蛋白質粉是什么？

“蛋(dan)(dan)白(bai)質粉”，顧(gu)名思義，就是(shi)用蛋(dan)(dan)白(bai)質制(zhi)成(cheng)(cheng)的粉，或(huo)者說是(shi)一種粉狀蛋(dan)(dan)白(bai)質。人(ren)體所需要的蛋(dan)(dan)白(bai)質主(zhu)要來(lai)源于動物、植物性食(shi)物。從理(li)論上講，任何(he)一種食(shi)物通過加(jia)工(gong)，去除其他(ta)成(cheng)(cheng)分，都可(ke)以(yi)制(zhi)成(cheng)(cheng)蛋(dan)(dan)白(bai)質粉。但(dan)人(ren)們在制(zhi)造蛋(dan)(dan)白(bai)質粉時，通常選擇(ze)蛋(dan)(dan)白(bai)質含(han)量(liang)高及(ji)營養價值高的食(shi)物。

蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)質粉(fen)(fen)(fen)大(da)體上可以分為(wei)兩大(da)類(lei)：一(yi)(yi)類(lei)是純蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)質粉(fen)(fen)(fen)，如(ru)乳清蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)粉(fen)(fen)(fen)、酪蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)粉(fen)(fen)(fen)、卵(luan)白(bai)(bai)(bai)(bai)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)粉(fen)(fen)(fen)、大(da)豆蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)質粉(fen)(fen)(fen)等。另(ling)一(yi)(yi)類(lei)是混合蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)質粉(fen)(fen)(fen)，如(ru)將乳清蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)、酪蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)、卵(luan)白(bai)(bai)(bai)(bai)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)按一(yi)(yi)定比(bi)例混合，或將酪蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)與大(da)豆蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)按一(yi)(yi)定比(bi)例混合制成的蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)質粉(fen)(fen)(fen)等。

蛋白質粉的作用？

1、有(you)效預防老年性癡(chi)呆(dai)癥 2、對受(shou)損細胞有(you)很好修復作用 3、調(diao)節人體免疫，增強抗病毒能力 4、提供肌體能力、抗疲勞 5、改(gai)善(shan)肌體能量，可(ke)有(you)效抵抗＂三高＂疾(ji)病的(de)發生6、減緩各種疼痛 7、改(gai)善(shan)腸胃(wei)功能。

蛋白質粉什么時候吃最好？

一(yi)般(ban)來說，早上食用蛋白粉。

如(ru)果(guo)是運(yun)動(dong)員、健身和健美者，可以在運(yun)動(dong)后半小時食用(yong)蛋白粉，以防止蛋白質不足損傷(shang)肌肉。

對于素(su)食(shi)者和(he)節食(shi)減(jian)肥者，建議在日常飲食(shi)中(zhong)每餐都補充一定(ding)的(de)蛋(dan)白(bai)補充劑。飯后(hou)或是飯后(hou)半小(xiao)時食(shi)用蛋(dan)白(bai)粉即可。

對于嬰(ying)幼兒(er)和身體(ti)成長期的青少(shao)(shao)年(nian)，以及營(ying)養不足者和需要(yao)少(shao)(shao)食(shi)(shi)多餐(can)老年(nian)人(ren)與病人(ren)，可(ke)以在白天(tian)的就餐(can)中每一頓(dun)都(dou)補充(chong)適量的蛋白粉。飯(fan)(fan)后(hou)或是飯(fan)(fan)后(hou)半小時食(shi)(shi)用(yong)即(ji)可(ke)。

切記蛋白質粉(fen)不是(shi)越多(duo)越好(hao)。應該嚴(yan)格(ge)按照說(shuo)明去服用(yong)因為過多(duo)的蛋白質會給人(ren)體造成副作用(yong)。

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