和(he)微(wei)量元素(su)(su)的(de)含量都很豐富(fu)，蛋(dan)白(bai)質(zhi)可(ke)以給身(shen)(shen)體(ti)帶來充足(zu)的(de)營養，讓身(shen)(shen)體(ti)更加(jia)健康和(he)強(qiang)壯，而微(wei)量元素(su)(su)則是(shi)維持(chi)身(shen)(shen)體(ti)組織正常(chang)運(yun)作的(de)重(zhong)要(yao)物質(zhi)，通過食物補充微(wei)量元素(su)(su)是(shi)最好的(de)選擇(ze)，

面包(bao)蟹(xie)含有豐富的(de)蛋白質、微(wei)量元(yuan)素等(deng)營養，對(dui)身體(ti)有很好的(de)滋補作用。研究發現，面包(bao)蟹(xie)還有抗結核(he)作用，吃面包(bao)蟹(xie)對(dui)結核(he)病的(de)康復大有補益。一(yi)(yi)般認(ren)為，藥(yao)用以(yi)淡水蟹(xie)為好，海水蟹(xie)只可(ke)供(gong)食用。中醫認(ren)為螃蟹(xie)有清熱解毒、補骨添(tian)髓、養筋活血、通經絡、利肢(zhi)節、續(xu)絕傷(shang)、滋肝陰(yin)、充胃(wei)液之功效。對(dui)于淤血、損(sun)傷(shang)、黃疸、腰腿酸(suan)痛和風(feng)濕性關節炎等(deng)疾病有一(yi)(yi)定的(de)食療效果。

面(mian)包蟹(xie)肉性寒(han)，味咸，具有(you)(you)舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱(re)(re)、清熱(re)(re)、滋陰之功，可治療跌(die)打(da)損傷、筋傷骨折(zhe)、過(guo)敏性皮炎(yan)。此外(wai)，面(mian)包蟹(xie)對于高(gao)(gao)血壓(ya)、動(dong)脈(mo)硬化、腦血栓(shuan)、高(gao)(gao)血脂及各(ge)種癌癥有(you)(you)較好的療效。面(mian)包蟹(xie)有(you)(you)高(gao)(gao)膽固(gu)醇、高(gao)(gao)嘌呤，痛風(feng)患者食用(yong)時應(ying)自(zi)我節制，患有(you)(you)感冒、肝炎(yan)、心血管疾(ji)病的人不宜食蟹(xie)。中(zhong)國有(you)(you)中(zhong)秋前(qian)后食用(yong)蟹(xie)的傳統(tong)，由(you)于傳統(tong)上中(zhong)醫認為(wei)蟹(xie)性寒(han)，故(gu)常用(yong)姜茸(rong)、紫(zi)蘇等(deng)配(pei)置食蟹(xie)使用(yong)的調料。

面包蟹多少錢一斤

想要購買(mai)面(mian)包(bao)蟹，不知道(dao)面(mian)包(bao)蟹多少錢一斤？可(ke)以先了解一下大概的行情，然后再到當(dang)地的水(shui)產品(pin)市場詢問，這樣(yang)比較(jiao)不容易受騙。

面包蟹多(duo)少錢一(yi)斤？就目前的市場狀(zhuang)況看(kan)來，15、20、25、30、35、40、45到(dao)80元一(yi)斤(jin)的都有(you)，不同(tong)的區域、不同(tong)的品質，價格肯定是(shi)有(you)所不同(tong)的。

不過(guo)在我們的調查(cha)了解中，面包蟹的價格多在30-50元一(yi)斤，這也就(jiu)告訴我(wo)們(men)處于這個價(jia)格范圍(wei)內的(de)(de)面包蟹(xie)是(shi)比較(jiao)正常的(de)(de)。當然了，各地(di)的(de)(de)市場狀況不一(yi)樣，我(wo)們(men)也不能肯定的(de)(de)說哪(na)個價(jia)位是(shi)最合(he)理的(de)(de)。

不過既(ji)然知(zhi)道了面包蟹大(da)概的價格，買起來也就會(hui)輕松好(hao)多，也希望大(da)家都能買到肉肥味(wei)美的面包蟹！

面包蟹的做法 面包蟹做法 面包蟹怎么吃

辣炒面包蟹

材料：面包蟹、蒜頭，辣椒、槐鹽【調味品大全>>】

做法：1、先把蟹處理干(gan)凈，切(qie)成(cheng)4-6塊。

2、起油鍋，將蟹炸至金(jin)黃色，撈(lao)起備(bei)用。

3、把蒜餌放入(ru)油(you)鍋炸至金黃色，撈(lao)起備用。

4、把辣椒炒一下，再將(jiang)蟹及蒜餌入鍋(guo)，放(fang)入槐鹽(yan)拌勻即可。

PS：1、槐(huai)鹽時(shi)五香(xiang)粉和鹽的混(hun)合物(wu)

2、烹(peng)飪可(ke)是時間(jian)不(bu)能太(tai)長，否則，肉質太(tai)老，口感不(bu)好(hao)。

清蒸面包蟹

材料：面包(bao)蟹、姜(jiang)、醬油、白糖、味精、黃(huang)酒、麻油

做法：1、蟹(xie)(xie)處理干凈，裝入盤中。注(zhu)意肚皮向上(shang)，避免蟹(xie)(xie)黃流出。

2、鍋中倒油，放入姜末炒香，再加入醬油、白糖、味精、黃酒、麻油熬成醬汁。

3、將蟹帶盤一起放入蒸籠中蒸14-20分鐘，至蟹殼變得鮮紅(hong)鮮紅(hong)的時候(hou)，就(jiu)差不多熟了(le)，可(ke)以取出放桌(zhuo)上了(le)。

4、吃的時候可以(yi)拌步驟2中(zhong)調好的醬汁，絕(jue)對讓你食髓知味！