說起面(mian)食(shi)(shi)(shi)小吃,相信很(hen)多人(ren)腦海中就會浮現各式各樣(yang)的美味(wei)點(dian)心(xin)了:馬卡(ka)龍、面(mian)包、桂花糕(gao)、老婆餅(bing)......面(mian)食(shi)(shi)(shi)味(wei)道香(xiang)甜而(er)不膩口、式樣(yang)美觀(guan)又精致;面(mian)食(shi)(shi)(shi)點(dian)心(xin)品類(lei)繁多,滋味(wei)各異,美味(wei)與顏(yan)值并存。面(mian)食(shi)(shi)(shi)零食(shi)(shi)(shi)有哪些種類(lei)?下面(mian)maigoo小編就來(lai)為您盤點(dian)面(mian)點(dian)零食(shi)(shi)(shi)的做法大全。
熱量470大卡/100g
口味酥松綿軟,香甜可口
營養價值(zhi)富含碳(tan)水(shui)化合物,維(wei)持體溫和保護內臟(zang),增加(jia)飽腹感。
吃多了的危(wei)害容易引(yin)起口腔潰瘍、咽喉炎和(he)發胖。
制作方法將面粉(fen)、發酵粉(fen)、雞蛋加水(shui)混合攪拌(ban)后(hou)揉成(cheng)團,醒10分鐘;搟(xian)成(cheng)面皮后(hou)切成(cheng)細面條狀;下油(you)鍋中火炸脆后(hou)瀝油(you);熬煮糖水(shui),加入炸好的面條,加入葡萄干,攪拌(ban)均勻后(hou)放(fang)入盤子壓實壓平;完(wan)全冷(leng)卻后(hou)切塊(kuai)裝盤即可(ke)。
熱量421大卡/100g
口(kou)味外(wai)形豐美,風味(wei)各異
營養功效富含蛋(dan)白質、維生素E,能軟化血管,防止(zhi)動脈硬(ying)化,提高免疫力。
吃(chi)多了的危害月餅(bing)油(you)多(duo)(duo)、糖(tang)多(duo)(duo)、以鴨蛋黃為餡的月餅(bing)膽固醇(chun)高(gao),是高(gao)熱(re)量食品,MAIGOO小編提(ti)醒糖(tang)尿病患者、肥(fei)胖者不(bu)宜多(duo)(duo)吃。
制作(zuo)方法鴨蛋(dan)黃白(bai)酒去腥后放(fang)進(jin)烤(kao)盤烤(kao)10分(fen)鐘;將糖漿和酥油(you)攪拌至(zhi)乳化,揉成面(mian)(mian)團(tuan);用準備好的(de)白(bai)蓮蓉包裹蛋(dan)黃揉成餡料;再(zai)(zai)取月餅皮包住餡料;放(fang)進(jin)模具里擠(ji)壓脫(tuo)模;再(zai)(zai)放(fang)進(jin)烤(kao)箱200度烤(kao)5分(fen)鐘;在表面(mian)(mian)刷上蛋(dan)液,烤(kao)箱180度再(zai)(zai)烤(kao)15分(fen)鐘即可(ke)。
熱量(liang)433大卡(ka)/100g
口味硬硬脆脆,口(kou)味多樣
營養功(gong)效(xiao)餅干富(fu)含碳水化合物,能(neng)補充能(neng)量,提高身體免疫(yi)能(neng)力。
吃(chi)多(duo)了的危(wei)害餅干中生糖(tang)指數(shu)較高,不僅增(zeng)加肥胖風(feng)險,也會導致血糖(tang)波動過大。
制作方(fang)法黃油融化后,加入蛋(dan)液、過篩的低(di)筋面(mian)(mian)粉和(he)糖,揉成面(mian)(mian)團,放(fang)進冰(bing)箱(xiang)(xiang)冷(leng)藏;取(qu)出面(mian)(mian)團,搟成薄片(pian),兩者疊(die)加,卷起來,放(fang)入冰(bing)箱(xiang)(xiang)冷(leng)藏30分(fen)(fen)鐘(zhong)以上;取(qu)出切片(pian),放(fang)進烤箱(xiang)(xiang)170度烤15分(fen)(fen)鐘(zhong)即可。
熱量312大卡(ka)/100g
口(kou)味香氣誘(you)人,種類(lei)多樣
營(ying)養功效面包(bao)富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維(wei)素,擁有充足的熱量。
吃多了的危害導(dao)致(zhi)腸胃功能紊亂,不(bu)利于消化;連續吃面包還會增加血糖水平。
制作(zuo)方(fang)法黃油融化(hua)后(hou),加入蛋液(ye)、過(guo)篩的低筋(jin)面粉和糖,揉成(cheng)面團,放(fang)(fang)進冰箱冷藏(zang);取出(chu)面團,搟成(cheng)薄片,兩者疊加,卷起來,放(fang)(fang)入冰箱冷藏(zang)30分鐘以上;取出(chu)切片,放(fang)(fang)進烤(kao)箱170度烤(kao)15分鐘即(ji)可。
熱量347大卡/100g
口味細(xi)膩柔軟,輕盈香甜(tian)
營(ying)養(yang)功效含有豐富的碳水(shui)化(hua)合物、蛋白質、脂肪、維生素、鐵(tie)、鉀等礦(kuang)物質元素,能夠提供人體(ti)活(huo)動和生長所需(xu)要的營養物質。
吃多了(le)的危害常吃(chi)蛋(dan)糕(gao)可導致體重增加,甚至出現血糖和血脂升高。
制(zhi)作方法雞(ji)蛋(dan)(dan)蛋(dan)(dan)黃蛋(dan)(dan)清(qing)分離,在蛋(dan)(dan)黃中加(jia)入純牛奶(nai)和黃油攪(jiao)拌(ban)均勻(yun)(yun),篩入低筋面粉(fen),攪(jiao)拌(ban)至細膩無顆(ke)粒(li);蛋(dan)(dan)清(qing)中依次加(jia)入白砂糖打發至起(qi)泡;打發好的蛋(dan)(dan)清(qing)分兩次倒入蛋(dan)(dan)黃液里,翻拌(ban)均勻(yun)(yun);倒入模具,烤(kao)箱150度烤(kao)60分鐘即可。
熱量(liang)350大卡(ka)/100g
口味層次分明,外酥(su)內軟
營養功效含有豐富的碳水化合物、脂(zhi)肪,能夠提供熱量,滿足飽腹(fu)感(gan)。
吃多了的(de)危(wei)害馬卡龍(long)是高熱量食品,吃多了會導致肥胖。
制作(zuo)方法在杏(xing)仁粉(fen)中加入糖霜(shuang)碾(nian)磨混(hun)合;蛋清(qing)打發至起泡后加入色粉(fen)攪(jiao)勻;把杏(xing)仁粉(fen)過篩加入蛋清(qing),攪(jiao)拌均勻,加入裱花(hua)袋;烤(kao)盤(pan)底鋪上羊(yang)皮紙,馬卡龍糊擠成圖案大小(xiao),風(feng)干(gan)后進烤(kao)箱烤(kao)15分鐘;夾(jia)心(xin)口味(wei)可(ke)以(yi)自己搭配,杏(xing)仁粉(fen)、糖霜(shuang)、黃油(you)、草莓醬混(hun)合攪(jiao)拌至絲滑(hua);兩個殼(ke)殼(ke)夾(jia)一個夾(jia)心(xin)即可(ke)。
熱(re)量362大卡/100g
口味濃郁蛋香,酥(su)軟可口
營養功效含有豐(feng)富的(de)蛋(dan)白質和脂(zhi)肪,屬于(yu)純能量食物。
吃(chi)多了的危害蛋黃派中(zhong)含有(you)反(fan)式脂肪(fang)酸(suan),吃多了(le)會(hui)造成中(zhong)樞神(shen)經(jing)系統的生長發育障(zhang)礙,引(yin)起智力和(he)敏感度下降(jiang)。
制作方法蛋(dan)黃加(jia)白砂糖(tang)打發,加(jia)入熱(re)牛(niu)(niu)奶,攪拌均勻;篩入玉米淀粉和(he)低(di)筋粉,繼續(xu)攪拌;小(xiao)火(huo)加(jia)熱(re)攪拌至濃稠糊狀,加(jia)入黃油(you)、香草(cao)精攪拌均勻;放涼后加(jia)入保鮮袋進(jin)冰(bing)箱(xiang)冷凍;雞蛋(dan)加(jia)糖(tang)高速(su)打發,篩入低(di)筋粉、牛(niu)(niu)奶、黃油(you),小(xiao)火(huo)加(jia)熱(re);把蛋(dan)糕(gao)糊倒進(jin)模(mo)具里中至1/4,烤3分鐘(zhong)定型;祛除(chu)后放入凍好(hao)的餡(xian)料(liao),加(jia)蛋(dan)糕(gao)糊填滿蓋住,繼續(xu)烤制。
熱量368大卡(ka)/100g
口味柔(rou)軟Q彈,很(hen)有嚼勁
營(ying)養功(gong)效養胃健脾,補充能量(liang)。
吃(chi)多了的危害(hai)麻(ma)薯熱量(liang)太高,吃(chi)多了(le)熱量(liang)會積成脂肪,導致肥胖。
制(zhi)作方(fang)法把(ba)糯米粉加入(ru)(ru)熱水中攪拌成(cheng)(cheng)團;搓(cuo)成(cheng)(cheng)條狀后再分成(cheng)(cheng)塊,壓扁,進蒸鍋蒸20-30分鐘;加入(ru)(ru)糖,攪拌;把(ba)豆沙包(bao)在麻糍皮里包(bao)緊,捏成(cheng)(cheng)圓(yuan)圓(yuan)的形狀;maigoo小(xiao)編建議可(ke)以加些玉(yu)米粉防止粘連。
日常生活中,人(ren)們在空暇時間都會吃些(xie)休閑(xian)零食(shi),吃零食(shi)能放松心情,還可(ke)以(yi)(yi)補充一些(xie)主餐以(yi)(yi)外的營養...
堅果是不(bu)可多得的健康美(mei)味零食品,不(bu)僅能滿足(zu)嘴和胃(wei)的需(xu)求,還具有(you)豐(feng)富的營養價(jia)值呢。而(er)且堅果品...
無(wu)論是工(gong)作間隙還是煲劇玩手機,對(dui)于吃貨(huo)來(lai)說讓嘴(zui)巴也不(bu)寂寞才是正確的打開(kai)方式。尤其是無(wu)肉不(bu)歡...
由于新(xin)鮮水果無法保存太長時間(jian),為了讓美(mei)好的口感多留一段時間(jian),人們(men)會利用(yong)糖漬腌(a)制、曬制烘干制...
糖(tang)果是男(nan)女老少必備(bei)零食之一,糖(tang)果的(de)種(zhong)類和(he)口感多樣(yang),外形也富有變(bian)化。酸酸甜甜的(de)話梅糖(tang),清(qing)涼的(de)...
相信(xin)對于(yu)“零食(shi)(shi)控”來說,宅家里煲劇必不可(ke)少的零食(shi)(shi)莫過(guo)于(yu)各(ge)(ge)種各(ge)(ge)樣的膨化食(shi)(shi)品了,那嚼起來滿嘴咯(ge)...