含有膳食纖維的食物有哪些

第一(yi)類為谷(gu)類及薯類：谷(gu)類包(bao)括米、面、雜(za)糧等，薯類包(bao)括馬(ma)鈴薯、甘(gan)薯、木薯等，主要提(ti)供碳水(shui)化物、蛋白質、膳食纖維(wei)及B族(zu)維(wei)生素(su)。

第二類為(wei)動物(wu)性(xing)食物(wu)：包括(kuo)肉、禽、魚、奶、蛋等，主(zhu)要提供蛋白質、脂肪、礦(kuang)物(wu)質、維(wei)生素A和B族維(wei)生素。

第三類為豆(dou)類及其制品(pin)：包括大豆(dou)及其他(ta)干豆(dou)類，主要提供(gong)蛋白(bai)質、脂肪(fang)、膳(shan)食纖維、礦(kuang)物質和B族維生素(su)。

第四類為蔬菜水果(guo)(guo)類：包括鮮豆、根莖(jing)、葉菜、茄果(guo)(guo)等，主要提供膳食纖維(wei)(wei)、礦物(wu)質、維(wei)(wei)生(sheng)素C和胡蘿(luo)卜素。

第五(wu)類為純熱能食(shi)(shi)物(wu)：包括動植(zhi)物(wu)油、淀粉(fen)、食(shi)(shi)用糖和(he)(he)酒類，主要提(ti)供能量(liang)。植(zhi)物(wu)油還可提(ti)供維生素E和(he)(he)必需脂肪酸。

嬰幼兒該不該吃全麥食品

全麥(mai)食品富含纖維(wei)素(su)、B族維(wei)生素(su)，能幫助(zhu)人體(ti)(ti)打掃腸道垃圾，特別適合長身(shen)體(ti)(ti)的孩(hai)子。但(dan)是專家認為，孩(hai)子最好在2歲(sui)后吃全麥(mai)食食品。

太(tai)小的孩子消化系統發育還沒有完善(shan)，唾液分泌量少(shao)，牙齒少(shao)，咀嚼能力差，吃太(tai)多纖維素會有損胃腸(chang)，引起(qi)消化不良等。此(ci)外：

1.全麥食(shi)(shi)品中的(de)膳食(shi)(shi)纖維會抑制進食(shi)(shi)，吃多了會影孩子(zi)多種營養(yang)素(su)的(de)平衡攝入。

2.膳食(shi)纖(xian)維會阻礙孩子對(dui)鈣、鋅、鐵等(deng)物質的吸(xi)收(shou)，影(ying)響生長發育。

所(suo)以(yi)說，為(wei)了保證生(sheng)長(chang)發育，孩子(zi)除了需要維持生(sheng)命的(de)(de)(de)各種(zhong)營(ying)養素(su)外，還需更全面的(de)(de)(de)營(ying)養物質和適當的(de)(de)(de)熱量(liang)，否則生(sheng)長(chang)發育會受阻(zu)，且(qie)(qie)會影響終身的(de)(de)(de)健康，所(suo)以(yi)應該攝入多種(zhong)食(shi)品(pin)，獲(huo)得全面營(ying)養。而且(qie)(qie)，如果孩子(zi)的(de)(de)(de)膳(shan)食(shi)是(shi)多樣的(de)(de)(de)，數量(liang)是(shi)適當的(de)(de)(de)，那就更不(bu)必非要常吃(chi)全麥(mai)食(shi)品(pin)，畢竟全麥(mai)食(shi)品(pin)產生(sheng)的(de)(de)(de)熱量(liang)少(shao)，可能(neng)不(bu)能(neng)完(wan)全符合你孩子(zi)生(sheng)長(chang)發育的(de)(de)(de)需要。

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